神秘现象不神秘

出版时间：2012-3-1  出版社：广西科学技术出版社  作者：方舟子  页数：278  
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内容概要

　　世界末日真的要来了吗？美国军方到底有没有抓住过外星人？中小学教科书中存在哪些弥天大谎？食物真的会相克吗？世上真的有“点穴”功夫吗？你的血型决定了你的性格？美国“阿波罗登月”是不是骗局？……当心！谣言、伪科学、假新闻、假学说就在我们身边！不懂科学你会吃大亏！提高科学素养，多掌握一些科学知识和科学方法，就不容易被“神秘现象”迷惑。科普作家方舟子为你破解“世界之谜”，剖析各种“神秘现象”的来龙去脉，减少你上当受骗的机会。书中对一些神秘现象进行了有理有据的批驳，一层一层拨开神秘的外纱，露出事情本来面目，还原事实真相。每篇文章读起来有如看福尔摩斯探案，引人入胜。本书的出版将对提高公众的科学素质和科学素养有着重大的积极意义。

作者简介

　　方舟子，本名方是民，我国著名科普作家。1967年9月生于福建云霄县。1985年毕业于云霄一中，考入中国科技大学生物系。1990年本科毕业后赴美留学。1995
年获美国密歇根州立大学生物化学博士学位。先后在美国罗切斯特（Rochester）大学生物系、索尔克（Salk）生物研究院做分子遗传学博士后研究。
　　☆ 中文互联网的先驱者之一。1994年创办世界上第一份中文网络文学刊物《新语丝》。　
　　☆ 中央电视台、新华社、《人民日报》、《新华每日电讯》等媒体曝光率最高的科学人物之一。
　　☆ 著作等身，著有《爱因斯坦信上帝吗？》、《神秘现象不神秘》、《我们为什么不长尾巴？》等21部著作。
　　☆ 主持翻译了《HOW&WHY》美国经典少儿百科知识全书，并亲自翻译其中的《神奇的动物世界》等四本。
　　方舟子揭露了多起科学界、教育界、新闻界等领域的腐败现象，被媒体称为“中国学术打假第一人”。方舟子曾说：“学术必须诚实，新闻必须真实，网络必须踏实。它们都应该与虚假无缘。如果有人不遵守游戏规则，不管地位多高，名气多大，我们都要揭露他。”为了让中国社会更好的发展，方舟子孜孜不倦地进行学术打假和为人们普及科学知识，他的行为赢得了社会舆论广泛赞同，他在新浪网的博客点击量高达6000万。

书籍目录

迷信与误区
　食物会相克吗？
　别人的食物是你的毒药
　人能够长时间“辟谷”吗？
　世上有没有“胎息”？
　真的会有蛊毒吗？
　世上真的有“点穴”功夫吗？
　“智商”的误区
　血型能影响人的性格吗？
　为什么说星相是迷信？
　风水是科学还是迷信？
　预测假象和骗局
破解世界之谜
　金字塔的神话和鬼话
　“百慕大魔鬼三角”揭秘
　水晶头骨能揭示人类的秘密吗？
　谁制作了麦田怪圈？
　“飞碟”事件追踪
　美军有没有捉住过外星人？
　迷雾笼罩的51号地区
　消失不了的“费城实验”
　都灵裹尸布疑案
　真的有“湖怪”吗？
　神农架有“野人”吗？
　“人体自燃”是真是假？
　植物真的有感情吗？
　破解“惊世大预言”
　世界末日就要到了吗？
　“神秘现象”有多神秘？
进化与神创
谣言与闹剧
总 论

章节摘录

　　近日网上流传着张贴在一所大学食堂的“食物相克”告示牌。告示称以下食物在两个小时内不能同时食用，否则会发生中毒乃至有生命危险：螃蟹与柿子、泥鳅、茄子、香瓜或生花生。并提供吃黄泥水、藕节或柑橘皮等解毒秘方。不知为何只列出螃蟹与其他食物的“相克”，让人怀疑这个食堂是不是对螃蟹有特殊感情，怕大家多吃螃蟹。　　这只是广为流传的“食物相克”名单中的一小部分。虽然现在有中医否认“食物相克”与中医有关，但在中医典籍中有很多这方面的记载。例如《本草纲目》有一节《饮食禁忌》，列举了180对不能同时食用的食物，其中有些一见可知过于荒谬，已无人相信，例如“猪肉忌牛肉”。但有的至今广为流传，例如“螃蟹忌柿子”、“生葱忌蜜”。在我指出“食物相克”没有科学依据，只是一种迷信后，就有人声称听说有人吃了螃蟹和柿子、葱和蜂蜜后中毒甚至死亡的，并挑战我说敢试一试吗。　　我当然敢试。事实上早就有人试过。1935年，南京民间传说香蕉和芋艿混吃导致食物相克而中毒。这引起了生物化学家郑集的兴趣，他搜集了184对“相克”的食物，从中选出14对在日常生活中比较容易遇到的组合，用老鼠、狗和猴子做实验。他本人和一名同事也试验了其中的7种组合。在食用24小时内观察实验动物和人的表情、行为、体温及粪便颜色与次数等，都很正常，没有中毒的迹象。在郑集试验的“相克”食物中，就包括螃蟹与柿子、大葱与蜂蜜。郑集碰巧是我国最长寿的科学家之一，活了110岁。　　近来中国营养学会分别与兰州大学公共卫生学院、哈尔滨医科大学合作，做了更严格一些的“食物相克”实验。兰州大学的实验选了5组传说会相克的食物组合，由100名健康志愿者食用，连续吃了一周，没有发现哪一组食物会引起异常。哈尔滨医科大学的实验则另外选了12组食物组合，有30名志愿者连续吃3天，也未发现异常，只是有志愿者认为个别组合食物搭配不合理，导致口味不适合。　　虽然没有对所有传说中的“食物相克”全都实验一遍，但是既然挑选出来的31组常见组合无一组存在相克现象，那么就没有理由相信剩下的不常见组合反而会相克。有人说，虽然当时吃了没事，会不会对身体造成慢性的中毒？中医典籍和民间传说的“食物相克”向来指的是吃了以后马上会出现的急性中毒甚至死人，而不是指慢性中毒。古人通过经验可以发现急性中毒，不可能发现慢性中毒。食物对身体造成的慢性损害要靠动物实验、临床试验或流行病学调查才能发现，古人没有这种能力。因此没有理由相信“食物相克”会导致慢性中毒。也有人说，“食物相克”是指不同食物混在一起吃有可能破坏食物中的营养成分。这种可能性当然存在，但与传统说的“食物相克”不是一回事，古人也不可能有这方面的认识，吃某种食物导致营养不良是不可能通过经验发现的。　　但是有人仍然对“食物相克”深信不疑，认为不同的食物中的成分是可能起化学反应的。食物成分是否能起化学反应，是必须具体指出并有实验支撑的，不能想当然地泛泛而谈。有人认为“螃蟹与柿子相克”的原因是“螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣酸相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣酸具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象”（一家报纸的介绍）。如果这个理由能成立的话，那么柿子不仅与螃蟹相克，还与其他高蛋白食品（例如肉、蛋、牛奶）相克，甚至任何含蛋白的食品都可能与之相克，那样的话，柿子就几乎与所有食品都可能相克了，吃柿子时不能再吃别的东西了。更何况，“螃蟹与柿子相克”的说法已被实验否定，没有必要为其找借口了。　　……

媒体关注与评论

　  作者通过摆事实讲道理，抽丝剥茧地揭示出许多广为流传的“神秘现象”或似是而非的说法背后的真相，读来趣味盎然而又发人深省。书中涉及的有些问题也许有待进一步研究探索，但作者所持的实事求是的科学态度令人信服。我喜欢这本书。相信它会受到大家的欢迎，并为弘扬科学精神作出贡献。　  ——中国科普作家协会荣誉理事长（张景中）　  方舟子这本书不仅提到了很多神秘现象，而且从科学精神、从科学方法上给予破解、给予分析，这是这本书最大的好处。　  ——中国科学院院士（何祚庥）　  我希望各位买了这本书不仅自己看，也要给孩子看，因为这本书肯定对你的孩子的学习或者说提高科学素质、科学素养有所帮助。　  ——中国科普研究所研究员（郭正谊）　  这本书非常适合青少年，也适合包括像我这样的中老年同志阅读，也就是说各个年龄基本上都涵盖了。这本书把现代生活当中的伪科学的种种表现、装神弄鬼的人的种种把戏、诈骗人家钱财的那些人的各种拙劣的诡计，北京土话叫“兜了个底掉”。　  ——著名民间反伪斗士（司马南）　  不仅仅想成为科学家的人应该读这本书，我觉得想成为文学家、想成为记者的人也应该读一读，这样的话你至少知道科学是这么回事，那怪力乱神不是科学，不要把科学看成妖魔一样，不要站在天然的反科学的立场。　  ——清华大学教授（赵南元）

编辑推荐

　　当心！谣言、伪科学、假新闻、假学说就在我们身边！不懂科学你会吃大亏！科普作家方舟子再次以科学为投枪和匕首，刺向一张张“画皮”，揭开各种“神秘现象”的幕后真相。　　思想的毒害比假冒伪劣产品的毒害后果更严重，在缺乏常识的今天，本书的积极作用更加突显。　　中国科普作家协会荣誉理事长张景中、中国科学院院士何祚庥、中国科普研究所研究员郭正谊、著名民间反伪斗士司马南、清华大学教授赵南元联袂推荐！

用户评论 (总计148条)

•   在看这本书之前，还一直纠结于金字塔，百慕大，水晶头骨等所谓的世界未解之谜，现在终于清晰了，有时候我们看不破这些所谓的神秘现象时，不妨冷静下来思考，它真的存在吗，如果不存在，我们之前所有的纠结，也许都是“庸人自扰”（姑且让我这么说吧！）
  方舟子对于科学精神，科学态度的把握令我折服，的确，对于生活中很多现象，也许我们不能真正的去解释他，但是我们起码可以利用科学的标准来判断其现有解释的正确性，这才是本书作用最大的地方。伪科学，歪理论有无数的表现形式，将其逐个拆穿显然不太可能，但是方舟子教给我们了判断方法，所谓“授人以鱼，不如授人以渔”就是这样吧，这也是如今中国科普多少欠缺的地方，为此，我力挺此书。
•   神秘现象不神秘——方舟子，我读了，了解到很多知识，非常有趣！
•   小时候常看各种世界之谜的书籍，自从接触新语丝和方舟子，知道世界万事万物都可以用科学来解释和预测，我已经买了他写的几本书，现在再买这一本，并且替我的妹妹也买了一本，支持方舟子就是支持科学精神在中国的普及！支持赛先生！
•   方舟子老师文理兼修，既有科学功底也有文采，这本书写的真的非常好，解答了很多世界上的谜题，非常值得一看。
•   从少年时代起，就对很多神秘现象感兴趣。似乎大部分人都有过类似的经历。所以今天的科普书架上，仍然充斥着大量这些“神秘事件”的书籍。事实上，随着年龄阅历的增长，越来越不会对这些神秘事件再抱以什么热情。大自然是美丽而神秘的，但与这些“神秘事件”是格格不入的。本书以丰富翔实的资料，严密的逻辑，解答了广为流传的一个个神秘事件的真相，是培养科学思维、增长知识的一本不可多得的好书。
•   方舟子，中国科普书作家第一人。
•   方舟子的确很犀利，戳穿了很多著名的神秘事件。原来尼斯湖怪兽、我国白头山天池怪兽、喀纳斯湖怪兽都靠不住。
•   以前买过方舟子的两本书，《大象为什么不长毛》、《批评中医》很喜欢，现在这本也很好。方舟子逻辑是最严谨的，有时还不乏一些小幽默，《大象为什么不长毛》大意：排出的气体有些闻起来甚至有点香。我看到这扑哧一笑，这博士也文艺啊。读他的书让我们明白什么是科学，什么是科学的逻辑。
  好了，下次再买方先生的书，评语再写。
•   相信神秘现象的存在，只能说明缺乏基本科学素养!星座，血型什么的从来都不相信这些现代迷信的东西！
•   方舟子的学术水平还是挺不错的，比较满意。比较适合中国人看，中国人被听到的谣言太多了，应该看看这些，增长点知识。
•   方舟子的书是一如既往的好，知道了很多真相。令人欣慰的是，5岁的儿子都喜欢方舟子的科普。通俗易懂，深入浅出。
•   其实大部分文章之前都在方舟子的专栏和博客上读过，但还是想买，除了想看还未读过那一小部分之外，还因为想把它送给家人，免得他们被一些装神弄鬼的骗子糊弄。
  在中国，有耐心解开骗局的人实在不多，即使这些骗局在海外早已破产。
•   那些让你觉得神秘的、神奇的或不可思议的事物，都是因为自己缺乏能帮助理解它们的相关知识所造成的。看科普书，相信科学，能帮助你解开许多迷惑。书刚到就一口气读完了，受益良多。这是一本真正的科普书，很值得读一读。
•   第一次买方老师的书，方舟子作为生物学的博士，对科学严谨的态度令我敬佩。
•   本人比较喜欢科普作品,尤其是关于神秘现象的书,看的很投入,这本身改变了我对一些神秘现象的认识,感觉以前很多书上说的都有问题,不知道该不该信.
•   此科普书适合大众，文笔流畅，文字、编辑质量高。
  高一的女儿原先只喜欢看流行的小说，不喜欢方舟子的书，但此书她也很喜欢看。
•   非常好的书，基本把我所有的错误观念全部扭转了。方舟子用着非常严谨的科学手段和语言，戳穿了一个个美丽的谎言泡面。
•   方舟子的文字严谨、简洁，寓教于乐，是难得的科普书
•   方舟子的东西写得扎实，这套科学思想值得学习。
•   支持方舟子把打假进行到底
•   现在这个物欲横流、道德沦丧的社会，敢说真话的人越来越少，方舟子会是影响现代中国的第一人！！！！！
•   入门者建议看方舟子的作品，读起来容易懂。
•   方舟子的作品基本买齐了，本本都是经典。
  在当今中国，敢说真话的人不多，方舟子是敢言者的典范。就像鲁迅笔下的铁屋子，铁屋子的建造者封闭门窗，让里面的人缺氧，无法思考，只剩下一口气残喘苟活。方舟子跳起来高呼，要打破这黑暗，引新鲜自由的空气给大家呼吸。但里面的人早已习惯昏昏噩噩的舒适，非但不要新鲜空气，反而要掐死高呼者。
  哎。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。唯有叹息。。。。。。。。。
•   百慕大三角之谜是怎么回事？神农架真有野人吗？世界上的诸多神秘现象如何解释？答曰：你如果过了二十岁还相信这些神秘现象，你要么智力有问题，要么人品有问题，或者兼而有之。
•   就冲着方舟子，就值得去信赖。可惜的是，中国太少方舟子式的人物了。
•   大人小孩都值得一读的。很好的文章。为什么那么多人讨厌方舟子呢，我觉得很不错呀
•   大多数文章已经在方舟子的博客看过，还是买下来支持一下。
•   很喜欢这本书，解决了三十年前上初中时的一些疑惑！连女儿都说：“为什么不早买这本书呢？不然2012电影都骗不了我了！”支持方舟子，加油！
•   方舟子是当代中国的脊梁，值得每一个人去学习。
•   虽然本人比较讨厌方舟子 但本书确实还不错啊 增长知识
•   儿子说早点看方舟子的书就好了，不用白害怕那么久。（儿子今年三年级）
•   科普大作，反击伪科学利器，提高国人科学素养的好东东
•   喜欢方舟子，因为她比较真实。
•   一直不太喜欢方舟子，不过不妨碍研究一下他的书
•   这本书内容确实很棒!方舟子这个人也不同于其他人,攒!快递很快.服务很好!谢谢
•   东西还不错，里面的内容挺感兴趣，看看方舟子这家伙到底是啥样人
•   方舟子的书，很好！
•   一直喜欢方舟子的书,值得购买
•   书很好，破除了很多以前的迷信。很多迷信，经过方舟子的一解答，答案很明显！
•   方舟子的书都不错。我一次性购买了多套。
•   方舟子在有些方面还是很不错的人
•   方舟子的好书，值得收藏和阅读
•   很方舟子学科普我放心
•   方舟子求真的精神是中国人现在急缺的
•   来看看方舟子的
•   方舟子的文字真是干净，喜欢
•   方舟子作品质量有保证。老少咸宜。可以慢慢看。
•   好书，方舟子，顶你。
•   深入浅出，喜欢方舟子的作品。
•   神秘世界不神秘，科学扫除愚昧！很好的书，老少咸宜。希望当当多卖方舟子的书。
•   用事实和靠谱的科学知识揭开所谓的“神秘”的面纱。
•   书客观解释了一些所谓的神秘现象 之前没找到的答案 终于在书上看到了
•   对国内流行的神秘主义进行了分析与破解。很好的一本专业性强的普及读本。
•   有的事会被一些人因为各种原因故意影藏、故作神秘、甚至欺名盗世，被愚弄的人们总需要有人来点醒。
•   这本书真的非常好，破解了传说中的各种谜题。有一段时间非常流行XX谜之类的书，书中所说的谜小时候都看过···
•   科学思想科学方法科学知识是我们防止**受骗的最有利武器
•   神秘神象说破了就不再神秘
•   发货很快，包装精美，内容翔实，看了本书后才知道自己以前的某些知识太过片面，迷信乎，不懂科学也！！
•   你总是个神秘的人 但是自然更让人着迷
•   破解了我心头多年的疑惑，尼玛那些传说太假了吧
•   因为这个人在中国实在难得，始终不屈不挠，据理力争，都是跟我们摆事实讲道理谈科学，从来不拿大话套话来唬人，比如什么几千年的文化，中国人的精神，这些词都是吓人的，和科学没有关系。
•   方先生的科普书，一如既往的好。
  
  可惜纸张质量一般，感觉比一般图书用纸要差一些，不知是不是正版，有时间需要到书店去对比一下。
•   很好的科普，是促进人思考的科普，而非百科式的。
•   解释了很多神奇现象，解释的入情入理，看完释然
•   国内的科普没有比方舟子写得更好的了，强烈推荐
•   大家多买书，就是对方老师的支持，方老师的科普书对小孩子的科普教育有非常好的帮助。
•   喜欢方先生的科普风格,学习了好多知识
•   一本科普好书，涨知识了。
•   相当好看，介绍了常见的日常科普知识
•   很好的一本科普读物，适合成人、孩子。
•   很不错的科普文章
•   学到科学知识
•   国内最好的科普书
•   科学理性的分析方法，学会分析杜绝欺骗
•   很值得一看的科普读物
•   不错的科普读物,书本质量不错
•   手一抖，多买了一本书，　刚好送我侄子，　小学五年级，　对他来说会不会难了些？　也许他就此迷上科学，　期待。
•   有些东西和谣言竟然把我骗了那么久，那么深。读了这本书，我觉得自己以前太傻了。真心希望自己的孩子再也别上这些当了。
•   科学入脑阿
•   发现科学的通俗读物
•   多看看科学的作品
•   科学严谨的态度！
•   一切都可以用科学来解释
•   正品，支持科学
•   打破迷信，相信科学！
•   揭露了一些传言，茶余饭后看看不错
•   从中能学到很多东西，了解到许多不解之谜
•   好书, 看了极大减少**机会
•   文笔很好，内容翔实，很多错误的见解都得到改正。买好纸质书，给以后的小孩读，省得他们像我一样错误的观念在脑子里呆了很多年
•   关于飞碟、金字塔、百慕大三角、尼斯湖水怪、麦田怪圈的文章都非常值得一读。
•   短篇文章集合组成一本书,信息量大
•   很好看的一本书 老妈子推荐我买的 超赞
•   推翻了很多常识啊
•   拓展知识范围，信息量大。
•   破除愚昧，消除偏见，增长知识，大开眼界！值得一看！
•   科普界第一高人，每本必入
•   喜欢方子，喜欢他的认真与求实，怎么现在社会上就少这样的学者呢，到处都是求媚的风气，支持方子现在显得更加珍贵。
•   朋友点名代买的书，送货速度倒是挺快，只是送货人态度不好。
  书是很有用的好书。
•   书本身没问题 是好书 但是当当给的预计送达时间从来没有按时到过 不知道还写预计时间有什么意义
•   非常值得深读。