Shakers Cafe四季特調飲品

出版社：瑞昇  作者：東洋株式社 著  
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内容概要

　　本書收錄由日本人氣咖啡館「Shakers cafe lounge」所獨創的特調飲品，全部都是經過咖啡師、蛋糕師等的親自研發、調配，再透過嚴格篩選後才正式在店內販售的創意飲料。現在一口氣集合成一冊，還毫不保留的將調製法與概念分享給讀者。所介紹的每一款飲品都富含對特調的新印象、新巧思，並且還兼具了美味度、震撼度、時髦度。像這樣包含飲料的創意、品質及商品價值，可所謂Shakers Style！書中將全數１０９款的獨創特調飲品，區分成春夏秋冬四個季節做介紹，且皆有說明飲品的使用材料、調配方法＆比例，讓一般民眾也能在家調製出這些專業級的時髦飲料。本書特色一次收錄１０９款人氣咖啡館的特調飲品。這些是目前「Shakers cafe lounge」仍在販售的特調商品，只有擁有本書，讀者自己便可以調製＆享用到遠在日本咖啡館的獨創商品。本書介紹的飲品種類包含咖啡類、茶飲類、雞尾酒類，且包含熱飲、冷飲、凍飲，種類豐富，是物超所值的一冊！書中飲品依照四季做分類，充分使用當令食材調製。充滿濃濃季節感的特色創意飲料只有這裡看的到。詳細記載每款特調的材料＆份量，製作方法＆流程說明當然也少不了。兼具口味上的美味度、外觀上的震撼度、概念上的時髦感的獨創飲品，若你是因興趣想自己調製品嚐，還是想要開店創業，本書推薦給你。

书籍目录

春季飲品6　 美麗漂浮莓果6　 義式咖啡WARABI7　 香滑起司思慕昔8　 橘香咖啡10　紅鶴冰沙11　細綿草莓摩卡12 愛的草莓摩卡12 草莓冰淇淋摩卡13 煉乳草莓的阿法奇朵13 奶油蛋糕拿鐵14 草莓奶茶14 糖果屋15 冷凍莓果優格15 綜合莓果酸奶昔16 阿法奇朵焦糖咖啡17 芳香卡布奇諾咖啡17 繡球花18 紫蘿蘭19 異國風櫻桃蘇打20 奇異果優格21　歡樂彩虹22　增進飲品魅力的杏仁瓦片酥和酥片夏季飲品25 新鮮薄荷水果冰沙26 豆腐思慕昔26 抹茶水果冰沙27 桃子優格思慕昔27 和風珍珠思慕昔28 桃子烏醋冰沙28 蜂蜜香蕉冰沙29 薄荷珍珠奶茶30 清涼薄荷火花31　水果風味番茄汁32 柳橙優格思慕昔32 香濃芒果布丁思慕昔33 香濃芒果汁33 漂浮綜合冰茶34 果凍桃子茶34 美人紅果茶35 島嶼冰茶蘇打36 綜合水果茶37 蜂蜜檸檬冰沙37 熱帶椰子拿鐵38 水嫩桃子冰沙39 Happiness☆鳳梨蘇打39 巴貝多櫻桃維他命蘇打40 和風梅子蘇打40 粉紅島嶼41　芒果酸奶昔41 Fun！Fun！蘇打42 活力水果凍42 夏日遊行43 特朗尼熱帶凍飲43 橙香芒果凍飲43　日落海濱秋季飲品45 秋蜜紅薯拿鐵45 梨香思慕昔46 無花果洋梨蘇打46 綠茶思慕昔47 果香奶昔47 水果豆奶茶48 細綿綠茶思慕昔48 甜玉米花鹹焦糖拿鐵49 紅薯思慕昔50 微苦栗子拿鐵51　杏仁布丁雪克51　焦糖冰淇淋摩卡52 蜂蜜南瓜思慕昔52 南瓜和風拿鐵53 南瓜可可53 紫紅薯阿法奇朵54 大理石栗子巧克力55 栗子巧克力奇諾56 秋之阿法奇朵56 柳橙巧克力阿法奇朵57 番茄巧克力57 堅果抹茶拿鐵58 綜合堅果拿鐵59 糙米豆奶拿鐵59 黑芝麻摩卡奇諾60 香料皇家奶茶61　雪克咖啡冬季飲品63 蘋果肉桂奶茶63 Winter水果★綜合果汁64 櫻桃果凍金橘蘇打64 新鮮柚子薑汁冰沙65 雪人阿法奇朵65 融化雪人摩卡66 棉花糖香蕉奇諾67 烤棉花糖奶茶68 橙香巧克力摩卡69 蜂蜜焦糖茶70 覆盆子咖啡巧克力70 雪降草莓巧克力71　草莓紅豆拿鐵71　抹茶薄荷拿鐵72 香蕉豆粉拿鐵72 黑蜜抹茶拿鐵73 白煎茶拿鐵74 白玉焦糖奶茶75 黑豆巧克力綠奶茶75　蔬菜凍飲76　抹茶奶油乳酪拿鐵76　巧克力餅乾起司咖啡77　情人起司咖啡77　融化巧克力78　杏桃白巧克力78　薑汁堅果酥可可79　血橙咖啡80　紅色聖誕節80　藍雪81　以開發新飲品計劃，拓展咖啡事業84　充實飲品選單的重要材料86 材料和作法