旅游/地图 > 旅游理论与实务

出版社:包亚芳、孙治、 薛群慧 浙江工商大学出版社 (2012-06出版)
出版日期:2012-6
作者:包亚芳，孙治，薛群慧 著
页数205
理论·案例,当下，伴随着“注意力经济”“体验经济”等侧重于人本感受经济切入点的不断涌现，我国的旅游消费市场也发生了一系列的改变，即从低层次的产品竞争阶段逐渐发展到高层次的品牌竞争阶段。那么，当旅游业竞争发展到以品,

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出版社:上海交通大学出版社
出版日期:2012-10
作者:楼嘉军，肖德中 著
页数214
《主题公园与城市旅游》紧扣2011年主题公园与城市旅游国际研讨会主题。收录论文涉及主题公园、都市旅游、游客行为和智慧旅游等多方面研究。论文探讨内容广泛，研究视角多元，体现了主题公园与城市旅游研究领域的,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2013-1
作者:高舜礼
页数222
字数:225000
旅游不是花-撩起旅游温柔的面纱，ISBN：9787503246357，作者：高舜礼,

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出版社:科学出版社
出版日期:2013-1
作者:万先进，李鸿文 著
页数174
万先进、李鸿文编著的这本《旅游产业对三峡库区农村发展的影响及模式研究》以产业经济发展的基本原理和可持续发展的理论为指导，运用相关学科知识，采用实证研究的形式，按照计量经济学的方法，对三峡库区巫山农村发,

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出版社:高等教育出版社
出版日期:2012-12
作者:谢红霞
页数259
饭店公共关系实务,《饭店公共关系实务(全国高职高专教育规划教材)》由谢红霞主编，是全国高职高专教育规划教材，包括饭店公关职业岗位认知、饭店公关接待、饭店信息的传播、饭店关系的沟通与协调、饭店公关调查、饭店公关活动的策划,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2012-12
作者:崔莉
页数189
本书基于我国旅游业休闲旅游发展大背景和休闲规划的特性，通过九个休闲业态专题进行研究，深入探讨了我国休闲产业发展现状、发展前景、定义、类型、休闲规划发展现状、休闲规划布局以及国内外休闲规划案例分析。本书,

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出版社:北京大学出版社
出版日期:2013-1
作者:李玉华，仝红星　主编
页数340
字数:528000
旅游学概论,李玉华、仝红星主编的《旅游学概论》全面系统地介绍了旅游学的理论与实务。全书共分14章，包括绪论、旅游的起源和发展、旅游者、旅游体验、旅游资源、旅游业、旅游产品、旅游市场、旅游目的地、旅游辅助系统、旅游,

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出版社:张凌云 北京旅游教育出版社 (2012-11出版)
出版日期:2012-11
作者:张凌云
页数723
这是一本有效的工具书。书中汇集了世界各国旅游市场的情况，且包括了入境旅游和出境旅游等方面，本书大体解决了各个不同口径旅游统计方式方法所形成的矛盾，便于横向比较。不仅对于学界有用，对于企业的市场分析也有,

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出版社:海天出版社
出版日期:2013-1
作者:薛永刚　等编著
页数210
字数:235000
职责·流程·制度·表格·文案,《星级酒店客房部-职责·流程·制度·表格·文案》，本书把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理，编辑的一套实用的、操作性强的酒店,

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出版社:文汇出版社
出版日期:2012-11
作者:王克起
页数392
字数:380000
《说旅论游》，本书是作者长期担任旅游管理工作的经验、教训和对旅游管理与开发工作的思考。全书从地方旅游管理和开发，旅游管理工作的借鉴以及旅游管理与开发工作的探索与思考等多个角度出发，对旅游管理布局、规划,

偏重规划策划,管理味重

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出版社:科学出版社
出版日期:2012-10
作者:王敏华，李兆平
页数251
字数:420000
本书从国家、动物、植物和食物几个方面带你领略美洲的风采。每一篇章选取几个有代表性景点以及典型性的特产，用最言简意赅且口语化的英文轻松表达，使您出国观光时扫除语言障碍，让您最快的了解当地的风土人情，轻松,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2012-10
作者:钟泓，韦家瑜　主编
页数386
字数:415000
《"中国旅游院校五星联盟"中国骨干旅游高职院校教材:景区规划原理与实务》从旅游景区规划的概念入手，以旅游资源学、旅游经济学、旅游地理学、市场营销学、旅游管理学等为专业基础，融会区域规划理论、旅游产品开,

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出版社:清华大学出版社
出版日期:2012-10
作者:葛建男
页数218
旅游概论,《高等职业教育十二五规划教材•高职高专旅游类专业精品教材:旅游概论》在内容上紧紧围绕高职高专旅游管理人才的培养目标，系统阐述了旅游学基础知识、旅游活动要素、旅游活动管理三大方面内容。全书构思新颖，针对,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2012-8
作者:翟向坤
页数153
字数:157000
《中国旅游安全救援体系构建研究》，本书通过借助体系构建的常用方法，本书结合中国的国情和旅游业的行业特点，分析了中国旅游安全救援现状，在剖析旅游救援体系构建的基本理论及其基本模型并采用“政府+救援机构+,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2012-9
作者:克里斯·瑞安
页数281
基于游客满意度的研究,《旅游科学研究方法-基于游客满意度的研究》，本书是Chris Rayn 出版的《游客满意度调查：观点、概念、难题》的中文版。此书被《时代高等教育回顾》评为当代旅游学术文献的重要书籍之一，其内容在许多现,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2012-9
作者:北京达沃斯巅峰旅游规划设计院
页数300
字数:303000
《智点山河：巅峰智业十年经典案例集》，本书是巅峰十年项目的精品汇编，是一部凝结了企业十年来思想与实践成果的智慧结晶，是巅峰十年成长历程、发展思想、专业技术与企业文化的集中体现，是巅峰十年智业精华的全面,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2012-9
作者:北京达沃斯巅峰旅游规划设计院 编
页数291
字数:296000
《智绘峰景:巅峰智业十年核心技术集》是巅峰十年项目的精品汇编，是一部凝结了企业十年来思想与实践成果的智慧结晶，是巅峰十年成长历程、发展思想、专业技术与企业文化的集中体现，是巅峰十年智业精华的全面汇总，,

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出版社:上海交通大学出版社
出版日期:2012-8
作者:高曾伟　等编著
页数287
字数:395000
中老年旅游，ISBN：9787313085795，作者：高曾伟 等编著,

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出版社:南京师范大学出版社
出版日期:2012-8
作者:吴建 编
页数220
字数:262000
《旅游吉祥文化》主要包括一花一叶总关情、山花山鸟好兄弟、好花还需好楼台、国朝工艺美无双、四时佳节更尚礼五个板块，力求通过旅游景区景点中常见的一花一叶、一亭一台等，普及学生的人文基础知识、提升学生的人文,

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出版社:知识产权出版社
出版日期:2012-8
作者:郭英之
页数242
字数:237000
《中国出境旅游市场定位与影响因子》在中外相关文献综述的基础上，结合市场抽样调查和典型案例追踪，基于推拉力因子机理，将市场定位与出境旅游目的地相结合，研究中国出境旅游市场定位特征；运用因子归纳推理分析，,

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出版社:高等教育出版社
出版日期:2012-8
作者:刘伟
页数330
客房管理,客房管理（第2版），ISBN：9787040353075，作者：刘伟 著,

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出版社:南开大学出版社
出版日期:2012-8
作者:于德珍
页数266
字数:314000
旅游美学是以旅游审美活动为其特定研究对象的一门学科。旅游美学源自美学，是美学的分支。旅游美学是以旅游审美对象（即旅游者的观赏对象）、旅游审美主体（即旅游者）为其研究对象，分析旅游活动中的各种审美关系，,

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出版社:南开大学出版社
出版日期:2012-8
作者:田言付，朱沁夫　编著
页数222
字数:270000
旅游学概论,本书主要介绍了旅游的产生与发展、旅游者、旅游资源、旅游产品、旅游业、旅游市场、旅游组织、旅游的影响等内容。,

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出版社:国防工业出版社
出版日期:2012-8
作者:袁忠霞 编
页数238
字数:380000
《普通高等教育"十二五"规划教材•高职高专旅游类专业任务驱动、项目导向系列化教材:旅游心理学》内容简介：旅游心理学是心理学的一个重要分支，它研究旅游活动中人们心理和行为发生、发展及其变化的规律。旅游心,

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出版社:北京大学出版社
出版日期:2012-8
作者:霍美芬　等主编
页数239
字数:360000
酒店管理理论与实务,《21世纪全国高职高专旅游系列规划教材•酒店管理专业系列:酒店管理理论与实务》是一门研究饭店管理理论与方法技术的科学，是旅游酒店管理专业的核心课程。《21世纪全国高职高专旅游系列规划教材•酒店管理专业,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-10
作者:田莉 编
页数187
字数:242000
《旅游服务礼仪(第2版)》从礼仪的基本知识入手，有针对性地介绍了旅游从业人员的基本礼仪要求，主要内容有导论——认知礼仪、服务人员仪容仪表礼仪、服务人员的仪姿仪态礼仪、服务人员的交流礼仪、饭店服务礼仪认,

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出版社:中国环境科学出版社
出版日期:2012-5
作者:中国生态学会旅游生态专业委员会　主编
页数201
字数:300000
《中国生态旅游发展论坛8：全面推动生态旅游实践》，本书以“发展水利生态旅游，推进生态文明建设”为主题，中心议题包括中国全面推动生态旅游战略、生态旅游与生态文明、水利与生态旅游、水利风景区建设与管理、湿,

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出版社:商务印书馆
出版日期:2012-7
作者:保继刚
页数225
第4辑,在旅游业越来越成为社会各界关注的重点和热点之时，研究者有义务对这一现象所产生的理论与实践问题进行分析和探讨，并提供合乎逻辑的解决方案。本书为中山大学“985”二期专项基金资助项目，出版目的就在于鼓励旅,

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出版社:高等教育出版社
出版日期:2012-7
作者:袁义
页数200
《全国高职高专教育规划教材:饭店安全管理》是全国高职高专教育规划教材。全书内容包括饭店安全管理概述，饭店全面安全管理，饭店安全部，饭店安全事故、事件的预防与处理，饭店防盗与客人物品报失的处理，饭店消防,

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出版社:中国电力出版社
出版日期:2012-7
作者:宁泽群
页数224
字数:352000
宁泽群等编著的《旅游管理专业PBL教学模式的改革与创新》是一本研究和探讨高等教育专业课程体系教学改革的专著。它通过对北京联合大学旅游学院旅游管理专业的PBL专业课程教学模式改革过程的系统介绍，比较深入,

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出版社:苏州大学出版社
出版日期:2012-6
作者:魏向东，黄泰 编
页数294
世界著名旅游景点赏析,《世界著名旅游景点赏析》内容主要包括三大部分，第一大部分系统介绍了世界旅游景点的概念、作用及主要特征，并重点阐述了旅游景点赏析的方法与思路：一方面是赏析的内容或视角，包括旅游景点的地理位置、形成过程、,

年轻,梦想

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出版社:企业管理出版社
出版日期:2012-6
作者:刘晓萍，崔春芳　著
页数306
字数:323000
《酒店服务新概念》内容简介："顾客总是对的"是酒店业的座佑铭，为顾客提供完美服务是酒店唯一的使命。成功的酒店要以顾客为导向，时刻关注顾客的需求，让顾客满意，为顾客制造惊喜。《酒店服务新概念》以全新的视,

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出版社:立信会计出版社
出版日期:2012-4
作者:刘少湃
页数179
字数:206000
城市旅游景区空间优化研究,《负重的空间-城市旅游景区空间优化研究》，本书首先阐述了研究缘起、研究目标、研究进展和研究背景。其次分析了城市化影响下的我国城市旅游景区空间演变，最后力图在经济效益、人文关怀与资源保护之间寻求一个最佳,

城市旅游,空间优化

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出版社:高等教育出版社
出版日期:2012-5
作者:谢春山 编
页数214
旅游文化学,《高等学校旅游管理专业应用型本科系列教材•教育部高等学校工商管理类学科专业教学指导委员会旅游专业组推荐教材:旅游文化学》每章均提供本章小结、案例分析和复习思考题，使全书更适宜教学。尤其是在最后一章重点,

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出版社:华南理工大学出版社
出版日期:2012-5
作者:李力，宋海岩 编
页数276
国际酒店与旅游管理高等教育比较研究,《国际酒店与旅游管理高等教育比较研究》由李力、宋海岩主编，是2011世界酒店与旅游管理教育峰会的论文集。《国际酒店与旅游管理高等教育比较研究》的主要内容包括四个部分：第一部分重点考察了国际酒店与旅游管,

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出版社:首都师范大学出版社
出版日期:2012-4
作者:李宏
页数227
本书主要内容包括：旅游景观设计理论简介、雾灵山自然保护区旅游景观概述、司马台长城旅游景观概况、旅游景观设计实习专题研究等。,

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出版社:山东人民出版社
出版日期:2012-5
作者:狄保荣 等 著
页数211
山东旅游职业学院文化手册,《我们的天职是创造幸福》分上下两篇。上篇，结合丰富多彩的文化建设成果案例，阐释了学院文化的内涵、构成、特性及优势。其中，“观念系统篇”透彻诠释旅院文化的核心思想，其办学理念、发展愿景等无不闪烁着新颖、,

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出版社:上海辞书出版社
出版日期:2012-4
作者:中国旅游研究院
页数891
本辞典由国家旅游局组织全国各地专家编纂。中华人民共和国国务院副总理王岐山作序，国家旅游局局长邵琪玮任主编。本辞典集理论性、科学性、学术性、规范性于一身，是改革开放以来中国旅游事业发展的理论总结，是指导,

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出版社:云南大学出版社
出版日期:2011-12-01
作者:余繁 编
页数210
云南旅游产业投融资年度报告,

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出版社:云南大学出版社
出版日期:2011-12
作者:罗明义 等 著
页数545
大理白族自治州旅游产业发展战略及综合改革试点规划/新视野旅游研究丛书,

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出版社:武汉大学
出版日期:2011-12-01
作者:韦小良
页数267
客房服务与管理,

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出版社:外语教学与研究出版社
出版日期:2011-12
作者:教育部，财政部　组编，徐流　主编
页数344
本书分专题与讲座两个层级，专题共8个，即饭店业实践探索基础、饭店管理创新、饭店集团化管理、饭店信息化管理、饭店市场营销、经济型饭店发展探研、主题饭店运营实践、饭店评价体系等。每一讲内容包括案例导入、问,

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出版社:魏凯 上海社会科学院出版社 (2011-04出版)
出版日期:2011-4
作者:魏凯
页数264

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出版社:科学出版社
出版日期:2012-1
作者:鞠海虹
页数191
中国主要旅游客源地概况,鞠海虹主编的《中国主要旅游客源地概况》是三年制中等职业教育旅游及饭店服务与管理专业的教材之一。 《中国主要旅游客源地概况》共七章，内容包括绪论、中国港澳台地区、亚洲地区、大洋洲地区、欧洲地区、,

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出版社:中国建筑工业
出版日期:2012-1
作者:北京大学旅游研究与规划中心 编
页数113
字数:290000
《旅游规划与设计:旅游移动性》作为中国第一本专业旅游规划类不定期连续出版物，将全面、系统地介绍当今旅游、休闲游憩领域的城市与区域规划、旅游区规划设计、旅游景观设计、旅游建筑设计、旅游景区管理等研究方向,

旅游研究,吴必虎,旅游规划与设计,杂志

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2012-1
作者:周彩屏
页数163
旅游审美,旅游审美，ISBN：9787563722761，作者：周彩屏 主编,

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出版社:中国旅游
出版日期:2011-12
作者:邵琪伟
页数150
本年鉴是反映2010年我国旅游业供给要素诸方面情况的资料性年刊。主要内容有：上篇：全国旅游企业综合资料，包括各省、自治区、直辖市和主要城市旅游企业的主要经济指标；下篇：全国星级饭店综合资料。,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2012-1
作者:国家旅游局综合协调司　编
页数158
旅游景区安全管理实务,《旅游景区安全管理实务》共分六章，包括：旅游景区安全管理概述、旅游景区的安全管理体系建设、旅游景区的安全制度与应急预案建设、旅游景区突发事件的预防与处置、分类景区的安全管理、旅游景区安全管理的法律基础,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2012-1
作者:国家旅游局综合协调司　编
页数167
《旅行社安全管理实务》是一本体系完善、知识新颖、实用性强的旅行社安全培训教材。它对旅行社安全的组织管理、旅行社安全事故的预防与处置、旅行社的产品安全管理、旅行社的采购安全管理、旅行社的营销安全管理、旅,

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出版社:上海大学出版社
出版日期:2012-1
作者:钱菁　主编
页数282
餐饮服务实训教程,钱菁主编的《餐饮服务实训教程》系统介绍了餐饮企业基层服务岗位及基层管理的知识要求、技能要求及综合素质要求，围绕餐饮基层服务岗位为逻辑线索展开，包括餐饮概述、餐厅服务技能、各类餐厅服务流程、酒吧服务、咖,

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