工业技术 > 轻工业手工业

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2010-5
作者:李翼，熊晓云　主编
页数381
字数:433000
广东省纺织服装产业科技管理创新实践,技术路线图作为实施产业科技创新管理及技术经营和研发，以及产业中长期战略集成规划的有效工具，已经在世界各国得到了广泛的应用。《纺织服装产业技术路线图:广东省纺织服装产业科技管理创新实践》以广东省纺织服装,

创新,思维,材料,管理

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出版社:中国标准出版社
出版日期:2010-5
作者:全国体育用品标准化技术培训委员会，中国标准出版社第六编辑室 编
页数689
字数:1303000
《健身器材及其相关标准汇编》汇集了截止2010年3月底批准发布的有关健身器材方面的标准共计27项，其中国家标准26项和行业标准1项，内容包括健身器材及其相关方面的其他标准。,

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出版社:化学工业
出版日期:2010-6
作者:王晓云//杨秀丽
页数276
《服装企业制板、推板与样衣制作》从款式造型结构分解原理到胸围放松量计算进行了详尽讲解，并分品类列举了大量裁剪制板实例，分别介绍了服装企业依据样衣、依据设计效果图、依据制造通知单制板的方法及流程；介绍了,

手工,时装企业

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出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2008-12
作者:浙江省职业技能教学研究所
页数121
《羊毛衫》是作为劳动力素质提升的培训教材,主要内容包括羊毛衫的历史、制作工艺以及设计等。《羊毛衫》由浙江科学技术出版社出版。,

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出版社:河南科学技术出版社
出版日期:2010-1
作者:李梦琴，乔明武　主编
页数215
字数:177000
《调味品加工增值技术》共分六部分。第一部分介绍了调味品的分类，调味品与调味的关系以及安全问题；第二部分介绍了香辛调味品的种类及菜用香辛调味品的种类及特点；第三部分主要介绍了发酵类调味品的生产技术及应用,

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出版社:厦门大学出版社
出版日期:2010-4
作者:余奇飞 编
页数145
字数:170000
《食品化学检验工作页》由漳州职业技术学院余奇飞副教授主编，漳州职业技术学院谢建华、漳州市农业学校韩阿火高级讲师、漳州市质量技术监督局漳州市产品质量监督检验所周少芸高级工程师任副主编，漳州职业技术学院的,

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出版社:中国农业大学出版社
出版日期:2010-3
作者:陈平衡，陈松明，蒋艾青　主编
页数316
字数:376000
《生猪屠宰工艺与品质检验技术》从我国生猪屠宰加工实际出发，系统地阐述了生猪屠宰的基础知识和基本操作技术，其中重点介绍了生猪屠宰加工工艺、生猪屠宰加工设备和宰后肉品品质检验基础以及肉品品质检验操作方法及,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2010-4
作者:埃文斯
页数302
字数:450000
《冷冻食品科学与技术》不失为一部较全面涵盖冷冻食品知识体系，反映最新研究背景和发展动态的专著。《冷冻食品科学与技术》第一部分为冷冻食品共性内容，包括冷冻食品的相关性质、冷冻食品营养安全问题、冷冻过程数,

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出版社:雷质文、姜英辉、梁成珠、 等 中国标准出版社 (2010-03出版)
出版日期:2010-3
作者:雷质文，等 编
页数468
《食源微生物检验用样品的抽取和制备手册》依托国际食品微生物标准委员会1986出版的《食品微生物2 微生物检验的抽样原理及特殊应用》框架，吸纳、集成和罗列了美国食品药品管理局、美国农业部、新西兰食品安全,

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出版社:中国轻工业联合会综合业务部、 中国标准出版社第一编辑室 中国标准出版社 (2010-02出版)
出版日期:2010-2
作者:中国轻工业联合会综合业务部，中国标准出版社第一编辑室 编
页数372
乐器卷,《中国轻工业标准汇编:乐器卷(第2版)》内容简介：中国轻工业标准汇编按行业分类立卷，分别由造纸卷(上、下)、制盐卷、自行车卷、缝纫机卷、钟表卷、日用玻璃与玻璃仪器卷、日用陶瓷卷、眼镜卷、灯具卷、洗涤用,

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出版社:高等教育
出版日期:2010-3
作者:潘速圆
页数123
字数:190000
《家具制图与木工识图》介绍了家具制图的基本理论与知识，着重讲述了制图规范、制图的基本原理与家具图样的绘制。全书共分为5章，包括制图与识图的基本知识、投影基础、家具图样的表达方法、家具图样、透视图等内容,

木工制图,DIY,家具制图,家具设计,糊口

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出版社:湖北人民出版社
出版日期:2009-12
作者:喻春娇
页数245
《产品内分工问题研究》主要内容：首先分析了产品内分工的理论基础。指出，从国际经济学角度看，在一定程度上可以说，产品内分工的理论基础主要是主流的国际贸易理论。具体而言，亚当·斯密的分工理论、比较优势理论,

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出版社:百花洲文艺出版社
出版日期:2010-1
作者:谢宇 编
页数151
《纺织艺术的演变(纺织艺术)》是一本科普读物，取材新颖，内容丰富、翔实，在保证系统性和知识性的同时，注重理论与实践结合，突出了实用性和趣味性；作为青少年的课外读物，内容深入浅出、通俗易懂，具有较高的可,

纺织,艺术,设计,文化产业

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出版社:中国标准出版社
出版日期:2010-02-01
作者:国家质检总局法规司//国家质检总局标准法规中心
页数42
出境水果检验检疫监督管理办法（英汉对照），ISBN：9787506656955，作者：国家质检总局法规司，国家质检总局标准法规中心 编,

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出版社:中国标准出版社
出版日期:2010-02-01
作者:国家质检总局法规司//国家质检总局标准法规中心
页数37
出入境口岸食品卫生监督管理规定（英汉对照），ISBN：9787506656948，作者：国家质检总局法规司，国家质检总局标准法规中心 编,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2011-1
作者:王珉
页数136
字数:130000
《服装材料审美构成》作者深感出版《服装材料审美构成》对专业建设的重要性和紧迫感。参与《服装材料审美构成》编写的作者都是从事多年服装设计专业教学工作的大学教师，有着丰富的教学经验，在教学中深刻体会到该课,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2010-1
作者:沃森 等
页数222
字数:340000
《食品化学安全.第1卷:污染物》主要内容简介：食品安全特别是食品化学安全，日益成为人们关注的焦点。食品污染物有广义和狭义之分。在国际食品法典委员会（CAC）中，污染物的狭义定义为“一种非人为地添加于食,

科学

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出版社:上海科技
出版日期:1970-1
作者:孙熊
页数221
《特殊体型的试样与裁剪》内容简介：服装的产生和发展，对社会文明进步和生活水平提高有着十分重要的意义。服装是人类生存的必需品，也是美化生活的装饰品。服装不仅是超越使用价值的商品，还能彰显物质文明和精神文,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2010-1
作者:唐育民 编
页数273
《染整生产疑难问题解答(第2版)》根据实际生产所提出的问题，介绍了棉、毛、丝、麻、化纤及其混纺织物、针织物、丝绸、纱线在染整生产中遇到的疑难问题和解决方法。在写法上力求深入浅出，既有实践经验，又有理论,

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出版社:上海远东出版社
出版日期:2010-6
作者:孙悦
页数147
《丝之江南》内容包括：锦绣江南，在桑枝上舞蹈，五彩的梦，如梦似幻的织锦，丝与画画与丝，嫦娥，织云绣锦话盛泽摩登南浔，江南丝绸之路，上海——丝之梦在延续。,

江南

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出版社:百花洲文艺
出版日期:2010-1
作者:谢宇 编
页数153
字数:182000
《饮食的变革(食品加工)》从食品加工技术的发展、肉品加工、乳制品加工、水产品加工、果蔬食品加工、粮油食品加工、软饮料加工等方面进行了介绍，又对食品处理，如速冻、浓缩等方法的制作。杀菌乳的加工。火腿的制,

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出版社:百花洲文艺出版社
出版日期:2010-1
作者:谢宇 编
页数151
《文化的传播(造纸艺术)》内容丰富、文字流畅，并配有大量精美图画，适合广大青少年朋友阅读，也可作为中小学教师的参考资料。造纸术是中国古代的四大发明之一，是人类文明史上的一项杰出的成就。造纸术对文明的影,

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出版社:中国农业科学技术出版社
出版日期:2009-5
作者:武明昆，等 编
页数288
《无公害农产品生产管理技术》一书是为适应开封市无公害农产品快速发展的需要而编写的，该书紧紧围绕开封市农产品生产实际，以无公害理论为基础，以实用技术为核心，以指导当地生产为根本，从满足生产一线农技人员的,

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出版社:华南理工大学出版社
出版日期:1970-1
作者:曾路，于淑娟，张本山，李奇伟 著
页数136
广东省制糖产业科技管理创新实践,《甘蔗制糖产业节能减排技术路线图:广东省制糖产业科技管理创新实践》内容简介：技术路线图作为实施产业科技创新管理、技术经营和研发的战略集成规划工具，已经在欧美等发达国家得到了广泛的应用。《甘蔗制糖产业节,

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出版社:中国时代经济出版社
出版日期:2010-1
作者:何德骞
页数233
《服饰与考证》是《人类服饰文化全书》大型系列丛书的一个组成部分。《服饰与考证》侧重于中国近现代社会转型时期的服饰考证，以这一时期的服饰法规、流变、逸闻、习俗、风貌为主。既是考证就要“言之有物”，“言之,

服饰,学术,文化,中国,历史,服饰史

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出版社:中国时代经济出版社
出版日期:2010-1
作者:要彬，李小虎　编著
页数196
《服饰与演艺》内容简介：演艺，即表演艺术，是通过人的演唱、演奏或人体动作、表情来塑造形象、传递情绪、表达情感从而展现生活的艺术。代表性的艺术门类主要是音乐和舞蹈，其他还有影视、话剧、戏曲、杂技等。它们,

服饰,服饰史

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出版社:中国农业出版社
出版日期:2009-11
作者:王淑贞 编
页数443
《果品保鲜贮藏与优质加工新技术》为“种植业结构调整实用技术丛书”中的一本。全书共分六章，主要介绍了果品保鲜贮藏的基本原理，果品采收及采后商品化处理，果品加工技术及质量控制，果品加工仪器仪表及监测技术等,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2010-1
作者:（英）史密斯，（英）费内斯　主编，钱和　等译
页数179
字数:271000
《食品加工和流通领域的可追溯性》内容简介：通过《食品加工和流通领域的可追溯性》，读者可以从三方面系统了解可追溯方面的知识。首先，能系统了解食品的可追溯性、安全和质量之间的关系（第一部分），了解如何建立,

医学

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2009-9
作者:金平正，金闻博 编著
页数428
字数:630000
《卷烟烟气安全性与危害防范》将卷烟的主要有害物质亚硝胺、苯并芘、自由基、一氧化碳（以及近年国外发现的内毒素）等的形成、积累、危害以及抑制生成和去除的方法分别整理综述，以便从中看出一些规律，以期有利于促,

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出版社:化学工业
出版日期:2010-1
作者:曾林泉
页数330
《印染配色仿样技术》主要介绍了印染配色仿样方面有关技术，对拼色原理、颜色评估办法、小样染色工艺及操作、人工配色仿样技巧、印花配色仿样技巧、染色大机仿样技术、计算机配色仿样技术等做了较全面的阐述，同时对,

印染

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2009-11
作者:倪培德，唐宝奎　编著
页数781
字数:725000
《油料加工与操作技术问答》分油料加工及制油工艺与设备、油脂加工副产品生产技术、现代油脂工程装备与应用三篇共660个问题，具体介绍了植物油料资源的开发和利用，动、植物油脂及其制取、精制技术，油脂及饼粕精,

油料加工

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出版社:章建浩 中国农业出版社 (2009-03出版)
出版日期:2009-3
作者:章建浩
页数325
《2005年全国高等农业院校优秀教材•食品包装学(第3版)》按照普通高等教育“十一五”国家级规划教材整体要求，在“十五"国家级规划教材基础上修订而成。纸质版教材基本保留了第二版的内容体系，去旧纳新，增,

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出版社:吴殿星、舒小丽、 吴伟 中国农业出版社 (2009-07出版)
出版日期:1970-1
作者:吴殿星 等 著
页数187
《稻米淀粉品质研究与利用》不仅综述了国内外该领域的最新研究进展，也紧密结合自身的研究实践，共包括6章，即：第一章，稻米淀粉的组成、结构和性质；第二章，稻米淀粉的生物合成和降解；第三章，稻米淀粉品质的遗,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2009-10
作者:梅自强 编
页数209
《牛仔布和牛仔服装实用手册(第2版)》全面系统地介绍了牛仔布和牛仔服装生产的有关知识及工艺技术资料。主要内容包括：牛仔布品种、规格和用途；牛仔布原料；牛仔布染料、染色机理及其检测方法；经纱准备、染色和,

11.行业相关-纺织面料,服装,牛仔

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出版社:北京理工大学出版社
出版日期:2009-8
作者:黄永健，薛坤　主编
页数95
字数:180000
《家具设计》是对人类日常生活中行为用具进行设计的活动，其功能与形式必须符合使用目的，并体现其使用价值。为此，家具设计必须围绕材质特性、尺度比例、结构力学、人体工学、环境科学的标准来进行。本教材即是从家,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2009-9
作者:何风梅
页数211
《板式家具强度设计》以板式家具结构强度研究为切人点，从板式家具材料、制品结构型式、零部件连接方法和连接位置等方面进行强度分析，对板式家具结构进行优化设计研究。通过深入分析和精确计算，以科学手段改变传统,

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出版社:中国林业出版社
出版日期:2009-7
作者:胡景初，李敏秀　编著
页数352
《家具设计辞典》内容具体，《家具设计辞典》主要讲述了家具的设计，是一本关于设计的辞典，是读者的首选。,

家具设计,设计,01,中南林

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2009-9
作者:陈宣汉
页数259
字数:574000
《电脑印前一本通》涉及与电脑印前制版有关的基本知识和制版车间具体的实际操作方法和步骤，不仅包括印刷色彩、图形和图像绘制、排版设计等电脑印前的内容，还包含了分色、加网、套印、拼版等与制版相关的印刷知识。,

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出版社:中国劳动社会保障出版社
出版日期:2009-7
作者:人力资源和社会保障部教材办公室
页数287
字数:285000
《服装制板与缝制》是“全国中等职业技术学校服装设计与制作专业教材”之一，全书共分5个章节，主要对服装制板与缝制的基础知识作了介绍，具体内容包括服装制板与缝制基础知识、女裙制板与缝制、裤子的制板与缝制、,

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出版社:轻工
出版日期:2009-9
作者:林述琦//林娟
页数155
《制鞋企业品质QC管理》根据（制鞋工）《国家职业标准》的相关要求，对原材料、辅助材料、裁断部件、装饰加工、帮面车缝、帮底装配、刷胶合底、鞋面清洁、入盒装箱等的质量要求、抽样方式和检验标准，都按照制鞋企,

制造业,很好

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出版社:湖北科学技术出版社
出版日期:2011-3
作者:黄新运
页数223
字数:174000
家政服务员,家政服务员（服务类），ISBN：9787535240392，作者：黄新运 主编,

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出版社:中国农业大学
出版日期:2009-7
作者:黄晓钰//刘邻渭
页数305
字数:480000
为适应社会与学科的发展，根据“全国高等学校食品类专业系列教材”研讨会精神，编者对《食品化学综合实验》进行了修改编写。在保持第1版主要特色的基础上，本次改编对教材的有关章节进行了调整和更新。第2版和第1,

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出版社:东华大学出版社
出版日期:2009-8
作者:李丽君，崔鸿钧　编著
页数214
字数:344000
《纺织服装高等教育"十一五"部委级规划教材•高职高专纺织专业系列教材•机织技术实验教程》讲述了：基于高职院校现代纺织技术专业学生所必须具备的能力要求，本教材根据实践教学的认知规律和学生实践能力与创新能,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2004-4
作者:胡伟璋
页数127
字数:35000
本书是对法国男性服饰品牌“约翰王子”的介绍，结合大量图片，介绍其诞生以来的百年传奇，其风格定位与设计理念，其产品类型与典型作品等。,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2009-7
作者:魏益民　等著
页数307
字数:462000
《食品挤压理论与技术(上)》是作者所率领的团队近几年来所从事挤压技术研究思路的全面阐述，研究方法的自我完善，研究结果的系统总结。《食品挤压理论与技术》是一套集理论研究和技术开发的系列出版物，按谷物膨化,

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出版社:社会科学文献出版社
出版日期:2009-7
作者:王颖 编
页数181
字数:223000
《中国数字家庭发展研究报告》讲述了：中国数字家庭发展基本处于起步阶段，但一些先行者已经开始尝试整合信息和服务资源，为家庭提供综合、便利、安全的协同服务。在这些服务的背后，是跨部门、跨领域、跨行业的组织,

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出版社:北京理工大学出版社
出版日期:2009-6
作者:王效孟，于洋 编
页数95
《印刷流程与工艺》讲述了：20世纪80年代初，中国真正的现代艺术设计教育开始起步。90年代末期以来，中国现代产业迅速崛起，在现代产业大量需求设计人才的市场驱动下，我国各大院校实行了扩大招生的政策，艺术,

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2009-8
作者:王淑君，等 编
页数194
编者从食品与健康的角度，详细介绍了许多具有调节生理节律、预防疾病和促进康复等保健食品的制备技术、常用制剂和食品来源。每种制备技术都列举多个实例，《保健食品研发与制作》突出实用性和可操作性，适合从事食品,

保健

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出版社:中国林业出版社
出版日期:2009-3
作者:王世平 编
页数369
字数:510000
食品理化检验技术,《食品理化检验技术(高)》全面、系统地对食品理化检验的相关要求及实验技术进行了阐述。全书共分为5章，第1章绪论，第2章食品中主要理化指标检验技术，第3章食品中主要营养指标检验技术，第4章食品添加剂检验,

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出版社:中国标准出版社
出版日期:2009-6
作者:中国标准出版社第一编辑室　编
页数500
字数:928000
测定方法卷,《粮油标准汇编(测定方法卷下)》收录的内容包括杂粮测定方法、油料和油脂测定方法，收录了截至2008年12月底以前出版的有关粮油测定方法的标准共计78项，其中国家标准58项，行业标准20项。,

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