旅游/地图 > 旅游理论与实务

出版社:武汉理工大学出版社
出版日期:2011-12
作者:李玲 编
页数345
旅行社经营管理实务,《旅行社经营管理实务》主要内容包括旅行社概述、旅行社产品、旅行社产品的营销管理、旅行社接待业务的管理、外联业务、计调业务、领队业务、旅行社人力资源管理和旅行社综合管理。教材采用学习情境和任务驱动教学法,

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出版社:北京师范大学出版社
出版日期:2012-3
作者:邹统钎
页数291
旅游目的地管理,邹统钎和王欣编著的《旅游目的地管理》全面介绍了旅游目的地管理的相关问题，包括相关概念体系、重点相关研究成果和产业实践认识等三个方面。目前现有关于旅游目的地管理的教材多以开发规划为主，本书将关注点扩展至,

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出版社:厦门大学出版社
出版日期:2012-3
作者:范高明
页数402
本书共分为四个模块，主要内容包括：景区本质认知、景区旅游服务、景区旅游管理、景区质量营销。,

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出版社:高等教育出版社
出版日期:2012-3
作者:陈莹，易四清 编
页数143
前厅服务与管理练习册,《前厅服务与管理练习册(酒店服务与管理专业)(第2版)》紧密围绕主教材的内容进行编写，每个主题包括单项选择、多项选择、填空、名词解释、判断正误并改错、简答、综合分析等多种题型。可满足学生对教学内容进行,

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出版社:外语教学与研究出版社
出版日期:2011-12
作者:教育部　等编，徐流　主编
页数319
本书对应于《饭店服务与管理专业教师能力标准》的4个模块，即前厅、客房、餐饮、康乐实践能力标准，分为7个项目，包括饭店餐饮服务技能、主题宴会设计技能、前厅服务技能、客户服务技能、酒吧服务技能、康乐服务技,

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出版社:广东经济出版社有限公司
出版日期:2012-2
作者:邹金宏
页数147
《现代餐饮六好管理实操》，本书旨在推动六好管理（变即六常管理），即管理好、整顿好、清洁好、安全好、维护好、修养好等六要素组成。六好管理可使公司达到“以人为本，永续经营”的目的。,

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出版社:复旦大学出版社
出版日期:2011-12
作者:复旦大学旅游学系
页数410
新理论 新场域,复旦大学旅游学系编著的《旅游学--新理论新场域》从新理论、新场域这一视角切入，对如何实现旅游转变发展方式、提升发展质量，如何把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业等，进行,

旅游学

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出版社:上海交通大学出版社
出版日期:2011-7
作者:陈静
本书以学生职业生涯发展和餐饮职业能力养成为主线, 知识学习和能力培养紧密结合, 知识的选取与排列符合学生的职业生涯发展需要。,

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出版社:中国环境科学出版社
出版日期:2011-11
作者:中国生态学会旅游生态专业委员会
页数226
中国特色生态旅游理论与实践,《中国生态旅游发展论坛7-中国特色生态旅游理论与实践》，本书内容包括：福建省“森林人家”品牌发展研究、日本森林浴基地开发的经验及其借鉴意义等内容。,

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出版社:上海交通大学出版社
出版日期:2011-10
作者:王瑜
本书分别从旅游景区基本知识、旅游景区服务、旅游景区管理三个方面进行了探讨，重点阐述了景区服务规范、服务技能、管理理念和管理方法。,

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出版社:上海交通大学出版社
出版日期:2011-9
作者:张建庆
本教材是以酒店管理专业的学生就业为导向，在行业专家的指导下，对公共关系公司、酒店公共关系部门、公共关系协会等专门化方向所涵盖的岗位进行任务与职业能力分析，以实际工作任务为引领，以酒店公共关系实务活动中,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2011-8
作者:黄爱莲，潘冬南 著
页数172
民俗风情旅游问题及其解决,《跨越文化的界限:民俗风情旅游问题及其解决》从民族民间传统文化与生态旅游资源及生态旅游的特点研究出发，力求探讨生态旅游与民族民间传统文化整合的可行性。其次从微观的角度，对我们民族生产与生活中所体现出来,

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出版社:中国农业科学技术出版社
出版日期:2011-9
作者:吕迅 编
《乡村旅游服务与管理》结构严谨、内容丰富、脉络清晰、理念上具有一定的创意，实践上深入浅出，具有参考实用价值。以了解乡村旅游产业发展的新态势及研究进展，打造出社会主义新农村建设新课题；提升社会主义新农村,

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出版社:华东师范大学出版社
出版日期:2011-6
作者:冯学钢，吴文智，于秋阳　编著
页数271
旅游规划,《旅游规划》是旅游管理专业基础课程教材，并入选普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书结合旅游业发展的一般规律和经验，参照国家旅游规划的一般技术标准，围绕旅游系统要素的优化配置这一核心命题，全面阐述,

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出版社:中山大学出版社
出版日期:2010-9
作者:朱小彤，冒超球 编
页数168
《酒店客房服务》，本书较详尽地介绍了酒店客房的一些专业知识，特别是酒店客房的服务概况、分类、内容模式以及相关的保安工作等都有详尽的介绍。,

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出版社:人民邮电
出版日期:2011-12
作者:刘俊敏
页数936
《酒店11大部门精细化管理与考核大全》从酒店各部门精细化管理体系的设计出发，构建了酒店推行精细化管理的10大维度。全书内容主要包括酒店营销部、前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、保安部、工程部、财务部、采,

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出版社:哈尔滨工程大学出版社
出版日期:2011-8
作者:胡勇兵，董岩，杨文
本书系统讲解了旅游方面的基本知识，内容涵盖面较广，其中包括旅游的定义、旅游资源、旅游业、国内外旅游市场现状及旅游业的未来发展趋势等。,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2008-04-01
作者:香港REN出版社 编
页数61
对未来发展的建议,

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出版社:人民邮电
出版日期:2011-12
作者:程淑丽
页数303
《酒店流程化与规范化管理手册》以流程化、规范化为原则，结合酒店的业务特点和实际需求，设置了用流程优化、用制度规范、用工具执行、用范例演示四大部分内容。第一部分设计了酒店的前厅服务流程、客房服务流程、餐,

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出版社:中国林业出版社
出版日期:2011-9
作者:陈安泽 等主编
旅游地学与地质公园建设（第十七集），ISBN：9787503863356，作者：陈安泽 等主编,

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出版社:哈尔滨工程大学出版社
出版日期:2012-1
作者:辛建荣，路科，魏丽英　编著
《高等院校新概念旅游教材:旅游商品概论》共分十二章，第一、二章阐述旅游商品的定义及基本理论；第三、四、五章分别介绍旅游商品的三大类内涵；第六至十二章从技术、经济、管理、文化、环境等多角度系统地阐述了旅,

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出版社:哈尔滨工程大学出版社
出版日期:2012-1
作者:陈扬乐，谢祥项　编著
《高等院校新概念旅游教材-旅游学概论》，本书以旅游系统理论为指导，阐述旅游学最基本的概念、方法，通过学习，学生能够旅游学有比较全面而初步的认识。分为八章：第一章，绪论；第二章，旅游者；第三章，旅游吸引,

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出版社:哈尔滨工程大学出版社
出版日期:2012-1
作者:唐少霞，雷石标　编著
页数254
酒店管理概论,《高等院校新概念旅游教材-酒店管理概论》，本书从现代酒店管理的原理入手，结合国际旅游岛酒店业中的实践案例，较为详尽地阐述了酒店组织结构与管理制度、酒店战略管理及经营计划编制、酒店业务管理、酒店市场营销,

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出版社:哈尔滨工程大学出版社
出版日期:2012-1
作者:杨素稳 等编著
《高等院校新概念旅游教材-旅游心理学导论》，本书主要介绍旅游心理学的研究对象与研究意义、旅游者的感知觉、旅游者的联想与想象、旅游者的情绪情感、旅游者的需要与动机、旅游者的态度、旅游者的个性心理特征、旅,

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出版社:哈尔滨工程大学出版社
出版日期:2012-1
作者:邵小慧，李治　编著
页数248
旅行社经营管理,《高等院校新概念旅游教材-旅行社经营管理》，本书内容新颖，反映了旅行社经营管理的新观点、新成果。全书共分十章，第一章概述；第二章组织管理；第三章产品管理；第四章营销管理；第五章采购管理；第六章组团与接,

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出版社:哈尔滨工程大学出版社
出版日期:2012-1
作者:亓元，陈琳，屈凯　编著
《高等院校新概念旅游教材-旅游审美概论》，本书从审美主体出发，阐述与主体有关的诸如美感、审美活动等内容，认识和了解旅游主体的审美心理、把握和理解审美基础特征，本书编写归回旅游审美所观照的景观及客体，以,

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出版社:哈尔滨工程大学出版社
出版日期:2012-1
作者:陈水雄 等编著
本书主要内容包括：旅游文化概述；旅游资源文化；旅游审美文化；旅游饮食文化；旅游住行文化；旅游娱乐文化；旅游休闲文化等。,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2011-8
作者:彭萍，王建权　主编
页数185
《景区(点)服务-中等职业学校课程改革规划教材(旅游服务类)》，本书包括基础模块；专业模块；拓展模块。,

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出版社:北京交通大学出版社
出版日期:2011-8
作者:尚明娟
页数195
旅游交际礼仪,

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出版社:暨南大学
出版日期:2011-10
作者:梁明珠
页数321
《旅游应急管理》，本书内容涉及旅游应急管理的各个方面，具体包括旅游应急管理概述，危机与旅游突发事件，旅游应急管理相关理论，旅游应急预案与体制、机制，政府旅游应急管理，旅游行业协会应急管理，旅游景区应急,

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出版社:沈阳出版社
出版日期:2011-8
作者:王英霞，满姝　主编
本书分为六个项目具体包括：旅游线路产品设计、旅游产品销售、旅行社业务接待、组团计调操作、地接计调操作及旅游团队动态管理等。,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2011-10
作者:许豫宏，张雪梅，贾伟　著
页数308
"新沂旅游产业园区"与中国旅游产业经济未来，ISBN：9787563722419，作者：许豫宏，张雪梅，贾伟 著,

新沂,旅游

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2011-10
作者:吕欣　主编
页数301
旅游接待礼仪,旅游接待礼仪，ISBN：9787563722297，作者：吕欣 主编,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2011-9
作者:陈怡君，范德华　主编
页数216
旅游概论,《旅游概论-中等职业学校课程改革规划教材(旅游服务类)》，本书包括基础模块；专业模块；拓展模块。,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2011-9
作者:曾海霞，汪蓓静　主编
页数208
西餐服务，ISBN：9787563722327，作者：曾海霞，汪蓓静 主编,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2011-10
作者:周志宏
页数147
酒店培训艺术，ISBN：9787563722303，作者：周志宏 著,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2011-9
作者:黄国良
页数303
黄国良主编的《旅游经济学基础》以政治经济学基本理论为主要架构，以旅游产品为主线，分析和阐述了旅游经济运行中的基本知识、基本原理、基本技能，揭示了旅游经济运行中的基本规律，并对旅游经济研究中的热点问题作,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2011-8
作者:曾小力，王东　主编
页数254
前厅服务,《前厅服务(旅游服务类)》中等职业学校课程改革规划教材。在篇章结构的设置上，本教材以基础模块、专业模块、拓展模块由浅入深、层次递进的方式组织编写，既便于学生分模块学习，也便于教师组织教学。 教材根据前,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2011-8
作者:冯凌
土地持续利用与农民福利提升的生态服务价值补偿：理论计算与旅游实现，ISBN：9787563722112，作者：冯凌 著,

研究方法

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出版社:南开大学出版社
出版日期:2011-8
作者:金建方
页数423
旅游卫星账户理论与案例,《旅游卫星账户-理论与案例》，本书内容：包括三篇，旅游卫星账户理论，旅游卫星账户编制案例，旅游卫星账户的创新与发展。,

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出版社:华南理工大学出版社
出版日期:2011-8
作者:胡晓晶 编
页数188
旅游通识,《旅游通识》(作者胡晓晶)以旅游业发展的需求和旅游业从业人员与管理人员应具备的基本工作能力为目标，以旅游行业的典型工作流程为导向，针对高职高专学生的特点，设计相对应的工作项目，阐述了旅游业发展的基本理,

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出版社:合肥工业大学出版社
出版日期:2011-7
作者:陈肖静
页数337
本书分为9章，主要内容包括：导论；旅游的产生与发展；旅游者；旅游资源；旅游业；旅游产品；旅游市场；旅游的作用与影响等。,

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出版社:南京大学出版社
出版日期:2011-03-01
作者:郑宏博，杨君，中国职教学会商科专业委员会，全国商业中专教育研
页数219

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出版社:南京大学出版社
出版日期:2011-01-01
作者:张志宇，中国职业教育学会商科专业委员会，全国商业中专教育研究
页数199

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出版社:南海出版公司
出版日期:2010-01-01
作者:鲁峰 编
页数302
中国旅游地理，ISBN：9787544243346，作者：鲁峰 编,

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出版社:南海出版公司
出版日期:2009-11-01
作者:曹新怀 编
页数261
旅游景区服务与管理，ISBN：9787544243360，作者：曹新怀 编,

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出版社:南海出版公司
出版日期:2010-01-01
作者:王雁 编
页数228
旅行社业务，ISBN：9787544243339，作者：王雁 编,

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出版社:中国广播电视出版社
出版日期:2005-07-01
作者:杨冠杰 编
页数462

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出版社:上海交通大学出版社
出版日期:2011-3
作者:周毅　主编
页数214
字数:295000
《旅游文化学》从旅行文化的溯源与旅游文化的定位出发，系统全面地展开了对旅游文化与旅游文化学的探讨，从旅游的主体（旅游消费者）、旅游的客体（旅游资源或旅游吸引物）以及旅游的介体（旅游饭店、旅行公司、旅游,

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出版社:云南大学出版社
出版日期:2006-12-01
作者:刘晓波 编
页数130

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