爱上乳酪的第一本书

出版时间：1997  出版社：茉莉出版社  作者：金显瑜推荐  
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内容概要

《愛上乳酪的第一本書》教您認識乳酪的起源、製造過程與營養功效，並詳細列出各種知名乳酪的產地，以及乳酪的選購與保存秘訣。115種精美的乳酪圖鑑，讓您選購時更有依據。還有精心設計的65道美味乳酪佳餚，做法簡單、吃法多樣化，搭配葡萄酒與麵包享用，更是令人食指大動！此外並有特別製作的乳酪名詞中譯對照表，絕對是您享用乳酪的必備工具書。