烹饪/美食 > 药膳食疗

出版社:中国人口出版社
出版日期:2004-12-1
作者:严仁英,戴淑凤,吴阶平,黄醒华
页数138
字数:73000
,

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出版社:中国农业出版社
出版日期:2004-9
作者:宗静
页数165
字数:135000
随着人们物质文化生活水平的提高、特种蔬菜种植业的飞速发展和人们健康意识的增强，改变了原来对蔬菜单纯数量上的追求，而变为对蔬菜质量和数量的双重要求，并且尤其偏重于蔬菜的质量。名特蔬菜由于其口味特色，营养,

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出版社:上海中医药大学出版社
出版日期:2002-5-1
作者:蔡铁勇
页数263
字数:155000
《考生营养与食谱》专门设立有关具体食物和食谱、减智损脑因素和饮食误区方面的章节，对考生有益食品的性能、组成、使用作了详尽的介绍。针对不同个体，不同体质的人群，设单独章节予以阐述。,

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出版社:学苑
出版日期:2002-6-1
作者:吴凌云
页数11,314页
本书根据胃炎等十二种不同胃肠病的特点，有针对性地精选了430 多个食谱，并详细介绍了这引起食谱的用料、制作方法和对胃肠病的辅助治疗作用。,

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出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2002-6-1
作者:张恩来
页数108
本书是一本花卉和水果的菜谱，教你做出色香味具全的美味佳肴。,

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出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2002-6
作者:张恩来
页数108
本书是一本绿色蔬菜菜谱，教你做出色香味具全的美味佳肴。,

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出版社:广东科技出版社
出版日期:2000-8-1
作者:郑衍基
页数59
字数:80
健康素食 一,郑,广东科技出版社,

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出版社:广东科技出版社
出版日期:2000-8-1
作者:郑衍基
页数60
字数:80000
健康素食 二,郑衍基著,广东科技出版社,

cooking

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出版社:广东科技出版社
出版日期:1997-10-1
作者:何国�,黎秋婵
页数359
字数:240000
,

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出版社:金盾出版社
出版日期:1992-10
作者:顾婧
页数230
字数:1770000
内容提要 本书从营养保健的角度，分别介绍了婴幼儿、孕产妇、各类病人的 饮食禁忌，日常生活中的饮食禁忌，以及食物的食用、加工、贮存禁忌。 取材新颖，内容丰富，简明实用，可供家庭安排日常饮食参考。 ,

身体维护,文化

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出版社:北京工业出版社
出版日期:1997-03
作者:刘正才
页数349
字数:303000
内 容 简 介 中国药膳是传统宝贵文化遗产之一，也是中医养生学的重要 内容。作者长期从事中国传统药膳和食疗的理论研究及临床实 践。本书集国内药膳精粹之大成，在中医整体观念的指导下，贯 彻了辨证施膳的原,

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出版社:岭南美术出版社
出版日期:2001-2-1
作者:梁宜涛
零岁智能提升指南，ISBN：9787536219717，作者：梁宜涛编著,

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出版社:原子能出版社
出版日期:2004-1
作者:肖桂林 主编
页数336
字数:250000
新大众菜谱：清淡营养菜600款,肖桂林 主编,原子能出版社,

做菜

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出版社:世界图书出版公司
出版日期:2003-8-1
作者:蔡蔡,陶磊
页数91
字数:20000
45道简单易学的美味佳肴，让你快快乐乐享用美食，变成粉粉嫩嫩的美人。 　　本书精挑细选45道色、香、味俱全的易学菜肴，本着“自然白皙”的理念，从药材着手，与中医美食相结合，其用料考究、调味精致，在满足,

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出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:2005-1
作者:阎雅更,孙文广,李志群
页数279
肝脏、胆囊、胰腺是人体重要的消化器官。肝、胆、胰腺系统的疾病直接影响机体的消化吸收，以至于人体的健康。肝、胆、胰腺疾病的发生、发展和转归与饮食的关系极为密切，对于患者来说，他们不知道能吃什么，不能吃什,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2000-2
作者:王芸，李星 主编
页数379
字数:278000
,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2000-2
作者:李星，王芸 主编
页数376
字数:289000
—营养健身食谱丛书, ,

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出版社:科学普及出版社
出版日期:2005-1
作者:王立勇 赵鸿鹏 著
页数285
字数:240000
《吃出健康(附光盘健康食谱天天做)》介绍了目前人群中23中常见病、多发病，以及它们的食疗原则和三百多种保健膳食的调制方法。编选均具有医学理论依据、制作方法简便易行。,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2005-2
作者:彭珊珊,于化泓,石燕
页数146
字数:121000
随着人民生活水平的日益提高，食品品种的扩大和数量的增加，为了适应我国食品工业迅猛发展的新形势，保证卫生安全和营养水平，保障人民健康，开展食品掺伪鉴别检验工作具有十分重要的意义。根据人们生活的需要，我们,

健康

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2005-04
作者:健康今典
页数112
字数:89000
《100种最有效的抗衰老营养》收录了100种抗衰老营养物质，内容包括：维生素、矿物质、其他营养素、食物、药物及草药。,

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出版社:汕头大学出版社
出版日期:2003
作者:维生素工作室
页数165
字数:50000
维生素虽然只是小兵，却具有维持健康的超强能力；当其遇到矿物质，其间微妙关系更是营养均衡的关键。你的维生素IQ有多高？不同成长阶段、健康状态对维生素需求各异，可不是每天吞一颗综合维生素便能高枕无忧。咨询,

养生,科学,保健,饮食,运动健康,碎影留痕,生活,养生保健

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出版社:中医古籍出版社
出版日期:2003-1
作者:冰点
页数全四册
字数:150000
绿色营养食谱。 人体的健康是建立在良好的营养与科学的饮食上面。《美食素菜》为我们介绍了蔬菜、豆类、瓜果等等，并且倡导蔬菜和水果的膳食习惯——“因为它们包含各种已知和未知的维生素”。 一,

家常菜,美食

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出版社:北京科学技术出版社
出版日期:2005-1
作者:廉玉麟等编
页数280
字数:227000
糖尿病是中年人的一种常见病，其发病率有逐年上升趋势。糖尿病是由多种病因引起的以慢性血糖增高为特征的内分泌代谢紊乱，高血糖是由胰岛素分泌绝对或相对不足而引起的全身性疾病，是继癌症、心脑血管疾病之后的严重,

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出版社:天津科学技术出版社
出版日期:2005-1
作者:林欲晓
页数161
字数:82000
本书在第一章重点探讨什么是寒性体质以及它的危害，目的是让你彻底诊断一下自己的身体；第二章探讨寒性体质的由来，目的是让你注意自己非政党的生活习惯和饮食习惯，以利改正；第三章介绍“黑色食品”对寒性体质的作,

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出版社:第二军医大学出版社
出版日期:1998-8
作者:蔡东联，陈新年 编著
页数1545
字数:1400000
实用营养师手册,蔡东联，陈新年 编著,上海第二军医大学出版社,

营养,健康,实用营养师手册,生活,营养学

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出版社:上海科学技术文献出版社
出版日期:2001-1
作者:陈明政 编
页数532
字数:417000
营养与宜忌,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2005-1
作者:张恩来
页数430
字数:386000
蔬菜和水果不仅色泽艳丽、口味适宜，而且营养丰富，是营养物质的“绿色宝库”。它是饮食结构中的重要组成部分，每个家庭和个人，几乎每天都离不开它们，我们赖以维持生命的多种维生素及各种矿物质，主要来自蔬菜、水,

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出版社:当代世界出版社
出版日期:2005-1
作者:王其先
页数205
字数:140000
血液循环系统就是体内的运输线和生命线。只要循环系统畅通无阻，才能保障血液对细胞的滋养。然而，人的血管会在我们不知不觉中悄悄地老化、硬化、最后导致狭窄和堵塞。这就是早在幼年时期就已经开始了的“动脉粥样硬,

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出版社:中国中医药出版社
出版日期:2004-1
作者:赵春媛 编
《喝出健康来》分没别类地介绍了生活中司空见惯的可喝、该喝之物种种，包括茶、奶、酒、汤、白水、咖啡、蜂蜜等等的营养价值及一些制作方法和食用须知。,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2003-1-1
作者:熊国军
页数480
字数:520000
在物质生活丰富的今天，我们越来越重视生活的质量，怎样吃最健康、怎样才能获得最佳营养等一系列的问题为大家所关注。《饮食营养与健康小百科》从营养学的基础知识、饮食与营养、饮食营养与健康，到人们日常忽视的一,

营养

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出版社:中国农业
出版日期:2004-4
作者:薛颖
页数272
字数:221000
本书正是从科学吃莱的角度，在广泛收集了国内外最新科研成果的基础上编写而成的。书中说细介绍了35种近年来新兴的蔬菜的特性、营养保健功能、选购保存方法以及简单易饪的莱肴在都经过了全国著名食品营养专家的鉴定,

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出版社:中国农业出版社
出版日期:2002-1
作者:"田后谋,李亚芳"
页数149
美容减肥保健药膳,田后谋，李亚芳 编著,中国农业出版社,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2004-7
作者:赖慧真
页数95
字数:90000
尚锦健康系列。 轻松瘦身+健康窈窕100%。专业医师设计60道享“瘦”美食，只要吃法得当，苗条、健康都拥有。,

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出版社:北京出版社
出版日期:2005-01
作者:《食用主义丛书》编委会
页数99
是女人，就应该对自己好一点！忙碌的工作，污染的环境，再加上有时出现的心理压力，怎样才能保持水灵灵的美丽容颜和健康婀娜的身姿？真正的美丽只有一种——拥有健康的身体，魅力自然散发。让我们把美丽从吃上找回来,

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出版社:济南出版社
出版日期:2004-4
作者:郭武备，李成荟 编著
页数313
字数:260000
蔬菜营养百吃（AB卷）,郭武备，李成荟 编著,济南出版社,

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出版社:暨南大学出版社
出版日期:2004-1
作者:颜素珠
页数265
字数:180000
你知道蔬菜有多少营养吗？你知道水果有多少营养吗？你知道杂粮有多少营养吗？你知道怎样用中药煲汤吗？现代人很注意如何利用食物来调理自身的健康。既要想吃，又要会吃，还要吃好，都期望通过科学合理的饮食达到防病,

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2003-10
作者:冰泠
页数103
蔬菜中不但含有人体所必需的各种维生素以及丰富的矿物质，而且大部分蔬菜中含有丰富的粗纤维，能够刺激肠道的时蠕动，使体内的毒素和多余物质能够及时排除。 与蔬菜相比，味道鲜美的水果虽然更受到人们的喜,

养生

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2004-1
作者:林秋香
页数83
字数:76000
青春不老的饮食秘笈，人人都爱的活力佳肴！山药、芦笋、胡萝卜、花生、香菇、海带、桑葚、猕猴桃等都是养生的佳品。本书向你介绍的抗老化菜很广泛，分别有：醋拌莲藕、凉拌山蔬、冬瓜拌海带、翠衣茭白三丝、奶酷鸡片,

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出版社:青岛出版社
出版日期:2004-1-1
作者:钟进义,张绪华
页数111
本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统学生健康减肥菜谱图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方法，读者,

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出版社:延边大学出版社
出版日期:2003-9
作者:李东鸣
页数184
字数:1350000
近年来，随着生活水平的不断提高，人们对于一日三餐的要求已经不再局限于从前的“吃饱、吃好”这一标准了。很多人都已经意识到了各种食物的保健作用，以及各种营养物质科学搭配的必要性。俗话说药补不如食补，的确，,

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出版社:原子能出版社
出版日期:2003-9
作者:肖桂林
页数336
字数:250000
清淡营养菜600款,《新大众菜谱(清淡营养菜600款)》菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了营养菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:1899-12
作者:日本女子营养大学出版部
页数83
字数:76000
卷心菜橘子沙拉--材料：卷心菜1片（150克）橘子1个（100克）调味料：a醋　1/2大匙色拉油　1小匙盐、胡椒　　各少量.作法:卷心菜撕成易入口的大小，橘子去皮后切成厚的圆片，最后拌入混合好的a。,

厨房,厨艺,工具书,日本,生活

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出版社:金盾出版社
出版日期:2003-09-01
作者:吴昊然 等
《新特菜美味30种》精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的新特花卉菜肴30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点均作了具体介绍。,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2003-9
作者:郭月英／陈丽玲
页数83
字数:76000
健康素食补，ISBN：9787501940264，作者：郭月英，陈丽玲著,

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出版社:金盾出版社
出版日期:2003-1
作者:孟昭全
《红色食品的保健功能与食疗方》对家庭常用的68种红色食品的营养成分、医疗保健作用、食用注意事项及食疗方进行了具体阐述。每个食疗方均按原料、制作、用法、功效4个方面进行了介绍。,

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出版社:中国农业出版社
出版日期:2003-3
作者:薛颖
页数151
特菜形态各异，色彩鲜艳，风味独特，不仅营养丰富，具有特殊的防病或保健功能，而且经济价值较高。虽然特菜出现的历史不长，但很快就受到了涉外饭店、宾馆、酒楼的普遍欢迎，也越来越多地出现在寻常百姓的餐桌上。<,

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出版社:上海远东出版社
出版日期:2000-12
作者:朱炳元
页数231
字数:125000
康复调养菜谱，ISBN：9787806612088，作者：贺化帛编著,

日常生活

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2003-2-1
作者:台大医院营养部
页数143
快乐厨房主妇家常系列。 其实都是吃惹的祸！ 各式各样的病痛正伺机偷袭你我的健康。 本书特邀权威人士针对国人的饮食习惯及易患之心、肝、肠胃、肾、癌症等五大系统生理疾病，依据四季、节庆设计了百余道养生好菜,

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出版社:中国时代经济出版社
出版日期:2002-9
作者:李建秀 主编
页数306
字数:237000
营养学――高等教育自学考试同步辅导・同步训练,李建秀 主编,中国时代经济出版社,

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2003-3
作者:孙捷
页数103
本书甄选了道美食的超EASY制作方法，其中除了菜、汤煲，还包括多道甜品和饮料，全面打造你的好气色美人形象，并满足味蕾的多样要求。书中更有精美实物照片，营养师的讲解，所有的一切都可一目了解是呈现在你的眼,

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