旅游/地图 > 旅游理论与实务

出版社:经济管理
出版日期:2010-11
作者:鲜云
页数443
《中小餐饮开店宝典》是一本内容翔实、通俗易懂的中小型餐饮企业如何开店的工具书。作者总结了长期从事餐饮企业经营管理和培训教学积累的经验，把开办中小餐饮企业的一般规律像“流水线”一样连接起来，把复杂的问题,

创业,开店,餐饮

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出版社:中国科学技术大学出版社
出版日期:2010-8
作者:方何荣 编
页数296
《安徽旅游与文化》以推广安徽旅游和文化、培养安徽英语导游为宗旨，以帮助学生和考生考取安徽英语导游资格证书为目标，是为安徽省培养面向世界、既懂旅游、又懂英语的涉外旅游人才而撰写的地方教材；也是安徽省各旅,

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出版社:北京理工大学出版社
出版日期:2010-8
作者:吴晓春　主编
页数132
《中国旅游地理》在结构上共分为十一章。第一章简明扼要地论述了中国旅游资源的基本知识；第二章讲了交通与交流的密切关系；第三章则从整体上交代了中国旅游区的划分，从宏观上阐述了中国旅游分区。从第四章至第十一,

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出版社:外语教学与研究出版社
出版日期:2010-9
作者:赵为，荣洁　主编，何文丽等分册主编，荣洁　等编
页数235
旅游俄语基础教程2,《旅游俄语基础教程(2)》是一套为有志于从事旅游工作的大、中专学生、俄语导游员等编写的俄语基础教程。《旅游俄语基础教程(2)》为“旅游俄语基础教程”之第一册，全书共有12课，每课的结构依旧分为语法、范,

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出版社:Shin 人民邮电出版社 (2010-11出版)
出版日期:2010-11
作者:Shin
页数239
《跟着音乐去旅行》内容简介：旅行没有音乐可以吗？当然可以。旅行有音乐会更好吗？当然更好。既然会更好，为什么不跟着音乐去旅行呢？作者在书中将他在18个国家的旅游经历和对当地音乐的感悟娓娓道来，并独家制作,

旅行,音乐,游记,文化,随笔,音乐笔记,文字,shin

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出版社:鹭江
出版日期:2010-10
作者:易钟
页数168
《做最好的酒店经理人:赢在个性化服务》从实际出发，针对酒店日常工作中经常遇到的情况，通过分析大量的实战案例，结合世界知名酒店的服务与培训模式，总结出20种简单、易学的个性化服务方法，能有效帮助酒店留住,

2012,支持支持了

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出版社:复旦大学出版社
出版日期:2010-9
作者:罗佳明
页数241
《旅游管理导论》共分十章全面论述了旅游管理的各个方面，与同类教材相比，《旅游管理导论》主要有以下四个特点：第一，总体内容框架结构新，系统性强；第二，理念新，抓住了旅游管理的关键；第三，内容新，反映了旅,

文化遗产,旅游

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出版社:四川大学出版社
出版日期:2010-8
作者:唐红
页数101
《西望蜀道(上)》不仅仅是广元旅游景点的“中介人”，也不仅仅是广元旅游文化的“二传手”，它更是我们欣赏广元特性和文化共性的“艺术品”，是感悟广元历史和文化现实的“智慧园”。它有理趣有灵性，有力度有厚度,

旅行,地理,摄影,游记,画册

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2010-9
作者:陈江美 编
页数405
字数:423000
《鄂西生态文化旅游概论》分为12章，分别介绍了鄂西生态文化旅游圈概述，鄂西生态文化旅游目的地发展战略与布局，鄂西生态文化旅游资源，鄂西生态环境体系建设，鄂西文化体系建设，鄂西旅游交通体系建设，鄂西旅游,

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出版社:天津大学出版社
出版日期:2010-8
作者:袁文平 编
页数249
《前厅技能实训》根据前厅服务过程的特点，结合旅游专业学生掌握知识的需要分为三个篇章：基础认知篇、素质能力篇、服务操作篇。基础认知篇包括前厅部概述，前厅部的组织机构、岗位设置及职责，前厅部际沟通三章；素,

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出版社:《国务院关于加快发展旅游业的意见学习辅导读本》编委会 中国旅游出版社 (2010-06出版)
出版日期:2010-6
作者:《国务院关于加快发展旅游业的意见学习辅导读本》编委会 编
页数200
《国务院关于加快发展旅游业的意见学习辅导读本》内容包括：在贯彻落实中加深理解认识——就学习《国务院关于加快发展旅游业的意见》答记者问，旅游业发展面临新机遇，实施旅游发展国家战略把旅游业发展成为我国综合,

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出版社:浙江大学
出版日期:2010-8
作者:王红宝 编
页数206
《导游业务》系统地阐述了合格导游员应该具备的素质、知识和技能。全书共分八章。第-章和第二章 为导游基础理论，主要介绍导游服务和导游员的基本知识；第三章 和第四章 为导游服务规程，分别介绍团体旅游和散客,

1

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出版社:机械工业出版社
出版日期:2010-8
作者:蒲阳 编
页数204
《旅游法规与职业素养》较为全面、系统地介绍了我国旅游政策与法律法规的最新内容，主要包括旅游行政管理、旅游资源和环境保护、旅游饭店管理、旅行社管理、导游管理、旅游交通管理、旅游合同管理、旅游安全管理以及,

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出版社:对外经济贸易大学出版社
出版日期:2010-7
作者:徐广卓，姜玉霞 主编
页数268
《21世纪高职高专新概念(财经类)系列教材•旅行社经营与管理(第2版)》是根据我国职业教育发展的特点和教学的需要而编写的。我们认为，高等职业教育是一种就业教育，它应强调理论的应用性和人才培养的实战性。,

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出版社:中国时代经济出版社
出版日期:2010-6
作者:江荣先
页数195
《中国森林旅游地理》主要内容简介：因为人们的腰包鼓了，自然而然地便要去消费，便要去寻求新奇的生活乐趣，所以“旅游”就成为人们时尚生活的首选。旅游除了看人文历史遗迹，就是向大自然进军了。,

地理,旅行,森林,植物,漫游

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2010-6
作者:傅建祥
页数264
字数:298000
《人文旅游研究》主要包括：人文旅游研究、人文旅游课题、人文旅游讲稿。,

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出版社:中国环境科学出版社
出版日期:2010-6
作者:成升魁，吴大伟，钟林生 主编
页数332
《生态旅游理论进展与实践探索:2009中国青海国际生态旅游高峰论坛文集》主要内容简介：本次论坛的主题是“高原与山地生态旅游”，论坛的中心议题包括高原与山地生态旅游发展模式、中国特色的生态旅游区建设标准,

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出版社:中国环境科学出版社
出版日期:2010-6
作者:宋书巧，屠爽爽　著
页数215
字数:190000
《广西乡村旅游研究》以旅游地理学、旅游经济学、行为科学、管理科学等的基本原理为基础，在对广西众多乡村旅游点实证研究的基础上，图文并茂，全面地概括总结了广西乡村旅游资源的特色和类型，客观地分析了广西乡村,

专业相关

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2010-5
作者:邹统钎
页数329
《遗产旅游管理经典案例》精心筛选出20个国内外经典遗产作为案例，对其创新经营管理进行研究、分析和评述，展示了遗产旅游开发、经营、管理和保护之间错综复杂的关系，总结出遗产旅游创新管理道路上的经验和教训.,

遗产,保护利用,文化遗产,旅游,旅游研究,案例

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出版社:湖南人民出版社
出版日期:2010-6
作者:甄翌
页数290
《旅游区域可持续发展评论研究:以张家界为例》内容简介：作者应用目前旅游可持续发展评价的两种主要的定量评价模式——系统分析法和生态足迹法作为研究的切入点，力图用两种方法从不同角度对区域旅游可持续发展度量,

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出版社:暨南大学
出版日期:2010-6
作者:郭炎华 编
页数243
郭炎华女士将她的新著《英语导游应试与带团指南》置于我的案头，并留下娟秀的尺素，索以“赐教”，挽余写序。初者，诸多顾虑：一是恐怕不胜其任，二是颇有“狗尾续貂”之虞。待到展阅郭女士的书稿，仅目录就使我的眼,

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出版社:光明日报出版社
出版日期:2012-1
作者:李炯华
页数246
《高校社科文库:工业旅游理论与实践》内容简介：工业旅游是随着社会发展而产生的一种新兴旅游项目，是工业与旅游业融合而形成的一种新型业态，有着广阔的发展前景。我国工业旅游起步较晚，但发展势头迅猛，已经引起,

工业遗产

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2010-6
作者:张胜男
页数224
《旅行社礼仪》内容丰富，深浅结合，从多角度、多层面涵盖了旅行社礼仪的基本知识、基本理论、表现形式以及旅行社从业人员的行为规范、语言修养及旅游接待与服务等礼仪技能的具体操作与应用，突出重点、难点，从序论,

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出版社:童俊 清华大学出版社 (2010-06出版)
出版日期:2010-6
作者:童俊 编
页数400
《旅游道德与法规》内容简介：旅游业持续健康的发展既需要旅游道德的约束，也需要旅游法律法规的保障。《旅游道德与法规》根据旅游业发展的新形势和新特点，结合国家2009年5月新修订颁布实施的旅游相关法规和管,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2010-7
作者:刘庆友，崔峰　主编
页数196
《导游业务》结合导游工作实际和专业教学的需要，遵循“理论建构-操作规范-技能技巧”的思路编写。全书共由三大部分组成。系统介绍了导游发展历史、导游工作、导游人员、导游业务相关知识，详细介绍了导游接待规程,

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出版社:吴必虎、党宁、 等 中国旅游出版社 (2009-11出版)
出版日期:2009-11
作者:吴必虎 等 著
页数466
《会展节事与城市旅游》内容简介：2008年北京奥运会和2010年上海世博会，两大世界级节事活动将全世界的目光锁定在中国。为了充分探讨全球化背景下大型会展节事活动对旅游业以及经济、社会、文化等方面的影响,

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出版社:吴金林、 李丹 高等教育出版社 (2010-05出版)
出版日期:2010-5
作者:吴金林，李丹 编
页数384
《旅游市场营销》是为适应创新型、应用型本科人才培养要求而编写的教材，主要包括旅游市场营销理念、营销战略、营销策略与营销管理四部分内容。《旅游市场营销》内容以科学的营销理念为指导，立足现在，放眼未来，通,

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出版社:中国旅游出版社/中央文献出版社
出版日期:2004-12
作者:国家旅游局，中共中央文献研究室 编
页数376
改革开放以来，党和国家领导人十分重视我国旅游业的开拓，根据旅游工作面临的新的形势与任务，作出了一系列重要的论述和决定，有力地指导和推动了我国旅游业在新时期的迅速发展。这些重要论述和决定，对于进一步做好,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2010-1
作者:王济明
页数391
《会议型饭店精细化管理》内容简介：会议型饭店具备多种功能的会场组合，不仅重组了饭店服务的功能，往往还有部分展览功能。其设备愈加智能化、高科技化，其服务愈加要求人性化。与一般度假休闲饭店、商务旅游饭店相,

工作参考,管理

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2009-6
作者:石培华
页数441
《旅游业综合功能与国家战略研究》分为八章。第一章 探讨新时期旅游业的性质定位、内涵特征及综合功能。第二章 梳理了旅游业综合功能的相关文献。第三章 研究国民休闲战略，重点探究国民休闲纲要的战略内涵、总体,

Tourism

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出版社:张琥、 宫庆伟 高等教育出版社 (2010-01出版)
出版日期:2010-1
作者:张琥，宫庆伟 编
页数191
《旅游政策与法规练习册(旅游服务与管理专业)》是中等职业教育旅游服务与管理专业国家规划教材《旅游政策与法规》（第二版）的配套学生练习册。《旅游政策与法规练习册(旅游服务与管理专业)》严格按照《旅游政策,

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出版社:旅游教育
出版日期:2010-1
作者:黄力游//林翠芳//黄璐湄
页数226
手指日语周游日本,《背包旅游日语:手指日语周游日本》作者旅居日本多年精心编写的，它会是您畅游日本的好帮手，也是日语学习者学习旅游日语的好教材！行前准备：从了解日本概況入手，助您做好出游准备；情景会话：采用中日文对照形式,

旅行,日本,日语,学习,2012漫漫四季,背包客,背包旅游日语

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2010-1
作者:程新友
页数201
酒店管理是一门科学，也是一门艺术。《酒店应该这样管》采用了众多新观点。反映了酒店管理的最新要求。编写注重实用性，可以作为酒店经理人日常管理工作的参考书，一些实战管理技法可以拿来运用到酒店的管理实践中去,

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出版社:旅游教育
出版日期:2010-1
作者:程新友
页数212
《酒店经理的沟通艺术》通过对最新沟通理论的系统分析并结合现代酒店行业的特点与实践，总结提炼出一套完善、系统、有效的沟通体系，解决上行沟通、下行沟通及平行沟通的问题。要做一名成功的酒店经理，就一定要学会,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2010-1
作者:曹步霄 编
页数220
《给外国游客讲什么?英文导游必备知识宝典》结合编者多年从事英语导游和翻译的经验以及英语导游的教学经验，立足于这个导游过程中的基本问题，从宗教哲学、建筑、图腾图标、饮食、艺术品、传统技艺、少数民族等方面,

历史,口语,教材,生活,英语

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出版社:旅游教育
出版日期:2010-1
作者:侣海岩 编
页数226
《饭店客房标准操作程序即查即用手册》包括客房楼层操作标准程序、客房服务中心操作标准程序、公共区域操作标准程序、布巾制服房操作标准程序，共4大部分、137个操作程序、379项操作要点、17份工作表单、2,

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出版社:社会科学文献出版社
出版日期:2009-11
作者:张凌云
页数299
《旅行社服务质量管理理论与实践》介绍了旅行社服务质量管理的基础概念和相关理论，并结合具体案例予以说明。内容涵盖旅行社业务的前台（销售人员、导游、投诉管理者）、后台（计调人员）等多项业务范围。对于从事旅,

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出版社:中国经济出版社
出版日期:2010-1
作者:谭小芳
页数376
《策动旅游:旅游企业行销实战圣经》内容简介：如果你想读充满枯燥理论的旅游营销书籍，请走开；但要读让你血液奔腾的玩意儿——不是我忽悠你，在当前的中国，除了你正在阅读的这本《策动游》，你别无选择！《策动旅,

2011,专业,决策学,创意,实例讲解,旅游,策划

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出版社:华文出版社
出版日期:2010-01-01
作者:宋华友，傅君利 著
页数240

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出版社:广东旅游出版社
出版日期:2009-1
作者:姜培若
《酒店美食节的经营与动作》是本人从事酒店工作以来在不同地区的酒店举办美食节的个总结，其中也包括了本人在任职香港京华国际酒店总经理期间，在香港酒店举办美食节的一些做法。由于《酒店美食节的经营与动作》是在,

酒店,活动,策划

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出版社:季家宏 中国科学技术大学出版社 (1994-10出版)
出版日期:1994-10
作者:季家宏 编
页数789
《黄山旅游文化大辞典》内容主要包括：旅游业是一种多功能的文化活动。旅游又是一种综合性的高层次的消费方式，直接观光揽胜是一个方面，还要有多种多样的读物帮助人们觅美和识美。旅游文化是旅游活动与文化结合的产,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2009-9
作者:王丽华
页数244
《酒店管理合同：从谈判到履行》兼具专业性与实战指导性，是一本实用价值较高的参考书，对于酒店业主及酒店管理业内人士准确把握酒店管理项目将大有裨益。作者凭借多年的酒店业实践经验，立足于当前酒店品牌委托管理,

酒店,管理,****,实务,教材

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2009-8
作者:（英）鲍尼费斯，（英）库珀　编著，孙小珂　等译
页数273
《世界旅游目的地经营管理案例:以旅游地理学视角分析》涵盖了旅游地理学研究的方方面面：旅游的基本理论和方法问题，旅游活动的时空特征，旅游发展的前沿，旅游与地理环境的关系，旅游与生态环境，旅游与经济、文化,

Tourism,文化产业,管理,地理,旅游,旅游管理,目的地

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出版社:中国劳动社会保障出版社
出版日期:2009-7
作者:黎泉
旅行社业务,《旅行社行业》的主要内容有：旅行社概述、前台、计调部、导游部、车队、票务部、销售部和广告部、内务后勤部和财务部以及管理层。本教材在简要介绍了旅行社的历史现状之后，着重介绍了旅行社各个部门及各项业务的基,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2009-8
作者:张凌云 编
页数486
呈现在读者面前的这本《旅游理论与实践探索文集》，是一位既有深厚经济学功底，又有旅游业务实际操作经验的中年学者的作品。旅游业是全世界公认的朝阳产业。它每年的增长百分比远远超过经济增长或国民收入增长的百分,

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出版社:武汉大学出版社
出版日期:2009-8
作者:徐东文 主编
页数221
《旅行社管理(第2版)》在保留第一版的知识体系和理论框架的基础上，力图体现修订后教材的新颖性，根据近年来旅行社行业出现的变化，对原有的内容进行了必要的调整，在去除了一些不符合时代要求的内容的同时，增加,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2009-8
作者:宋炜，邓毛颖 主编
页数202
《高职高专旅游专业教改教材•旅游资源开发与规划》讲述了：《高职高专旅游专业教改教材•旅游资源开发与规划》编写思路采用了富有弹性的模块式内容结构，对知识与能力进行有目的的综合。解决了“综合性”与“专门化,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2009-7
作者:周作明　等著
页数213
武夷学院旅游系的研究与探索,《旅游管理学科教学创新研究》介绍了:21世纪是一个科学、知识多元化的世纪，各门各类的学科已不再是孤立地发展，而是相互关联、相互影响、相互渗透。旅游管理学科在我国还是一门新兴的学科，其理论性与实践性都很,

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出版社:杨学峰 中国发展出版社 (2009-07出版)
出版日期:2009-7
作者:杨学峰 编
页数326
旅游资源学,《旅游资源学》系统阐述了旅游资源的概念，旅游资源形成的基本条件、基本特征、分类等基本理论；分析了地文、水体、大气及太空、生物等自然旅游资源的成因、特征、主要类型；阐述了文物古迹、古典园林、文学艺术、宗,

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出版社:刘扬林 清华大学出版社 (2009-06出版)
出版日期:2009-6
作者:刘扬林 编
页数237
《旅游学概论》围绕旅游活动的全过程，以旅游业从业人员应具备的基础知识、基本理论和职业能力为出发点，既借鉴国外旅游学研究的理论成果，又结合国内旅游学研究的学术成就，还兼顾了国内同类教材的风格特征，对旅游,

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