西餐达人速成班

出版时间：2012-2  出版社：中国妇女出版社  作者：臧倩嵘  页数：185  
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内容概要

还在为不会做西餐而发愁吗？ 还怕看了书也学不会做西餐吗？
还在担心做不出书里那么漂亮的西餐吗？ ……
统统不用担心，因为《西餐达人速成班：我最爱的西餐书》可以给你提供专属的贴心服务，借助专有微博与你互动。
你在学习《西餐达人速成班：我最爱的西餐书》时遇到的任何问题，比如食材、调料在哪儿买，口味重和口味淡的人怎么控制放调料的比例，烹饪的火候怎么掌握……
在http:weibo.com/xicandaren里都可以得到作者臧倩嵘贴心、详细的解答。
在这里你还可以跟西餐同好们愉快地交流烹饪时的心得体会，分享享受美食时的快乐心情，体验无与伦比的轻松氛围。还在等什么？快行动起来吧，我们在这里等你哦！

作者简介

臧倩嵘，15岁即拜名师开始学习和从事西餐烹饪制作，历任多家五星级酒店的行政主厨、厨师长等职，并多次在北京乃至全国烹饪大赛中荣获各类奖项与荣誉。
在多年的从业经历中，臧倩嵘曾与法、德、美等多国的西餐大师合作，获得了厨艺上的大幅提升。凭着对西餐的一份热爱，他十余年如一日，始终追求着烹饪技艺上的完善，始终坚持着将最美味、最赏心悦目的西餐奉献给食客们。
如今，臧倩嵘致力于西餐推广工作。他在高级西餐厅的策划筹建、管理培训、西餐菜品的设计研发、咨询顾问等方面的工作，受到了业界的广泛赞誉与认可。

书籍目录

Part 1.西餐基础知识自学篇
Part 2.懒人早餐篇
Part 3.健康白领午餐篇
Part 4.营养丰盛晚宴篇
Part 5.绝配套餐篇

章节摘录

版权页：   插图：  

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用户评论 (总计12条)

•   在书店觉得很好，但是不打折，马上回来在当当上买。
  这本书是书店里所有西餐书里最实用的，非常好。还有基础西餐酱汁、各种套餐的内容，喜欢~~~
•   可以学着玩儿，简单的那种
•   hao hao ha
•   容易看懂 应该还不错 回家试试
•   就是步骤少了点，看不大明白
•   学习作了一下里面的西餐，都不是很难，算是简餐。
•   挺好但书看起来有点旧封面还脏脏的
•   本书太专业，很西餐，不适合中国人，很多材料也难买，只能束之高阁了
•   照片都拍得很棒，赏心悦目。但是做法不详细。
•   购买本书主要看中沙拉的制作，其他的一些制作需要花点心思
•   不错 不错，简单易学，以后可以在家做西餐了
•   随便参考一下，学习学习。