孕妇营养配餐制作大全
出版时间：2012-10 出版社：中华工商联合出版社 作者：朱太治，杨红，周学武 主编 页数：92 字数：100000
内容概要
《孕妇营养配餐制作大全（超值珍藏版）》含有600幅精美彩图，制作过程实景再现！超详细制作一学就会！
营养单菜、营养套餐，荤素、性味配比科学，满足不同时期孕妇的营养需求。
书籍目录
Part 1 备孕期配餐
胡萝卜炒鸡蛋
红烧带鱼
虾仁豆腐羹
黑木耳红枣瘦肉汤
黄瓜拌猪肝
蒜泥椒油菠菜
肉未烩菠菜豆腐
三色鸡丝
桂圆红枣粥
土豆炖牛肉
橙味南瓜羹
Part 2 孕早期配餐
甜椒牛肉丝
番茄鸡蛋汤
刀鱼炖茼蒿
什锦鲜果拌饭
葱白黑木耳
青尖椒土豆丝
肉末胡萝卜粥
韭菜炒虾仁
香菇炖鲈鱼
香扒银耳
菜花炒牛肉
银耳鹌鹑蛋
炒黑木耳黄花菜
酱炒白菜回锅肉
海带萝卜肉丝汤
Part 3 孕中期配餐
菠菜拌粉丝
香蕉牛奶西米露
黄豆炖排骨
番茄炒菜花
翡翠猪肝汤
海米海带丝
肉炒三丝
鸡蛋炒韭菜
番茄烧牛肉
金笋奶汤鲫鱼
海带豆腐汤
红烧肉
青豆炒虾仁
三色蜇丝
鱼香肉丝
Part 4 孕晚期配餐
糖醋莲藕
核桃仁拌芹菜
酱香五花肉
茄汁白菜
鲜蘑牛肉丝
菠菜炒鸡蛋
豆芽鸡丝
板栗焖仔鸡
西芹腰果
凉拌素什锦
鸭血豆腐汤
清炒蹄筋
小炒牛肉
口蘑鸡片
什锦豆腐汤
Part 5 孕期营养缺乏症配餐
虾皮粉丝汤
葱爆肉
美味鸡块
黑豆红枣粥
孜然羊肉
西兰花酸奶沙拉
酸辣白菜
海带丝炒肉
芹菜炒香干
酱香茄子
酸辣黑木耳汤
章节摘录
版权页： 插图： 黑木耳红枣瘦肉汤 猪瘦肉200克，黑木耳50克，红枣25克，食盐、淀粉、料酒各适量。 1.猪瘦肉洗净切薄片，用食盐、淀粉、料酒腌渍片刻。 2.黑木耳用清水泡发，去杂质洗净。 3.红枣洗净去核。 4.锅内添入清水，加红枣、黑木耳煮沸，小火煲约20分钟。 5.放入腌渍好的猪瘦肉片，煮熟后放入适量食盐调味即可。 三色鸡丝 熟鸡胸肉250克，香肠、黄瓜、鲜海带各100克，食盐、胡椒粉、酱油、香油各适量。 1.鲜海带洗净，放入蒸锅蒸20分钟，取出切丝，盛入盘内。 2.黄瓜洗净切细丝，加少许食盐略腌，沥干后放海带上面。 3.鸡胸肉撕成丝，覆盖在黄瓜丝上；香肠切同样粗细的丝。 4.碗内放入食盐、胡椒粉、酱油、香油搅匀，调成味汁。 5.将调好的味汁浇在盘中的三丝上。
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评论、评分、阅读与下载
用户评论 (总计16条)
- 非常不错！推荐！非常不错！推荐！
- 讲的很细致，很有帮助，又学到了很多东西~~~~~
- 书当天下午就送来了，神速啊！书里面有是彩色的图片，让人看了就想尝试着做一做。
- 厨艺大涨，只是有些食材不好买。
- 很实用，图文并茂，我很喜欢，下次还来买。
- 内容很精彩，不错的菜谱！
- 让我学会了几道新菜，嗯，
- 不错，食谱很齐全，可以按着上面写的做不同的菜色
- 都是家常菜，不错
- 当初就为免邮费，随手选的书，拿到手一看 还真不错！
- 很多营养食谱，很适合孕妇，喜欢
- 幫朋友買的，還沒看
- 食谱一般，不是很实用，印刷不错
- 一般，有点名副其实
- 都是家常菜，显得太简单了。
- 木耳茄子桂圆属于不能吃的东西居然大量出现，这不是害人吗？