工业技术 > 轻工业手工业

出版社:湖南人民出版社
出版日期:2011-8
作者:曾朝辉
页数188
字数:300000
《现代印刷艺术设计》为“印刷艺术设计”即“印刷设计”、“印前平面设计”，也称之为“印刷媒体艺术设计”，是指通过印刷表现以传播信息或进行装饰等的平面媒体艺术设计形式。现代印刷设计是电脑数字化平面艺术设计,

[图书详细信息]

出版社:科尔斯、麦克道尔、科万、 蔡和平 中国轻工业出版社 (2012-01出版)
出版日期:2012-1
作者:(英) 科尔斯 (英) 麦克道尔 (英) 科万 著
页数233
食品包装技术,《食品包装技术》共分10章。第1章介绍食品包装和食品包装设计与开发。第2章讲述生物变质机理和食品保藏方法。第3章讨论包装产品质量和货架寿命。第4章探讨用于食品市场营销系统的运输包装。第5、6、7、8章,

[图书详细信息]

出版社:上海科学技术出版社; 第1版 (2011年10月1日)
出版日期:2011-10-1
作者:张庆麟
页数782
本书是由张庆麟编著的《珠宝玉石识别辞典》，内容涵盖：宝石基础，贵宝石，普通宝石，玉石，少用和罕用宝石，有机宝石，彩石和观赏石，印石，砚石，玻璃、塑料仿宝石，古玉和古宝石，宝石加工和琢型，首饰和饰用金属,

专业,宝石学,宝石,水晶,该死的专业,珠宝玉石识别辞典,珠宝等,知识

[图书详细信息]

出版社:化学工业
出版日期:2011-11
作者:于新//吴少辉//叶伟娟
页数229
字数:298000
《天然食用调味品加工与应用》共分六章，深入浅出地介绍了各种天然食用调味品。重点介绍了花椒、丁香、八角、肉桂等60种香辛料加工调味基料，以及风味调味油、酱类调味品、调味粉、调味汁、沙司调味品等产品的原料,

[图书详细信息]

出版社:王文治 天津科技翻译出版公司 (2011-04出版)
出版日期:2011-4
作者:王文治 编
页数276
《食用菌实用生产技术(套装全3册)》讲述食用菌具有高蛋白、低脂肪、多维生素和矿物质的特点，同时还有增强机体免疫力、清除血液垃圾、降胆固醇、降血脂、抗菌消炎、抗肿瘤、抗病毒的功效。因此，被联合国粮农组织,

[图书详细信息]

出版社:李淑芳 天津科技翻译出版公司 (2011-04出版)
出版日期:2011-4
作者:李淑芳 编
页数227
《农产品实用加工技术(套装共3册)》主要介绍草莓、树莓、蓝莓这三种小浆果，首先分别介绍其营养价值、保健功效、经济价值及其种类和主要品种等；其次，鉴于小浆果柔嫩多汁，采收及采后管理与其他果实差别较大，《,

[图书详细信息]

出版社:人民邮电
出版日期:2011-10
作者:刘士杰 编
页数239
字数:402000
《办公自动化设备的使用与维护》根据高等学校的教学特点和相关技术的发展趋势，详细地介绍了办公自动化设备的相关知识及使用与维护方法。主要内容包括办公自动化简介、计算机及其常用外部设备、办公用计算机局域网、,

[图书详细信息]

出版社:社会科学文献出版社
出版日期:2011-8
作者:赵连赏
页数195
字数:124000
服饰史话,《服饰史话》主要内容简介：古代服饰是中国传统文化的表现形式之一。它内容宏富，历史悠久，是历代政治、经济、文化、军事共同影响的产物。《服饰史话》以历史断代为纵，以服饰形式为横，上自原始社会讲起，下至最后,

古代服饰史,服饰史

[图书详细信息]

出版社:光明日报出版社
出版日期:2011-5
作者:徐雯
页数102
贵州安顺屯堡汉族传统服饰,《贵州安顺屯堡汉族传统服饰》以作者实地考察的贵州安顺屯堡妇女的服饰为主要研究对象，从纵向梳理、横向比较、局部剖析等几个方面探讨这一汉族服饰流变中的特殊现象，借助大量图片和表格加以阐明、论证，最终就屯堡,

服饰,2,历史,民艺,汉,贵州,贵州研究

[图书详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2011-8
作者:胡德亮，陈丽花，黄恺　编著
页数333
字数:428000
《食品乳化剂》系统介绍了食品乳化剂的理化性能、作用机理及乳化剂与食品组分、乳化剂与稳定剂的相互作用；详细介绍了五十余种大类食品乳化剂在乳(乳制品)、饮料、冷冻饮品、焙烤食品、油脂及乳化脂肪制品、巧克力,

[图书详细信息]

出版社:清华大学出版社
出版日期:2011-9
作者:潘云鹤 编著
页数226
字数:390000
《数码印刷机维修技能实训》以笔者多年维修经验及教学经验为基础，由浅入深、全面系统地介绍了数码印刷机（一体化速印机）的有关知识，让读者可以从零开始了解数码印刷机（一体化速印机），最终成为一名数码印刷机的,

[图书详细信息]

出版社:化学工业
出版日期:2011-9
作者:王雪筠//申鸿
页数250
字数:360000
图解女装纸样设计80例,《看图学艺:图解女装纸样设计80例(服装篇)》是《看图学艺•服装篇》中的一本，按照女装的半身裙、裤子、连衣裙、衬衣、外套、大衣、背心等主要品种，共分为九章。主要介绍日本第七代新原型的原理与应用，并结合,

看图学艺

[图书详细信息]

出版社:化学工业出版社
出版日期:2011-8
作者:田晓玲 编
页数144
字数:360000
《焙烤食品生产》是国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。教材按照以“职业能力为主线，以典型工作任务为载体，以实际工作环境为依托，以焙烤食品生产过程为行动体系”的原则，设计了面包生产、蛋糕生产、饼,

1

[图书详细信息]

出版社:化学工业
出版日期:2011-9
作者:朱毅^韦双颖
页数249
字数:315000
《家具表面涂饰技术》对影响家具表面涂饰质量的相关因素——木质基材性质、涂料性能、涂饰技术、涂饰环境以及涂饰管理等进行了深入分析，全面系统地介绍了涂料基础知识、涂料品种与性能、涂饰施工工艺、涂饰方法以及,

家具,木工,漆

[图书详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:2011-7
作者:苏新宏
页数200
字数:255000
《河南省烤烟生产发展稳定性问题研究》内容简介：烟叶作为烟草产业供应链的起始点，在整个产业中处于重要的基础地位。河南省是我国烤烟主产区之一，所产烟叶具有独特的浓香型风格特色、配伍性好，在国内卷烟配方中发,

[图书详细信息]

出版社:化学工业
出版日期:2011-7
作者:詹斯多特
页数119
字数:189000
《洛塔创意印花》是一本包含一步步制作指导的手工书，教你如何利用生活中常见的东西在各种你能想到的材质上印花，无论是橡皮、纸板、筛网、树叶、包菜、马铃薯都可以当做印花模具，跟随作者一起把自己的家居生活装扮,

手工艺,创意,入门级手工书,design,创意DIY,手工,服装,服饰

[图书详细信息]

出版社:湖南美术
出版日期:2011-6
作者:桑林
页数147
《江南衣裳》以细腻唯美的笔调，围绕江南服饰，对江南与服饰相关联的风土人情、历史人物、风物景致娓娓道来，走进江南的蚕桑、丝绸、织锦、缂丝、刺绣、蓝印花布与旗袍的国度，讲述和江南服饰有关的历史人物、风物，,

文化,历史,服饰,生活,华服,江南,设计

[图书详细信息]

出版社:化学工业出版社
出版日期:2011-7
作者:赵海霞、刘光启 等编著
页数793
字数:713000
《实用五金速查速算手册》本着简明扼要、速查速用的原则，汇编了符合最新国家和行业标准的相关五金产品的常用资料、五金工具、机械五金、电气五金、建筑和装潢五金等技术数据，以供从事五金产品生产、销售、采购、设,

[图书详细信息]

出版社:化学工业出版社
出版日期:2011-7
作者:朱毅、孙建平 主编
页数207
字数:269000
《木质家具贴面与特种装饰技术》以木质家具贴面和特种传统装饰为重点内容，比较全面系统地介绍了家具设计与生产常用的薄木贴面技术、装饰纸及塑料薄膜贴面装饰技术、直接印刷、丝网模板印刷与转印技术和雕刻、压花、,

[图书详细信息]

出版社:汕头大学出版社
出版日期:2011-6
作者:詹妮弗·哈里斯（Jennifer Harris）
页数319
字数:210000
本书分为两大部分，第一部分以地域为单位分为九个章节，分别为古代、近东和中东、印度和巴基斯坦、地毯、远东、西欧、中欧和东欧、美洲、非洲，涵盖了文明最早起源地的埃及，丝织业发达的中国、在纺织技术和图案设计,

纺织,历史,技术史,服装,技艺,科普,器物史,設計

[图书详细信息]

出版社:化学工业出版社
出版日期:2011-6
作者:吴永宁 编
页数622
字数:1091000
理论与实践,《食品污染监测与控制技术:理论与实践》内容简介：食品安全已成为科技界和公众关注的焦点，食品污染监控技术成为解决食品安全的关键。《食品污染监测与控制技术:理论与实践》应及时之需，基于国际最新理论，结合中,

[图书详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2011-3
作者:奥塔韦　主编
页数207
字数:323000
《食物强化与营养素补充剂技术、安全与法规》主要内容包括：食物强化与营养素补充剂的原则、概念、食物强化、营养素补充剂、技术方面、营养素补充剂的剂型、片剂、胶囊剂、液体补充剂、粉末补充剂、维生素和矿物质的,

营养学,食品,get,医学,医学专业书,工具书,营养,营养学专业书

[图书详细信息]

出版社:化学工业
出版日期:2011-5
作者:周曙红
页数225
《纺织品印花》介绍了纺织品印花材料特性、印花坯布前准备以及印花过程的常用设备，系统地论述了纺织品印花花样设计、印花原理和印花工艺，较详尽地阐述了不同织物印花时的工艺选择及实施方法，并就生产运转中常见的,

设计

[图书详细信息]

出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2011-3
作者:[澳] 彼得·麦雷斯 创意,路基·韦尔 撰写,吉尔·考克斯 修订
页数384
字数:16000
Ingredients,《食材》内容简介：因为有相对容易的进货渠道，可以与世界市场和先进的种植、生产和进口方接轨，现在的食品专营店和超市里摆满了来自世界各地的美味食品。与这种“食品爆炸”接踵而来的是人们对于什么东西究竟是什么,

美食,生活,食材,吃,食,烹饪,书籍,不需分类,饮食

[图书详细信息]

出版社:化学工业出版社
出版日期:2011-4
作者:彭增起
页数224
字数:194000
《牛肉食品加工》主要介绍了不同类型牛肉食品的原料配方．加工工艺和操作要点，包括烟熏制品．酱卤制品．肠类制品。罐裳制品、添加檀物蛋白制品、冷冻制品，干制品煎炸制品、烧烤制品、肉糕和牛副产品制品。 《牛肉,

[图书详细信息]

出版社:轻工
出版日期:2011-2
作者:夏涛//方世辉//陆宁//李立祥
页数172
字数:146000
《茶叶深加工技术》内容简介：茶叶深加工不仅可以充分利用茶叶资源，开发出具有新功能的茶制品，丰富市场上茶产品的种类，而且还能使茶叶生产企业和茶农获得显著的经济效益。 《茶叶深加工技术》主要介绍茶叶功能性,

[图书详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:2011-1
作者:秦利
页数250
字数:203000
《基于制度安排的中国食品安全治理研究》内容简介：自20世纪90年代以来，中国的食品工业连续多年高速增长。粮食总产量2009年比1990年增长了22.03%，肉类、水产品、糖料等2009年的产量比199,

[图书详细信息]

出版社:陕西师范大学出版社
出版日期:2010-11-1
作者:屈雅君
页数516
字数:580000
中华嫁衣文化调查,嫁衣的研究价值在于： （1）在传统文化中，“出嫁”是女人一生命运的重要转折点，因而缝制嫁衣也是女子婚前“女红”活动的重要内容，她们差不多从会做针线起，就开始为自己构思缝制嫁衣了。在这个漫长的艺术创作过,

嫁衣,婚俗,民间艺术,田野调查

[图书详细信息]

出版社:中国纺织
出版日期:2011-1
作者:宋艳辉//林龙卿//孙旭东
页数126
《针织物样品分析与设计》系统介绍了针织物（包括经编与纬编）样品分析的具体内容、方法和步骤，同时在针织物设计方面，详细叙述了针织物原料的选用、组织结构的选择、各物理指标的计算以及面料与原料的技术规格测试,

[图书详细信息]

出版社:人民邮电出版社
出版日期:2011-1
作者:MCOO时尚视觉研究中心 编
页数192
印花与图案,《印花与图案》针对时装设计领域的印花与图案，按不同风格分为20章，归纳整理出宣言、叛逆、源本、灵魂、锐舞、科幻、奇境、图想、反置、神圣等多种风格，每一种都给出款式图、搭配细节、延伸款型等。经济的发展、,

印花,设计,personal,图案,插图,时尚,服装设计,装扮

[图书详细信息]

出版社:刘荣清、 孟进 中国纺织出版社 (2011-01出版)
出版日期:2011-1
作者:刘荣清，孟进 编
页数328
《棉纺织计算(第3版)》内容包括棉纺织日常需要的工艺、设备、统计计划的各种计算。全书共七章，第一章为棉纺纤维计算，第二章为棉纱线计算，第三章为棉布计算，第四章为棉纺织工艺设计计算和配置，第五章为棉纺织,

[图书详细信息]

出版社:化学工业出版社
出版日期:2011-1
作者:岳晓禹，李自刚　主编
页数160
字数:144000
《酱卤腌腊肉加工技术》在简要介绍酱卤、腌腊肉制品加工原辅材料基础知识后，以大量实例分别介绍常见酱卤肉和腌腊肉制品的工艺流程、配方、操作要点、质量标准、成品特色等内容。 《酱卤腌腊肉加工技术》收录的酱卤,

[图书详细信息]

出版社:中国纺织
出版日期:2011-1
作者:于新
页数357
字数:331000
《酱腌泡菜加工技术与配方》在介绍了有关酱腌泡菜加工的基础知识、基本理论和基本技术的基础上，详细阐述了酱菜、腌菜、泡菜等约370种制品的原辅料配方、加工工艺流程、操作技术要点、质量标准及加工注意事项。内,

[图书详细信息]

出版社:清华大学出版社
出版日期:2011-1
作者:胡伟
页数472
字数:678000
《LaTeX2e完全学习手册》内容简介：LaTeX2e，简称LaTeX，是一种专业的高品质文稿排版系统，目前已成为国际学术出版界广泛使用的排版软件。在欧美，很多大学和出版机构都推荐或要求使用LaTeX,

LaTex,排版,计算机,写作,latex2e,LaTeX,数学,TeX

[图书详细信息]

出版社:中国物资
出版日期:2010-12
作者:周祥兴
页数151
字数:218000
《包装用塑料制品的生产配方和生产工艺》共分六章，第一章为包装用塑料制品概述，讲述塑料包装业的现状及发展，塑料的基础知识和性能，合成树脂代号及中英文对照；第二章为软包装单层膜的生产工艺、配方及应用，讲述,

人文,技术,科学

[图书详细信息]

出版社:焦红、 庞国芳 科学出版社 (2011-01出版)
出版日期:2011-1
作者:焦红 著
页数340
《食品化学实验室质量控制国际指南》综合编译了国际理论与应用化学联合会（IUPAC）、国际食品法典委员会（CAC）、欧盟委员会（UN）等国际组织15篇现行有效的食品化学实验室质量控制规范，包括实验室内部,

[图书详细信息]

出版社:化学工业出版社
出版日期:2011-1
作者:孙平，张津凤　主编
页数417
字数:600000
《食品添加剂应用手册》内容以国家标准（GB 2760-2007）对食品添加剂的分类和要求为基础。并综合功能与应用特点分为六部分（章），介绍了食品添加剂的物种类别、质量标准、应用范围和用量要求，具体包括,

[图书详细信息]

出版社:印刷工业出版社有限公司
出版日期:2010-10
作者:张立民
页数337
字数:305000
《印刷生产跟单手册(第2版)》全面完整地为读者再现了印刷车间的生产流程，是员工与印刷生产关系连接的纽带。主要讲述印刷跟单过程中必备的印刷知识，包括纸张、油墨、印后加工等材料的使用；各种印刷及印后装订设,

工具書

[图书详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2010-11
作者:郝新敏, 杨元
页数257
字数:301000
《功能纺织材料和防护服装》对功能纺织材料与防护服装进行了详细的介绍，系统地论述了防水透湿材料、屏蔽材料、阻燃隔热材料、生物质纤维材料、吸附材料、智能材料等的结构与性能、制备方法、测试方法及其在防护服装,

纺织

[图书详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2011-1
作者:包启安
页数450
《酱油科学与酿造技术》包括酿造微生物的基础部分，对制曲霉菌和发酵微生物酵母、乳酸菌的性能、作用，培养作了详细介绍，同时介绍了日本有关酶和酶活的基本知识，也介绍了相关的测定方法，供生产时参考或应用。,

45217450

[图书详细信息]

出版社:李坚、邱坚、 等 科学出版社 (2010-10出版)
出版日期:2010-10
作者:李坚 等 著
页数341
《气凝胶型木材的形成与分析》针对气凝胶的某些制约其商业应用的缺点，以气凝胶型木材形成机理的科学问题为核心，基于树木天然生物结构，阐述制备具有多种功能的气凝胶型木材的方法：采用现代测试分析方法全面分析木,

[图书详细信息]

出版社:中国财富出版社
出版日期:2010-10
作者:于海鹏 编
页数371
字数:707000
《新编进口原木材积表》提供了世界主要木材出口国及重要木材交易地区的原木材积计算规则和材积表。全书分为6章，第1章简要介绍了原木材积检验基础；第2章介绍了热带国家、地区（法语国家、加蓬、非洲、南美）原木,

[图书详细信息]

出版社:中国建筑工业出版社
出版日期:2010-10
作者:林乐成,尼跃红
页数273
字数:572000
《当代国际纤维艺术新视野:"从洛桑到北京"第六届国际纤维艺术双年展作品选》内容简介：在新世纪的第一个十年，我们欣喜地迎来了“从洛桑到北京”第六届国际纤维艺术双年展。在这平凡而又特殊的时刻，我们由衷地对,

纤维

[图书详细信息]

出版社:中国劳动社会保障出版社
出版日期:1970-1
作者:李道明 编
页数106
《食品冷拼基本技能》分三部分，第一部分介绍了食品冷拼的基本概念，使学员对食品冷拼形成初步的认识。第二部分介绍了冷菜的切配与拼摆，使学员了解食品冷拼的操作流程与工序。第三部分讲解了冷菜的制作方法，并配以,

[图书详细信息]

出版社:东华大学出版社
出版日期:2010-11
作者:刘雁
页数170
字数:285000
《服装立体塑形技术》是东华大学服装学院全体教师20余年的专业教学之经验，涉及30余门服装设计专业核心课程，由我国服装设计领域首位博士刘晓刚教授担纲主编，整个体系涵盖本科生和研究生的服装设计专业课程，以,

服装设计,专业

[图书详细信息]

出版社:中国劳动社会保障出版社
出版日期:2010-9
作者:刘森 主编
页数80
字数:124000
《纺织概论》为国家级职业教育规划教材，由人力资源和社会保障部职业能力建设司推荐。《纺织概论》全面地论述了纺织类专业将要学习的纺纱、机织、针织、染整、服装技术的基本原理以及纺织材料、纺织产品的类型与特征,

[图书详细信息]

出版社:中国标准出版社
出版日期:2010-10
作者:陈颖　主编，中国检验检疫科学研究院　组织编写
页数196
字数:319000
《食品中转基因成分检测指南》内容主要包括转基因食品概况、种类，转基因食品检测的质量控制体系，转基因食品检测的样品提取及处理技术，转基因食品的定性PCR检测技术、定量PCR检测技术、蛋白质检测技术、其他,

[图书详细信息]

出版社:中国标准出版社
出版日期:2010-10
作者:中国轻工业联合会综合业务部，中国标准出版社第一编辑室　编
页数1099
字数:2029000
《中国轻工业标准汇编(造纸卷)(下)(第3版)》分上、下两册。上册收录基础标准和测定方法标准182项，下册收录产品质量标准172项。 《中国轻工业标准汇编(造纸卷)(下)(第3版)》为造纸卷的下册，收,

[图书详细信息]

出版社:中国物资
出版日期:2010-9
作者:杨志锋
页数200
《鞋样造型设计与表现》内容丰富，结构合理，语言简练、流畅，图文并茂。全书内容包括：脚、楦与鞋的结构，鞋底手绘线稿的绘制，鞋样手绘线稿的绘制，鞋样局部造型表现，鞋样效果图表现技法（将工业设计中的表现技法,

工具书

[图书详细信息]

出版社:中国地质大学出版社
出版日期:2010-8
作者:黄云光 等编著
页数240
字数:320000
首饰制作工艺,《首饰制作工艺》全面系统地介绍了首饰制作工艺的各个环节，内容广泛，主要包括首饰制作工具和设备、版部工艺、熔模铸造工艺、执模工艺、镶嵌工艺、电镀工艺、足金工艺、首饰的机械加工工艺、电铸工艺和粉末冶金技术,

首饰设计

[图书详细信息]