烹饪/美食 > 药膳食疗

出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2003年1月1日
作者:董瑞雪
页数119
字数:84000
含有丰富的营养、最健康、最自然的美味的蔬菜汁，让摄入很多脂肪的身体再度恢复清新、靓丽、健康的状态！ 本书的作者从较常见的蔬菜中选出更具营养的蔬菜，精心设计出60几道营养、健康、美味且,

健康生活从生菜开始,生活

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2003-7
作者:李碧榆
页数183
美食当前，尽管垂涎三尺，正在瘦身的你，是否举棋不定？不用怕！本书告诉你：想瘦身，大胆吃就行了！屡减不瘦的你，陷进了哪些误区？健康瘦身的美食有哪些？哪些良好习惯能让人天天瘦？如何大胆吃，也能轻松瘦？掌握,

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出版社:中国协和医科大学出版
出版日期:2003-1
作者:刘燕萍
如果对现时社会上的流行词语按其出现频度做个排行的话，“钙”怕是要跻身“500强”了。不知是从哪里来的一股力量将钙推上了保健品市场的顶尖位置，并以令人目不暇接的速度不断涌现新的卖点，什么高吸收，什么易沉,

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出版社:济南出版社
出版日期:2003-7
作者:张青
页数285
字数:190000
本书介绍了常见肿瘤患者不同时期的康复食谱，对每个食谱都详细列述了制作方法、功能主治和食谱分析、禁忌等。在日常诊疗中，几乎每个肿瘤病人都要问到膳食问题，吃些什么好，怎么吃，哪些食物对康复有益，要不要“忌,

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出版社:百花文艺出版社
出版日期:2003-7-1
作者:姜皓
页数375
字数:269000
家庭营养手册,本书是一本让你做自己的营养师的家庭营养手册丛书，内容丰富、资料翔实，全书分为五章，主要内容有甜食有害健康、甜蜜毒药：糖精、要长寿，多吃醋、少吃盐长命百岁、植物油并非多吃无害、认识橄榄油、芥花籽油、“万,

营养健康,健康,关注营养,生活

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出版社:中国劳动
出版日期:2007-1
作者:本社
页数211
国家职业资格培训教程。 本书根据《国家职业标准——营养配餐员》的要求编写而成，是职业技能鉴定的指定辅导用书。 本书介绍了营养配餐员的基础知识，内容包括常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品安全,

1,成都心理咨询，成都心理咨询师，成都心理医生，成都心理专家，成都,营养员

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出版社:第1版 (2003年1月1日)
出版日期:2003-6-1
作者:李遂振
页数136
字数:105000
本书介绍了广大人民群众迫切需要了解的膳食营养知识，目的在于普及和提高全民的营养意识，使每个人都能有意识地、合理地、安全地摄入各种营养，避免可能产生的营养缺乏和营养过剩的危害，提高健康水平。主要内容包括,

nutrition

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2003-3
作者:孙捷
页数103
本书甄选了50道美食的超EASY制作方法，其中除了共、汤煲，还包括多道甜品和饮料，全面打造你的好气色美人形象，并满足味蕾的多样要求。书中更有精美实物照片，营养师的讲解，所有的一切都可一目了然地呈现在你,

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出版社:上海科学技术文献出版社
出版日期:2000-2-1
作者:谢良民,陈 馨
营养抗衰老,谢良民,上海科学技术文献出版社,

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出版社:人民卫生出版社
出版日期:2006-6
作者:林杰 编
页数107
字数:160000
营养与膳食,《营养与膳食》内容简介：以病人为中心的整体护理，要求护理人员必须具备较全面的营养学知识，饮食护理的理论和技巧。本教材的编写，紧扣课程目标，不仅阐述必要的理论知识，而且注重必备的实践技能，使营养学基本理,

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2003-1
作者:秦锐,许高升,刘昔荣
页数91
字数:100000
《考生营养与食谱》介绍了一些考生的营养食谱，分为有助于睡眠的食方、促进食欲的食方、增进学习记忆与思维的食方、有助于注意力集中的食方、有助于眼保健的食方等。,

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2002-03-01
作者:廖果
页数306
字数:248000
主要内容有两大部分：一是减肥常识，通俗易懂地简介了肥胖的定义、原因、危害与减肥要领等等有关知识。二是减肥中草药及简效秘方，精选了常用有效的减肥中草药93种，以药为纲，每药内容有中药理论（包括药名、别名,

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2001-1
作者:施仁潮
页数373
《山药治百病》针对家庭服用山药时会碰到的问题，作了能人简明的讲解。全书共分四个部分。第一部分堁了山药的一般知识，内容涉及名称的由来、种类、栽培、加工及贮藏，第二部分介绍山药的补虚抗衰老、润养脾胃、补气,

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出版社:天津科学技术出版社
出版日期:2003-05-01
作者:齐玉梅
页数143
字数:113000
青少年——即学生群体，是国家的未来和希望。提高和保护这个群体的健康是一个重大的社会问题，与千家万户息息相关。 学生时段是人的一生中最辛苦的阶段，每天背着沉重的书包，披星而去，戴月而归，晚上还要挑灯夜,

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出版社:青岛出版社
出版日期:2006-1
作者:彭铭泉
页数380
字数:450000
药膳这种集美味与补养于一体的饮食方法，已成为人民习以为常的饮食方式。制作药膳离不开各种本草药物。然而如何使用这些本草，这些本草适合哪些人群，其性味特点、药效药理如何，与哪些菜品配伍效果更佳，怎样购买与,

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出版社:中国友谊出版公司
出版日期:2002-10
作者:郑振鸿
页数436
字数:280000
每个家庭都有自己的厨房，我们的日常饮食都出自那里。但是，现代社会还要求我们同时拥有一本健康全面的《营养厨房》。由台湾著名营养学家撰写、风靡宝岛的本书正是我们梦寐以求的“理想厨房”。它具有以下特点： ,

厨房,自购书,营养,食材,食物

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出版社:人民卫生出版社
出版日期:2000-10
作者:翁维健,翁维健 编
页数208
字数:152000
本书内容主要取材于历代有关“食治”专著及民间经验，共分14类，包括：饮、鲜汁、汤液、速溶饮料、酒醴醪、蜜膏、粥食、糖果、蜜饯糖渍小食品等，共计450种。,

饮食文化

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出版社:中国盲文出版社
出版日期:2001-1
作者:叶连海 郝淑秀
页数279
字数:213000
编辑推荐：本书共分为三篇：第一篇为“食疗保健篇”，对糖尿病患者的自我保健及饮食调养作了扼要介绍。第二篇为“食疗验方篇”，收入了30种具有降糖、消渴作用的食疗验方。第三篇为“食疗食谱篇”，此篇是全书的重,

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出版社:沈阳出版社
出版日期:2001-8
作者:祖国栋 石松田
页数122
字数:80000
本书扼要地介绍了中老年人的生理学变化、营养需要和合理膳食组成的原则与要求。根据近年来中老年人肥胖症和糖尿病发病率迅速增高的趋势，还用一定篇幅介绍了减肥的必要性、糖尿病营养治疗的目标及其膳食调控的原则与,

中老年人营养餐

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出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2002-2
作者:陈永灿
本丛书是“病人菜谱丛书”的姊妹篇。“病人菜谱丛书”侧重于介绍适宜于胃肠病、肝胆病、糖尿病、肾病及高血压、冠心病患者的菜肴制作、菜谱适用。由于编排新颖、内容实用，适应患者的需要，丛书出版后即得到了好评。,

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出版社:山西科学技术出版社
出版日期:2002-2-1
作者:杨志波,谭金华,米兰,朱晓华
页数230
本书是吃治百病系列丛书中的一册。书中共分8章，其内容包括美容护肤须知、吃治原则、中医药与美容护肤品、食物疗法、饮食疗法等等，讲述了食疗美容护肤的知识。 本书内容全面，讲解通俗易懂，融科学性、理论性、知,

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出版社:天津科学技术出版社
出版日期:2002-1-1
作者:谭兴贵,廖泉清,徐利明,谭楣,罗萍,张小英
页数307
字数:250000
《质量管理体系与应用》由天津科学技术出版社出版。,

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出版社:上海科学普及出版社
出版日期:2001-3
作者:潘朝曦
页数119
自古以来，食药同源，饮食疗法是中国医药理论中极为宝贵的部分。本书作者潘朝曦教授潜心研究药膳汤方多年，对于食疗治病颇具心得。 　　本书收录的药膳食谱，针对心脑血管病、高血压、恶性肿瘤、哮喘、肝炎、糖尿病,

健康,01,营养师

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出版社:中国民族摄影艺术出版社
出版日期:2004-11-1
作者:松村纪高
自古以来，大蒜就作为人们身边的万能药被用于强身健体上。除了脚气、先天性过敏症等觉的传染病以外，对于一些难以治疗的疾病，例如：癌症、心脏病、糖尿病等生活习惯病，大蒜都以一种不同于药物的形式，发挥着其自然,

蒜蒜

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出版社:第1版 (2004年10月1日)
出版日期:2004-10
作者:孙娜
页数191
字数:55000
别做“早睡逃跑族”，早餐应该怎么吃，不吃早餐提前衰老，一天中最重要的一顿饭，当心早餐有黑洞。,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2004-10
作者:刘君强 编
页数191
字数:60000
“黎明即起，万机待理”。正因为我们每天要工作、学习、要处理许许多多的事情，所以非常需要有一个良好的睡眠，来缓解一天的疲劳，休养精神，人的一生大约会有1/3的时间要在睡眠过程中度过，所以如何获得一个优质,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2004-10
作者:孙娜编
页数191
字数:60000
肠道消毒，水果也能保健康，水果助你消肥胖，保持健美身材，水果是天然美容养颜之宝，水果是消除疲劳的最佳食品，21种水果功效大全，吃水果也要讲科学。,

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出版社:第1版 (2004年10月1日)
出版日期:2004-10
作者:韩歆编
页数191
字数:62000
补钙9大好处，使你健康又挺拔，为你揭示14个宣传陷阱，为你提供12个一性解读，科学补钙全攻略。,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2004-1-1
作者:梁琼白
页数83
字数:80000
简单又省事——自动控制，随时保温，炖煮一次完成。洁净又实用——免除油烟困扰，营养美味百分百。 本书教你电锅里面做各式美味的菜肴，分肉类、蔬菜类、汤品类、海鲜类等六部分。有珍珠丸子、粉蒸排骨、梅汁排骨,

美食

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2004-1
作者:梁琼白
页数83
字数:80000
小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。 子排是指腹腔连接背脊的部分，它的下方是五花肉，片下的排骨长达30厘米，呈三角形斜片状。 大排,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2004-7-1
作者:郑元魁
页数83
字数:80000
传统中式早餐，从小就爱吃 活力养生早餐，营养又保健 人气西式早餐，咱也洋一顿,

早餐

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出版社:中国轻工业出版社发行部
出版日期:2004-3
作者:施纪 编
页数111
字数:100000
糖醋肥蟹 原料 新鲜螃蟹4个，植物油100克，煎炸粉适量。 调味料 酱油，醋，糖，葱，姜各适量。 做法 1 将螃蟹洗净，去壳，除鳃，切成两半，裹匀煎炸粉。 2 锅置火上，放油烧热，将螃蟹略,

Biology

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2004-1-1
作者:徐丽莲
页数83
字数:76000
《营养好菜》为中国轻工业出版社出版发行。,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2003-09-01
作者:杨锦华
页数79
字数:76000
正确运用食材的搭配，就能自然减压、抗癌、美容、保持青春。食疗是治疗现代文明最好的方法，可由生活中的三餐摄取，达到美食养生的目的。,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:1999-09
作者:小池五郎(日)
页数225
字数:97000
维生素C与美容健康,（日）小池五郎 等著；朱晓辉 译,中国轻工业出版社,

健康,营养学烹调

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出版社:湖南科学技术出版社
出版日期:2001-06
作者:张娜
页数188
字数:158000
准妈妈，怎样吃更好？怀孕时，怎样作好营养保障？哺乳妈妈，怎样为宝宝调养好自己？怎样喂好小宝宝？怎样自选各类健康美味的食谱？等等。 本书针对以上问题，进行了全面性、系统性、科学性的阐述。,

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出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2001-05
作者:林秋香
页数83
《家庭保健食谱》收30多个家庭保健食谱，分为“青春族食谱”、“上班组食谱”、“妇女食谱”、“银发族食谱”、“季节食谱”5大类。,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:1991-04
作者:刘志皋
本书重点论述食品加工对食品营养素的影响，各种营养素与人体健康，以及食品的消化与吸收、营养与能量，营养失调、营养强化等营养学知识。本书还附有每日膳食供给量、食物成分表和营养素功能及缺乏症。 本书可,

食品营养学,营养学,饮食,刘志皋,营养,课本

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2000-11
作者:蔡东联 邹多武
页数121
字数:90000
本书根据女性特点，结合营养学知识，系统地介绍了有关女性美容与饮食营养的知识。内容包括营养与美容、饮食美容、饮食减肥、中医减肥与中医及其不同生理时期女性饮食营养。 本书内容科学、新颖、实用，具有,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2002-01
作者:陈翠莲
页数61
字数:52000
本手册就是针对大学英语级别考试的这个特点，紧密结合考试大纲，参阅历届试卷，共收录词语六千七百多条，含六百多条外延语汇，并着力辑录了大量适用性强的短语俗语和同义词反义词，它们共同构成一个广度和深度均较适,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:1999-09
作者:高桥子
页数162
字数:139000
维生素有助补充因饮食不正常而缺乏的营养、增强病弱者的体力、健康及美容的功能。所以我们希望每天早晨喝一杯富含维生素的果汁，它会让你精力充沛。本书收录了针对许多目的的饮食设计，期待读者因此而受益。虽然自制,

DIY,中国,厨房,生活,菜谱,轻工,饮食

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出版社:广西科学技术出版社
出版日期:2002-3
作者:秦一洲
页数160
字数:60400
本书是《家庭保健食谱》系列之《营养食经》，内容有患有脑血管疾病的人·少食鹌鹑蛋为宜、吃高蛋白食物后立即饮茶·易形成便秘、用酱油做凉拌菜·应先加热将细菌消灭、煮食猪肝必须熟透·病毒才能全部消灭、药粥种类,

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出版社:中国计量出版社
出版日期:2001-12
作者:阿坚
本书是一部风格奇特、好读而又耐读的人物传记。作家柯云路以圆熟的文学技巧和叙述功力，结合心理学、运动训练学，立体多元地揭示了“亚洲怪人”马俊仁的人格形成史，全面披露了马俊仁令人惊叹的训练奥秘，重新诠释了,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2000-06
作者:白冬，王丽茹 主编
页数323
字数:244000
《特殊职业保健防病食谱精选》是为从事不同职业的人员编写的保健食谱。为高温作业者、低温作业者、高原作业者、运动员、脑力劳动者、电脑操作者以及接触铅、磷、苯、汞等有害物质作业人员精选食谱340例。从事不同,

保健类图书

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出版社:上海远东出版社
出版日期:2002-6-1
作者:孟庭心
页数207
字数:129000
本书内容包括：预防疾病·常保健康、增强体力·消除疲劳、整肠健胃·促进新陈代谢等。 本书前言 特色及评论 文章节选,

食谱

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出版社:北京师范大学出版社
出版日期:1998-09
作者:于若木 编
页数238
字数:98000
《中国营养丛书》由著名营养学家于若木主编，沈治平、朱相远、关桂梧、胡亚美、刘绣云、李瑞芬、蔡同一等十多位营养专家、教授任编委，为适应社会迫切需要而编写。本套丛书共七册，按年龄段对营养知识做了全面系统的,

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出版社:中国书籍出版社
出版日期:2000-1
作者:赵星铭等编
页数358
字数:250000
你喜欢吃！这没有错，“民以食为天”嘛。可是吃什么、怎么吃、如何烹调、怎样搭配、有何功效？这里面的学问可就大了。你千万不要错过《烹调营养艺术》，它不仅能让您口福不浅，而且能让你健康长寿。 ,

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出版社:天津科技翻译出版社
出版日期:2001-01
作者:田，石军 主编
页数172
字数:110000
中小学生营养膳食,田，石军 主编,天津科技翻译出版公司,

TS

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出版社:山东人民出版社
出版日期:2005-1-1
作者:贾清霞
中国饮食文化源远流长，百川汇海，百味纷呈，经过千百年历史的淘洗精炼，浸染熏陶，凝聚着中华文化之美，为世界上最完美、最丰富的饮食文化。在几千年的烹调实践中，“调和”成为贯穿始终的最高原则。 中国,

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出版社:北京出版社
出版日期:2004-07
作者:中国烹饪协会美食营养专业委员会
页数120
字数:124000
如今，“吃什么”的重要性已不具有决定意义。在丰富的食物面前，我们的选择余地前所未有地开阔，甚至，甚至有了不知该如何选择的烦恼，人们所关心的不再是“今天你吃了没有”或者“今天你吃什么”，而是“今天你怎么,

营养保健,食物常识,专业,速食

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