草莓种好不难

出版时间：2010-4  出版社：中国农业  作者：雷世俊，赵兰英编著  页数：361  

内容概要

　　《草莓种好不难（第3版）》内容主要包括草莓生产概述，草莓的生物学特性，草莓的主要种类和品种，草莓的繁殖技术.草莓露地、保护地、冷藏延迟、无土栽培等各种栽培方式和管理技术，绿色果品生产技术，营养诊断技术，草莓的病虫草害及防治，草莓的采收、分级、包装、贮藏和加工技术等。既介绍了种好草莓的基本知识和操作技术，又有现代高新技术的内容。问答形式，简明实用，针对性强，可操作性强。可供农业科技人员、草莓种植人员和农业院校师生阅读参考。

书籍目录

一、概述1．为什么要种好草莓？2．草莓有什么营养价值和医疗保健价值？3．世界草莓栽培历史如何？4．世界草莓生产现状如何甲5．我国草莓栽培历史和生产现状如何？6．我国草莓生产中存在哪些问题？7．草莓生产今后的发展趋势如何？8．我国草莓生产今后如何发展？9．草莓的栽培方式有哪些？10．为什么说种好草莓不难？11．怎样才算种好草莓？二、生物学特性12．草莓植株由哪些部分组成？13．草莓的根系组成和分布有哪些特点？14．草莓根系是怎样生长的？15．草莓的茎有哪些类型？16．草莓的新茎和根状茎有什么特点？17．草莓匍匐茎的特点与发生规律如何？18．影响草莓匍匐茎发生的因素有哪些？19．草莓的叶有什么作用？其形态特点如何？20．草莓的叶生长发育有什么特点？生产上怎样调控利用？21．草莓的芽有哪些类型和特性？22．草莓花芽分化的过程如何？何时进行花芽分化？23．草莓花芽分化受哪些因素的影响？生产上如何调节利用这些因素控制花芽分化？24．草莓花序和花的组成和形态特点如何？25．草莓是怎样开花授粉的？哪些因素影响开花授粉？26．草莓的果实和种子有何特点？是怎样发育来的？27．什么是休眠？怎样从外部形态判断草莓是否处在休眠状态？28．影响草莓休眠的因素有哪些？生产上如何控制利用草莓休眠？29．什么是物候期？草莓的物候期是如何划分的？30．草莓的各物候期的生长发育有什么特点？31．草莓对温度有什么要求？32．草莓对光照有什么要求？33．草莓对水分有什么要求？34．草莓对土壤有什么要求？三、主要种类和品种35．草莓有哪些种？36．草莓的品种有哪些类型？37．我国育成的草莓优良品种有哪些？38．日本育成的草莓优良品种有哪些？39．美洲国家育成的草莓优良品种有哪些？40．欧洲国家培育的草莓优良品种有哪些？41．四季草莓的优良品种有哪些？42．怎样看待草莓品种的栽培性状？四、繁殖技术43．草莓优质壮苗的标准是什么？44．草莓的繁殖方法有哪些？各有什么特点？45．怎样建立育苗田培育草莓匍匐茎苗？46．怎样利用生产田培育草莓匍匐茎苗？47．怎样进行营养钵压茎育苗？48．草莓扦插育苗是怎么回事？怎样进行？49．草莓母株分株法繁殖苗怎样操作？50．播种种子培育草莓实生苗的技术要点如何？51．什么是病毒？草莓为什么要培育和利用无病毒苗？52．什么是病毒病？其发病规律如何？53．什么是组织培养？组织培养有什么特点？54．组织培养需要哪些设施、设备？55．利用组织培养法培育草莓无病毒苗的程序如何？56．草莓组织培养的培养基如何配制和处理？57．组织培养时如何接种（7接种后如何培养？58．组织培养过程中继代培养、生根培养是怎么回事？59．组织培养苗如何转移驯l化，成为生产用苗？60．草莓无病毒苗鉴定和检验有哪些方法？61．如何保存和繁殖草莓无病毒苗？62．怎样防止无病毒草莓植株再感染病毒？63．草莓无病毒苗的栽培特点及栽培技术要点有哪些？五、露地栽培技术64．草莓露地栽培有何意义和特点？65．草莓的栽培制度有哪些？66．如何选择草莓园地？园地如何规划？67．草莓种植前如何施肥、整地作畦？68．怎样选择配置草莓品种？．69．草莓栽植前怎样准备苗？70．草莓什么时间栽植适宜？71．草莓栽植密度如何？72．怎样栽植草莓苗？73．草莓园怎样进行中耕除草？74．草莓的需肥特点和规律有哪些？75．草莓怎样合理施肥？76．草莓怎样合理浇水？77．草莓植株管理有哪些内容？78．植物生长调节剂在草莓植株上如何利用？79．多年一栽制草莓园如何进行间苗、培土和清园更新？80．草莓如何进行越冬防寒？81．春季霜冻对草莓有什么危害？如何防止？82．什么是间作和套作？草莓间作和套作有哪些要求？83．木本果园内怎样种植草莓？84．草莓有哪些套作形式？85．什么是轮作？草莓为什么要轮作？86．草莓轮作有哪些形式？87．观光采摘草莓园怎样经营管理？六、保护地栽培技术（一）概述88．什么是保护地栽培甲为什么要进行草莓保护地栽培？89．草莓保护地栽培有哪些形式？90．草莓保护地栽培需要什么设施？91．保护地的场地怎样选择？92．保护地的场地怎样规划？（二）保护地设施93．什么是地膜？地膜有哪些种类？……七、冷藏延迟栽培技术八、无土栽培技术九、绿色果品生产技术十、营养诊断技术十一、病虫草害及其防治十二、采收、分级、包装、贮藏和加工技术

章节摘录

　　20世纪后期是世界草莓生产发展最快的时期，其主要特点为栽培面积迅速扩大和产量迅速提高，近些年来的草莓生产已进入了稳定发展的阶段，除少数国家外，产量和面积没有大的波动，而行业水平稳步提高，总体上呈现出以下趋势：　　（1）稳定面积，提高产量和品质，降低成本全世界草莓栽培面积基本上保持稳定。在稳定面积的同时注重提高质量，提高单产，进而提高优质果的产量。由于草莓栽培管理及采收等环节上的机械化程度较低，绝大部分田间作业靠人工操作，劳动强度大，劳动力成本高，零售价偏低，影响了一些国家和地区草莓生产的发展。如日本近些年来虽然草莓年产量较稳定，但栽培面积却呈下降趋势，主要是因为草莓生产劳动强度高、人口老龄化严重。南半球许多地区劳动力不足以及水资源缺乏已经限制了草莓的发展。法国、意大利、西班牙和摩洛哥等地中海沿岸各国由于草莓果实采摘期太集中，在3～5月份上市，导致产品积压，价格降低。这些国家草莓主要向德国出口，而德国近几年由于大力发展草莓生产，进口量减少，使上述国家的草莓生产受到影响。法国、英国和意大利的草莓面积减少与劳动力成本高也有关系。因此，近年来，欧洲、美国等进口加工原材料纷纷转向中国等生产成本低、土地资源丰富的国家。　　（2）草莓产品要求绿色无公害2l世纪提倡发展无污染食品，重视食品安全，各国在激烈的国际竞争中，对所进口的食品实施严格的标准。从2001年7月1日起欧盟制定和实施新标准，对很多项指标要求检出率为零；德国也对进口食品制定了1800多项卫生安全标准。《欧盟有机食品法》的实施严格限制了一些发展中国家的食品出口。中国一些地区也制定出严格的检测标准，要求农副产品必须符合绿色安全的要求，生产出绿色食品。

编辑推荐

　　十几年来一版再版，在读书界享有崇高的地位。　　用细腻笔法，将技法表达淋漓尽致。　　我国为世界草莓生产第一大国。鲜食草莓价高畅销，冷冻草莓大量出口。草莓产业已成为我国主要草莓产区农村经济的重要来源之一。基本知识、基本技术与现代高新技术的高度结合。草莓一般生产与无公害、绿色、有机生产的和谐结合。问答形式，针对性强，实用性强，可操作性强。《草莓种好不难（第3版）》普通农民可以看，大专家也可以看，且不会失望。