工业技术 > 轻工业手工业

出版社:中国人民解放军总后勒部金盾出版社
出版日期:2006-8
作者:高海生
页数125
《猕猴桃贮藏保鲜与深加工技术》由河北科技师范学院高海生教授组织编写。书中内容总结了作者多年来从事果品贮藏保鲜与深加工利用研究的经验和科研成果。前半部分系统介绍了猕猴桃的采收及采前影响因素，猕猴桃的贮藏,

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出版社:上海科学技术出版公司
出版日期:2006-10
作者:孙熊
页数264
《裁剪与缝纫》内容包括：基础知识；裤子结构设计；裙子结构设计；女装结构设计；中式服装等。较之第二版，更充实，更完善，更事有时代风韵，更易于掌握。中国的服装事业走过了辉煌而艰难的历程。20世纪的最后20,

手工,裁剪与缝纫,服饰,缝纫,服装设计

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出版社:中国人民解放军总后勒部金盾出版社
出版日期:2006-9
作者:赵宝聚
页数146
字数:106000
《袋生豆芽生产新技术(修订版)》由荣获河北省“技术培训先进个人”、“科技致富模范”称号的宁晋县豆芽总坊赵宝聚、靳保英编著。该书第一版1997年出版以来，受到广大读者欢迎，至今已发行15万册。作者根据近,

书,好书

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出版社:中国农业大学出版社
出版日期:2006-5
作者:费洛斯
页数580
《食品加工技术》是一本规范地介绍食品生产过程中从原材料准备到包装、储存和销售技术的书。《食品加工技术:原理与实践(第2版)》回顾了食品生产中所有主要的工艺技术，包括基本理论及其优缺点，所用设备和基本操,

专业,教材,食品

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出版社:中国劳动
出版日期:2006-5
作者:吴蕴珊
页数89
字数:78000
《制鞋针车工》首先介绍了制鞋针车工应掌握的基础知识，包括制鞋针车工岗位介绍、常用鞋帮材料及制帮工艺概述、针车车间生产设备及安全操作方法；然后介绍了制鞋针车工应掌握的操作技能，包括初级操作技能、中级操作,

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出版社:中信出版社
出版日期:2006-9-1
作者:斯丹迪奇
页数204
字数:150000
从古至今，饮品所发挥的作用远非润津业渴那么简单。正如这方面的权威专家汤姆·斯丹迪奇（Tom Standage）所说，其中六种饮品曾对世界历史的发展产生过重要的影响，从农业的兴起，到城市的诞生，再到全球,

历史,文化,文化史,酒,酒类文化,汤姆．斯丹迪奇,人文,文化比较

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出版社:轻工业
出版日期:2006-6
作者:张英
页数485
《药酒生产实用技术(第2版)》是根据药酒工业生产所需要的基本知识与技术，结合本人药酒生产实践经验编写而成。这次再版做了重大的修改和补充。全书共分为四篇二十二章。第一篇，分三章，介绍药酒的特性、分类、药,

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出版社:武汉理工大学出版社
出版日期:2006-2
作者:万晓霞
页数97
《印前制作与印刷工艺》是为艺术院系的学生介绍印刷工艺的教材，它主要着眼于印前设计的工艺和要求，目的是为艺术设计人员与印刷的印前设计人员找寻桥梁，建立沟通，让艺术设计的作品能够更好地获得再现。,

印刷,设计,设计与印刷

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2006-3
作者:印建荣
页数239
《内衣结构设计教程》讲述如何好、快、省地制作出一套完整的内衣工业生产样板，是当今设计师和制板师面临难度较大的问题。《内衣结构设计教程》全面介绍内衣基样、基本款式结构制图以及款式结构的拓展运用。结合我国,

手工艺&园艺,服装

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出版社:轻工业
出版日期:2006-1
作者:大连轻工业学院等八大院校 编
页数457
《食品分析》共十三章，涉及食品分析基本知识、食品的感官检验和物理检验、水分和水分活度值、灰分及重要矿物元素、酸度、脂类、碳水化合物、蛋白质和氨基酸、维生素、食品添加剂、食品的限量元素、食品中农药残留量,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2003-1
作者:康妮·阿曼达·克劳福德
页数399
字数:565000
《美国经典立体裁剪(基础篇)》以精确、细致的图示，明了、简洁的语言介绍了服装立体裁剪的基本技法，从基础知识入手，讲解立体裁剪原型样板制作、基础款式设计和款式变化设计。,

服装设计,立体裁剪,Design,PDF,艺术设计,48g,reading2012.6(17),summer

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2006-1
作者:吴清萍
页数320
字数:302000
《经典男装工业制板:现代服装工业制板技术》介绍了日本、美国、法国等先进的服装工业制板方法，结合我国当前企业生产的实际需要，详细讲解了制作全套男装工业样板的几种具体方法和步骤。书中所列举的实例均为国际知,

frsfd,呵呵

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出版社:北京出版社
出版日期:2006-1
作者:食用主义丛书编委会
页数101
抗衰老不是单纯为了延长寿命，更重要的是通过追求生活品质来提高生命质量。而对于众多女性，衰老则是美丽最为致命的武器，最直接的表现就是每日在梳妆镜前仔细地观察自己的额头、眼角是不是又增加了皱纹，同时将各种,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2005-9
作者:向东
页数273
字数:252000
结构设计是服装的灵魂。本书图文并茂，前半部分结合大量经典服装款式实例，着重讲述了服装创意结构的设计和实现方式；后半部分以图表的形式讲述了典型款式从制图到板型应用的步骤、方法和思路，使制板的过程与概念更,

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出版社:上海教育出版社
出版日期:2005-4
作者:陈元光
页数287
字数:360000
《提琴的制作与修复》详细论述了小提琴的制作、修理、修复的基本原理。小提琴诞生至今大约五百年。作为一件完全的人工制品，五百年来，基本保持原样，很少有根本的变化。当然在这期间，数不清有多少人做了多少试验，,

Violin,2010,d,音乐

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出版社:河北美术出版社
出版日期:2001-10
作者:蔡子谔
页数894
《中国服饰美学史》从我国服饰美学的实际出发，十分强调服饰美学的现实意义和实用价值。在蔡子谔的笔下，中国服饰是人类文化乃至审美文化最早的物态化形式之一；是作为物质形式即物质文明，敏锐、全面而深刻地反映着,

中国服饰美学史,历史,服饰,民俗,民俗學,理论研究,艺术相关,资料

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2004-10
作者:中屋典子
页数364
字数:263000
《服装造型学(技术篇1)》主要内容有：上衣、裙子；连衣裙；上衣、裤子；花纹的名称；材料的名称；表面加工与特殊织物的名称；里料与衬布的名称；衬布的名称；牵条、衬垫、拉链、裙腰衬带的名称等。,

服装设计,服装,日本女子大学服装讲座,设计,时装造型,手工,三吉满智子,日本

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2004-1
作者:中国食品发酵工业研究院/中国海诚工程科技股份有限公司/江南大学主编
页数959
字数:1200000
《食品工程全书:食品工程(第1卷)》由中国轻工业出版社出版。,

TT

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出版社:高等教育出版社
出版日期:2005-1
作者:潘凝
页数286
字数:440000
《中等职业学校教育部规划教材辅助用书•服装类专业:服装制板与放码》为中等职业学校服装类专业教育部规划教材辅助用书。全书内容共分7章，包括：工具与用品、人体测量与号型、工业制板与放码知识、裙的造型定位与,

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出版社:东华大学出版社（原中国纺织大学出版社）
出版日期:2003-1
作者:周启澄
页数120
《纺织科技史导论》分总论，通史，专史几部分简明介绍了纺织科学和纺织技术的发展历史，并收录了若干涉及当代棉、毛纺织工业发展趋势等方面的论文。,

dgsd,科技史,纺织,考试用书

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出版社:东华大学出版社
出版日期:2003-8
作者:陈继红，肖军编著
页数275
服装面料的设计及运用是服装设计者应该掌握的基本技能之一。 《服装面辅料及服饰》从服装切入，图文并茂，对不同季节、不同穿着对象的各型服装，都匹配了合适的服装面料，对具体的服装面料还进行了详细的分析。同时,

服饰史

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出版社:总后勤部金盾出版社
出版日期:2003-01-01
作者:谢邦祥
页数177
字数:128000
《农家小曲酒酿造实用技术》，本书简要概述了小曲酒酿造的基础知识，重点对小曲制曲、酿酒生产实用技术中常见问题解决措施、产品质量控制等进行了详细介绍。,

开厂,美食美酒

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出版社:生活·读书·新知三联书店
出版日期:2005-12
作者:（美）富塞尔
页数248
字数:155000
普遍的两难境地可以这样清楚地预以界定：人人都必须穿某种制服，但都必须否认自己穿着制服，除非他无价的个性和独特的身份受到威胁。如果你不肯同他人一样穿着打扮的话，你就会遭到讥笑，而几乎没有人愿意像傻瓜或怪,

文化,制服,三联,社会学,保罗·富塞尔,文化研究,社会,服装

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2005-10
作者:刘玉宝
页数325
本书依据国内外品牌成衣的制板要求编写，以图文并茂的形式讲述了现代服装制板的基础知识。本书的制板实例品类齐全，包括裙装、裤装、衬衫、牛仔服、中式服装、西服、大衣等经典女装成衣，成衣规格号型以A体为示范标,

design,服装

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2004-9-1
作者:（日）中屋/典子/三吉满智子主编/刘美华/孙兆全翻
页数325
本书是“日本文化女子大学服装讲座”丛书中的一本，是以经典的《被服构成学》为基础，并对文化式原型进行修订后提出的服装结构、纸样、制板技术的最新力作。本书从基础到应用阶段逐步展开，以日本图书擅长的图解方式,

服装设计,服装,手工,服装造型学。技术篇Ⅱ,服装结构,设计,日本女子大学服装设计,日本

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出版社:金盾
出版日期:2011-1
作者:赵齐川 编
页数197
字数:140000
《豆制品加工技艺》讲述了：豆制品营养丰富，味美可口，经济实惠，是人们常用的副食品，《豆制品加工技艺》传授了80多种传统豆制品和19种新兴豆制品的制作方法，其中还介绍了一些豆制品的家庭及手工生产的简易方,

食物加工

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出版社:金盾出版社
出版日期:2004-6
作者:李连伟
页数251
字数:182000
《马铃薯淀粉生产技术》由黑龙江省讷河市银河淀粉集团总经理、总工程师陈奇伟等编著。书中介绍了马铃薯及其淀粉的特性与经济价值；马铃薯的预处理、解碎、浆料加工、清浆精制、精浆脱水、淀粉干燥整理、参量控制、防,

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:1994-1
作者:蒋锡根
页数265
字数:462000
服装母型裁剪法,《服装结构设计:服装母型裁剪法》内容简介：这是一本比较系统介绍服装结构设计方法的实用技术书。作者凭藉自己扎实的专业理论知识和丰富的专业实践经验。加上深厚的数学功底.批判吸收了我国传统裁剪方法和日本原型,

服装设计,服装技术,考虑,实用技能,服装裁剪,还行

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2005-1
作者:袁良
页数168
《女装精确打板推板》(上)共分四章，以实用为方针，详细阐述了服装工业打板基础知识、上衣裁剪打板基型图、常用领子与袖子裁剪打板、常用上衣款式裁剪打板、纸样变化技 巧与原理、高难时装款式打板方法、快速打板,

服装设计

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2002-1-1
作者:G.A.Tucker,L.F.J.Woods
页数243
《酶在食品加工中的应用(第2版)》对传统的酶学做了简要的介绍，更重要的是花了大量的篇幅介绍与酶相关的生物工程技术，包括酶工程技术、蛋白质工程技术，对酶的结构测定、功能分析、检测技术都介绍了许多最新的进,

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出版社:社会科学文献出版社
出版日期:2004-11-1
作者:玛丽恩・内斯特尔,刘文俊
页数431
字数:416000
《食品政治:影响我们健康的食品行业》阐述的主题是美国食品行业如何影响人们的饮食，从而影响人们的健康。作者以大量鲜为人知的第一手资料向人们揭示：在美国，食品行业为了自身的利益和高额利润，以合法的政治手段,

食品,社会学,行业内幕,健康,社會學,文化,记实,食品工业

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出版社:高等教育出版社
出版日期:2005-1
作者:唐宇冰 编
页数154
《服装设计表现》是教育部新世纪高职高专教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设项目成果，是组织有关教育部高职高专教育专业教学改革试点院校编写的。主要内容包括：服装人物造型、服装局部造型、服装整体造型、,

服装

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2001-1
作者:桂继烈 编
页数260
《针织服装设计基础》内容包括服装色彩设计基础知识，服装造型与结构设计一般原理与方法，针织服装设计特点及样板设计等基本理论，较详细地介绍了针织常用款式的衣身、袖子、领子、裤子样板的制作程序、方法和实例。,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:1999-01
作者:杨洁彬
页数254
食品安全性,《食品安全性》较全面介绍与食品安全性有关的内容，包括环境因素、含天然有毒物质的食品、膳食结构、化学物质污染、生物性污染、包装材料等对食品不安全性的影响；近年来国内外为保证食品安全的措施，如食品卫生标准,

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出版社:金盾出版社
出版日期:1999-08
作者:刘咏梅
页数253
字数:130000
内容提要 这是一本供自学进修用的服装裁剪图书，适合裁剪初学者学习，更适合于已 经初步掌握了若干裁剪知识但自觉尚不够系统、完整的读者。本书作者执教于中 国纺织大学服装学院，对服装裁剪有较深的研究与造诣，,

服装裁剪,服装剪裁,1

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:1998-06
作者:于新安，郝凤鸣 主编
页数332
字数:241000
内容提要 本书简明系统地介绍了从纤维到织物的纺织工艺过程。 上册内容有：纺纱概述、纺纱原料，开清棉、梳棉、精梳、并条、 粗纱、细纱、后加工及毛、麻、丝纺纱系统简介和新型纺纱，主 要介绍各道工序的任务、,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:1999-4-1
作者:张海生,石永福,张才林,黄德智
页数711
《肉制品配方1800例》内容简介：80年代初，肉类加工业开始了历时最长、规模最大、用汇最多的设备引进浪潮。随着设备的引进和肉类科技人员的努力，世界现代肉类加工科技（如腌制技术、乳化技术、保水技术、真空,

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出版社:辽宁教育出版社
出版日期:2000-1
作者:(美)菲利浦・塞尔登
页数162
每当你拿到一张酒水单时，是否会感到茫然无措？葡萄酒店对你来说是不是一个陌生的世界？你是否想了解为什么一些葡萄酒的价格比其他酒高出那么多？你是否希望自己会鉴赏佳 酿葡萄酒？你是否曾经想拒绝饭店提供的葡萄,

生活,美食

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出版社:大象出版社
出版日期:2009-9
作者:李万健
页数134
字数:93000
印刷术与火药、造纸，指南针并称为我国古代的四大发明，对中国及世界的文明和进步起了重大的推动作用。《中国古代印刷术》即从中国古文明着手，简要分析了印刷术诞生的政治、经济和文化背景，详尽叙述了雕版印刷术和,

Culture,History,中国,出版,印刷,历史,古代,图书

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出版社:印刷工业出版社
出版日期:2013-2
作者:赵志强
页数228
字数:300000
印刷综合实训教程,本书是"十二五"普通髙等教育印刷专业规划,和北京印刷学院校级特色建设,。全书包括三大实习模块，分别为印前、印刷和印后技能实习。全书共计38个任务，按照印刷工作流程的顺序，分为图文输入与处理、照排打样、,

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出版社:中国财富出版社
出版日期:2012-12
作者:木泰华，何伟忠，李鹏高 著
页数130
《甘薯颗粒全粉生产及其配套技术》主要内容包括：甘薯颗粒全粉简介、甘薯颗粒全粉生产工艺及其品质影响因素、热处理对甘薯细胞组织构架的影响、甘薯基本成分和甘薯颗粒全粉品质代表性指标的筛选方法等。,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-9
作者:中国食品添加剂和配料协会
页数1373
字数:1950000
食品添加剂手册,《食品添加剂手册(第3版)》是“十一五”国家重点图书出版规划项目成果。全书分总论、各论和附录三部分。总论简述食品添加剂的定义、发展概况、品种与分类、功能作用、毒性评估、使用以及食品添加剂的监督管理。各,

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出版社:东华大学出版社
出版日期:2013-1
作者:许淑燕 编
服装材料与应用,《纺织服装高等教育"十二五"部委级规划教材•高职高专服装专业项目化系列教材:服装材料与应用》是服装设计、服装工程等相关专业的基础课程。《纺织服装高等教育"十二五"部委级规划教材•高职高专服装专业项目化,

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出版社:中国计量出版社
出版日期:2012-11
作者:汪志君　等主编
页数420
字数:669000
食品工艺学，ISBN：9787502636821，作者：汪志君 等主编,

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出版社:陈东生，甘应进 中国书籍出版社 (2013-01出版)
出版日期:2013-1
作者:陈东生，甘应进
页数256
《服装养护技术》围绕服装的家庭洗涤、商业洗涤、翻新染色以及整烫收藏．系统讲述了服装的养护原理和养护技术。同时，还特别对皮革服装的养护、服装的织补技术等进行了较详细介绍。 《服装养护技术》的作者,

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出版社:程建中、 王文章 浙江人民出版社 (2012-11出版)
出版日期:2012-11
作者:程建中 著
页数182
湖笔制作技艺,《非物质文化遗产丛书:湖笔制作技艺》通过对湖笔及其制作技艺的历史和现实面貌真实、全面的记录，显示其独特的魅力和珍贵的价值，有助于增进人们对它的了解、认识，由此激发起全社会进行合力保护的热情。相信《非物,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2013-1
作者:曾洁，邹建 主编
页数265
字数:238000
《谷物小食品生产》系统阐述了谷类休闲小食品生产中常用的原辅料，生产工艺与配方，并深入浅出地介绍了贮藏、检验等内容，穿插阐述了加工过程中必不可少的相关理论知识，使整体内容既体现系统性、科学性，更注重实用,

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出版社:科学出版社
出版日期:2013-1
作者:高向阳，宋莲军
页数185
字数:316250
现代食品分析实验,高向阳、宋莲军主编的《现代食品分析实验》为“普通高等教育‘十二五’规划教材”之一，与《现代食品分析》(科学出版社，2012年)配套使用，主要介绍了食品分析的基本知识、食品感官检验与物理检验、食品中营养,

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出版社:科学出版社
出版日期:2012-11
作者:贝拉米
页数231
字数:311500
《DITA最佳实践指南--创作编排和架构的技术路线》由贝拉米、Michelle Carey、Jenifer Schlotfeldt所著，《DITA最佳实践指南--创作编排和架构的技术路线》由三大部分共,

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出版社:周颖红、郭仁宏、项署临、 陈国秋 中国标准出版社 (2012-10出版)
出版日期:2012-10
作者:周颖红，郭仁宏，项署临，陈国秋 著
页数280
《瓦楞纸箱检测技术》涵盖了从瓦楞纸箱的类型结构介绍，国内外纸箱产品标准的差异及相关检测方法的异同分析，国外对包装废弃物的环境要求，到普通包装、危险品包装及运输包装用纸箱及纸箱包装件的安全项目、有毒有害,

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