五星級名廚到我家

出版社：朱雀文化事業有限公司  作者：陶禮君 著  页数：121  

内容概要

　　從喚醒味蕾的湯品、清心爽口的開胃菜沙拉，到填滿食慾的麵飯、主菜，最後讓齒頰留香的甜點畫下一個完美的句點。一道道西式美饌就這樣從五星級名廚的金手指變出來，像魔法、更像色香味俱全的藝術品。品嚐的同時，每一口都變成記憶中最幸福的滋味。請跟著名廚飛舞的巧手一窺烹調的堂奧，在家裡也可以做出五星級餐廳的全套美食。這是一場華麗的家宴、更是一次美味的大探索。　　本書特色　　◎ 由五位星級餐廳主廚示範湯、開胃菜&沙拉、麵食&燉飯、主菜和甜點的料理密技，在家也能做出五星級西式全餐。　　◎ 為朱雀文化十週年紀念食譜，有慶祝週年的超值coupon券大放送。　　◎ 版面華麗、解說詳盡，入得廚房、出得廳堂，是一本具典藏價值亦非常實用的食譜。

作者简介

　　陶禮君　　養文字當寵物，左手寫愛情，右手寫美食，喜歡色香味俱全的人與事。　　愛睡覺，愛泡湯，愛發呆，更愛在別人的感情故事裡流自己的眼淚。　　沒有方向感，卻擅於在城市中找樂子，懂玩，懂穿，懂吃，更懂花錢與生活。　　迷戀純愛情境，相信幸福是：有個人可以陪著一起開心、一起流淚，一起旅行，一起作夢，一起手牽手安心過日子，放心看世界。專事寫作，經常受邀為談話性節目之來賓。著有《關於我們的事，他們通通都猜錯》、《親愛的，你是別人的》、《應該愛你多一點》、《愛，非常非常危險》、《美味方程式》、《多情城市》、《起點》等作品。

书籍目录

（自序）（推薦序）屬於慵懶貴婦的下廚樂吳恩文推薦序何麗玲推薦序喚醒味蕾的甘露——湯起士焗洋蔥湯酥皮蘑菇湯義大利蔬菜湯（同場加映：牛尾湯）黃金湯（同場加映：蒸蛋黃金湯）義大利海鮮濃湯（同場加映：馬賽海鮮湯） 奶油蛤蜊巧達湯（同場加映：玉米火腿巧達湯）美食冒險的前戲——開胃菜&沙拉義式醬漬生鮭魚鮮蝦佐檸檬奶油醬 雞肉凱薩沙拉生火腿捲餅海鮮沙拉佐白酒醋千層時蔬冷盤咀嚼幸福的滋味——麵食&燉飯香料蕃茄海鮮義大利麵香蒜辣味青花菜鮮蛤海瓜子細麵乳酪焗烤肉醬千層麵奶油蛋黃培根筆尖麵 干貝櫛瓜鮮蝦麵經典牛肝菌燉飯西班牙海鮮飯 華麗饗宴的焦點——主菜巴斯克烤牛排（同場加映：烤羊排） 佛羅倫斯烤牛小排沙拉（同場加映：烤牛小排）蒜炒明蝦 水煮豬腳 西班牙煎蛋餅 紅酒燉牛腩 辣味烤雞腿 檸檬奶油鮭魚 無可救藥的依戀——甜點經典起士蛋糕（同場加映：做出美味的蛋糕底）義式奶酪紅酒燉梨烤布蕾米布丁附錄我最愛的超市我最愛的料理用具我最愛的網路商城這裡，有些好味道*本書所使用的小匙，容量約5ml；大匙約15ml。在使用調味料時，請斟酌份量，依個人口味及健康原則適量增減。

编辑推荐

　　本書特色　　由五位星級餐廳主廚示範湯、開胃菜&沙拉、麵食&燉飯、主菜和甜點的料理密技，在家也能做出五星級西式全餐。　　為朱雀文化十週年紀念食譜，有慶祝週年的超值coupon券大放送。　　版面華麗、解說詳盡，入得廚房、出得廳堂，是一本具典藏價值亦非常實用的食譜。　　春天診所董事長何麗玲、中廣節目主持人&美食家吳恩文、金星娛樂節目策劃萬思惟專文推薦。