饲料加工100问

出版时间：1970-1  出版社：中国农业出版社  作者：蔡辉益//李军国//常文环//王苑//牛力斌|主编:孙政才  页数：76  

前言

　　党的十七届三中全会指出，农业发展的根本出路在于科技进步。为促进现代农业产业的发展，强化科研与生产实践的结合，促进农业技术推广、农村实用人才和新型农民培训工作，我们组织专家，创作编写了《现代农业产业技术一万个为什么》丛书。　　这套丛书根据广大农民群众生产、生活需求，就主要农产品的现代产业技术以及农民需要了解的管理经营、转移就业和农村日常生活等方面的知识，以简单明了的提问、开门见山的回答、通俗易懂的文字、生动形象的配图，讲解了一万个问题，具有很强的针对性、实用性和可操作性。

内容概要

　　为促进促进农业技术推广、农村实用人才和新型农民培训工作，编者编写了《现代农业产业技术一万个为什么》丛书。该丛书根据广大农民群众生产、生活需求，就主要农产品的现代产业技术以及农民需要了解的管理经营、转移就业和农村日常生活等方面的知识，以简单明了的提问、开门见山的回答、通俗易懂的文字、生动形象的配图，讲解了一万个问题。　　本册为《饲料加工100问》，分动物营养基本知识、饲料加工基础知识、饲料加工工艺、饲料产品质量管理、饲草加工技术这五个方面进行了介绍。

书籍目录

前言一、动物营养基本知识1.碳水化合物有何营养作用？2.脂肪有哪些营养功能？3.维生素对动物机体有何作用？4.动物为什么需要矿物质？5.为什么说蛋白质是饲料中最重要的营养物质？6.为什么说蛋白质的营养就是氨基酸的营养？7.什么是必需氨基酸？8.什么是非必需氨基酸？9.什么是限制性氨基酸？10.什么是可利用氨基酸？11.氨基酸平衡在动物营养中有何意义？12.常用的氨基酸添加剂有哪些？13.动物发生营养缺乏症的原因有哪些？14.如何防治动物营养缺乏症？15.什么是饲料配方？16.什么是饲养标准？17.设计蛋鸡饲料配方时应注意哪些问题？18.设计肉鸡饲料配方时应注意哪些问题？19.设计水禽饲料配方时应注意哪些问题？20.设计猪饲料配方时应注意哪些问题？21.设计肉牛饲料配方时应注意哪些问题？22.设计奶牛饲料配方时应注意哪些问题？23.设计肉羊饲料配方时应注意哪些问题？二、饲料加工基础知识24.饲料的种类有哪些？25.什么是添加剂预混合饲料？26.什么是浓缩饲料？27.什么是精料补充料？28.什么是配合饲料？29.颗粒饲料有何优点？30.什么是膨化饲料？31.应用液体饲料有哪些优点？三、饲料加工工艺32.饲料加工工艺主要包括哪些工段？33.饲料加工设备主要有哪些？34.加工设备选择方法和原则有哪些？35.预混合饲料生产工艺有哪些特点？36.为什么饲料原料要进行清理？37.原料清理措施和常用设备有哪些？38.饲料粉碎的目的是什么？39.饲料粉碎设备的类型及特点有哪些？40.不同动物适宜的粉碎粒度是什么？41.一、二次粉碎工艺指什么？42.测定粉碎粒度有几种方法？43.如何降低饲料加工粉尘？44.常用的配料工艺有几种？45.自动配料系统的配料精度有何要求？46.什么是混合？47.如何保证混合机的混合效果？48.饲料为什么要制粒？49.制粒的关键技术是什么？50.颗粒饲料有几种？51.常用的制粒机有哪些？52.颗粒饲料制粒前，为什么要对粉料进行蒸汽调质？53.影响饲料调质效果的因素有哪些？54.影响制粒质量的因素有哪些？55.为什么要进行颗粒冷却？56.影响冷却效果的主要因素有哪些？57.水分对饲料加工的影响有哪些？58.什么是制粒后添加工艺？59.膨化机有几种类型？60.膨胀加工工艺有何优点？61.挤压熟化、膨化熟化及膨胀熟化的异同点是什么？62.如何对畜禽料、水产料在膨化、制粒过程中关键点进行控制？63.膨化乳猪料加工过程应注意些什么？64.为什么要对饲料厂进行除尘和防尘？65.饲料厂常用的除尘方法是什么？66.什么是酶制剂的制粒包被工艺？67.什么是液体酶后喷涂工艺？68.影响制粒机生产效率的主要因素有哪些？69.什么是微胶囊技术？70.什么是真空喷涂技术？71.什么是热喷技术？72.饲料脱毒加工技术有哪些？73.什么是过瘤胃技术？74.饲用发酵的意义是什么？75.饲用发酵的优点有哪些？四、饲料产品质量管理76.颗粒料的物理性能指标有哪些？77.水产颗粒饲料有什么特殊要求？78.如何凭感官判定饲料产品的质量好坏？79.提高饲料产品质量的途径有哪些？80.为什么要对粉状饲料进行热处理？81.各种粉状饲料热处理技术的优缺点是什么？82.什么是淀粉糊化度？83.淀粉糊化度如何测定？84.什么是安全饲料？85.如何保证生产的饲料是安全的？五、饲草加工技术86.秸秆饲料的加工技术有哪些？87.什么是青贮饲料？88.饲料青贮有什么好处？89.怎样制作青贮饲料？90.为什么要在饲料青贮过程中加入尿素？91.制作青贮饲料时尿素如何添加？92.青贮窖的类型有几种？93.青贮窖需达到哪些要求？94.开窖取料时应注意哪些问题？95.怎样对青贮饲料品质进行评定？96.什么是青干草？97.常用牧草加工方法有哪些？98.草粉加工的意义是什么？99.草颗粒生产工艺有哪些特点？100.什么是全混合日粮（TMR）技术？主要参考文献

章节摘录

　　42.测定粉碎粒度有几种方法？　　饲料中用的微量成分要求颗粒尺寸很小，需要用显微镜方法或激光粒度分布仪测定其粒度。其他饲料一般用筛分法测定粒度。目前，我国采用的饲料产品粒度测定和表示方法有三层筛法、四层筛法、八层筛法和十五层筛法四种。三层筛法是用“全部通过”一项指标来表示颗粒的大小，用“筛上物不得大于”一项鉴别物料的均匀程度。该法简单易行，只是比较粗放，饲料标准也缺乏足够的试验依据，对于配合饲料是可行的。其他测定方法需要在实验室进行。　　43.如何降低饲料加工粉尘？　　降低饲料加工粉尘要进行除尘风网系统的布置、设计、除尘器的选择，以及加强日常的设备管理。　　（1）注意投料口处、粉碎机处、小料添加处、料仓群处、斗式提升机处、在原料清洗、冷却器以及成品打包处布置除尘器，也应根据需要设计吸风点且并人组合风网中。　　（2）遵循除尘系统布置原则。各吸尘点应达到一定的吸风量和风速，吸风量一定，吸口越大风速越小，吸口越小风速越大，在每一个吸风口管合适的位置需安装控制阀门。