暖呼呼汤粥

出版时间：2007-1  出版社：中国人口出版社  作者：陈亮萌 黄敏惠  页数：95  
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内容概要

　　通过食谱，将活跃在脑中的创意菜，运用简易的工具及手法，一一呈现并发表出来，必能协助许多人轻松做出餐厅级的料理。　　充分掌握各项食材的特色，主张原味烹调，减少添加物的使用，一道道美味与养生的小品同时呈现出健康饮食的时尚，是很值得推荐的一本烹调参考书。　　“轻松煮、健康吃”成了现代人切身的重要课题，而这本《暖呼呼汤粥》正好符合所有“煮妇”的需求，也让我们在忙碌的工作之余，依然能够在最短的时问内料理出暖暖的、健康的甜、咸汤粥，来照顾自己及家人的健康。　　书中每道食谱都传达了对“吃”的独特想法，针对现代人可能潜在的病因，将具有疗效的蔬菜放入粥品里，以达到食疗兼具的效果。

作者简介

陈亮萌，台湾省技术士证照（中西餐）、厨师证。曾任：回留新素橱艺餐厅、台北市希尔顿凯撒大酒店、台北市晶华酒店及淡水红楼意大利餐橱主厨、大专院校兼任技术讲师。现任：瑞士商福维克股份有限公司食谱研发经理、中西餐饮协会副秘书长、万华社区大学烹饪讲师、德国宝厨厨具

书籍目录

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