祝酒辞全书

出版时间：2010-5  出版社：哈尔滨  作者：孙玥 编  页数：476  
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内容概要

本书全方位、多角度撷取了近三百例祝酒辞，囊括了婚庆、生日、庆功、商务、政务、聚会、节庆、迎宾、送行、开业、开幕闭幕、乔迁、答谢、就职等所有日常酒宴场景和情境，同一场景下又列举了不同身份的人，在酒宴的不同时机所致的祝酒辞，所选祝酒辞的风格也不尽相同，或幽默诙谐，或庄重典雅，或感人至深，或妙趣横生，可以满足读者的各种需要。此外，本书精选了数十种场合的千余例祝酒佳词、祝酒佳句、祝酒妙语等大量精彩绝伦的祝酒辞素材，将之灵活运用于您的祝酒辞中，您的的祝酒辞必将与众不同，让人印象深刻。书中更详解了祝酒辞的来龙去脉，不同场景、情境下祝酒辞要点及应用技巧，以及酒场规则、酒史趣谈等酒文化，堪称最全面的祝酒辞全书。愿您凭借本书，在觥筹交错之际，行令谈笑间翻云覆雨，扭转乾坤。

书籍目录

上篇  祝酒辞范例  第一章  婚庆酒    【酒·之·礼】    宾客敬酒礼仪    新人敬酒礼仪    伴郎巧说祝酒辞    新郎挡酒真经    【酒·之·辞】    主婚人祝酒辞    证婚人祝酒辞    介绍人祝酒辞    新人亲戚祝酒辞    新人父母祝酒辞    新人单位领导祝酒辞    伴郎伴娘祝酒辞    来宾祝酒辞    新人祝酒辞    军人婚礼祝酒辞    【酒·之·韵】    婚庆祝酒佳句    婚庆幽默祝酒佳句    婚庆祝酒佳词    婚庆祝酒辞素材  第二章  生日酒    【酒·之·礼】    生日宴，巧祝寿    生日宴会敬酒的艺术    生日宴会宴请来宾的礼仪    【酒·之·辞】    满月祝酒辞    百天祝酒辞    周岁生日祝酒辞    周岁生日祝酒辞    岁生日祝酒辞    岁生日祝酒辞    岁生日祝酒辞    岁生日祝酒辞    大寿祝酒辞    大寿祝酒辞    大寿祝酒辞    大寿祝酒辞    百岁大寿祝酒辞    寿星答谢祝酒辞    领导生日祝酒辞    朋友生日祝酒辞    【酒·之·韵】    生日宴祝酒佳句    生日祝酒辞素材  第三章  庆功酒    【酒·之·礼】    庆功宴，美酒佳辞送功臣    庆功宴礼仪    庆功会如何开香槟    庆功冷餐会饮酒礼仪    【酒·之·辞】    学校庆功宴祝酒辞    家庭升学宴祝酒辞    公司庆功宴祝酒辞    政府庆功宴祝酒辞    【酒·之·韵】    升学宴祝酒佳词    升学宴祝酒佳句    公务庆功祝酒佳句    庆功祝酒辞素材  第四章  商务酒    【酒·之·礼】    商务酒，醉翁之意不在酒    商务宴会致祝酒辞    商务宴会礼仪    【酒·之·辞】    发行会祝酒辞    商务会议祝酒辞    客户联谊会祝酒辞    签订合同祝酒辞    颁奖典礼祝酒辞    【酒·之·韵】    商务宴祝酒佳句    必备商务英语祝酒辞  第五章  政务酒    【酒·之·礼】    政务酒，青史留名    政务酒，礼为先    【酒·之·辞】    联谊会祝酒辞    招待宴祝酒辞    政府酒会祝酒辞    工作会议祝酒辞    友好活动祝酒辞    【酒·之·韵】    政务宴祝酒佳句  第六章  聚会酒    【酒·之·礼】    以酒会友，寄兴寓情    欢聚一堂，恭而有礼    【酒·之·辞】    同学聚会祝酒辞    战友聚会祝酒辞    知青聚会祝酒辞    朋友同事聚会祝酒辞    老乡聚会祝酒辞    网友聚会祝酒辞    【酒·之·韵】    朋友聚会祝酒佳句    战友聚会祝酒佳句    知青聚会祝酒佳句  第七章  节庆酒    【酒·之·礼】    重大节日的饮酒习俗    节日酒宴上的失礼陷阱    【酒·之·辞】    元旦祝酒辞    春节祝酒辞    “三八”妇女节祝酒辞    “五一”劳动节祝酒辞    “五四”青年节祝酒辞    母亲节祝酒辞    父亲节祝酒辞    “八一”建军节祝酒辞    教师节祝酒辞    中秋节祝酒辞    国庆节祝酒辞    重阳节祝酒辞    记者节祝酒辞    圣诞节祝酒辞    【酒·之·韵】    元旦祝酒佳句    春节祝酒佳句    “三八”妇女节祝酒佳句    “五一”劳动节祝酒佳句    母亲节祝酒佳句    父亲节祝酒佳句    “八一”建军节祝酒佳句    教师节祝酒佳句    中秋节祝酒佳句    国庆节祝酒佳句    重阳节祝酒佳句  第八章  迎宾酒    【酒·之·礼】    有朋自远方来，不亦乐乎    迎宾祝酒辞    迎宾宴的座次    迎宾宴如何点菜    【酒·之·辞】    庆祝活动迎宾祝酒辞    招待活动迎宾祝酒辞    友好活动迎宾祝酒辞    地方性节日迎宾祝酒辞    工作会议迎宾祝酒辞    迎接上级检查祝酒辞    欢迎外宾祝酒辞    【酒·之·韵】    迎宾宴祝酒佳句  第九章  送行酒    【酒·之·礼】    劝君更尽一杯酒    送行宴切莫依依不舍    【酒·之·辞】    为同事送行祝酒辞    为访问团送行祝酒辞    为学子送行祝酒辞    为退休领导送行祝酒辞    大学毕业送行祝酒辞    为客商送行祝酒辞    为援藏干部送行祝酒辞    【酒·之·韵】    送别退休员工祝酒佳句    出国送别祝酒佳句    毕业宴会祝酒佳句    毕业宴会各系幽默祝酒佳句    退伍送别祝酒佳句    公务送行祝酒佳句    送别宴祝酒辞素材  第十章  开业酒    【酒·之·礼】    开业酒，祥霭喜盈门    美酒祝新业    【酒·之·辞】    酒店开业祝酒辞    餐厅开业祝酒辞    大厦开盘祝酒辞    足浴城开业祝酒辞    保险分公司开业祝酒辞    经贸公司开业祝酒辞    婚纱影楼开业祝酒辞    律师事务所开业祝酒辞    画廊开业祝酒辞    医院开业祝酒辞    家具店开业祝酒辞    【酒·之·韵】    开业祝酒佳句    开业祝酒辞素材  第十一章  开幕闭幕酒    【酒·之·礼】    善始善终，杯酒言欢    鸡尾酒会礼仪    【酒·之·辞】    展会开幕祝酒辞    比赛开幕祝酒辞    节庆开幕祝酒辞    交流会开幕祝酒辞    艺术节闭幕祝酒辞    党代会闭幕祝酒辞    职代会闭幕祝酒辞    比赛闭幕祝酒辞    【酒·之·韵】    开幕宴会祝酒佳句    闭幕宴会祝酒佳句  第十二章  乔迁酒    【酒·之·礼】    乔迁酒，妙语暖人心    乔迁酒主人待客礼仪    乔迁赠佳礼    【酒·之·辞】    家庭乔迁祝酒辞    企业乔迁祝酒辞    建筑物落成祝酒辞    【酒·之·韵】    乔迁宴祝酒佳句    乔迁宴祝酒佳词    乔迁宴祝酒辞素材  第十三章  答谢酒    【酒·之·礼】    真挚谢意，尽在美酒中    答谢酒礼仪    【酒·之·辞】    答谢客户祝酒辞    答谢合作方祝酒辞    答谢员工祝酒辞    答谢招待方祝酒辞    答谢媒体祝酒辞    【酒·之·韵】    答谢祝酒佳句  第十四章  周年酒    【酒·之·礼】    良言美酒庆周年    周年酒款待礼仪    西式酒会的礼仪    【酒·之·辞】    结婚周年祝酒辞    学校周年校庆祝酒辞    企业周年庆祝酒辞    【酒·之·韵】    周年庆祝酒佳句    周年庆祝酒辞素材  第十五章  就职酒    【酒·之·礼】    在官言官，借酒表决心    就职祝酒的四种技巧    【酒·之·辞】    校长就职祝酒辞    学生会主席就职祝酒辞    乡长就职祝酒辞    区长就职祝酒辞    医院院长就职祝酒辞    工会主席就职祝酒辞    联谊会长就职祝酒辞    客运站站长就职祝酒辞    质量管理员就职祝酒辞    建委主任就职祝酒辞    实习连指导员就职祝酒辞    【酒·之·韵】    就职宴祝酒佳句下篇  酒海谐趣  第一章  漫谈祝酒辞    祝酒的传说    祝酒碰杯的由来    现代祝酒辞    祝酒辞制胜模板    增强祝酒辞的现场感    借景发挥使祝酒辞美不胜收    幽默使祝酒更富情趣    致祝酒辞要“看人脸色”  第二章  酒之起源    上天造酒说    猿猴造酒说    仪狄造酒说    杜康造酒说    尧帝造酒说  第三章  酒之品德    酒品    酒德  第四章  酒之礼仪    敬酒干杯礼仪    酒桌上的规矩和应酬方法    酒桌上如何说话    选酒的学问    宴请礼仪    中餐宴席礼仪    少数民族待客酒俗  第五章  祝酒、劝酒与拒酒    祝酒技巧与礼仪    劝酒方式    拒酒礼仪    劝酒四戒    周恩来智辩却酒  第六章  酒令趣谈    中国酒令史略    酒令面面观  第七章  名人谈酒    周作人谈酒    抒情酒话    屋后的酒店    饮酒记    唐鲁孙谈酒    我与老舍与酒  第八章  煮酒论英雄    魏文帝——垂涎葡萄酒    孔子——唯酒无量不及乱    刘邦——背着酒债当皇帝    刘伶——酒海里的一叶扁舟    白居易——心中醉时胜醒时    欧阳修——醉翁之意不在酒    李白——一日须倾三百杯    杜甫——每日江头尽醉归    陶渊明——寄酒为迹，不图名利    苏轼——把酒问青天    李清照——沉醉不知归路    辛弃疾——醉里且贪欢笑    许世友——沙场骁将，饮中豪杰    叶圣陶——一生只醉两次酒    陶行知——酒品如人品    乔冠华——酒尽文稿成    华盛顿——自喝自酿    丘吉尔——不喝酒不算一顿饭    叶利钦——痴迷美酒终不悔    周恩来——独宠茅台    作家的酒癖  第九章  酒之典故    折冲樽俎    白衣送酒    金龟换酒    以酒谏酒    醉斩白蛇    高阳酒徒    饮酒要高唱《大风歌》    中国古代十大酒局    酒祸  第十章  酒与健康    饮酒十一忌    饮酒四佳    五花八门解酒术    中药解酒    世界各国解酒有高招

章节摘录

早年仕宦人家，只要是嗜好杯中物，差不多家里都存着几坛子佳酿。平常请客全是酿酒庄送酒来喝。遇到请的客人有真正会品酒的酒友时，合计一下人数酒量，够上这一餐能把一坛酒喝光的时候，才舍得开整坛子酒来待客。因为如果一顿喝不光，剩下的酒一隔夜，酒一发酸，糟香尽失，就全糟蹋啦。绍酒还有一样，最怕太阳晒，太阳晒过的酒，自然温度增高，不但加速变酸，而且颜色加重。您到上海的高长兴，北平的长盛、同宝泰之类的大酒店去看，柜上窖里一坛子一坛子都泥头固封的酒瓶装的太雕、花雕，全是现装现卖，很少有老早装瓶，等主顾上门的。北平虽然不出产绍兴酒，凡是正式宾客，还差不多都是拿绍兴酒待客。您如果在饭馆订整桌席面请客，菜码一定规，堂倌可就问您酒预备几毛的啦。茶房一出去，不一会儿堂倌捧着一盘子酒进来，满盘子都是白瓷荸荠扁的小酒盅，让您先尝。您说喝八毛的吧，尝完了一翻酒盅，酒盅底下果然划着八毛的码子，那今天的菜不但灶上得用头厨特别加工，就是堂倌也伺候得周到殷勤，丝毫不能大意。一方面佩服您是吃客，再一层真正的吃客，是饭馆子的最好主顾，一定要拉住。假如您尝酒的时候说，今天喝四毛的，尝完一翻酒盅，号的是一毛或一块二的，那人家立刻知道您是真利巴假行家，今天头厨不会来给您这桌菜当勺。就连堂倌的招呼，也跟着稀松平常啦。喝绍兴酒讲年份，也就是台湾所谓陈年绍兴，自然是越陈越好，以北平来说，到了民国二十年左右，各大酒庄行号的陈绍，差不多都让人搜罗殆尽，没什么存项。就拿顶老的酒店柳泉居来说吧，在卢沟桥事变之前，已经拿不出百年以上的好酒。倒是金融界像大陆银行的谈丹崖、盐业银行的岳乾斋，那些讲究喝酒的人，家里总还有点老酒存着。以清代度支部司官傅梦岩来讲，他家窖藏就有一坛七十五公斤装，是明朝泰昌年间，由绍兴府进呈的御用特制贡酒。据说此酒已成琥珀色酒膏，晶莹耀彩，中人欲醉。王克敏是傅梦老的门生，听说师门有此稀世佳酿，于是费尽了好一番唇舌，才跟老师要了像糖心松花那么大小一块酒膏。这种酒膏要先放在特大的酒海里（能盛卅斤酒的大瓷碗），用二十年的陈绍十斤冲调，用竹片刀尽量搅和之后，把浮起的沫子完全打掉，再加上十斤新酒，再搅打一遍，大家才能开怀畅饮。否则浓度太高，就是海量也是进口就醉，而且一醉能够几天不醒。至于这种酒的滋味如何呢，据喝过的人说，甭说喝，就是坐在席面上闻闻，已觉糟香盈室，心胸舒畅啦。虽然说出处不如发处，产地不容易喝到好绍酒，可是杭州西湖碧梧轩的竹叶青，倒是别有风味（所说的竹叶青，是绍酒底子的竹叶青，不是台湾名产，以高梁做底子的竹叶青）。碧梧轩的竹叶青，浅黄泛绿，入口醇郁，真如同酒仙李白说的有濯魄冰壶的感受。碧梧轩的酒壶，有一斤的，有半斤的。到碧梧轩的酒客，都知道喝空一壶，就把空壶往地下一掷，酒壶是越扔越凹，酒是越盛越少。饮者一掷快意，柜上也瞧着开心。此情此景，我想凡是在碧梧轩喝过酒的朋友，大概都还记得，当年自己逸兴遄飞，豪爽隽绝的情景吧。酒友凑在一块，除了兴来，彼此斗斗酒之外，十有八九总要聊聊自己所见最大酒量的朋友。民国二十年笔者役于武汉，曾往加人当地陶然雅集酒会。这个酒会是汉口商会会长陈经畲发起主持的。有一次在市商会举行酒会。筵开三桌，欢迎上海来的潘永虞酒友。当天参加的客人’，酒量最浅的恐怕也有五斤左右的量，当时正好农历腊八，大家都穿的皮袍。潘君年近花甲，可是神采非常健朗，不但量雅，而且健谈。大家轮流敬酒，不管是大杯小盏，人家是来者不拒。一顿饭吃了三个小时。客人由三桌并成一桌。其他的人，大半玉山颓倒，要不就是逃席开溜。再看潘虞老言笑燕燕，饮啜依然。既未起身入厕，也没宽衣擦汗。酒席散后，我们估计此老大概有五十斤酒下肚。彼时笔者年轻好奇，喝五十斤不算顶稀奇，可是潘虞老的酒销到哪儿去了呢。非要请陈会长打听清楚不可。过了几天陈经畲果然来给我回话，他说潘老起先吞吞吐吐，不肯直说。经他再三恳求，潘说当天酒筵散后，真是举步为艰，回到旅舍，在浴室里，从棉裤上足足拧出有二十多斤酒。原来此老出酒，是在两条腿上。那天幸亏是冬季，假如是夏天，他座位四周，岂不是一片汪洋，汇成酒海了吗。说了半天南酒，现在该谈谈北酒白干啦。北方各省大都出产高粱。所以在穷乡僻壤、陋巷出好酒的原则下，碰巧真能喝到意想不到的净流二锅头。以我喝过的白酒，山西汾酒、陕西凤翔酒、江苏宿迁酒、北平海淀莲花白、四川泸州绵竹大曲，可以说各有所长，让瘾君子随时都能回味鸩鸩不同的曲香。不过以笔者个人所喝过的白酒来说，仍然要算贵州的茅台酒占第一位。在前清贵州是属于不产盐的省份，所有贵州的食盐，都是由川盐接济，可是运销川盐都操在晋陕两省人的手里，他们是习惯于喝白酒的。让他们喝贵州土造的烧酒，那简直没法下咽，而且过不了酒瘾，他们发现贵州仁怀县赤水河支流有条小河，在茅台村杨柳湾，水质清冽，宜于酿酒。盐商钱来得容易，花得更痛快，于是把家乡造酒的老师傅请到贵州，连山陕顶好的酒曲子也带来。于是就在杨柳湾设厂造起酒来。这几位山陕造酒名家，苦心孤诣，不知道经过多少次的细心研究，最后制出来的酒，不但有股子清香带甜，而且辣不刺喉，比贵州土造的酒，那简直强得太多啦。后来越研究越精，出来一种回沙茅台酒，先在地面挖坑，拿碎石块打底，四面砌好，再用糯米碾碎，熬成米浆，拌上极细河沙，把石隙溜缝铺平，最后才把新酒灌到窖里，封藏一年到两年，当然越陈越好喝。这种经过河沙浸吸，火气全消。所以真正极品茅台酒，只要一开罐，满屋里洋溢着一种甘洌的柔香，论酒质不但晶莹似雪，其味则清醇沉湛，让人立刻发生提神醒脑的感觉。酒一进嘴，如啜秋露，一股暖流沁达心脾。真是入口不辣而甘，进喉不燥而润，醉不索饮，更绝无酒气上头的毛病。从此贵州茅台成了西南名酒，又参加巴拿马万国博览会赛会，得过特优奖银杯。更一跃而为中外驰名的佳酿。直到川滇黔各省军阀割据，互争地盘，茅台地区被军阀你来我往，打了多少年烂仗，一般老百姓想喝好酒，那真是戛戛乎其难。民国二十三年武汉绥靖主任何雪竹先生，奉命人川说降刘湘，刘送了何雪公一批上选回沙茅台酒，酒用粗陶瓦罐包装，瓶口一律用桑皮纸固封。带回汉口，因为酒质醇洌，封口不够严密，一瓶酒差不多都挥发得剩了半瓶，当时武汉党政大员都是喝惯花雕的。对于白酒毫无兴趣，对于这种土头土脑的酒罐子，看着更不顺眼，谁都不要。

用户评论 (总计37条)

•   祝酒辞全书字
•   中国人就是这样，在什么场合都喜欢喝酒，不喝酒就办不成事，而且只会喝不会说还不行，这样会被欺负死，所以没有办法，即将步入社会的我也会面对各种各样的酒场，为了在这些场合中不至于太尴尬，更好的交流感情，希望这本书可以给我好的帮助，酒文化博大精深，即使你不喜欢也必须去面对，因为人在这个社会上就不能脱离社会而生活，所以既来之，则安之，顺应社会的发展，做一个在任何场合都游刃有余的强人！
•   内容全面，层次清晰，案例丰富，词语精彩，洒话、酒歌、酒词、酒诗，酒文化之集大成。很有收藏价值，参考价值。
•   对酒的文化有所了解
•   对于初涉酒文化的朋友很实用
•   这书相当之不错，因为工作原因总是需要各种公文写作，手头也买了不少本相关的书了，但是以前买的一些祝辞都太老套了，缺乏新意。看到当当刚上架，抱着尝试的态度买了，祝辞很新颖，时尚，真是与时俱进了，可以照顾多个领导的要求。收到这本以后，把该系列的另外两本也买了，哈哈，三本在手，公文写作无忧了。
•   此书为公文写作好伴侣
•   确实不错，可以当作公文书收藏以备使用。
•   对写公文很有用滴。。。。。。
•   跟朋友在新华书店看见这套书，觉得很不错，囊括甚广，值得收藏……
•   大量的实例，实用性很强
•   这本书很不错，书本的质量也很好。
•   好书！对于想提高说话水平的人，值得一读。
•   书很厚，留着备用
•   有参考！
•   还没全看完，写得时候可参考
•   留着备用。
•   给老板买的工具书，他说很好~满意，实用！
•   本书范例齐全，语言生动，与时俱进，全面展示了祝酒辞的功用——既具有社交功能，又能联络感情、表达意愿的祝酒辞，巧妙地将政治利益、社会关系、人际规则、良好祝愿、亲情友谊彰显于其中，居功至伟。本书表述简洁，范例经典，格式明了，文体丰富，是不可或缺的公文写作、演讲致辞、口才艺术、应酬交际、情景应对全书。本书精选了数十种场合的千余例祝酒佳词、祝酒佳句、祝酒妙语等大量精彩绝伦的祝酒辞素材，将之灵活运用于您的祝酒辞中，您的的祝酒辞必将与众不同，让人印象深刻。书中更详解了祝酒辞的来龙去脉，不同场景、情境下祝酒辞要点及应用技巧，以及酒场规则、酒史趣谈等酒文化，堪称最全面的祝酒辞全书。愿您凭借本书，在觥筹交错之际，行令谈笑间翻云覆雨，扭转乾坤。
•   应酬多的让你值得购买，教你如何应付各类酒场。
•   无意中发现的书，各种不同场合都有，利于提高你的语言水平
•   厚厚的一本，真是够学的了，比较实用，以后再有这种场合不怕了
•   本书实用性很强，对社交知识的增长很有帮助。
•   不错的一本书，要是再举一些实际社交例子就更好了
•   内容全面，案例生动！
•   很适合写作用，实用性不是很强
•   老公喜欢学习。
•   实用意义不是很大，闲来无事可以稍微看看
•   不错，有实际案例。
•   还可以，纸质印刷都不错
•   外观看上去似乎纸张有些轻
•   觉得还可以吧，如果说用在书面上挺实用的！！
•   和我期望的有点差异
•   看着很厚的一本，基本上没什么用处。说辞比较俗套，要想写个好质量的致辞，不要说照搬了，就是思路也没什么可借鉴的。
•   日常生活中所涉及到的场景都有交代。特别涉及的“礼，辞，韵”很有特点，实用
•   书里面分类齐全，比较适用
•   质量好，服务好！！