旅游/地图 > 旅游理论与实务

出版社:旅游教育
出版日期:2006-11
作者:中国旅游饭店业协会
页数509
字数:428000
目前中国星级饭店已有120000多家，其中五星级饭店为280多家。耸立在各个城市的五星级饭店，不论是经济效益还是建筑规模，都当之无愧地成为行业的排头兵；它常被誉为一个城市的地标，常引领着时尚的潮流，常,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2006-9
作者:栗书河 编
页数168
本书具以下特点： 第一，可操作性强。全套教材以读者的实际需要为出发点，紧密结合饭店工作实际，结合新技术、新理念在旅游饭店的实际运用，在编中坚持“用什么，编什么”的原则。理论知识言简意赅，以够用,

!,服务礼仪

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出版社:西南交通大学出版社
出版日期:2006-8
作者:西南交通大学出版社
页数156
中国国际乡村旅游发展论坛文集,中国西部国际博览会组委员会 编,西南交大,

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出版社:华中师范大学出版社
出版日期:2006-7
作者:舒伯阳
页数250
字数:292000
旅游政策与法规,本书是旅游管理系列教材之一，对我国原有旅游法规体系作了系统梳理，增加了旅游环境法律保护、旅游经营安全管理，反映最新的旅游法规内容。各章均设计有案例分析、课内测试题以及复习思考题，既便于教学的组织与进行,

111

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出版社:清华大学出版社发行部
出版日期:2006-8
作者:马勇
页数385
饭店管理概论（清华版高等院校旅游与饭店管理专业规划教材），ISBN：9787302134527，作者：马勇,

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出版社:中国社会
出版日期:2005-7
作者:王林
餐厅服务员必读，ISBN：9787508705590，作者：王林,

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出版社:北京交通大学出版社
出版日期:2006-8
作者:肖星
页数350
中国旅游资源概论（清华版高等院校旅游与饭店管理专业规划教材），ISBN：9787302134558，作者：肖星,

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出版社:华中师范大学出版社
出版日期:2006-8
作者:谢苏
页数261
字数:298000
旅游公共关系,谢苏　主编,华中师范大学出版社,

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出版社:南开大学出版社
出版日期:2006-8
作者:邹统钎
页数463
本书以资源经济学以及体验经济学理论为基础，把旅游景区划分为遗产型景区与开发型景区，提出了中国旅游景区管理的分类管理模式与标准管理模式。分类管理模式中又分为遗产性管理模式与体验性管理模式，前者适合遗产型,

地理

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出版社:北方交通大学出版社
出版日期:2006-8
作者:何丽芳
页数282
《21世纪高职高专规划教材•旅游酒店类系列•旅游学概论》以旅游活动规律为主线，以旅游业从业人员应具备的旅游基础知识为出发点，阐述了旅游现象及旅游业发展的基本理论。主要内容包括有旅游的性质和特征、旅游的,

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出版社:中国财政经济出版社
出版日期:2006年6月1日
作者:胡浩
页数238
发展与布局研究,旅游业与房地产业都是第三产业中附加值高、关联性很强的产业，是我国国民经济的重要产业。旅游房地产开发涉及旅游业和房地产业的融合发展，是搞好城市经营的重要切入点和举措。目前，我国旅游房地产理论研究比较薄弱,

经济

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出版社:南开大学出版社
出版日期:2006-8
作者:叶文
页数333
理论·案例,

2-1,成长,旅游

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2006-9
作者:栗书河 编
本书具以下特点： 第一，可操作性强。全套教材以读者的实际需要为出发点，紧密结合饭店工作实际，结合新技术、新理念在旅游饭店的实际运用，在编中坚持“用什么，编什么”的原则。理论知识言简意赅，以够用,

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出版社:上海交大
出版日期:2002-2
作者:陈永发
页数289
我们正处于电子信息化时代，电子商务对传统旅行社的改造正不紧不慢地展开。入世后呈现的开放态势，迫使旅行社从业人员和从事旅行社教学、科研人员思考更多的问题：旅行社企业如何在惨烈的市场竞争中胜出？旅行社的未,

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出版社:四川人民出版社
出版日期:2000-3
作者:曾廷忠 主编
页数179
字数:131000
旅游心理学,曾廷忠 主编,四川人民出版社,

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出版社:浙江大学
出版日期:2006-7
作者:王婉飞
页数346
全书共分二十二章，从旅游心理学研究的意义、对象、内容和方法着手，主要阐述旅游消费心理学的一般原理，知觉与旅游行为，旅游消费者个性心理、群体心理以及购买过程的心理与行为，社会文化因素与旅游消费者心理，消,

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出版社:上海人民出版社
出版日期:2006-8
作者:赵德芳
页数345
字数:394000
本书为旅游学的专业英语教材，共分旅游企业经营与管理英语，旅游休闲与管理英语，每课有阅读、听讲、翻译、写作的讲授与训练。,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2006-9
作者:贺正柏
页数257
本书是一本专为培养酒水知识和酒吧管理的专业人才而编写的教材，内容丰富，知识准确，深入浅出，生动可读，实用性强。本书全面系统地介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、茶、饮料，以及酒吧管理和中国酒文化方面,

酒吧,酒,520131,酒店

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出版日期:2006-6
作者:云南省旅游局 编
页数280
字数:353000
旅游政策与法规/全国导游人员资格考试教材,云南省旅游局 编

2007,导游证,教材,考试

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出版社:旅游教育
出版日期:2006-7
作者:张耀宗
页数305
饭店安全工作的好坏，不仅直接关系到饭店的正常经营，影响到客人的满意程度、饭店的经济效益，甚至还关系到国家的声誉。安全对于客人、员工、饭店乃至旅游业，都是非常重要的，以至于有“没有安全，就没有旅游事业”,

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出版社:机械工业
出版日期:2006-8
作者:井润田
国际商务谈判,全书共八章，包括导论、谈判的过程与结构、跨文化谈判、管理者的谈判角色、谈判者的思维、谈判者的心理、谈判者的策略、谈判的商务环境。本书在强调谈判的艺术性的同时，也强调谈判的科学性，在进行大量具体事例与案,

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出版社:旅游教育
出版日期:2009-7
作者:杜江主编
页数340
字数:325000
《旅行社经营管理(第2版)》主要有以下特点：第一，作者权威。本丛书作者或来自国家旅游行政机关和旅游院校专家学者，具有丰富的理论学养和写作经验；或来自旅游社一线专家，具有较强的实践和操作技巧。他们均注意,

旅行社经营管理

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出版社:旅游教育
出版日期:2006-5
作者:张坚钟
页数256
字数:256000
政策与法规,政策与法规，ISBN：9787563713547，作者：,

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出版社:中国经济出版社
出版日期:2006-6
作者:王书宽，霍瑞红编著
页数346
字数:301000
旅游统计基础，ISBN：9787501776337，作者：王书宽，霍瑞红 编著,

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出版社:旅游教育
出版日期:2006-5
作者:北京旅游发展研究基地《中国旅游研究·2005》编委会 编
本年度收录论文的选择程序是：第一步，由北京第二外国语学院旅游管理专业的硕士研究生对2005年度在国内学术刊物上公开发表的论文进行初选。为了不遗漏优秀的论文，我们分别按照期刊和研究领域对论文进选择。为了,

产业研究,年鉴

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出版社:经济管理出版社
出版日期:2006-4
作者:宋振春
页数312
旅游的发展不仅表现在旅游人次数的增加和旅游收入的增长，还应表现在由旅游引起的社会经济、文化、政治等方面的改善与提高。旅游发展的内涵应是综合性的，至少应包括以下几个方面：旅游规模的扩大，即旅游人次数、旅,

旅游

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出版社:华中师范大学出版社
出版日期:2006-4
作者:简王华
页数264
字数:305000
旅游规划与开发,简王华　主编,华中师范大学出版社,

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出版社:华中师范大学出版社
出版日期:2006-4
作者:杨志熙
页数207
字数:242000
本书总结旅游企业市场营销经验，体现旅游市场营销研究的最新成果；书中内容加强市场营销学基础理论的阐述，并使之与旅游市场营销学有机地结合；理论联系实际，每章后附有案例，便于教师进行启发式教学和引导学生开展,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2006-5
作者:崔凤军
页数278
本书是国内第一本有关旅游宣传促销绩效评估的研究论著，论述了不同促销手段的特征与适用对象，并设计了相关评估指标与评估模型。 本书将常见的旅游促销手段分为平面媒体广告、电子媒体广告、户外媒体广告、,

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出版社:中国时代经济出版社
出版日期:2004-9
作者:苏格兰学历管理委员会　著
页数91
国际旅游目的地：英文本，ISBN：9787801695727，作者：（英）苏格兰学历管理委员会（SQA）著,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2005-4
作者:王春林
页数261
字数:787000
饭店管理沟通实务与技巧（21世纪高等学校旅游管理学科专业教材），ISBN：9787503228759，作者：王春林,

2006,大学,教材,管理,饭店

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出版社:浙江大学出版社
出版日期:2006-2
作者:周玲强
页数303
本书回顾了旅游景区产生及发展的历史，对旅游景区的性质、特征、作用、类型进行了分析与归类。全书内容涵盖了旅游景区经营管理的主要方面，包括景区规划建设、经营理论、需求管理、质量管理、服务管理、游客管理、人,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2006-3
作者:戴斌
《论北京旅游产业安全与成长要素》为北京市哲学社会科学“十五”规划项目的同名结项成果，全书共包括十一章内容。 　　第一章《导论》的主要任务是介绍课题的研究背景和研究方法。在对关于旅游产业安全的相关文献回,

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出版社:四川人民出版社
出版日期:2000-3
作者:杨振之
页数326
字数:266000
旅游资源开发,杨振之 等著,四川人民出版社,

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出版社:社会科学文献出版社
出版日期:2006-3
作者:张广瑞,刘德谦,魏小安
分析与预测-旅游绿皮书,《旅游绿皮书》出版到今天，我们一直在琢磨一个问题，那就是，这本书究竟是给谁看的。按理说，这个问题应当是早已解决了的，而不是现在还在苦思冥想的事。早在第一本的前言中，我就曾经表示，“希望为政府制定旅游相,

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出版社:北京燕山出版社
出版日期:2001-11
作者:张文俊
《旅游业实用礼仪教程》现代旅游业倡导“素质服务”，现代旅游业的竞争说到底是从业人员素质的竞争。旅游从业人员素质的提高又有赖于旅游教育和旅游从业人员道德修养的不断提高。张文俊同志是一名在旅游基础教育战线,

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出版社:上海大学出版社
出版日期:2002-8
作者:章海荣
页数379
字数:439000
《旅游审美原理》作者章海荣先生的可贵之处正是着眼于中国的美学理论的探索。但社会生活是多样的，复杂的。旅游也不例外。旅游审美中的旅游不同于古今的游历。现代意义的旅游有着全新的内涵，它已成为一种商业行为，,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2001-6
作者:郑双庆
页数192页,[1]叶图版
字数:117000
本书包括：旅行社的基本管理制度、行政人事管理、旅行社的管理与技巧、旅行社如何开拓市场、旅行社如何管理财务等内容。本书比较完整地介绍了香港旅行社的管理，读者从中可以了解香港旅行社管理的水平，许多地方窃以,

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出版社:中国商业出版社
出版日期:2004-12
作者:李维冰
页数405
字数:329000
,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2006-1
作者:韦明体
页数178
字数:126000
与同类出版物相比，本套教材具有以下特点： 第一，可操作性强。本套教材以读者的实际需要为出发点，紧密结合饭店工作实际，结合新技术、新理念在旅游饭店内的实际运用，在编写中坚持“用什么，编什么”的原则。理,

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出版社:中国建筑工业出版社
出版日期:2005-1
作者:吴志强，吴承照
页数234
字数:474000
城市旅游规划原理,吴志强，吴承照 著,中国建筑工业出版社,

旅游规划,城市,规划实践

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出版社:旅游教育
出版日期:2002-3
作者:刘德光 编
页数395页
字数:288000
旅游市场营销学,本书全面系统地阐述了旅游市场营销学的基本理论和方法，如旅游市场理论、旅游购买行为理论、营销环境理论、营销信息管理的理论和方法、市场细分的理论和方法、市场定位的理论和方法、营销组合的理论和方法、旅游营销,

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出版社:高等教育出版社
出版日期:2005-11
作者:沈建龙 编
页数140
饭店管理概论,《饭店管理概论》在编写过程中所体现的特点是：第一，针对性。即针对五年制高职旅游服务与管理专业学生培养目标和实际需要，强调理论联系实际。在理论上以必需、够用为度，在实践上着重培养学生的技术应用能力和创新,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2005-9
作者:满宏卫
页数866
字数:2200000
中国星级饭店指南（2005~2006版）,中华人民共和国国家旅游局，全国旅游星级饭店评定委员会办公室　主编,中国旅游出版社,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2005-8
作者:方伟群
页数905
酒店,酒店管理,酒店管理,酒店,东方嘉柏酒店管理模式餐饮酒店管理,中国旅游出版社

教材,酒店,****,管理

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2006-1
作者:冯兆军
与同类出版物相比，本套教材具有以下特点： 第一，可操作性强。本套教材以读者的实际需要为出发点，紧密结合饭店工作实际，结合新技术、新理念在旅游饭店内的实际运用，在编写中坚持“用什么，编什么”的原,

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2006-1
作者:李小兵谢朝刚金敏
页数201
字数:142000
与同类出版物相比，本套教材具有以下特点： 第一，可操作性强。本套教材以读者的实际需要为出发点，紧密结合饭店工作实际，结合新技术、新理念在旅游饭店内的实际运用，在编写中坚持“用什么，编什么”的原,

服务

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出版社:广东旅游出版社
出版日期:2005-1
作者:靳顺则 编
页数586
《袖珍汉英英汉旅游词典》所编内容，都是旅游日常活动需要使用的词条，其中包括：办理出入境手续；搭乘交通工具；办理旅馆住宿；餐饮和购物；游览名胜古迹；参观各种展览；打电话；问路和看病；娱乐活动和照相，以及,

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出版社:合肥工业大学出版社
出版日期:2005-8
作者:胡善风
页数221
字数:238000
旅游企业经营管理,旅游企业经营管理（当代旅游学规划教程），ISBN：9787810932905，作者：胡善风 等编著,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2005-07-01
作者:宁夏回族自治区旅游局，北京交通大学旅游发展与研究中心　编
页数150
字数:135000
,

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