工业技术 > 轻工业手工业

出版社:东华大学出版社
出版日期:2012-10
作者:鲍卫兵
页数242
字数:554000
《图解女装新板型处理技术》从女装工业生产的角度，记录并阐述了女时装新板型的变化和纸样处理的新理念和新技术，介绍了一系列新板型，以供读者朋友参考和服装爱好者学习。《图解女装新板型处理技术》是作者对在深圳,

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出版社:科学出版社
出版日期:2012-11
作者:张东杰，曹冬梅，鹿保鑫
页数288
字数:351000
张东杰、曹冬梅、鹿保鑫所著的《大豆油脂质量安全关键技术》以大豆油脂食品安全危害、食品安全关键技术的基本知识及食品安全关键技术在大豆油脂生产全程的应用为主线。重点介绍了大豆油脂食品安全危害来源、食品安全,

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出版社:郭玉林、何诗槐、 李志远 河南科学技术出版社 (2012-09出版)
出版日期:2012-10
作者:郭玉林，何诗槐，李志远 著
页数1508
《五金手册》是介绍五金材料和商品的工具书，内容有：基础资料，金属材料，通用零件配件及焊接材料，常用机床及附件，工具和量具，泵阀管路附件及建筑五金。《五金手册》以2005年现行的最新版国家标准为依据，针,

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出版社:中国医药科技出版社
出版日期:2012-11
作者:梁艺英
页数621
字数:804000
《保健食品研发与审评》共分为八章，从保健食品研发的原则、配方的组成、使用的原料、辅料、生产工艺、质量标准、产品试验与检验、安全性毒理学与功能及人体试食试验等多个方面的有关要求及注意事项进行了分章论述，,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-9
作者:詹怀宇，刘秋娟，靳福明　编著
页数449
字数:780000
制浆技术,《造纸及其装备科学技术丛书:制浆技术》主要涉及制浆科学与技术，在简要介绍制浆基本概念和基本原理的基础上，重点阐述整个制浆过程，包括备料、蒸煮、高得率制浆、洗筛、漂白及黑液碱回收的工艺技术、生产流程、设,

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出版社:中国标准出版社
出版日期:2012-8
作者:国家认证认可监督管理委员会　编
页数643
字数:1107000
出入境检验检疫行业标准汇编 食品、化妆品检验卷 食品检验规程（下）,国家认证认可监督管理委员会　编,中国标准出版社,

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出版社:中国标准出版社
出版日期:2012-8
作者:国家认证认可监督管理委员会 编
页数840
字数:1444000
纺织检验卷,《出入境检验检疫行业标准汇编:纺织检验卷(上)》收集了截至2011年7月1日批准发布的纺织检验方面行业标准195项。《出入境检验检疫行业标准汇编:纺织检验卷(上)》分为通用标准和方法标准，内容包括：进,

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出版社:东华大学出版社
出版日期:2012-9
作者:拉马克瑞斯纳·西拉姆
页数198
字数:325000
《静电纺丝与纳米纤维导论》包括纳米纤维；纳米技术和纳米纤维；制备纳米纤维的各种方法；拉伸；模板合成；相分离；自组装；静电纺；静电纺相关基础知识；材料种类；聚合物；复合材料；陶瓷；溶液性质 ；表面张力,

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出版社:科学出版社
出版日期:2012-10
作者:王利兵
页数362
字数:560750
食品安全化学,《食品安全化学》介绍了食品中化学污染物的理化性质、来源、毒理以及控制措施。全书共分8章，第一章介绍了食品安全化学污染物分类、国内外食品安全管理与控制措施现状；接下来的章节分别介绍了食品中生物毒素、加工,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-11
作者:钮伟民 编
页数280
字数:414000
《乳及乳制品检测新技术》力求反映当代乳与乳制品分析的技术水平和学科前沿，并通过实例来进一步阐述这些新技术新方法的优势。 以分析仪器为主线，囊括了气相色谱、液相色谱、离子色谱、超临界流体色谱、红外光谱、,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2012-8
作者:赵妍
页数145
字数:135000
从创意到产品,《品牌鞋靴产品规划:从创意到产品》根据作者的经验总结了鞋类产品从人员设备的准备、主题策划、产品设计、生产准备、到销售分析预测以及包装展示的全部过程。《品牌鞋靴产品规划:从创意到产品》提供了大量的实际案,

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出版社:中国林业出版社
出版日期:2012-8
作者:雷得定
页数370
字数:400000
《木材界面学与界面技术》，本书提出“木材界面学”一词，按界面尺度来观察、研究和利用木材，作些新的尝试，提出新的观点和看法。界面技术重点在于工艺技术，尤其是界面的结合技术，包括在各种界面结合理论指导下的,

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出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2012-8
作者:犀文图书　著
页数155
字数:150000
《不织布基础技法》介绍了不织布基础知识、基本针法，以及各种时尚不织布作品的制作方法，包括精美的饰品、实用的包袋、可爱的玩偶等。《不织布基础技法》内容充实，学易懂，适合刚入门或是有一定基础的不织布爱好者,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2012-7
作者:徐卫林，陈军　著
页数190
字数:207000
《嵌入式复合纺纱技术》内容简介：嵌入式复合纺纱技术在国际上首次提出了“嵌入式系统定位”纺纱理论，研制了“嵌入式系统定位新型纺纱技术”。该技术是我国拥有自主知识产权的新型纺纱技术，不仅可应用于棉麻毛丝纺,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2012-7
作者:徐卫林，陈军　著
页数190
字数:207000
《嵌入式复合纺纱技术》内容简介：嵌入式复合纺纱技术在国际上首次提出了“嵌入式系统定位”纺纱理论，研制了“嵌入式系统定位新型纺纱技术”。该技术是我国拥有自主知识产权的新型纺纱技术，不仅可应用于棉麻毛丝纺,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-10
作者:张红杰，李宗全，[加]倪永浩，[加]范哈宁根　编著
页数263
字数:340000
《制浆化工过程与原理》很好地运用了化工基础理论（热力学、动力学、传质理论和单元操作理论）和化学基础知识，系统地诠释了制浆和漂白工艺与原理，包括化学法制浆的预处理、硫酸盐法制浆化学及动力学、硫酸盐法制浆,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-9
作者:赖登J、王久明、余乾伟、陈万能 编著
页数293
字数:369000
《白酒生产实用技术》主要介绍白酒生产过程中的实用技术，包括白酒的分、原辅材料特点和选择、各种酒曲的制备、各类白酒生产工艺、勾兑调味、酒体设计、质量安全控制、新型白酒生产等。另外还列出了职业培训鉴定考试,

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出版社:中国经济出版社
出版日期:2012-7
作者:高峰，公茂刚，五学真　著
页数219
字数:220000
《中国农村贫困人口食物安全研究》通过对我国农村贫困人口的微观食物安全状况及其影响因素的分析，提出了实现我国贫困人口微观食物安全的措施，对今后我国农村贫困人口的微观食物安全工作具有一定的指导意义，提高了,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-6
作者:孙宝国 编
页数162
院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事,《躲不开的食品添加剂:院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事》是一本系统介绍食品添加剂的科普读物，所涉及的118个问题，是在问卷调查的基础上筛选出来的。这些问题涉及食品添加剂的基本概念，国内外食品添加,

科普,自然科学,美食,未得,全球化,健康,中文,中国

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出版社:闫新甫 中国标准出版社 (2012-01出版)
出版日期:2012-1
作者:闫新甫
页数808
《中外烟叶等级标准与应用指南》系统地介绍了世界主要烟叶生产国的烟叶等级标准原理、技术方法与应用等方面的最新进展。全书共分五篇：第一篇阐述了烟叶等级标准相关的基本概念和知识，评述了不同国家烟叶等级标准的,

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出版社:化学工业出版社 化学工业出版社 (2012-08出版)
出版日期:2012-8
作者:崔春芳，王雷 编
页数443
塑料薄膜制品与加工,《塑料薄膜制品与加工》系统阐述了薄膜材料与薄膜技术的基本理论和基本知识，重点介绍了薄膜材料、生产配方举例与加工技术要求、新型塑料包装薄膜制品与加工、聚偏氟乙烯压电薄膜制品与加工、食品用塑料薄膜制品与加,

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出版社:李瑜 化学工业出版社 (2012-07出版)
出版日期:2012-7
作者:李瑜 编
页数156
酱类制品加工技术,《酱类制品加工技术》简要介绍了酱类制品生产原料的基础知识，分发酵型酱类和非发酵型酱类介绍其基本加工技术，重点介绍我国各地常见的约100种酱类制品加工实例，每种产品均包含原辅料配比、工艺流程、操作要点、,

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2012-5
作者:黄见远　主编
页数787
字数:980000
《实用木材手册》以我国现行有效的最新版国标和行标为依据，对有关的数据、计算公式、检测方法、规范术语进行了较为合理、系统的编排，为木材行业的同仁提供工作和使用的方便。《实用木材手册》由木材常识、世界主要,

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出版社:赵光贤 化学工业出版社 (2012-07出版)
出版日期:2012-7
作者:赵光贤 编
页数288
《橡胶知识读本》按照主体材料、助剂与骨架材料、橡胶改性、橡胶基本性能、配方设计、橡胶制品、工艺过程与加工方法、测试方法、新技术应用等主题收入了152篇作者自编的知识性文章，均系橡胶行业读者关心的问题。,

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出版社:强亮生、王慎敏、 王志远 化学工业出版社 (2012-07出版)
出版日期:2012-7
作者:王慎敏，王志远 编
页数224
性能.制备.应用,《纺织染整助剂:性能•制备•应用》首先简要介绍了纺织染整助剂的概念、作用和分类，表面活性剂的分类、性质和用途。在此基础上详细介绍了纺织品前处理助剂、印染助剂、纺织品后整理助剂，共编入三百多个纺织染整助,

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出版社:杨经涛、 奚志刚 化学工业出版社 (2012-07出版)
出版日期:2012-7
作者:杨经涛，奚志刚 编
页数384
发泡塑料制品与加工,《发泡塑料制品与加工》共分六章，介绍了泡沫塑料原料及助剂，发泡剂种类与选用，泡沫塑料发泡方法及成型原理和新技术，泡沫塑料的配方设计与生产工艺，泡沫塑料表面处理及回收利用等。全书内容翔实、通俗易懂、图文,

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出版社:方国治、俞俊、 童忠东 化学工业出版社 (2012-07出版)
出版日期:2012-7
作者:方国治 等 著
页数349
《塑料制品疵病分析与质量控制》从材料、工艺、模具、设备、质量等方面全面对塑料制品生产过程的问题进行分析；同时对塑料制品过程问题的疑难解答、机器的事故分析与故障排除、塑料制品成型质量管理过程等问题进行解,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-6
作者:于新、吴少辉、叶伟娟　主编
页数306
字数:275000
豆腐制品加工技术,《豆腐制品加工技术》共分七章，介绍了豆腐制品的发展现状、原料性质、加工原理、常见质量问题、卫生管理、加工厂的选址与设计等。重点介绍常见豆腐、腐竹、豆腐干、豆腐皮等豆腐制品的原料配方、工艺流程、操作要点,

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出版社:科学出版社
出版日期:2012-5
作者:赵杰文、林颢
页数231
字数:315250
《食品、农产品检测中的数据处理和分析方法》是一部系统介绍和归纳食品、农产品无损检测数据处理和分析的科研论著，基于对所获数据进行处理和分析，从而建立有效的识别模型。各章节介绍了各种数据处理和分析方法的基,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-6
作者:高年发 编
页数346
字数:460000
葡萄酒生产技术,《葡萄酒生产技术(第2版)》葡萄酒是世界上最古老的具有保健功能的含酒精饮料之一。随着我国加入WTO，中国葡萄酒必将参与世界葡萄酒市场的激烈竞争，优质低耗的葡萄及葡萄酒生产技术将显得格外突出与重要。由于,

葡萄酒,化学工业出版社

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2012-3
作者:纺织行业职业技能鉴定指导中心，中国家用纺织品行业协会组织　编写
页数227
字数:220000
《国家职业资格培训教程•助理家用纺织品设计师》教程遵循“以职业活动为导向，以职业技能为核心”的编写原则，按照助理家纺设计师、家纺设计师和高级家纺设计师的技能要求依次递进，体现了高级别涵盖低级别的要求。,

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出版社:王晓云、 杨秀丽 化学工业出版社 (2012-06出版)
出版日期:2012-6
作者:王晓云，杨秀丽 著
页数316
《实用服装裁剪制板与样衣制作(第2版)》作者根据中国人的体型、尺码、生活习性及服装用语等，编写了这本适合国人研习的裁剪打板技法专著。《实用服装裁剪制板与样衣制作(第2版)》从人体结构规律和服装基本结构,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-7
作者:雅梅 编
页数161
字数:265000
食品微生物检验技术,《高职高专"十二五"规划教材:食品微生物检验技术》中融入了新的职业教育理念，以食品微生物检测职业岗位的需求为导向设计内容，将国家相关职业资格标准和食品安全国家标准的内容融入教材相应内容中。内容包括食品,

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出版社:东华大学出版社
出版日期:2012-4
作者:米人NOONE张翔　编著
页数238
字数:537000
套装·背心·大衣,《工业用女装制版:套装•背心•大衣》共分为基础知识、米式原型的应用原理、米式原型袖、款式实例四章，主要内容包括：箱式米式原型、米式原型衣身结构平衡等。我国在经历了产业化、品牌化改造后，服装业迎来了新的,

服装

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出版社:阚能才、 李红兵 知识产权出版社 (2012-03出版)
出版日期:2012-3
作者:阚能才，李红兵 著
页数500
《四川茶叶制造》搜集了丰富的历史资料，对四川茶业在中国茶业发展历史上的地位和作用作出了科学、客观的总结和评价。《四川茶叶制造》在总结四川茶叶制造宝贵的历史经验和现代研究成果的基础上，研究分析了现代四川,

书籍,不需分类

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出版社:姜淑荣 化学工业出版社 (2012-06出版)
出版日期:2012-6
作者:姜淑荣 编
页数181
《啤酒生产技术》以啤酒生产过程为主线，以啤酒生产各工序即啤酒生产原辅料、麦芽制备技术、麦汁制备技术、啤酒发酵技术、成品啤酒的操作原理、设备、技术参数控制及操作方法为主要内容。《啤酒生产技术》由啤酒生产,

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出版社:中国农业科技出版社
出版日期:2007-01-01
作者:胡小松，吴继红 著
页数461

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出版社:金城出版社
出版日期:2012-2
作者:王苗
页数451
《珠光翠影:中国首饰史话(彩图手绘)》是一本最全的介绍中国首饰的图书，从远古至民国的年代顺序，将史料、传说以及出土实物穿插在一起。其中图片有上千幅，并有大量作者的工笔描画，制作非常精美。全书内容新颖有,

中国首饰史,艺术,民俗,服饰,物史,文化,中国古代服饰,首饰

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出版社:中国时代经济
出版日期:2012-3
作者:靳玉良//梁芬莉
页数147
字数:230000
保洁员上岗手册,《保洁员上岗手册》既适用于职业院校、房地产公司、物业服务业、地产中介机构、清洁服务公司、绿化公司和职业培训机构大力开展订单式培训、定向培训、定岗培训、劳动预备制培训，也适用于大学生、农民工等求职者、待,

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出版社:商务印书馆
出版日期:2011-12
作者:严中平
页数503
中国棉纺织史稿,《中国棉纺织史稿》的作者为严中平，中国经济史学家，本书是其研究中国资本主义发展史的第一部著作。本书叙述1289—1937年间中国棉纺织业的发展史，特别着重分析1840—1937年间的发展史。本书目的在,

经济史,棉纺织业,严中平,近现代史,*北京·商务印书馆*

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出版社:东华大学出版社
出版日期:2011-10
作者:石建高　主编
页数446
字数:724000
《渔用网片与防污技术》详细地介绍了渔用纤维材料的基本概念与分类、纤维的尺寸与形态、渔用合成纤维的表征和共性及渔用纤维物理性能、渔用聚乙烯和聚丙烯纺丝的生产工艺、渔网线的基本物理和机械性能、渔网线的生产,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-3
作者:邢声远　主编
页数395
字数:570000
《常用纺织品手册》中选择了带有普遍性的常用纺织品400余种进行介绍，重点介绍其结构、性能特点、选材和生产加工、分类款式、质量指标和规格等。本手册在编写时注重科学性、知识性、资料性和实用性，力求做到内容,

纺织行业

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2012-2
作者:王淑君，周延　主编
页数166
字数:240000
《美容产品制剂学》从美容与健康的角度，详细介绍了许多具有调节和改善肌肤作用的食品、药晶以及很多美容产品的制备工艺，每种制备技术都列举多个实例。《美容产品制剂学》突出实用性和可操作性，是一本综合全面介绍,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2012-1
作者:李京玉
页数95
字数:80000
多彩棉麻手工艺,《多彩棉麻手工艺》介绍了多款棉麻布衣作品，这些作品分别使用棉布、亚麻材质制作，作品风格低调、简约，非常富有时尚优雅的气质跟随书中的教学步骤，选择自己喜欢的布料，你就能随心制作出独一无二的作品。,

DIY,手工

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出版社:化学工业
出版日期:2012-2
作者:吴京淼
《服装干洗技术》阐述了服装干洗技术的相关原理,介绍了各种不同的干洗工艺,并对近年来各地所发生的干洗事故进行了分析,同时还对控制干洗机内水分以及确保服装干洗质量提出了一定的看法。《服装干洗技术》适合从事,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-1
作者:马涛　主编
页数268
字数:318000
《焙烤食品工艺(第2版)》主要阐述了焙烤食品有关的理论知识，重点介绍了焙烤食品的原料，以及面包、饼干、糕点的加工原理、生产技术与设备，并对实际生产中容易出现问题的原因和解决方法进行了阐述，具有较强的科,

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出版社:布拉德利•奎恩、 郭成钢 浙江人民美术出版社 (2011-12出版)
出版日期:2011-11
作者:布拉德利·奎恩
页数320
《纺织品设计新势力》一书由布拉德利•奎恩著，展示的是世界上最具远见、目前正活跃在第一线的设计师。这36位(组合)设计师得以入选《纺织品设计新势力》，是因为他们对时装面料和室内装潢面料作出的杰出贡献。《,

纺织,设计,textiles,文化,环保

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出版社:武汉大学
出版日期:2011-12
作者:小彭宇
页数186
字数:130000
《揭秘添加剂的真相》主要内容简介：餐桌上的调味品什么时候都摇身一变，成了各种添加剂的混合体？饭店又是什么时候悄悄，变成了“化工厂”？那些色香味美的食物，暗藏了件幺玄机？为什么食品业主们，不吃自己制造的,

添加剂,科普,生活,营养学,食品人

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出版社:申柯娅 化学工业出版社 (2012-01出版)
出版日期:2012-1
作者:申柯娅
页数304
《宝石选购指南(第2版)》详细介绍了钻石、红宝石、蓝宝石、海蓝宝石、青金石、碧玺、水晶、翡翠、软玉、祖母绿、珍珠等几十种常见宝石的历史文化、鉴别特征、质量评价原则和选购指导。 《宝石选购指南(第2版),

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出版社:化学工业
出版日期:2012-1
作者:胡古越 编
页数199
字数:223000
《当代红木家具百科全书》内容简介：识木·鉴木·赏木·用木·藏木揭秘红木文化的历史缘由演绎红木家具的前世今生什么是红木？什么是红木家具？红木家具怎样鉴赏和保养？当代红木家具从哪里来，又到哪里去？收录当代,

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