家常米面:从炸酱面到盖浇饭

出版时间：2007-1  出版社：第1版 (2007年1月1日)  作者：张运收  页数：126  字数：100000  
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内容概要

家，不需要女人的脂粉气，男人的烟酒气，家，是早晨的一碗粥，午后的一杯茶，晚上的一盏灯，家，是一日三餐，柴米油盐，是过瘾的红烧肉，热闹的包饺子，幸福的年夜饭，家，是出门的嘱托，离别的思念，家，让孩子快乐，老人安详，女人温暖，男人舒展，这就是家的味道。    你想吃什么面：炸酱面、担担面，还是羊肉烩面？他爱吃什么饭：盖浇饭、蛋炒饭，还是砂锅饭？想吃的面，爱吃的饭，做起来都不难！“家的味道”系列之一，从炸酱面到盖浇饭，让你统统都学会。把这本书翻一翻，基本都能找到答案！美丽生活从这一餐开始吧！

书籍目录

餐桌上的主旋律——米饭和面条    关于面条    关于米饭面条  手工面条    普通手擀    墨绿菠菜面    翠绿菠菜面    黄色蛋黄面    橙色南瓜面    红色番茄面    拉面  汤面（汤粉）    鱼汤面    海鲜面    鸡汤面    骨头汤面    牛肉面    牛肉拉面    羊肉烩肉    肉丝汤面    鸡蛋葱花汤面    糊涂面    蛋羹面    番茄蘑菇汤面    酸辣面    酸辣面    酸汤面叶    肉丸汤面  ……  炒面（炒粉）  拌面（拌米粉）  焖面和蒸面盖浇饭和盖浇面米饭  炒饭  焖饭和煲仔饭  泡饭  好玩的饭