工业技术 > 轻工业手工业

出版社:中国电力出版社
出版日期:2012-7
作者:王默根 ,赵丹 著
页数108
字数:200000
《家具构成设计》以家具构成的设计方法、创意表现为编写核心，包括：概论、家具的发展历程、家具构成设计要素、家具结构设计、家具构成形式设计、家具构成设计程序。书中选编了当代国内外极具创意的设计作品和高校艺,

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出版社:中国农业科学技术出版社
出版日期:2012-6
作者:郝教敏
页数127
保鲜·加工与安全食用技术研究,《动物性食品保鲜加工与安全食用技术研究》的主要包括了动物性食品保鲜、加工技术的基本知识，浸酸处理和气调包装延长羊肉保鲜期研究，复合保鲜液对冷却猪肉保鲜效果研究，TGase、凝乳酶、CaCl2对Mozz,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-9
作者:李东光　主编
页数264
《缓蚀剂配方与制备200例》共收集有关缓蚀剂的配方与制备方法200例。全书共分为五章，分别是：金属缓蚀剂、酸洗缓蚀剂、水处理缓蚀剂、采油炼油缓蚀剂、其它缓蚀剂。每个配方分别从原料配比、制备方法、原料配,

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出版社:严泽湘 化学工业出版社 (2012-07出版)
出版日期:2012-7
作者:严泽湘 编
页数261
《野菜保健食品加工技术》介绍了60余种野菜的利用价值、营养成分、药用功能及保健食品加工技术，内容丰富，资料翔实，实用性和操作性很强，很适合山区农民和食品加工行业人员及厂家使用，亦可作为大专院校相关专业,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-8
作者:陈祖建 编
页数326
字数:521000
《家具设计常用资料集(第2版)》是一本结构简明、数据准确、使用方便的工具书。《家具设计常用资料集(第2版)》由家具设计的基础知识、民用家具设计、公共家具设计三个部分组成。注重突出家具设计学与人体工程学,

家具设计,设计

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-8
作者:张克春，孙卫东 编
页数268
《优质牛奶安全生产技术》详细论述了牛奶的品质和质量，优质牛奶生产技术，牛奶质量的监管，挤奶工艺与生奶储运，奶牛的饲料、饲养与牛奶质量的关系，奶牛健康与牛奶质量的关系，乳蛋白的影响因素及其改进措施，乳脂,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-9
作者:徐丽 编
页数181
字数:311000
服装缝纫工艺,《服装缝纫工艺》简要阐述立体裁剪基本原理及特点并详细地阐述了立体裁剪的操作技巧。 《服装缝纫工艺》共分为七章，具体内容如下：第一章讲述了服装缝制工艺基础知识，第二章讲述了西裤的缝制工艺，第三章讲述了中,

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出版社:东华大学出版社
出版日期:2012-6
作者:谭磊 编
页数279
字数:430000
针织服装设计与工艺,《高等教育"十二五"部委级规划教材•针织专业系列教材:针织服装设计与工艺》共分八章，分别介绍了针织面料的相关知识、针织服装的设计特点、针织服装的规格设计与结构设计以及针织服装的裁剪和缝制等内容。书中配,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2012-5
作者:刘树青
页数214
字数:272000
《中国纺织的历史记忆》内容简介：随着时代的飞速发展，人们更多地在面对现实、关注社会的未来，而无暇或无意顾及曾经发生在我们身边的事情，这无疑使人们多了几分浮躁，少了几分理智。历史是人们反思、寻求、探索的,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-6
作者:《就业金钥匙》编委会 编
页数291
字数:255000
缝纫机维修工上岗一路通,《缝纫机维修工上岗一路通(图解版)》是《就业金钥匙》丛书服装机械行业中的一本。《缝纫机维修工上岗一路通(图解版)》旨在帮助缝纫机维修初学者快速入门，书中以大量的范例介绍了缝纫机维修技能，主要内容包括：,

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出版社:中国农业出版社
出版日期:2012-3
作者:林金科 编
页数313
字数:463000
茶叶深加工学,《普通高等教育农业部"十二五"规划教材•全国高等农林院校"十二五"规划教材:茶叶深加工学》全面、系统介绍了速溶茶加工、茶饮料加工、茶叶有效成分分离制备技术、超微茶粉加工与应用、茶叶食品加工、茶酒加工、,

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出版社:机械工业出版社
出版日期:2012-5
作者:刘胜新 编
页数1734
字数:2537000
《五金大手册》是一本内容系统全面、实用性极强的五金材料及产品的综合性大型工具书。其主要内容包括基础资料、金属材料相关知识、常用金属材料的化学成分及力学性能、常用金属材料的品种及规格、建筑装潢五金件、电,

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出版社:印刷工业出版社
出版日期:2012-6
作者:程杰铭　主编
页数136
字数:202000
数字印刷实训教程,《全国高职高专印刷与包装类专业教学指导委员会规划统编教材:数字印刷实训教程》以数字印刷流程中的工作岗位工作过程为导向，构建数字印刷实训课程的内容，以行动为导向设计实训内容和实训方案，并根据学生的认知规,

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出版社:印刷工业出版社
出版日期:2012-6
作者:高晶
页数478
字数:400000
《实用出版与印刷工作手册》，本书讲述：出版印刷工作概略、出版印刷工艺概论、印前处理知识、印刷、印后加工等。,

平面设计

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-6
作者:于新，刘文朵，刘淑宇　主编
页数274
字数:230000
酱菜加工技术,《酱菜加工技术》综合了我国各地酱菜食品生产技术。全书共分六章，深入浅出地介绍了酱菜制作的基础知识、基本理论、基本技术以及酱菜工厂的选址、设计与生产安排。详细阐述了100多种酱菜制品的原辅料配方、加工工,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-6
作者:于新、杨鹏斌、杨静 主编
页数272
字数:246000
泡菜加工技术,《泡菜加工技术》介绍了泡菜加工的基本原理和加工技术，详细阐述了111种泡菜的原辅料配方、加工工艺以及操作要点，并着重介绍了中小型泡菜加工厂的设计要求。内容全面、结构清晰、阅读方便、易于理解、理论联系实,

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出版社:中国标准出版社
出版日期:2012-5
作者:全国珠宝玉石标准化技术委员会，中国质检出版社第五编辑室　编
页数546
字数:1008000
《珠宝玉石及贵金属饰品标准汇编》分为三部分：第一部分为珠宝玉石及其饰品标准，第二部分为贵金属及其饰品标准，第三部分为其他相关标准和规定，涉及珠宝及贵金属饰品的鉴定、评价、加工、销售、标识、包装、运输、,

中国,宝石学

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出版社:科学出版社
出版日期:2012-5
作者:陈洪章，彭小伟　著
页数307
字数:410000
《天然纺织纤维原料过程工程原理与应用》内容简介：天然纺织纤维原料种类繁多，转化方法多样，产品丰富。《天然纺织纤维原料过程工程原理与应用》从天然纺织纤维原料特征分析人手，利用过程工程及生态学原理，梳理归,

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出版社:东华大学出版社
出版日期:2012-5
作者:侯东昱
页数214
字数:349000
女装成衣结构设计,《女装成衣结构设计•下装篇》通过讲述女性人体结构特点，使读者全面地理解和掌握女下装结构设计方法。详细阐述了女下装各部件结构变化规律和设计技巧，具有较强的理论性、系统性和实用性。《女装成衣结构设计•下装,

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出版社:袁红萍 东华大学出版社 (2012-05出版)
出版日期:2012-5
作者:袁红萍 编
页数94
纺织精细化学品,《纺织精细化学品》是为了适应纺织类精细化工专业教学改革、更好地培养纺织精细化工专业人才的需要，结合多年的教学、科研和生产实践，组织相关专业教师和企业技术人员编写的。书中有针对性地介绍了纺织工业生产过程,

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出版社:马可乐、 柯惕思 山西人民出版社 (2012-03出版)
出版日期:2012-3
作者:柯惕思，马可乐 著
页数275
《可乐居选藏山西传统家具》收录了可乐居收藏的100多件主要来自山西的古典家具，配以详细的文字说明及古代木板画插图，具有典型的古典民间家具代表性。《可乐居选藏山西传统家具》作为礼品图书，具有很大的收藏价,

家具,博物,山西,燕衎之暇

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-6
作者:曾林泉 编
页数264
字数:465000
《纺织品贸易检测精讲》系统介绍了纺织品贸易检测中常用的检测指标、检测原理和检测方法。内容包括纺织品中纤维材料检测、物理指标检测、色牢度检测、功能性检测、生态性检测、外观质量检测及客户标准，着重介绍了各,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-5
作者:胡爱军，郑捷　主编
页数588
字数:1298000
《食品原料手册》以食品原料的地域分布、种类、形态结构、理化特性、品质检验、营养成分、贮藏保鲜和加工特性、可加工的食品为主线，分14章系统介绍了粮食类原料、蔬菜类原料、果品类原料、花卉类原料、畜类原料、,

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出版社:机械工业
出版日期:2012-4
作者:张仲凤//张继娟
页数186
字数:295000
家具结构设计,《普通高等教育"十二五"规划教材:家具结构设计》结合现代家具设计的要求及功能的需要、材料的多样性，全面介绍了以主要材质为分类基础的各类家具结构设计的有关知识，包括木家具结构设计、软体家具结构设计、金属,

家具设计,产品设计,家具结构设计,设计

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出版社:化学工业
出版日期:2012-5
作者:王福荣 编
页数340
字数:440000
《酿酒分析与检测(第2版)》共分五章，详细介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒及酒精生产中原料、半成品、成品的分析检验，对企业中常规分析项目详细阐述了检测方法的原理、要点及操作中应注意事项，以提高检验人员分,

葡萄酒,酿酒

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-3
作者:美国酿造家协会
页数663
字数:970000
ASBC分析方法,《国外现代食品科技系列:ASBC分析方法》主要内容包括：大麦分析；麦芽分析；辅助原料分析；酿造谷物测定；酒花及酒花制品的分析；麦汁分析等。中国啤酒工业发展迅速，啤酒产量已连续多年位居世界第一。随着啤酒,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-3
作者:李怡 编
页数215
字数:64000
《印刷开料速查速算手册(第2版)》为第一版的全新修订版。除了介绍了常用纸张和材料的开切方法和开切尺寸，还对出版常用纸张的品种、数量、规格，书籍成品尺寸的计算，书刊正文用纸量的计算，书籍厚度的计算，平装,

大卫·奥格威

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出版社:科学出版社
出版日期:2012-3
作者:傅峰　等著
页数270
字数:393000
《家具装修材增值加工技术》是“十一五”国家科技支撑计划项目“家具装修材增值加工技术（2006BAD18B06）”的最新研究成果。《家具装修材增值加工技术》通过分析、总结过去5年的研究成果，在研究数据和,

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出版社:中国财政经济出版社一
出版日期:2012-3
作者:世界卫生组织　著，郑榕，高松　译
页数135
字数:160000
《世界卫生组织烟草税管理技术手册》旨在通过提供一套烟草税的最佳政策实践，帮助各国政府通过提高烟草税来提高政府的财政收入，并同时促进公共卫生健康。各国政府都想通过征收烟草税来调控烟草的消费，筹集财政收入,

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出版社:国家质量监督检验检疫总局检验监管司、 中国检验检疫科学研究院 化学工业出版社 (2012-02出版)
出版日期:2012-2
作者:国家质量监督检验检疫总局检验监管司 等 译
页数235
《欧盟新玩具安全指令解读(第2版)》的内容主要基于欧盟玩具安全委员会发布的多份官方资料。通过对这些资料进行翻译整理，在忠于欧盟专家解释的基础上，加入了我国从事玩具监管检验工作的专家对新指令的理解。《欧,

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出版社:中国建筑工业出版社
出版日期:2012-3
作者:田青
页数201
传承与创新·国际植物染作品集,《纺织艺术设计:2012年第十二届全国纺织品设计大赛暨国际理论研讨会•2012年国际植物染艺术设计大展暨理论研讨会:传承与创新•国际植物染作品集》内容简介：今年是“全国纺织品设计大赛暨国际理论研讨会”,

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出版社:东华大学出版社
出版日期:2012-3
作者:汪芳
页数96
字数:211000
手工印染艺术教程,《手工印染艺术教程(第2版)》手工印染艺术历史悠久，是兼具时尚与传统工艺的代表样式之一。汪芳、邵甲信、路丛丛、应骊编著的《手工印染艺术教程（第2版）》介绍了手工印染艺术的概念、工艺特点、材料和工具、制,

手工艺&园艺,手工藝

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出版社:云南大学出版社
出版日期:2011-12
作者:姚日来　著
页数191
字数:200000
烟草培训师培训教程,姚日来　著,云南大学出版社,

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出版社:高等教育出版社
出版日期:2012-3
作者:崔铮
页数435
字数:480000
材料技术及其应用,《印刷电子学:材料、技术及其应用》从材料、工艺技术以及应用等方面全面介绍了印刷电子学这一新兴学科，内容包括：有机印刷电子材料，无机印刷电子材料，印刷电子制造工艺与相关设备，印刷晶体管原理、结构与制造技,

物理

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出版社:邓富江 中国商业出版社 (2011-12出版)
出版日期:2012-1
作者:邓富江

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-4
作者:赵海霞,刘光启　主编
页数1384
字数:1245000
《五金手册》是一部介绍现代五金行业产品规格、用途和性能的大型综合性工具书，内容包括工程材料及制品、五金工具、机械五金、建筑装潢五金、通用机械和设备以及五金常用技术资料等共6篇38章。选用最新、最通用的,

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出版社:中国林业出版社
出版日期:2012-1
作者:马尔妮，赵广杰　编著
页数90
字数:83000
木材物理学专论,《木材物理学专论》主要包括五部分的内容：第一章讲述了木材的细胞壁与空隙构造方面的知识；第二章讨论了木材中的水分；第三章进一步介绍了木材的干缩湿胀性质；第四章讨论了木材的粘弹性；第五章介绍了木材的介电性,

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出版社:南开大学出版社
出版日期:2012-1
作者:宋存江 编
页数183
字数:210000
《微生物发酵综合实验原理与方法》主要内容涉及五个综合性微生物发酵工程实验，包括生物降解材料聚羟基脂肪酸酯的微生物发酵合成、燃料油的微生物脱硫、谷氨酸的微生物发酵、黄原胶的微生物发酵和苏云金芽孢杆菌微生,

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出版社:张燕、 姜素萍 高等教育出版社 (2012-02出版)
出版日期:2012-2
作者:张燕，姜素萍 编
页数100
服装工艺实训标准,《中等职业教育服装类专业国家规划教材配套教学用书:服装工艺实训标准》是中等职业学校服装制作与生产管理专业国家规划教材《服装制作工艺》的配套实训教材。《中等职业教育服装类专业国家规划教材配套教学用书:服,

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出版社:外语教学与研究出版社
出版日期:2012-2
作者:教育部，财政部组　编，黄占旺　主编
页数75
《农副产品加工专业教师教学能力标准:培训方案和培训质量评价指标体系》以能力学的理论为指导，以国家标准化的要求为目标，以职业能力分析的方法为手段，以特定岗位教师的能力模块为核心，按照导向性、整体性、等级,

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出版社:东华大学出版社
出版日期:2011-12
作者:王露芳，何潇湘　编著
页数177
字数:312000
《纹样与纹织物设计》内容简介：任何产品的形成都是以满足需求为目的，设计目标的确定也应该以需求为对象，所以首先要根据需求的内容确定设计目标。纹织物是具有大型花纹的织物，是机织物中的瑰宝，可以作服装面料、,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-3
作者:迟玉杰　主编
页数366
字数:600000
《食品化学》是化学工业出版社组织的面向全国高等院校“十二五”规划教材，重点介绍食品化学的基础理论。全书共分为11章，包括绪论、水、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素、风味物质、食品添加剂。《,

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出版社:大象
出版日期:2012-1
作者:孙法鑫|主编:华觉明//李绵璐
页数192
《织染》内容简介：The book has described the traditional weave and draft craft with large picture and detail ,

读

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出版社:中国标准出版社
出版日期:2011-12
作者:中国轻工业联合会综合业务部，中国质检出版社第一编辑室　编
页数672
字数:1285000
中国轻工业标准汇：编建筑五金卷（第二版），ISBN：9787506663878，作者：中国轻工业联合会综合业务部，中国质检出版社第一编辑室 编,

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出版社:浙江省教育厅职成教教研室 高等教育出版社 (2011-03出版)
出版日期:2011-3
作者:浙江省教育厅职成教教研室 编
页数125
男外套设计·制板·工艺,《服装类专业课程改革成果教材•男外套设计•制板:工艺》采用了大量当今市场所流行的款式和实例进行讲解分析，教学思路贴切市场需求。各章节内容承上启下，形成专业理论和实践操作一体化。教学内容充分结合了服装企,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-1
作者:白坤
页数544
字数:800000
《玉米淀粉工程技术》主要内容包括：玉米简介；玉米淀粉简介；玉米淀粉生产过程和设备；玉米淀粉副产品生产过程和设备等。全面论述玉米淀粉生产技术中的工艺与设备以及参数，突出了技术性、实用性，内容全面、详实。,

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出版社:中国标准出版社
出版日期:2011-9
作者:中国轻工业联合会综合业务部，中国质检出版社第一编辑室　编
页数441
字数:853000
日用五金卷,《中国轻工业标准汇编:日用五金卷(下册)(第2版)》为日用五金卷的下册，收集了截至2011年6月底以前发布的有关日用五金行业的轻工行业标准共计61项。本版与上版的区别是：将原先的一册分成了上、下两册；,

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出版社:杭州出版社
出版日期:2011-12
作者:顾志兴
页数457
字数:615000
浙江印刷出版史,本书分为八章，内容涉及中唐、五代时期：浙江雕版印刷出版业的开端；北宋：以杭州为代表的浙江雕版印刷出版事业的繁荣；南宋：以杭州为中心的雕版印刷出版业扩展至全省各府州县；元代：浙江雕版印刷出版业的持续发展,

出版,出版史

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出版社:中国标准出版社
出版日期:2011-8
作者:中国轻工业联合会综合业务部，中国质检出版社第一编辑室　编
页数392
字数:749000
日用五金卷,《中国轻工业标准汇编:日用五金卷(上册)(第2版)》为日用五金卷的上册，收集了截至2011年6月底以前发布的有关日用五金行业的国家标准、轻工行业标准共计45项，其中国家标准14项，轻工行业标准31项。,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-1
作者:曾洁，徐亚平　主编
页数407
字数:347000
《薯类食品生产工艺与配方》在讲述薯类贮藏的基础上，系统介绍了马铃薯、甘薯、魔芋、山药、木薯、菊芋的食品加工技术，并把薯类生产工艺和基础知识有机地融合在一起。在编写过程中结合了科研实践与经验，将传统工艺,

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