烹饪 > 日韩料理

出版社:陆明姬 中国纺织出版社 (2010-03出版)
出版日期:2010-3
作者:陆明姬
页数95
《一学就会的韩国料理》内容简介：近年来，韩国料理越来越受到世界各国人民的欢迎和喜爱。韩国是个四季分明的国家，山清水秀，每个季节都有每个季节的饮食材料和特别的美味佳肴，但是，发展到现代，四季分明的饮食习,

cook

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出版社:金志玹、 朱银姬 吉林科学技术出版社 (2010-02出版)
出版日期:2010-2
作者:金志玹
页数143
《在家做韩式小菜》汇集了60多道韩式传统小菜。不要以为这一小碟的小菜很普通，它不会随时间而过时。在韩国，无论男女老少都爱吃这些小菜；不要以为只有山珍海味、鲍鱼龙虾、鱼翅熊掌这些才是美昧佳肴.，在百姓生,

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出版社:玄真喜、尹美华、 尹雄杰 吉林科学技术出版社 (2009-10出版)
出版日期:2009-10
作者:玄真喜
页数223
《经典韩食(完全图解版)》内容简介：家庭烹调味常遇到的难题，韩食料理大师亲身解答。韩式家常菜、宴客菜、儿童餐、下酒菜、营养餐、创新菜亲自示范。只要是爱家庭、爱生活、爱做菜，不管男女老少．都可以学会一手,

料理,美食

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出版社:第1版 (2006年1月1日)
出版日期:2006-1
作者:张瑞文
页数157
日本料理一向都被认为是一丝不苟、十分精细的美食。好的日本料理除了要能善用四季的新鲜食材之外，更要能发挥食材的天然美味，所以不论是高汤、调味、刀工、烹调方式都是以保留食物的自然原味为前提。 目前坊间的日,

日本料理,料理,美食,日本,食谱,生活,饮食,烹饪

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出版社:轻工
出版日期:2009-9
作者:王森
页数72
《寿司制作入门》详细的寿司材料介绍和准备；分步骤演示寿司制作手法；体会多种造型变幻的乐趣。在日本料理中，最具特色的代表就是将米饭与料理材料搭配做成的饭团和寿司。饭团和寿司在日本人饮食生活中的地位有点类,

杂,生活,美食

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出版社:青岛
出版日期:2009-9
作者:蔡新发
页数119
《精致日本料理(第2版)》由蔡新发编著。 《精致日本料理(第2版)》讲述了：日本料理精致与纯粹的原味感，是它能够跻身世界关食舞台的最大秘诀。 建议您在品尝日本料理时，不妨用一种与季节更,

美食,日本料理

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出版社:上海科普
出版日期:2011-5
作者:范姝岑 编
页数191
《图说生活•畅销升级版:最受欢迎的日韩料理》内容简介：随着国际间文化交流的日益密切，人们连饮食习惯也跟着发生了变化。在每天的餐桌上，除了我们所熟悉的中式口味之外，偶尔来点异国风味也是不错的选择。 日本,

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出版社:化学工业
出版日期:2010-8
作者:吴琪//双福
页数108
《时尚美食馆:最受欢迎日本料理完全图解》精选日本料理店中最畅销的美食，详细介绍了精美刺身、肉禽蛋料理、海河鲜料理、蔬果料理、主食＆点心、花式寿司六大类料理，以精美图片图解菜品的做法，完美呈现给读者。为,

美食,日本料理,烹饪,饮·食,食谱,生活,（已）,生存&运动&武技&军事

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出版社:玄真禧、 盛辉 吉林科学技术出版社 (2010-06出版)
出版日期:2010-6
作者:玄真禧
页数209
《在家做韩式营养料理》介绍了80多种营养滋补美食，可以说这些美食都是经过本人精挑细选的。虽然书店里的菜谱每月都会有大量更新，但是往往都是些图片多、说明多、想真正做菜时却又找不出什么合适菜肴的书籍，这些,

料理,美食

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出版社:轻工
出版日期:2010-4
作者:将太无二
页数119
《美味寿司大全》是一本时尚、实用、美味的寿司菜谱书。全书围绕如何制作出美味的寿司为中心，根据我国实际情况，选取易学易做、食材常见的寿司，重点突出选料、比例、搭配、手法、摆盘、保存，把制作的窍门与讲究写,

日料,美食,菜谱

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出版社:化学工业
出版日期:2010-1
作者:张家俊//双福
页数122
《花式寿司·饭团完全图解》中，作者将如何做好寿司的制作步骤一一详解，以精美彩图展现，并将寿司的原料选购、制作窍门、食用宜忌、品尝方法等大厨们的寿司秘技独家完全公开，感受优雅寿司文化同时，让你真正成为寿,

美食,口腹之欲,寡欲慎动，守时却疾,料理,烹饪

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2010-1
作者:蔡全成
页数89
《新手不败寿司》从认识基本材料和工具入手，“手把手”看图学会基本操作，详细介绍握寿司、饭团、军舰寿司、押寿司、卷寿司、手卷等近70例日式经典寿司的制作方法。书中不仅有准确的材料配方，还有超详细的做法和,

美食

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出版社:许英万、食客料理组、 金丽娜 吉林科学技术出版社 (2009-06出版)
出版日期:2009-6
作者:（韩）许英万，食客料理组 编
页数199
在《韩国食客:酱汤·炖煮》中能够看到有关料理材料的详细说明，通过“食材要这样选择”可以选择更好的材料，了解什么样的材料最新鲜，如何鉴别优质材料的真假。在每道料理前面，我们可以了解到对本道料理更多的饮食,

Cooker,饮食

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出版社:许英万、 食客料理组 吉林科学技术出版社 (2009-06出版)
出版日期:2009-6
作者:（韩）许英万 著 金丽娜
页数196
《韩国食客:凉拌•生鲜》为前所未有的正宗料理全书。其内容有：生拌白萝卜、荏胡麻汁蜂斗菜、拌马齿苋、豆腐拌小萝卜叶、鲈鱼菜、鸡肉水参凉菜、鱿鱼拌海蜇、拌凉粉、猪肉凉菜、月果菜等。,

Cooker,饮食

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出版社:冬明 成都时代出版社 (2009-02出版)
出版日期:2009-2
作者:冬明
页数115
《韩国美食》由国际美食大厨倾情传授韩国料理烹调技巧，教授韩国最地产的烹调技法，做最原味的经典韩国料理。教你从选材到烹调，煮出入口醇香、热辣浓郁、辣中有甜的韩国风情，炮制风味十足的地道韩国料理。,

研究

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出版社:化学工业
出版日期:2008-9
作者:张家俊//双福
页数76
寿司制作大全,《寿司制作大全》介绍了卷寿司、握寿司、饭团、手卷、军舰卷等几大类近百种日式经典寿司的做法及制作秘诀，同时介绍了寿司工具、寿司食材制作、寿司文化等相关知识，并特别赠送寿司制作VCD演示光盘。使您不仅能轻,

寿司,美食,日本料理,大学,日本饮食文化,手工,我立志学好做饭,女红新课

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出版社:禹珍英、 金丽娜 吉林科学技术 (2008-05出版)
出版日期:2008-5
作者:禹珍英
页数208
《美味韩食:教你做最正宗的韩国料理》是任何一个喜欢下厨的人都希望的一本属于自己的烹饪书。作者说：在日常生活中，非常喜欢下厨，经常会通过一些书籍、杂志和电视节目来学习烹饪内容，从而充分提高自己的能力，希,

美食,食谱,O,厨房,厨艺,生活,韩国

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出版社:汕头大学出版社
出版日期:2004-6
作者:张瑞文
页数135
《绝世好酱DIY:日韩南洋风潮150种(附挂图)》是一部日式、韩式以及南洋酱料大百科全书，全书全面地介绍了这三料不同料理中广泛出现的各类酱料，包括淋酱、拌酱、醋汁、沙拉酱、腌酱、蘸酱、咖啡酱等，风味各,

料理,美食,酱汁,烹饪,生活·卫生·家务,餐饮

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出版社:重庆
出版日期:2010-8
作者:《幸福食光》编委会 编
页数143
《最受欢迎的日韩料理》内容简介：生活节奏的加快，让人们无暇停下脚步，快餐食品充斥着我们的生活！汉堡、可乐、炸鸡，是不是已经使你食之无味了？每天都没有时间陪家人吃顿饭，是不是应该给大家做一顿好吃的料理了,

生活,日韩料理,饮食

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出版社:湖南美术
出版日期:2010-3
作者:甘智荣 编
页数348
《精选日韩料理1688例》介绍了600道最正宗的日韩料理，网罗了日韩时下最流行、最本土的菜肴，菜肴用料简单，解说详尽，并配有步骤图、特别提示、营养功效，即使是初学者，也能轻松制作出原汁原味的日韩料理，,

2010年读的书,Chinese,Food

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出版社:农村读物
出版日期:2011-8
作者:陈东//双福
页数47
经典日本料理,《经典美食窗-经典日本料理(第二版)》，分精选日本料理经典之作，分最受欢迎人气料理、经典主食靓汤、风味寿司三个部分详细介绍了各道日本料理的原料、做法及下厨秘笈，道道营养好吃，为烹饪日餐道选食谱！,

日本

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出版社:辽宁民族
出版日期:2007-4
作者:晓星出版社
页数47

韩国料理

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出版社:辽宁民族出版社
出版日期:2005-8
作者:崔柱泳
页数179

美食

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出版社:辽宁民族出版社
出版日期:2005-8
作者:崔柱泳
页数179
汤&炖&锅仔：中韩文本，ISBN：9787807220503，作者：（韩）崔柱泳，（韩）崔祯恩著；崔英淑译,

【2010】,食谱

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出版社:辽宁民族出版社
作者:梁香子 著

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