工业技术 > 轻工业手工业

出版社:化学工业出版社
出版日期:2004-2
作者:金银河
页数325
字数:284000
实用印刷技术丛书。,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2004-9-1
作者:范家起,张玉霞,O.G.皮林格,A.L.巴纳
页数519
字数:635000
食品用塑料包装材料――阻隔功能、传质、品质保证和立法,（德）皮林格（Piringer，O.G.)，（美）巴特（Baner，A.L.） 主编，范家起，张玉霞 译,化学工业出版社,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2004-9
作者:高振忠
页数232
字数:353000
木质地板是一种集装饰性与功能性于一体的高档地面材料。当人与木质地板相接触时有亲近自然的感受。木质地板对环境的温度、湿度、光学、传热等方面具有优异的调节作用。 　　本书的主要目的就是将已有的经验与广大专,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2004-9-1
作者:崔荣荣,梁惠娥,王文倩
页数98
字数:87000
本套“职业装设计与制作丛书”共三本，旨在以通俗易懂、简洁明了的文字和丰富优秀的款式图、裁剪图介绍职业装设计与制作的方法。 《酒店制服设计与制作》是其中之一，主要根据商务型、度假型、旅游型酒店的不同分类,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2004-9
作者:侯振建
页数406
本书第一篇为食品添加剂基础知识，共二十四章。按照《中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准（GB 2760-1996）》的分类方法，分章介绍了酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基,

食品

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2004-8-1
作者:邹衡
页数433
字数:348000
《纱线筒子染色工程》从理论和实践两方面系统介绍了纱线筒子染色的数学模型、设备、工艺和常见质量问题；还就常规纤维纱线的前处理、染色、烘干等内容进行了分章论述；并就电子计算机应用于染纱行业的计算机集成生产,

材料,纺织化纤,纺织品回用

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出版社:中国环境科学出版社
出版日期:2003-8-1
作者:吕劳富,何勇
页数288
字数:250000
本书从水果和蔬菜的生理、生化、生态和病理等方面，概述了果品和蔬菜贮藏保鲜的基本原理、各种主要贮藏保鲜技术及设备；还分别论述了13种水果和25种蔬菜产品保鲜的实用技术。 本书是从生产实际出发，将,

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出版社:科学技术文献出版社
出版日期:2003-12-1
作者:赵宝丰
页数420
本书收集了冷冻饮料制品共计927个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技 术操作工具书。内容包括：一、雪糕；二,

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2003-4-1
作者:刘锋
页数166
字数:252000
《新编常用家具制作图集》是丛书的第二册，它通过精致的彩照与制作图把目前常用的各种家具展现个广大读者，帮助读者如何布置一个温馨的家。,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2002-10-1
作者:卑江艳
页数247
字数:215000
凹版印刷, ,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2002-11-1
作者:王授伦,唐增荣
页数429
本书较全面地介绍了织物印花技术，汇集和分析了若干印花实用工艺、印花用糊料、助剂、常用设备及使用方法。书中在介绍常规印花工艺技术的同时，重点对近10年来常用和新用的印花实用技术进行资料汇集和总结，对部分,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2002-10-1
作者:陈琦
页数153
字数:214000
服装舒适性与产品开发，ISBN：9787506423854，作者：香港理工大学纺织及制衣学系，香港服装产品开发与营销研究中心编著,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2002-10-1
作者:邢声远
页数170
字数:255000
《服装起拱与力学工程设计》系统地介绍了作者结合服装起拱的工程设计问题进行的理论和实验研究。全书共分12章，主要内容包括：人体与服装的接触分析、起拱测试与评价方法、机织物起拱的流变学机理、建立起拱模型与,

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出版社:科学技术文献出版社
出版日期:2002-11-1
作者:李慧文
页数406
本书收集了牛肉制品共计737个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、 产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操 作工具书。内容包括：牛肉的脱水制品,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2002-7-1
作者:丁克毅,李正军
本书全面系统地介绍了皮革涂饰剂和涂饰技术的发展动态与最新技术。内容涉及皮革涂饰剂的制备工艺、性能特点和应用参考配方，通过实例分析阐述了不同皮革品种所应采用的不同涂饰工艺技术，并专门对皮革涂饰中常见的缺,

皮革涂饰剂与整饰

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出版社:清华大学出版社
出版日期:2002-8-1
作者:季国标,梅自强,周翔,邢声远
页数296
我国是世纪文明古国，也是世界上最早生产纺织品的国家之一。被世人誉为“衣冠王国”。宋末元初上海松江农妇黄道婆，对原有的纺织技术进行了重大的革新与创新，创制成一套扦、弹、纺、织工具和一套错纱、配色、综线等,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2002-1-1
作者:吴�政,陈娜
页数309
字数:270000
本书为《实用印刷技术丛书》中的一本。从特种印刷的分类、应用范围、特种印刷材料的适性入手，详细介绍了柔性版印刷、转移印刷、立体印刷、丝网印刷、金属印刷、玻璃印刷、软管印刷、磁卡、智能卡印刷、数字式印刷等,

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出版社:中国建材工业出版社
出版日期:2001-10-1
作者:杨家驹,卢鸿俊,刘鹏鹏,刘鹏,吴荷英
页数351
字数:292000
,

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2001-11-1
作者:符宁,郭健
潮流家具，ISBN：9787538135596，作者：贝思出版有限公司汇编,

设计

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出版社:化学工业
出版日期:2001-9-1
作者:尹章伟
商品包装知识与技术问答,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2001-8-1
作者:戴鸿
页数228
字数:224000
本书叙述了GB 1335-91国家号型标准的制订过程，介绍了GB 1335.1-GB 1335.3-1997服装号型系列定义、标志及号型应用，着重讲解了服装的规格设计及企业成衣生产的规格设计，并介绍了,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2001-6-1
作者:徐谷仓，陈立秋 编
页数408
字数:280000
染整节能/纺织新技术书库,徐谷仓，陈立秋 编,中国纺织出版社,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2000-7-1
作者:黄来发
页数455
字数:331000
食品增稠剂，ISBN：9787501928675，作者：洪文生，黄恺 编著,

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出版社:上海科学普及出版社
出版日期:2001-6-1
作者:车茂丰
页数987
字数:900000
现代实用印刷技术（精装）,车茂丰 主编,上海科学普及出版社,

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出版社:广东科技出版社
出版日期:1998-6-1
作者:谭永健,叶朔苓
页数60
绳结编织,叶朔苓,广东科技出版社,

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:1991-2-1
作者:孙 熊
页数310
字数:614000
我社出版的《裁剪与缝纫》，以循序渐进的方式，传授各类服装的裁剪技艺和缝纫要领，便于初学者仿效，深受读者欢迎；累计印数已达数百万册。 这次，根据服装发展形势，应广大读者要求，在原有基础上，推陈出,

XZD,裁剪与缝纫,xzd,裁剪

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出版社:科学技术文献出版社
出版日期:1999-3-1
作者:白术群,赵晓燕
页数297
字数:238000
,

蔬菜汁加工

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:1999-3-1
作者:郑德海
页数393
字数:578000
本书详尽介绍了网印油墨的分类与组成；功能性网印油墨；不同承印物的网印及网印油墨；网印塑料及油墨的选择；金属、玻璃、搪瓷、陶瓷及网印油墨；网印油墨的印刷工艺及网印油墨的发展。,

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出版社:金盾出版社
出版日期:1999-3-1
作者:乔旭光,孙爱东
页数172
本书系统地介绍了果品加工原理、果皮加工预处理、果品罐头加工、果品糖制加工、果汁加工、果醋酿造、果酒酿造及果品的综合利用等。内容科学实用，技术先进，适于果品加工专业户、果品加工企业职工、食品科技人员阅读,

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出版社:广东科技出版社
出版日期:2001-1-1
作者:陈振明
,

s

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出版社:首都师范大学出版社
出版日期:2003-6
作者:杨玉民 主编
页数156
字数:101000
服装裁剪和缝纫,杨玉民 主编,首都师范大学出版社,

女红新课,想读的书

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出版社:广东科学技术
出版日期:2005-1
作者:李基洪，胡思玉主
页数516
字数:330000
本书共搜集。整理了3000例软饮料实用配方，并对各类饮料的生产工艺流程、工艺要点以及相关的工艺设备均作了简要介绍。全书共九章，分上、下两册。上册包括六章：碳酸饮料、果蔬汁饮料、发酵饮料、蛋白饮料、固体,

马上要进入饮料工厂，想看下他的生产工艺

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出版社:第1版 (2004年10月1日)
出版日期:2004年10月1日
作者:蔡惠平编
页数335
本书介绍了当今乳制品包装的新材料和新技术、新方法，有助于读者了解现代乳制品包装新材料、新技术、新方法和新工艺的应用和发展。本书主要内容包括：乳制品包装的分类与发展现状、一般要求、基本要素与质量控制，液,

包装制度

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2004-10
作者:陈锡文等编
页数963
字数:1542000
确保食品安全不仅是保护人民生命健康，提高人民生活质量的基本要求，也是提高我国农业和食品工业竞争力，促进我国食品对外贸易的重要基础。为了加强我国食品安全保障体系的建设，国务院发展研究中心和科学技术部组织,

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出版社:中国农业出版社
出版日期:2004-1
作者:张宗城 编
页数358
乳业的发展是各方面努力的结果，其中包括乳品检验员的认真工作。在乳品质量取得可喜成果的同时，仍出现个别地区、个别产品的质量问题，有的甚至是造成生命危害的极为严重的质量问题。掺假掺杂、有害成分超标、营养成,

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出版社:上海交通大学出版社
出版日期:2004-9
作者:张华
页数134
字数:212000
《服装结构设计与制板》将结构设计与制板分成五个部分，即如何进行系列尺寸制定；如何审设计图；如何进行结构设计；如何将结构图转化为样板；如何推板。书中不仅有专门阐述的理论，同时还有案例分析，可以帮助学生掌,

服装结构设计

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出版社:经济日报
出版日期:2000-12
作者:国家烟草专卖局主
页数两册
字数:1300000
《中国烟草年鉴(1998-1999)》是由国家烟草专卖局主编、全面反映我国烟草事业发展状况的大型资料工具书，具有权威性、实用性、可读性。发行范围普及到全国烟草行业2500家工商企事业单位的领导层、处(,

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出版社:金盾出版社
出版日期:2004-9
作者:刘晓刚
页数163
字数:140000
时尚制服设计与制作,刘晓刚 主编,金盾出版社,

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2004-1
作者:刘九胜 编
页数366
《出口食品生产企业卫生管理培训手册》是为出口食品生产企业及其员工取得《企业卫生注册登记证》、《卫生许可证》、《健康证》和《卫生知识培训合格证》而编写的权威性教材。系统地介绍了食品卫生基本知识、国际食品,

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出版社:上海文化出版社
出版日期:2001-6
作者:许星 吴经熊
页数297
高级配领技术新编，ISBN：9787806462805，作者：许星 吴经熊,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2004-8-1
作者:郑莉,韩玄武
页数196
字数:268000
本书从印刷技术的实际出发，详细地介绍了平面设计基础知识和装潢印刷工艺原理，并采用了大量的图片作为说明。阐述了运用印刷材料所带来的独特的艺术魅力，运用计算机的色版变换所产生的艺术风格，用表面整饰工艺所能,

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出版社:第3版 (2004年9月1日)
出版日期:2004年9月1日
作者:陈明栋
页数420

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出版社:中国林业出版社
出版日期:2004-5
作者:张占宽，程放 编著
页数138
字数:320000
《木制品数控铣加工技术》主要介绍了木材数控加工的特点、木材数控加工铣床的特点、数控加工工艺、木制品数控加工CAD与CAM技术、数控铣床的使用操作（包括计算机与铣床之间的数据传输）以及数控铣床的故障诊断,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2004-8
作者:项斌,高建荣
页数305
字数:567000
《天然色素》是《实用天然产物手册》中的一本。近年来，随着人们对化学合成色素的认识和对生活质量要求的提高，天然色素的应用和开发越来越受到人们的关注和重视。 《天然色素》按天然色素的来源分类 ，它可,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2004-7-1
作者:张才林,石永福,张亮,A.M.Pearson,T.A.Gillett
页数296
字数:430000
第3版,本书系统地对原料肉、肠衣、卡扣和绳套、辅料、香辛料和调味品、保鲜剂及合成脂肪替代物分别做了详细的介绍和讨论。同时，从腌制和发色、注射、滚揉和按摩、灌制、干燥、烟熏及烟熏液、蒸煮或高温灭菌、冷却、肉罐头,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2004-1
作者:孙凉远 编
页数148
《纺织机械噪声测试规范系列国家标准宣贯教材》详细介绍纺织机械噪声测量方法和如何利用噪声测量的方法寻找主要噪声源，以便对其进行控制。从而指导使用者正确理解标准的内容。,

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出版社:中国农业科技出版社
出版日期:2001-5
作者:石彦国等编著
页数169
《大豆加工技术问答》以问答的形式阐述了大豆的基本成分及营养价值，介绍了一些能以中小规模组织生产的产品加工技术，对各种产品生产的关键技术、操作要点、注意事项及设备选用等问题作了较全面的解答，书中内容深入,

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出版社:中国海关出版社
出版日期:2004-4
作者:中华人民共和国天津海关归类分中心编
页数123
字数:90000
本书在开展商品知识介绍的基础上，以2003版《税则》为依据，在纸浆、纸和纸板基础知识，纸浆商品知识，纸张商品知识，纸张商品知识和纸张商品归类决定选编4个方面做了进一步的整理汇编，重点是常见纸品的名称、,

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出版社:第1版 (2004年6月1日)
出版日期:2004-6-1
作者:韩玄武,郑莉
页数284
字数:410000
本书从胶印机使用的角度出发，介绍了机器的基本结构和工作原理。按工艺操作的要求，叙述工艺操作技术及机器调节的方法和思路。并专门收集了在生产实际过程中所出现的有代表性的问题作为实例分析。通过系统的分析，以,

好

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2004-6
作者:周景辉
页数603
字数:965000
本手册是一本全面介绍制浆造纸工艺设计步骤与方法的参考工具书，从工厂平面设计、工艺流程设计、生产方案及设备选用、工艺及设备平衡及生产能力的计算、车间布置设计以及供水、排水、供电、供汽、采光、电器照明、采,

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