旅游/地图 > 旅游理论与实务

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2002-6
作者:王泽光
《中国旅游饭店的机遇与发展:论加入WTO后旅游饭店的走向》分行业发展篇、经营管理篇、人力资源篇、餐饮服务篇、文化建设篇和持续拓展篇六大部分涉及行业结构调整、现代企业制度建设、经营管理创新、产品有序竞争,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2002-4
作者:Chuck Y.Gee
页数560
字数:650000
目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书，,

饭店管理,管理,饭店,AH&LA,有用,非常值得一读的书刊

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出版社:北京蓝色畅想图书发行有限公司（原高等教育出版社）
出版日期:2001-7
作者:徐东文 编
页数159
字数:250000
旅行社经营与管理,《旅行社经营与管理》主要介绍旅行社发展概述，旅行社计划管理，旅行社营销管理，旅行社发团管理，旅行社接团管理，旅行社人力资源管理，旅行社财务管理，旅行社质量管理及旅行社发展趋势等。《旅行社经营与管理》可,

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出版社:浙江大学出版社
出版日期:1998-1
作者:王明煊，胡定鹏 主编
页数354
本书主要是考虑了三方面的因素：一、科学性。本书的使用对象为一般旅游管理人员、服务人员和旅游爱好者。从提高他们的文化修养和业务水平，以解决旅游实践中遇到的问题这一根本目的出发，本书着重介绍旅游文化的基础,

中国

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出版社:群众出版社
出版日期:2006-1
作者:向党
页数359
本书在占有翔实资料的基础上，详细具体地向读者介绍了我国和世界各国，特别是美国、日本、加拿大、法国、澳大利亚、新西兰等十几个国家关于留学、移民、旅游等公民出境、入境的法律规定，使读者了解出入境时应具备的,

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出版社:气象出版社
出版日期:2001-1
作者:吴章文
页数206
字数:320000
《旅游气候学》包括气象学基础、旅游气候、气象要素观测与气候资料整理4项内容。系统阐述了旅游名城、风景名山、森林公园、景观地段的旅游气候资源、小气候特征、气候与旅游的相互影响及其研究方法。,

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出版社:广东经济出版社
出版日期:2005-1
作者:徐文苑贺湘辉
页数269
国际酒店专业培训公司，拥有一流培训图书资源，大批美国注册中国酒店业内培训师，具有从培训设计到实施及评估等咨询经验以及优秀的国际标准系列培训课程。 近年来，公司先后在中国北京、上海、重庆、南京、杭州等十,

教材,酒店,酒店管理,****

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出版社:福建厦门大学
出版日期:2005-6
作者:潘维廉
页数335
这是一本非常“本土”的中英文对照读物。配上光盘，非常适合高一年级以上学生以及广大外宣、外事、旅游工作者作为听说、阅读教材使用，可以帮助他们用地道的英语，自豪地在外国朋友面前宣传福建。 我们希望,

中译英,旅游,Summer,summer,厦门,我的书架,福建

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出版社:中国宇航出版社
出版日期:2005-7
作者:王耿
页数156
字数:170000
本书注重实际操作规范，对餐厅服务人员应知应会的服务礼仪进行了全方位、立体化的介绍，在内容上注重实用性，对服务过程中可能出现的问题以案例形式进行了详尽的分析，既可以作为一本培训用书，也可以作为服务员日常,

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出版社:四川大学
出版日期:2005-6
作者:杨振之
页数286
旅游原创策划,《旅游原创策划》是中国目前第一部系统阐述旅游策划理论及作者原创旅游策划实战案例的总结。目前中国虽然出版了两三本旅游方面的专著，但都是一般意义上的理论阐释，缺乏实用性的理论研究和实战性的案例总结。本书开,

旅游策划,杨振之,Paper,商业,建筑史论,房地产旅游,旅游

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出版社:经济管理出版社
出版日期:2005-1
作者:方志远等
页数183
字数:147000
江西是中国旅游资源大省，临近沿海发达地区，市场开发潜力较大。省政府提出了建立“三个基地一个后花园”的发展战略，为江西省高等旅游教育发展提供了机遇，同时也面临着挑战，其中一个挑战就是建设人才培养高地的挑,

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出版社:四川人民出版社
出版日期:2004-1
作者:王建平
页数267
字数:133000
《在家千日好出门时时难(旅游者权益维护)》结合具体案例，深入浅出地阐释旅游者权益维护问题，解释了旅游合同的签订、游览观光时的权利，及住宿、娱乐应有的权利等。,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2002-4
作者:Michael L.Kasavana,John J.Cahill
页数368
《饭店业计算机系统(第3版)》分析了饭店所有职能部门的电脑软件，从预订到客房管理，从餐饮到销售。读者将学到如何购买、使用、维护与高效利用现代信息系统，并掌握各大饭店所使用的硬件与软件知识。,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2002-9
作者:张辉
页数297
《旅游经济论》共分为十一章，四十一节，主要内容包括旅游经济学的研究对象、旅游与旅游经济、旅游目的地、旅游需求与旅游客源地、旅游联结体、旅游产业、旅游产业的市场结构与市场行为、旅游业一体化经营、旅游企业,

旅游经济,我都不好意思说我考过研

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2005-1
作者:潘宝明 编
页数348
对于一般的读者，通过旅游文化知识的学习可以充实自己为自己现时和未来的旅游打下坚实的基础，从而可以提高旅游的质量，更重要的是可以通过文化的学习和旅游的印证来充实自己，丰富自己，提高观察力、欣赏力。基于这,

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出版社:广东旅游出版社
出版日期:2005-1
作者:梁明珠
页数436
字数:330000
本书的内容共分为11章，第1章是旅游资源总论，2-11章是对中国旅游资源地理知识进行分类介绍，在吸取国内出版的同类旅游教材优点的同时，主要突出以下特点： 　　(1)以介绍中国的旅游资源为主，有关地理知,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2002-7-1
作者:Raphael R.Kavanaugh,Jack D.Ninemeier
页数376
本书内容包括人际交流，教育与培训，生产管理，训练，纪律，团队建设，处理纠纷，以及专业发展等的案例分析，可有的放矢地帮助新上任的经理们高效地处理工作。该书还包括了团队建设的最新信息以及当前饭店业内所使用,

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出版社:Science Technology Translation
出版日期:1991
作者:杨淑惠
页数321
字数:277000
·涵盖搭乘飞机、投宿旅馆、参观游览、购物娱乐、问路等旅游中的各种情境。 　　·使用频率最高的旅游英语词汇一应俱全。 　　·精心汇编各场景中最常用的实用语句和实况会话，只要举一反三，便能运用自如。 　　,

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出版社:宇航出版社
出版日期:2003-2-1
作者:丁思蒙
页数272
我们学习英语，最重要的是能在各种场合与人交流。想要达到这一点，平时必须加强口语练习，将所学会话配合各种适用场景记熟，另外还要掌握好英语的正确发音，使对方能够轻松地听懂您所说的话。牢记会话的句子和掌握正,

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出版社:高等教育出版社
出版日期:2004-5-1
作者:姜文宏,刘颖
页数165
字数:250000
《前厅客房服务技能综合实训》是教育部《新世纪高职高专教育旅游专业人才培养模式和课程体系改革与建设项目》成果教材，是“饭店服务技能综合实训”系列教材之一，适用于现代服务业技能型应用人才的培养。《前厅客房,

前厅客房服务技能综合实训

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2003-1
作者:李勇平,王晓晓
页数335
本书是为了适应旅游饭店岗位培训而编写的专业系列教材之一。依据国内饭店行业的实际需要，本书力求遵循饭店运行与管理的客观规律，以餐饮实际业务活动为基础，以管理基本原理为指导，以实用的管理操作方法作为主要内,

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出版社:中国林业出版社
出版日期:2001-4
作者:王肇和
页数270
字数:290000
随着我国旅游业的迅速发展和来华旅游入境人数的不断增加，广大旅游业从业人员对较全面了解我国旅游客源国和港澳台地区有关情况的需要也日益增强。为满足这种需求，我们特编写了《旅游客源地》一书。本书可作为高等院,

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出版社:中国物资
出版日期:2004-8
作者:周丽
页数204
字数:240000
《酒店服务心理学》是根据部颁大纲和酒店管理行业规范的要求，由多位老师精心编写而成的。《酒店服务心理学》共有十一章，主要内容包括酒店心理学的概要、感觉与知觉、记忆与注意、需要与动机、情绪与情感、酒店餐饮,

酒店,酒店管理,1,教材

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出版社:社会科学文献出版社
出版日期:2004-1
作者:许峰
页数313
字数:221000
本书阐述了城市产品理论在城市营销实践中的创新；城市产品在市场营销中实现其价值；而旅游市场的开发，对城市营销的巨大促进作用及其城市价值的提升；在此基础上，文稿以湖南张家界旅游景区及苏州、杭州、无锡、泰安,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2004-1
作者:国家旅游局政策法规司 编
页数194
字数:450000
《中国旅游区 概览(精)》编为文献·专文、行业概况、政策法规、国家标准、附录五部分，书前书后附有上百个旅游景点的文字介绍和彩色照片。,

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出版社:中国对外翻译出版公司
出版日期:2004-6
作者:陈刚
页数440
《旅游翻译与涉外导游》采用"案例分析"的方法,将"导游"与"翻译"合而为一进行阐述。内容包括旅游翻译的趣味性、旅游翻译的理论性、旅游翻译的实践性、旅游翻译的综合性等六部分。本丛书既关注翻译教学和研究的,

旅游英语,英语,工作学习

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2007-4
作者:浙江省旅游局
页数323
字数:290000
《浙江省全国导游人员资格考试教材•旅游政策与法规》的编写力求融科学性、知识性、实用性、前瞻性于一体，体现浙江旅游业近几年来发展的特点，是浙江省全国导游人员资格考试、浙江省景点景区导游员资格考试的指定教,

12,实用

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2001-3
作者:美国列文公司 编
页数122
《辉煌的中国(英文版)》的主要内容包括LThe Grand Canal in Suzhou、The Bund、Victoria Harbor、Xiaoling Mausoleum、Mausoleum ,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:1999-1
作者:常振国 编
页数130
《壮丽中华(英文版)》内容简介：13世纪中叶，一位英俊的西方少年历尽艰辛从威尼斯来到太平洋西岸、亚洲东方的中国，他的目光里充满了对这片迷人土地的好奇和挚爱。他以客座官员身份在这里逗留了17年之后，回到,

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出版社:云南大学出版社
出版日期:2003-11
作者:罗明义
页数500
新时期社区工作与管理,《旅游经济研究与探索》共选择收集了10年来作者公开发表的42篇文稿，内容包括对旅游经济理论、国际旅游经济、中国旅游经济和云南旅游经济发展的研究、思考和探索，其中部分内容被吸收用于指导云南旅游经济的教材,

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出版社:中国环境科学出版社
出版日期:2003-11
作者:吴章文 编
页数403
字数:744000
《森林旅游区环境资源评价研究》介绍了湖南、江西、四川、广东、广西、福建等亚热带地区10多处森林旅游区的环境资源，并进行了定量评价。全书分为五部分：全书分为五部分：第一部分森林旅游区环境研究综合报告；第,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2004-1
作者:蔡维溪
页数216
字数:220000
《星级饭店客房服务(ISO9000质量国际标准化管理)》分为六章，包括ISO/9000：2000国际质量标准、客房部ISO/9000国际标准化管理、客房部概述、客房楼层ISO/9000作业指导书等内容,

ISO

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出版社:北京旅游教育出版社有限责任公司
出版日期:2012-8
作者:席唤民
页数309
字数:341000
新编旅游统计学,《全国高等院校旅游专业规划教材:新编旅游统计学(第6版)》为“全国高等院校旅游专业规划教材”之一，全面系统地介绍了旅游统计学的基本知识，内容包括：统计调查，统计资料的整理与分析，综合指标，时间数列分析,

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出版社:广东旅游出版社
出版日期:2004-1
作者:金惠康 编
页数537
字数:600000
本手册共60余万字，分十四章来描写文化旅游，主要涉及中国传统文化、华夏文化传统、国宝文物、中华文化要素、地理环境、气候物产、风土人情、人文历史、民间工艺、文化传统、旅游发展和饮食习惯等，努力填补文化旅,

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出版社:蓝天出版社
出版日期:2004-2-1
作者:章洁
页数443
本书较为全面系统地介绍了酒店服务质量的重要性，礼仪礼貌礼节的基本知识、酒店各部门的礼仪礼貌服务，以及宗教礼仪与涉外礼仪、各国餐饮、社交礼仪与禁忌等基本常识。其目的是想使酒店员工通过了解人际交往和酒店礼,

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出版社:机械工业出版社
出版日期:2004-1
作者:毕洪英 编
页数320
字数:307000
本书分四个部分，第一部分是导游词，本部分是每一单元的主要内容，为英语导游员提供了大量简明、实用的导游词。第二部分是关键词，本部分精选导游词中出现的有一定难度的词语，并配有音标、词性和注释，有助于扫清词,

工具书

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出版社:四川大学出版社
出版日期:2002-8
作者:李志勇
页数362
字数:287000
本书以2001年来华旅游超过7万人次的国家作为选材依据，同时考虑到各旅游大区的具体情况，共选取日本、韩国、俄罗斯等24个我国的主要客源国或潜在客源国。我国的海外客源虽然也包括中国港澳台地区，但考虑到地,

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出版社:上海辞书出版社
出版日期:2003-1
作者:李光羽
旅游不讲求文化，只是走马观花，浮光掠影，美景在前不能发现，发现不懂欣赏，欣赏不知其然，知其然不明其所以然。试问，这种旅游，算什么旅游？ 正是为了提高旅游的文化品位，上海三所老年学校——上海市退休职工大,

文化,旅游

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2002-3
作者:李志刚 编
页数224
本书从国际大视野出发，站在新世纪旅游业发展趋势的高度，全面思考、审视旅游规划与发展，力图揭示旅游规划与发的规律性关系。同时深入总结桂林旅游规划实际中取得的成绩和经验，规划旅游发展的未来方向，为旅游业的,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2000-1
作者:王兴斌
页数349
本书既是对以往实践的总结，也是在此基础上进行的新的探索，旨在对改进和提高我国的旅游规划、策划水平尽绵薄之力。他们提出的以旅游资源为基础，以旅游市场为导向，以力创精品为核心，以中心城市为依托，以环境和生,

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出版社:中国林业出版社
出版日期:2002
作者:喻学才
Textbooks for tourism speciality,《旅游文化》内容包括：世界旅游文化概览、中国旅游文化的演进历程、旅游主体与旅游文化、中国旅游主体的文化特征等。,

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出版社:商务印书馆国际有限公司
出版日期:2000-8-1
作者:肖星
页数371
作为国内第一部《旅游资源与开发》教材，作者在编写过程中力求体现创新原则，构建一套系统、完整而又科学、严谨的课程体系，并注意深入浅出，将科学性和可读性、理论阐述与案例分析有机地结合起来，同时争取反映最新,

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出版社:中国旅游
出版日期:2003-2
作者:刘赵平
页数312
《分时度假.产权酒店》内容简介：面对萌发的市场，艰难的探索和众多的困难，作者为行业、为行者和未行者捧出了这本著作。这是对起步的探索，也是对市场的呼应。近三年来，作者从参与分时度假的调查开始，到参加RC,

酒店

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2001-8
作者:国家旅游局，国家统计局 编
《中国国内旅游抽样调查资料2001》内容简介：2000年，我国居民的国内旅游继续保持旺盛活力，在拉动内需、刺激消费、促进经济结构调整中发挥了突出作用，引起了各级政府的进一步重视。2000年城镇居民国内,

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出版社:高等教育出版社
出版日期:2003-7
作者:张树夫
页数237
字数:370000
旅游心理学,旅游心理学，ISBN：9787040094176，作者：张树夫主编,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2004-6
作者:梭伦
页数404
字数:302000
《客房管理实务》结合我国的实际情况，以翔实和可操作性的资料，提供了现代客房管理的全方位业务流程模式。《客房管理实务》共分十五章。其主要内容：第一章至第十二章系统介绍了客房管理的业务流程规范及其具体操作,

****,管理

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2001-01
作者:尼尔，沃恩
页数327
字数:388000
《饭店营销学》内容简介：在饭店营销领域里向来很少有人著书立说，因此一本出色的饭店营销专著的问世是一件令人感到很惊喜的事情。多年以来，尼尔·沃恩一直致力于实用型饭店营销的基础研究工作。如今，《饭店营销学,

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出版社:辽宁教育出版社
出版日期:2001-02-01
作者:张耀飞
页数204
字数:43000
《三分钟ABC顺口溜》从生活中最基本的会话出发，让你不仅可将以前所学应用在日常生活中，更可以发掘说英语的乐趣。,

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出版社:三联书店上海分店
出版日期:1998-09
作者:邵骥顺
页数510
《中国旅游历史文化概论》内容简介：随着经济的发展，人民生活水平的提高，被誉之为“无烟无业”、“无形输出”的现代旅游业勃勃兴起。“以世界范围为统一整体，以旅游的社会经济条件为特点，研究旅游的产生、发展及,

旅游管理

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出版社:中国林业出版社
出版日期:2011-6
作者:王忠君，石玲 著
页数122
旅游管理专业综合实习指导书,《旅游管理专业综合实习指导书》，本书共分9章，主要内容包括实习目的与意义、实习内容与安排、实习作业内容与要求、实习地点背景介绍、实习调查问卷设计及实习考核办法等。,

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