黑木耳、网脉木耳、毛木耳标准化栽培技术

出版时间：2009-9  出版社：天津科技翻译出版公司  作者：訾惠君 主编  页数：74  字数：46000  
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前言

　　为响应国务院关于推进“高效富农、产业兴农、科技强农”政策的号召，帮助农民科学致富，促进就业，促进社会主义新农村建设和现代农业发展，我们组织编写了这套农民致富大型科普丛书——《农民致富大讲堂》。　　本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年多领域科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。

内容概要

本书系统全面的介绍了黑木耳网脉木耳毛木耳标准化栽培技术，本书编写的目的，就是为了通过向广大农民、特别是返乡农民工创业，就业，提供科技项目的技术指导。以增加其收入，发展农村经济。本书所介绍的各项内容和技术方法，具有实用性强，方法简单，易学易懂，切实可行等特点。可供广大农民，特别是返乡农民工，培训，就业、创业、致富，选用参考。

作者简介

訾惠君，女，38岁，2005年毕业于北京师范大学细胞生物学研究所，硕士，天津市食用菌协会会员，现在天津市林业果树研究所从事食用菌育种和栽培研究工作，参加了白灵菇、网脉木耳、黄伞等菌株的选育鉴定、生产技术以及食用茵林地立体生态栽培技术的研发与推广工作。

书籍目录

第一章  黑木耳标准化栽培技术  一、经济价值及栽培状况  二、形态特征  三、黑木耳生长条件  四、黑木耳代料栽培    （一）生产季节    （二）菌种制作    （三）栽培袋制作    （四）养菌管理    （五）出耳管理  五、采收、干制及再生管理    （一）采收    （二）木耳的干制    （三）再生管理  六、病害的原因与防治    （一）畸形防治    （二）杂菌防治    （三）虫害防治第二章  网脉木耳标准化栽培技术  一、经济价值及栽培状况  二、形态特征  三、网脉木耳生长条件  四、菌种制作    （一）母种制作    （二）原种制作    （三）生产种制作  五、栽培技术  六、采收、干制及再生管理    （一）采收    （二）再生管理    （三）干制第三章  毛木耳标准化栽培技术  一、经济价值及栽培状况  二、形态特征  三、毛木耳生长条件  四、黄背毛木耳代料栽培    （一）生产方式    （二）栽培材料    （三）生产季节    （四）栽培场所    （五）栽培袋制作    （六）接种    （七）发菌管理    （八）出耳管理    （九）采耳和干制  五、病虫害防治

章节摘录

　　黑木耳含有多糖物质，具有一定抗肿瘤作用，经常食用可防癌抗癌。据报道黑木耳多糖类物质对小白鼠肉瘤180的抑制率为42．6％。我国民间也有用黑木耳加水煎服来治疗妇女子宫颈癌和阴道癌的方法。　　黑木耳还有较强的吸附作用，对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。因此，从事纺织、矿山和理发员等空气污染严重工种的人员，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用，故此，黑木耳又被称为“人体的清道夫”。　　黑木耳对膀胱结石、胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道的各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑管道，使结石排出体外。　　世界上栽培木耳的国家很少，除我国外主要有日本、菲律宾和泰国，不过大多数国家栽培的都是毛木耳。黑木耳是地地道道的中国食用菌。我国黑木耳年总产量为1．5万吨，无论是产量和质量均居世界首位。由于产品以干制为主，便于贮存运输，因此黑木耳具有其他食用菌品种无法比拟的市场优势，远销海内外，在日本、东南亚各国享有很高声誉，并逐步进入欧美市场，换汇价值较高。近些年国内的黑木耳销量也是逐年上升，干品国内销售价一般在每千克50-70元，市场相对平稳，价格坚挺。

用户评论 (总计1条)

•   没细看呢，翻翻还好