工业技术 > 轻工业手工业

出版社:中国农业大学出版社
出版日期:2010-7
作者:李斌，于国萍　主编
页数432
《食品酶工程》内容简介：教材建设是学科建设的重要内容，是人才培养的重要支柱，也是社会和经济发展需求的反映。近年来，随着我国加入世界贸易组织，食品工业在机遇和挑战并存的形势下得以持续快速的发展，食品工业,

[图书详细信息]

出版社:中国计量出版社
出版日期:2010-6
作者:《GB23350-2009 实施指南》起草组
页数98
字数:74000
《GB23350-2009 实施指南》为GB23350-2009《限制商品过度包装要求食品和化妆品》的宣贯教材，对该标准进行了详细的解释和说明，主要内容包括：标准制定的背景、条文释义、限量指标的计算和,

[图书详细信息]

出版社:中国计量出版社
出版日期:2010-6
作者:王小平，马增梅，陈志强 编
页数400
《检验检疫系列丛书•棉花检验检疫》共3篇22章，第一篇讲述了棉花检验基础知识，包括棉花生产概况、棉纤维的结构和性能、棉花初加工以及棉花检验中涉及的数理统计知识等内容。第二篇着重介绍了棉花检验技术，包括,

[图书详细信息]

出版社:印刷工业出版社
出版日期:2010-7
作者:张建青，徐敏 著
页数153
《数字化印前原理与技术实验指导书》是针对数字化印前原理与技术理论教学而系统编写的实验指导书，主要内容分为四个部分共计19个实验，即设备操作类实验、理论研究与验证实验、技术应用类实验和综合创新设计实验。,

[图书详细信息]

出版社:北京理工大学出版社
出版日期:2010-6
作者:马芳，侯东昱 编
页数233
《21世纪高等院校服装专业创新型精品规划教材•服装生产工艺流程与管理》从现代化服装生产出发，以服装生产工艺流程为核心，系统阐述了现代化的管理方式和手段在服装工业中的运用。《21世纪高等院校服装专业创新,

服装,fashion

[图书详细信息]

出版社:印刷工业出版社有限公司
出版日期:2010-6
作者:印刷技术杂志社.
页数50
字数:140000
《标签技术(2010第三卷)》共分为“特稿”、“特别关注”、“技术看台”、“耗材天地”、“数码专区”、“精彩推荐”、“行业速览，等部分。其中，“特稿”阐述了山东地区标签印刷业的发展机遇和存在的问题。“,

[图书详细信息]

出版社:中国林业出版社
出版日期:2010-5
作者:柳献忠
页数215
字数:300000
《现代美式古典风格家具研究》的主要内容是：目前，世界家具消费及出口格局基本确定，2007年中国家具出口221亿美元，总量居世界首位，现代美式家具占出口总量的半壁江山，如何实现出口增长方式由量到质的转变,

[图书详细信息]

出版社:中国建筑工业出版社
出版日期:2010-6
作者:孔凌嘉
页数1222
字数:1946000
《新五金手册》精选编入了目前市场上常见的五金产品，以最新的现行国家标准为依据，对每种产品的特点、用途、分类、规格、性能进行了介绍。全书共分十四章，内容包括常用资料；黑色金属材料；有色金属材料；金属建筑,

[图书详细信息]

出版社:郑州大学出版社
出版日期:2010-5
作者:范家霖，李海现　主编
页数342
字数:527000
《农产品辐照加工技术及应用》内容简介：农产品辐照加工是一种高效、绿色、安全并涉及多门学科的综合性技术，已广泛应用于农产品和食品的贮藏保鲜，其安全性早已经WHO／FAO／IAEA等国际组织的确认，辐照后,

[图书详细信息]

出版社:中国标准出版社
出版日期:2010-6
作者:徐嵘
页数214
《纸品中常见元素的分析方法》可供造纸工业生产企业、研究单位和相关大专院校的科研机构使用。有毒有害物质对人体的危害越来越受到各国政府和民众的广泛关注，部分有毒有害元素在纸品中的使用已受到严格限制，建立准,

[图书详细信息]

出版社:化学工业出版社
出版日期:2010-6
作者:南静生 编
页数146
《印后加工工艺》内容简介：印后加工是印刷品成型的最后工序，是书刊生产流程的收尾阶段，其质量直接关系到能否生产出合格的产品。《印后加工工艺》主要就印后加工中的装订工艺、覆膜工艺、烫印工艺、压凹凸工艺、上,

[图书详细信息]

出版社:印刷工业出版社有限公司
出版日期:2010-6
作者:乔东亮，李治堂　等著
页数203
字数:198000
《中国印刷业发展研究报告:1998～2020年的发展与预测(修订版)》结合产业实际，紧紧围绕我国全面建设小康社会对印刷业发展的要求，开创性地采用了趋势外推，回归分析等方法，结合我国印刷业近年来发展取得,

[图书详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:1991-10
作者:陕西省农业学校　主编
页数381
字数:267000
粮油产品加工学（中），ISBN：9787109020566，作者：陕西省农业学校 主编,

[图书详细信息]

出版社:宁夏人民出版社
出版日期:2010-2
作者:张惠玲
页数149
字数:100000
《家庭实用酿造技术》主要介绍了第一章：基本常识、第二章：发酵调味品、第三章：米酒、第五章：自酿果酒与果醋等内容。家庭中的发酵食品早已伴随着人们的生活，无处不在。最简单的就数馒头、面包了，其次就是泡菜、,

[图书详细信息]

出版社:轻工
出版日期:2010-4
作者:张智勇
页数213
字数:323000
《ISO22000内审员与食品安全小组组长速查手册》》分三个部分：第一部分“基础知识”，主要讲述食品安全危害及其控制措施、ISO22000系列标准的构成以及ISO22000：2005标准的理解。第二部,

[图书详细信息]

出版社:中国标准出版社
出版日期:2010-1
作者:魏东平　主编
页数205
字数:317000
食品安全消费，ISBN：9787506656504，作者：魏东平 主编,

[图书详细信息]

出版社:中国标准出版社
出版日期:2010-1
作者:中国标准出版社第一编辑室　编
页数680
字数:1266000
茶叶和咖啡卷,《中国农业标准汇编:茶叶和咖啡卷》是《中国农业标准汇编》中的一卷，内容包括：综合标准、苗木标准、产品标准、方法标准和相关标准，收集截至2009年10月底由国务院标准化行政主管部门和相关行业标准主管部门,

[图书详细信息]

出版社:大象出版社
出版日期:2009-7
作者:张银河
页数517
字数:500000
《大象学术书坊•中国盐文化史》从地理、历史、考古学，从政治、经济、军事学，从神话、传说、小说、文赋、诗歌诸多文学艺术方面，阐述论证了盐与人类生命及文化的渊源；史料丰富，结构宏大，深入浅出；收纳历史事件,

[图书详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2010-3
作者:中国针织工业协会
页数193
《中国针织工业发展研究报告》介绍了我国针织行业的发展特点、运行质量及出现的趋势。具体内容包括:中国针织工业发展综述；2000～2009年针织服装及针织衣着附件出口结构分析；蓬勃发展的针织产业集群；针织,

[图书详细信息]

出版社:吉林出版集团有限责任公司
出版日期:2008-3
作者:12316新农村热线专家组 编
页数150
字数:172000
肉类与乳制品加工技术400问,《肉类与乳制品加工技术400问》内容简介：12316新农村热线专家组编著的《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”、“阳光工程”、“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版集团组织多家科研院所及千余位农业,

[图书详细信息]

出版社:中国标准出版社
出版日期:2010-2
作者:广东省标准化研究院 编著
页数525
字数:1006000
《国内外食品添加剂限量》内容简介：食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。食品添加剂在食品生产加工过程中虽然量小但作用大，现代食品工业对食,

[图书详细信息]

出版社:中国社会出版社
出版日期:2010-1
作者:王晓闻
页数153
字数:130000
《农村食品安全》用农民的语言、农民的话，深入浅出，使具有初中文化水平的人就能读得懂；《农村食品安全》贴近农村、贴近农民、贴近农村生活的实际，贴近农民的文化需求，使农民读后能够用得上。书中具体包括了：细,

[图书详细信息]

出版社:印刷工业出版社
出版日期:2010-1
作者:张琳 编
页数392
《食品包装》以食品包装的基本理论和食品包装技术为主线，重点介绍食品包装的材料和容器、食品包装的原理、技术方法与设备以及各类食品包装和食品包装设计，希望能为读者奉献一本体现食品包装新工艺、新技术、新方法,

食品

[图书详细信息]

出版社:大象出版社
出版日期:2009-12
作者:方晓阳,吴丹彤
页数186
中国手工艺,《中国手工艺:印刷》是中国手工艺系列丛书之一，是本中国古代印刷史。《中国手工艺:印刷》共分四篇，每篇介绍一种印刷技术。它们是雕版印刷，活字印刷，木版年画，饾版与拱花印刷。每种技术都介绍了其起源与发展、,

印刷

[图书详细信息]

出版社:中国社会出版社
出版日期:2009-12
作者:王建
页数193
《乳制品加工技术》全面系统地介绍了乳制品的基本知识及其加工技术。全书共分九章，主要内容包括：乳及乳制品的基础知识；乳制品加工常用设备；乳制品加工的通用流程；液态乳的加工；发酵乳的加工；干酪的加工等。《,

[图书详细信息]

出版社:高等教育出版社
出版日期:2010-1
作者:刘晓杰//王维坚
页数261
字数:400000
食品加工机械与设备,由刘晓杰和王维坚主编的《食品加工机械与设备》是普通高等教育“十 一五”国家级规划教材。 《食品加工机械与设备》精选食品加工机械与设备的原理和实践教学内 容，按功能分类对食品加工机械与设备的结构,

[图书详细信息]

出版社:中国财富出版社
出版日期:2010-1
作者:许文涛，黄昆仑 主编
页数344
字数:485000
《转基因食品社会文化伦理透视》内容简介：转基因食品的出现是科技发展的必然，但是，转基因食品安全问题有待验证，以至于转基因的伦理问题争议层出不穷，各国对待该问题也是态度迥异。如何解决这个问题以促进转基因,

生态,风险

[图书详细信息]

出版社:北京邮电大学出版社
出版日期:2008-12
作者:刘香英 编
页数162
服装结构制图,《服装结构制图》特色如下：1.制图方法简单合理。服装结构制图的方法有很多，公式、比例也各不相同，《服装结构制图》采用的公式和数据计算方法方便快捷，画法简单，可操作性强。2.内容充实，编排新颖。服装款式,

[图书详细信息]

出版社:化学工业出版社
出版日期:2010-1
作者:侯俊财，杨丽杰 主编
页数211
字数:362000
《优质原料奶生产技术》以原料奶的安全生产为主线介绍原料奶生产中出现的危害因素及控制，包括品种、日粮、水源、疾病等对原料奶质量的影响，奶牛场的建设与管理，奶牛饲养管理，牧场的生物安全措施，挤奶管理，鲜奶,

[图书详细信息]

出版社:合肥工业大学出版社
出版日期:2010-1
作者:赵雪玉
页数96
服饰图案,《服饰图案》是《服装艺术与工程系列》之一的《服饰图案(高等院校应用型设计教育规划教材)》分册，书中具体包括了：什么叫形式美、图案的造型方法和构成形式、服饰图案的运动原则与法则、不同图案在服装中的具体运,

服装

[图书详细信息]

出版社:吉林美术
出版日期:2010-3
作者:刘凤霞//张恒
页数311
《服装工艺学》不同于一般的服装书，主要是为提高服装专业学生的操作技能和就业能力而编写的。全书共九章，选择具有代表性的男装、女装中的裤、裙、衬衫、休闲装、西装、中式服装及时装等典型服装的款式变化，依据服,

[图书详细信息]

出版社:宿忠民 中国标准出版社 (2009-12出版)
出版日期:2009-12
作者:宿忠民
页数210
《主要贸易国家和地区食品中微生物限量标准》内容简介：致病微生物及毒素引起的食源性疾病是威胁食品安全的最主要因素。为控制食品中微生物污染，各国（组织或地区）一方面在食品生产加工、运输、贮藏、销售等各环节,

[图书详细信息]

出版社:中国标准出版社
出版日期:2009-12
作者:何志贵
页数419
纺织材料标准手册,《纺织材料标准手册》内容简介：纺织材料标准作为纺织材料科学、技术和实践的结晶，为人们提供了判别纺织材料优劣的准则、检测的依据、技术的支持和提高生活质量的手段。本标准手册以中国国家标准、纺织工业行业标准,

[图书详细信息]

出版社:中国计量出版社
出版日期:2010-1
作者:白新鹏
页数254
字数:394000
《食品检验新技术》根据国内外食品检验分析技术新的进展状况及发展趋势，系统地介绍了比较先进的食品分析方法和技术及较新的研究成果，重点阐述了几项应用广泛、影响深远的食品检验新技术，内容涉及样品预处理技术、,

[图书详细信息]

出版社:中国计量出版社
出版日期:2010-1
作者:白新鹏
页数232
字数:353000
《食品安全危害及控制措施》系统介绍食品安全与危害的基本概念、产生原因、重大事故、相关法律体系与管理机构、毒理学评价等内容；重点从食源性疾病的危害及预防、食品生产经营过程控制、废弃物排放处理等方面阐述食,

[图书详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2009-9
作者:中国国际家用纺织品创意设计及论文大赛组委会
页数170
字数:220000
《2009年中国国际家用纺织品创意设计及论文大赛获奖作品集》收集了“2009年中国国际家用纺织品创意设计及论文大赛”的获奖作品203件（套），获奖论文16篇，作品涵盖床上用品、毛巾、地毯、布艺、工艺绣,

书

[图书详细信息]

出版社:杨东辉 中国纺织出版社 (2009-11出版)
出版日期:2009-11
作者:杨东辉
页数389
《中国家纺文化典藏》运用了大量重要史料，汇集大量精美图片，进行全面系统地总结和整理，以历史编纂学的逻辑结构，把中国家纺文化的历史长河生动清晰地展现在读者面前，并且在装帧上凸现“典藏”的审美艺术和工艺技,

想读这本书

[图书详细信息]

出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2008-12
作者:李桂芬 著
页数188
《水产品加工》由中国水产舟山海洋渔业公司职业技术学校负责具体编写工作。全书共分十二个模块，模块一详细介绍水产品加工常见原料及其特性，模块二至模块十详细介绍水产品的各种加工方法，模块十一简单介绍水产品加,

[图书详细信息]

出版社:中国劳动社会保障出版社
出版日期:2009-03-01
作者:人力资源和社会保障部教材办公室，等 编
页数103
服装车缝工基本技能,

[图书详细信息]

出版社:轻工
出版日期:2010-1
作者:张逸新 编
页数280
字数:450000
《现代实用胶印技术》中，我们较详尽地介绍了单张纸、卷筒纸、铁皮和铝箔纸等材料印刷过程所涉及的主要材料的印刷适性和相关印刷工艺，同时介绍了这些材料的印刷质量控制要点和典型印刷故障的分析与排除。所以，《现,

[图书详细信息]

出版社:中国标准出版社
出版日期:2009-11
作者:中国标准出版社第一编辑室
页数532
水果、蔬菜及其制品卷,《中国食品工业标准汇编(水果蔬菜及其制品卷下.第4版)》主要内容简介：《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编,

[图书详细信息]

出版社:中国标准出版社
出版日期:2009-11
作者:中国标准出版社第一编辑室
页数908
字数:1728000
水果、蔬菜及其制品卷,《中国食品工业标准汇编:水果蔬菜及其制品卷(上)(第4版)》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编分上册和下册出版。 《中国食品工业,

吃,植物,饮食

[图书详细信息]

出版社:西南师大
出版日期:2009-9
作者:袁仄
页数152
字数:320000
这本《外国服装史》教材仅仅是一部简史，一本入门读本，依教材绪论的说法，即学习外国服饰历史的“游学指南”。所以该教材具有指南的特质。该教材以服装史为主线，以相关历史、地理和文化阐述背景，在参照国外及部分,

服装,服装史,我的专业,教材,设计,O,考研用书,艺术与设计

[图书详细信息]

出版社:东华大学出版社
出版日期:2009-10
作者:鲍小龙，刘月蕊　著
页数128
字数:276000
《手工印染艺术》内容简介：手工印染是一门历史悠久的工艺美术种类，中国古代人们将其称为“染缬”。而“染缬”艺术最具有代表性的是“绞缬”、“蜡缬”、“夹缬”和现在重新认定的“灰缬”工艺，这也就是人们非常熟,

手工,扎染,染织

[图书详细信息]

出版社:中国标准出版社
出版日期:2009-9
作者:中国标准出版社第一编辑室 编
页数287
字数:519000
《糖果及巧克力制品标准汇编》可供糖果及巧克力制品的生产企业、研究单位、质检机构和标准化管理部门使用。近年来糖果及巧克力制品行业快速发展，正处于结构调整、产品更新、优胜劣汰、企业重组的阶段。在激烈的国内,

[图书详细信息]

出版社:中国标准出版社
出版日期:2009-9
作者:河南省烟草公司平顶山市公司　等编
页数468
字数:912000
《平顶山优质烤烟综合标准体系》收录了截至2009年7月底以前批准发布的有关烟草行业的国家标准、行业标准、地方标准和企业标准共计69项。包括：基础标准、种子品种标准、生产技术标准、产品收购和加工标准、综,

[图书详细信息]

出版社:湖北科学技术出版社
出版日期:2009-8
作者:中国烟草白肋烟试验站湖北省烟草科研所　编著
页数154
《中国烟草白肋烟种质资源图谱》所收录的是中国烟草白肋烟试验站、湖北省烟草科研所20多年来收集、鉴定、整理并保存下来的国内白肋烟种质资源和国外育成的部分白肋烟品种或品系。 《中国烟草白肋烟种质资源图谱,

[图书详细信息]

出版社:中国标准出版社
出版日期:2009-9
作者:全国食品发酵标准化中心，中国标准出版社第一编辑室 编
页数658
字数:1205000
《白酒标准汇编(第3版)》内容简介：中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒并称为世界六大蒸馏酒。白酒是我国民族传统产品，历史悠久，风格独特，被称为“国宝”，深受消费者的欢迎与喜爱。近年来，随着,

标准,白酒

[图书详细信息]

出版社:杨明才 江苏科学技术出版社 (2009-08出版)
出版日期:2009-8
作者:杨明才 著
页数1141
《缝纫设备技术手册》从基础知识、基础理论入手，由表及里，围绕缝纫设备工作原理、产品结构、装配、使用、维护等重要环节，选择了平缝、包缝、钉扣、锁眼、套结等当前主流机种作为介绍学习对象，向广大读者奉献了最,

[图书详细信息]

出版社:中国标准出版社第一编辑室 中国标准出版社 (2009-09出版)
出版日期:2009-9
作者:中国标准出版社第一编辑室 编
页数725
纸包装卷,《中国包装标准汇编纸包装卷(第2版)》为丛书的一卷，本次修订收集了截至2009年7月底批准发布的纸包装国家标准和行业标准共计90项，国家标准83项，行业标准7项。《中国包装标准汇编纸包装卷(第2版)》,

[图书详细信息]