旅游/地图 > 旅游理论与实务

出版社:沈绍岭 中国旅游出版社 (2009-07出版)
出版日期:2009-7
作者:沈绍岭 编
页数326
《旅游景区细微管理》是“旅游细微服务与管理丛书”之一，全书共分14个章节，主要对旅游景区细微管理的基础知识作了介绍，具体内容包括景区概述、景区管理概述、景区资源开发与保护管理、景区环境卫生保护管理等。,

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出版社:中国发展出版社
出版日期:2009-6
作者:苟胜东 编
页数243
《旅游学概论》融互动性和思考性于一体，将阅读材料和知识赏析点缀其中，全面、概括地介绍了旅游这一新兴行业的相关内容。包括：旅游的产生与发展、旅游的概念与特点、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游组织、旅游市场,

Tourism

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出版社:樊雅琴 中国发展出版社 (2009-06出版)
出版日期:2009-6
作者:樊雅琴 编
页数350
《旅游市场营销》以建立模块化项目教学体系来编写课程内容。全书共分十一个模块，从旅游市场营销的概念入手，分析旅游企业营销的环境、面对的市场及市场调研分析、目标市场选择和营销战略等基本理论方法，总结产品、,

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出版社:周玮 化学工业出版社 (2009-07出版)
出版日期:2009-7
作者:周玮 编
页数209
全书针对英文导游员的实际工作，给出了丰富而全面的实战技巧，内容广泛，实用性强。《英文导游智慧锦囊:22大实战必备技巧》在编写过程中广泛采用“2E”模式（即Explanation+Example的模式）,

英语学习

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出版社:王瑜 机械工业出版社 (2009-06出版)
出版日期:2009-6
作者:王瑜
页数152
《旅游景区管理实训教程》针对旅游景区管理工作实际，从旅游景区管理技能培养入手，将“学习工作一体化”作为主题贯穿整个写作主线中，按照“教学外置，训教耦合”的要求从景区工作实际出发，立足工作流程，瞄准工作,

管理D2

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2009-5
作者:曹红，方宁 编
页数309
《前厅客房服务实训教程》作为该套系列教材之一，由曹红、方宁主编，主要介绍了客房预订、礼宾服务、总台接待服务、前厅服务、前厅收银服务、客房服务等实训内容。另外，为方便教学，《前厅客房服务实训教程》还配有,

学习

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2009-6
作者:周敏慧 编
页数226
《旅游概论》从理论和实践结合入手，较为系统地介绍了旅游的基础知识。为了提高学习者对旅游的感性认识，使教材更好地与实践相结合，在部分章节中我们根据课程内容附加了相应的课后思考材料以及讨论问题。在体例上，,

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出版社:蒋晓明 高等教育出版社 (2009-02出版)
出版日期:2009-2
作者:蒋晓明 编
页数255
《中国导游地理实务》充分考虑高职高专旅游管理专业学生的未来发展方向，根据高职高专教育特点，充分结合自身专业“语言+技能”的特色和优势，结合院校系部模拟实训室、旅游景点沙盘微缩模型、模拟旅行社、校外实习,

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出版社:赵鹏 旅游教育出版社 (2009-03出版)
出版日期:2009-3
作者:赵鹏 编
页数281
《旅游高等教育研究(第1辑)》主要内容：伴随着旅游业的发展，我国的旅游高等教育已走过了30年。这30年是一个从无到有、从小到大、从单到全的探索和创建历程。在此过程申，旅游教育研究也同步发展起来。从中国,

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出版社:企业管理出版社
出版日期:2009-3
作者:夏连悦
页数225
《连锁帝国总部设计:餐饮产业主流模式》主要内容：在商业模式洗牌过程中，连锁经营既赢得优势又成为胜者！因而分析连锁经营本质、定义连锁帝国概念、解构连锁总部设计、阐述连锁经营体系即为《连锁帝国总部设计:餐,

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出版社:科学出版社
出版日期:2009-3
作者:陆慧
页数268
字数:342000
中国民俗旅游,当前，随着我国旅游业的崛起与发展，民俗在旅游业中的重要性日益凸显。陆慧编著的《中国民俗旅游》旨在阐述与旅游相关的诸多民俗事象，使民俗文化与旅游文化交相辉映，加深读者对旅游文化内涵的民俗视角的领悟。 ,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2008-12
作者:杜江 编
页数422
《旅游管理硕士论文文库(2007)》的收录标准主要有：选题的前沿性、研究方法的创新性、论文整体的内恰性、论述过程的逻辑一致性和院校的代表性。需要说明的是，除错别字和个别存在明显的语法错误的句子外，我们,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2009-1
作者:纪俊超
页数244
《英语海南导游》虽为中英文对照，但却不是传统意义上的字字对照，句句对等，只追求了功能上的一致，不过总的目的与意义不会因此而受到影响。虽然我们在撰写及译释过程中竭尽全力，试图完善，但智者千虑必有一失，更,

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出版社:东南大学出版社
出版日期:2009-1
作者:周武忠，邢定康　主编
页数423
《旅游学研究(第4辑)》共分三部分。第一部分“国际旅游与世界和谐高层论坛”（由国家旅游局、联合国世界旅游组织、江苏省人民政府主办），论坛以“发展国际旅游、增进交流互信、寻求合作共赢、促进世界和谐”为主,

文化产业

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出版社:云南大学出版社
出版日期:2008-8
作者:罗明义
页数428
《旅游经济发展与管理》是我2003年出版的《旅游经济研究与探索》的续集，主要收录了自2003年以来的5年间，我对国际旅游发展、中国旅游发展、云南旅游发展和云南州市旅游发展与管理的部分研究和探索。其中，,

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出版社:电子工业
出版日期:2009-1
作者:臧良运 编
页数246
《旅游学概论》共9章，分别讲述旅游概述、旅游的产生与发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游的影响、旅游组织和旅游的可持续发展。《旅游学概论》内容新颖、实用、可操作性强，力图体现旅游学概论的最新,

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出版社:电子工业出版社
出版日期:2009-1
作者:李辉作 编
页数216
《旅游经济学》由旅游经济学概述、旅游产品与开发、旅游需求与供给、旅游市场与竞争、旅游成本与价格、旅游消费与效果、旅游收入与分配、旅游经济效益与评价、旅游产业结构与产业政策、旅游经济发展模式与发展趋势共,

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出版社:乔正康 东北财经大学出版社 (2008-09出版)
出版日期:2008-9
作者:乔正康
页数314
餐旅文学,《全国职业教育酒店服务与管理(旅游服务与管理)通用教材·餐旅文学(第3版)》上篇餐饮文学共3章，第1章餐饮文学概述，第2章古代餐饮文学作品选读，第3章现代餐饮文学作品选读；下篇为旅游文学，第4章旅游文,

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出版社:云南大学出版社
出版日期:2007-9
作者:明庆忠，陈亚A 主编
《旅游解说系统的理论与实践》以旅游景观的话语研究为基点，探讨旅游解说系统的要素、结构、性质、功能，以及构建等的基础理论，并对主题公园、生态旅游区、民族文化旅游社区，以及遗产旅游区等四个不同旅游地类型进,

旅游

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出版社:天津科译
出版日期:2009-1
作者:刘哲//何琳
页数144
字数:93000
《涉外导游零起点》为实用英语口语训练书，包含导游业务中可能遇到的所有场景，如机场手续、旅游安排、餐馆结账、观光信息等等，各单元配有典型例句、小注释、生词词组、对话实例和替换句型。版式设计活泼，内容丰富,

导游,导游英语

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2008-9
作者:本书编写组
页数216
《河北经典旅游景点韩国语导游词》是河北省旅游局为加大导游队伍建设力度，加速培养外语导游，配合韩语导游资格考试而编写的一本韩语导游培训教材，是河北省旅游局奉献给世界各地的海外游客的一份礼物。 《河北经典,

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出版社:吴国清 上海人民出版社 (2008-09出版)
出版日期:2008-9
作者:吴国清 编
页数491
理论.实践,《旅游度假区开发：理论·实践》意在抛砖引玉，希望引起学者们以及旅游图书界的关注，共同来对旅游度假区开发进行深层次的理论探讨和实践研究，尤其是总结国内外旅游度假区开发的经验与教训，以更好地指导我国旅游度,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2008-9
作者:喻学才 编
页数253
《普通高等教育旅游管理"十一五"规划教材•旅游资源学》内容简介为：旅游资源是旅游产业的基础，也是旅游学科的主干课程。旅游资源学这本教材，主要解决的是让旅游者看什么的问题。《普通高等教育旅游管理"十一五,

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出版社:首都经济贸易大学出版社
出版日期:2008-9
作者:孙月婷，蔡红　主编
页数195
《高等院校旅游管理专业系列教材•旅游学概论》以旅游这一社会文化现象的产生和发展为脉络，分析旅游活动的构成与特征。从旅游活动主体、客体和媒体即旅游者、旅游资源和旅游业三者之间关系入手，探讨旅游活动的基本,

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出版社:南开大学出版社
出版日期:2008-8
作者:王玉松，赵宝国　编著
页数225
字数:210000
《21世纪旅游专业高职高专系列教材•新编旅游法教程》对旅游经济法律关系作了全面的原理阐述和实务探讨。作者把自己在历史、法学、旅游、外语的学术特长应用于旅游法的研究中，大量引用国外旅游法例来弥补我国旅游,

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出版社:文红 湖南人民出版社 (2008-08出版)
出版日期:2008-8
作者:文红
页数241
《欠发达地区森林旅游开发的理论和实证研究:以借母溪自然保护区为》主要内容：欠发达地区大多数位于边远山区、少数民族地区和边境地区。这些地方区位偏远、交通不便、观念陈旧，经济极其落后，但自然景观和人文习俗,

文红,旅游,森林

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出版社:中国林业出版社
出版日期:2008-7
作者:曹诗图，孙静　主编
页数190
字数:280000
《21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材•旅游文化学概论》将理论与实践紧密结合，根据本科教学实际，阐述了旅游文化的基础知识与基本理论，有机融合旅游主体文化、旅游客体文化、旅游介体文化与旅游区域文,

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出版社:清华大学出版社
出版日期:2008-8
作者:刘翠
页数319
《休闲旅游文化基础》着重从文化角度介绍休闲与旅游。《休闲旅游文化基础》分为三编十五章，上编着重论及休闲、旅游、文化及三者关系，对社会发展与休闲文化的关系提出思考；中编介绍旅游客体的文化蕴藏，包括与旅游,

休闲

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2008-7
作者:刘劲柳
页数415
《中外旅游纠纷百案评析》以案例的形式，对中外旅游中所出现的纠纷案进行了评析，包括旅游合同的签订与效力、旅游合同的内容、旅游合同的解除、经营者应对性质不同的旅游合同承担不同的责任、旅行社的安全保证责任、,

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出版社:中央民族大学
出版日期:2008-5
作者:王亚欣
页数266
《宗教文化旅游与环境保护:宗教文化旅游与民族地区生态环境保护研究》是冯金朝教授主持的中央民族大学“211工程”科研课题的一个分支，课题名称是“经济管理体制对民族地区生态环境的影响”。全书内容包括宗教文,

宗教文化,北大图,宗教旅游,文化生态,文化适应性,旅游,遗产,遗产保护

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出版社:苏林忠 化学工业出版社 (2008-08出版)
出版日期:2008-8
作者:苏林忠　主编
页数238
《高职高专"十一五"规划教材•旅游法规》根据高职教育的需要，结合旅游行业的特点进行编写。全书共十四章，从基本旅游法规理论、旅游企业管理法规、旅游从业人员管理法规和旅游者合法权益保护法律与法规等方面讲述,

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出版社:机械工业出版社
出版日期:2008-7
作者:方百寿 编
页数158
《中等职业教育规划教材•旅游商品学(旅游类专业适用)》援引了大量的新资料，每个知识模块均采用精选案例导入知识点的形式，以增加读者的阅读兴趣。每个能力知识点均借助大量精美图表帮助读者直观地理解知识要点，,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2008-6
作者:邹本涛，谢春山　编著
页数500
旅游文化学,《旅游管理专业新视野教材•旅游文化学》内容简介为：旅游文化学是“关于旅游文化系统及旅游文化研究的学问”。《旅游管理专业新视野教材•旅游文化学》的研究内容是以多维视角审视旅游文化系统及旅游文化研究的问题,

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出版社:中国大百科全书出版社
出版日期:2008
作者:张瑾
页数186
字数:130000
旅馆是每一个旅人的驿站。 在一天的劳顿之后，踏进一家温馨惬意的旅馆，洗个热水澡，喝杯热茶，看看窗外的景色，与店家聊上几句，是最最舒坦的事。 如今，旅行已经渐渐成为很多人的生活方式，每个人几乎都有或长或,

旅行,手册,家庭旅馆,旅游

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出版社:清华大学出版社
出版日期:2008-6
作者:钟笑寒
页数255
《文物保护与旅游业发展》围绕文物保护与旅游发展的权衡取舍这一核心问题，运用环境与资源经济学、产业组织理论和组织经济学等经济学的理论和实证方法，对文物保护对旅游业发展的影响、文物旅游的成本和收益度量、文,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2008-3
作者:张延
页数179
《酒店个性化服务与管理》是一本讨论酒店个性化服务与管理的书。酒店的个性化服务是一种超越酒店常规服务规范的服务，是酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地的法宝。当然，要想给住店宾客提供恰到好处的个性化服务绝,

酒店管理,酒店个性化服务与管理

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出版社:黄山书社
出版日期:2008-5
作者:龚鹏程
页数209
在本书中，读者在欣赏他的旅游观之余，字里行间，也透露出作者的两岸情怀，同时也不免忧心台湾原先在文化艺术上的优势，已渐渐地丧失。他说，台湾最以为成就的民主，大陆却并不苟同；而“台湾钱，淹脚目”，近年来大,

龚鹏程,旅行,文化,书到玩时方恨少,随笔,散文,游记,历史

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出版社:东方出版社
出版日期:2008-4
作者:托斯腾·格克
页数231
《旅游广告实用手册》主要内容：您的营销安排合理吗？您能发现潜在的客户吗？您的员工能够在营销中很好地推销自己的产品和服务吗？书中的120条旅游营销策略对您来说是优化营销方法，提高营销效果的行之有效的办法,

广告

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出版社:中央广播电视大学出版社
出版日期:2007-7
作者:颜绍梅　主编
页数184
《旅游心理学》逻辑结构鲜明、紧密，系统、全面地介绍了旅游心理学最基本、最普遍的原理，按照“模块”式的结构阐述了旅游者心理、旅游服务心理、旅游企业员工心理及管理心理。同时，以“旅游者的心理”作为教材的主,

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出版社:中国旅游
出版日期:2008-1
作者:潘建民
页数275
《旅游城市产业结构优化研究》主要内容：我国“十一五”规划的重点是全面深化改革、提高开放型经济水平、开创对外开放新局面、加强和改善宏观调控、产业结构优化升级和自主创新、完善推动科学发展、节能降耗和保护环,

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出版社:中国旅游
出版日期:2008-1
作者:马桂顺
页数272
《旅游企业战略管理》吸收了国内外战略管理理论最新的研究成果，并结合旅游业的特点，将战略管理的基本理论与方法同旅游企业的战略有机的结合起来，系统地阐述了旅游企业战略管理的基本原理与架构，《旅游企业战略管,

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出版社:中国旅游
出版日期:2008-1
作者:卢良志
页数250
《旅游业公共关系》系统阐述旅游业公共关系知识机器在各类旅游业组织中如何具体运用的书籍，在理论上具有一定的探索性，在实践中有较强的指导性，作者，现任解放军信息工程大学教授，并被聘请为南京林业大学旅游管理,

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出版社:企业管理出版社
出版日期:2007-10
作者:凡禹
页数401
《餐馆盈利术:中小餐馆利润突破与管理细节大全》就是要告诉你餐馆盈利的技术。我们从细节入手，清楚准确、细致入微地指出餐馆经营中各个环节应注意的问题。为餐饮企业提供了最佳的解决方案，是有效增强餐饮企业竞争,

餐饮

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出版社:上海人民出版社
出版日期:2007
作者:尚新
页数229
语法体的内部对立与中立化,《上海旅游文化史》是一部上海旅游文化史，书中，作者梳理和描述了上海旅游文化历史发展的全过程。《上海旅游文化史》共分5个章节，分别对“开埠前的名人游踪与人文景观”“上海开埠及近代旅游文化的剧变”“民国时,

别有洞天话旅游

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出版社:北京大学出版社
出版日期:2007-8
作者:张学梅
页数220
《21世纪全国高校应用人才培养旅游类规划教材•旅游企业财务管理》是根据旅游管理专业教学大纲的基本要求编写的，旨在系统阐述社会主义市场经济条件下旅游企业财务管理的基本理论、方法和技能。在编写过程中，《2,

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出版社:南开大学
出版日期:2007-8
作者:张世满
页数346
旅游与中外民俗（第二版），ISBN：9787310027361，作者：张世满，王守恩 编著,

zai

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出版社:中国人民大学出版社
出版日期:2007-5
作者:金正昆
页数268
本书是金正昆教授的最新力作，介绍了服务行业从业人员在实际工作中应掌握并遵循的基本规范。全书涉及面广、信息量大，并具有较强的时效性与实用性。 本书在《服务礼仪教材》的基础上缩编而成，篇幅更短小精悍，内容,

宝安移动新安厅书目,服务业,职场

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出版社:中国旅游
出版日期:2007-6
作者:王大悟
页数320
《酒店管理180个案例品析》的案例涵盖了经营、服务、营销、设计、前台、财务、工程、餐饮、人力资源、安全保卫、企业文化等各个方面，尽量展现酒店管理的全貌。书中180个案例是对这些素材进行筛选、提炼，并注,

酒店管理,酒店,酒店案例,管理,酒店经营,经济,****,O

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出版社:福建人民出版社
出版日期:2006-9
作者:沈祖祥
页数289
字数:333000
旅游文化学导论,沈祖祥 主编,福建人民出版社,

教材,旅游文化学,中国,旅游,旅游学,概念,经典

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出版社:上海世纪（上海人民）
出版日期:2007-4
作者:王缇萦
页数485
《商务旅游策划与管理》共分十章，从商务旅游历史沿革、商务旅游曰的地的建设、商务旅游市场、商务旅游产业链和商务旅游产品等方面较全面地分析了商务旅游供需市场。《商务旅游策划与管理》具有前瞻性、实用性等特点,

商务旅游

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