烹饪/美食 > 药膳食疗

出版社:第1版 (2000年9月1日)
出版日期:2000-9
作者:沙勤
页数414
字数:289000
美好的生活来自健康的身体。合理的饮食是幸福的保证。怎样才能常保健康？怎样才能青春永驻？本书向你提供日常饮食的正确吃法，教你吃的健康，吃的美丽，在饮食中享受生活的乐趣。本书观点明确，简便易行，能使你在日,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2005-03
作者:（美）海纳曼
页数235
字数:150000
《维生素治病营养小百科》介绍了各种维生素的作用，包括：维生素A——一种调节和保护身体的抗氧化剂、B族维生素——成年人用水溶性营养素、维生素C——全世界最普通的强身营养物以及维生素E、维生素T等。,

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出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:2000-5-1
作者:张慧,吴明
本书介绍了我国的素菜烹饪食谱74种，其中包括了寺院素菜，如佛光普照、素烧麦等；市肆素菜，如红烧甲鱼、糖醋鱼、红焖方肉等；民间素菜，如佛手豆腐、番茄肉饼、凉拌芋丝等。,

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出版社:上海科学技术文献出版社
出版日期:2005-1-1
作者:石四维
页数359
字数:298000
秀色美餐。 　　本书选辑了近百种养生保健花卉的千余种药膳做法，供家庭主妇主男参考。 　　《秀色美餐——花卉食谱与便方》一书后，又将近百种养生保健花卉的千余种药膳与便方编选成册，这样几乎涵盖了世界上所,

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出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:2005-1-1
作者:董凤利
页数262
字数:220000
心脑血管疾病是一种觉病、多发病，是人类健康的大敌。后天环境因素中，与饮食的关系最为密切。从这一点上来说，心脑血管疾病是可防可治的，但必须采取综合防治措施，如科学合理的膳食、最佳的运动方式、良好的心理状,

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出版社:青岛出版社
出版日期:2004-6-1
作者:雪白工作室
页数79
营养果蔬汁，ISBN：9787543631038，作者：时靖,

饮食

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2004-7
作者:梁琼白
页数83
字数:80000
冬春吃冻虾 夏秋食活虾 煎炒烹炸齐上阵 一年四季虾味鲜,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2004-7-1
作者:赖东渊
页数83
字数:80000
环境因素和饮食、作息不当，导致抵抗力下降和疾病产生，健康大师精心调配的健康饮食，全面提高免疫力，还你健康每一天。,

健康,食谱

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出版社:安徽科学技术出版社
出版日期:2004-4-1
作者:彭铭泉
美食良方丛书。 本书重点介绍了补气补血，令皮肤白嫩、富有弹性的药膳，如银耳燕窝、白茯苓炖银耳等；使头发乌黑的药膳，如首乌饮、黑芝麻丸等；使眼睛明亮的药膳，如枸杞炒莴苣、菊花茶等。由这些药膳配餐的,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2003-6-1
作者:连爱卿
页数111
快乐厨房变变变。 轻轻松松学料理，快快乐乐吃美食。 吃得健康，做得美味，简单快速地完成全家人口味的料理，是本书送给你的薄礼。不管是鸡鸭鱼肉还是蔬菜豆类，都能轻松下厨，满足口腹之欲，让众中不,

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出版社:武汉大学出版社
出版日期:2002-8-1
作者:汪春江,王红
页数324
字数:169000
《现代人健康系列丛书》是一套大型医学知识普及型读物，它为广大读者提供了大量有关健康的生活常识和指导疾病防治的医学知识。本套丛书目前包括20分册，以后根需要将更新、完善和扩充，丛书的编者均为奋斗在医学世,

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2001-12-1
作者:汪国钧,陆国璇
页数90
新鲜的水果或蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，但在烹制过程中常常受到不同程度的破坏，而果菜汁则基本上保留了这些营养，加上原料丰富，制作简便，很受大家欢迎。本书介绍的80余种营养果菜汁，不仅原料、调味料交,

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:1998-11-1
作者:茅建民
页数258
字数:181000
本书主要介绍色香味俱全、营养又很丰富的快餐的用料和制作方法，还介绍了原料的加工方法、常用的刀工刀法、营养调配技术等，适合家庭使用。,

快餐

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出版社:金盾出版社
出版日期:2004-12-1
作者:吴杰
页数123
字数:55000
黑色食品营养丰富且结构合理，具有自然性、营养性、功能性和科学性四大特点。世界饮食权威人士断言：黑色食品必将成为21世纪人类的重要食品。本书介绍了黑色食品主副食60种，每种一图，以简洁的文字对其用料配比,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2005-1
作者:生活品味编辑部
页数83
字数:80000
煎饼是十分传统的小吃，听到饼皮在油锅滋滋作响的声音，伴随着青莸与面皮相乘的阵阵香气，让人忍不住要大啖一口。许多餐馆的饼类之所以大受欢迎，与制作简单方便、口味变化多端分不开。饼可以当早餐、午茶、宵夜点心,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2005-1-1
作者:梁琼白
页数83
字数:80000
做菜一定要大费周章，搞到挥汗如雨吗？能不能以松一点，随兴一点呢？若是能融合各国小菜的特色，成就“餐桌上的联合国”，烹调不就更多元而且丰富有趣吗？这本《家常小菜》也就因此诞生。 小菜，既可以搭配主食，,

美食

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2004-11-1
作者:阿香
页数300
字数:228000
《美味健康家常菜》以吃出健康为宗旨，详细地介绍了我国八大菜系中约300道菜肴的烹调方法，还介绍了相关用料营养、健康等方面的知识。,

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出版社:世界图书出版公司
出版日期:2004-9-1
作者:郭玉梅
页数91
字数:60000
养生食谱《食疗篇》,人体主要是由蛋白质构成，摄取足够的蛋白质，即可增强体力，提高身体抵抗疾病的能力。 　　不过，除了鱼和肉类之外，三餐也要吃适量的蔬菜，才能摄取到均衡的营养。 　　编者有鉴于此，特别推出一系列的健康丛书，,

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出版社:世界图书出版公司
出版日期:2004-9-1
作者:郭玉梅
页数91
字数:60000
肉类篇,现代人强调饮食清淡、营养均衡，但是在心碌的生活下总是忽略掉均衡饮食，再加上挑嘴的习惯以及经常在外用餐，蔬菜的摄取量更容易不足，使得种种文明病、成人病接踵而来。根据医学研究显示。蔬菜中含有大量的营养素和,

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出版社:广东经济出版社
出版日期:2004-11-01
作者:黄春生
页数79
怎样才能为家人提供最健康的饮食？不用愁，我们针对现代人的营养需求和健康问题，编写了一套《家庭营养菜谱》：有准妈妈们喜欢的《养胎菜》；有告诉你如何补充各种矿物质的《补钙菜》、《补铁菜》；有消除亚健康、防,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2004-11-1
作者:阿香
页数308
字数:228000
这是一本专门为孕产妇编写的美食谱。全书分孕期滋补养颜、孕期疾病防治、产后调养护理、产后美容塑身四部分。内容科学实用，实现了对从孕早期至婴儿断奶时的全程监护，将孕产妇美容健身与幼儿茁壮成长完美结合。书中,

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出版社:第1版 (2004年1月1日)
出版日期:2004-11-1
作者:阿香
页数307
字数:228000
这是一本专门介绍各种素菜烹饪方法的书。本书不仅介绍了我国蔬菜的烹调方法及其特点，还介绍了相关蔬菜的营养价值，食用疗效等方面的内容，特别适合现代家庭使用，也可供从事餐饮业的专业人员参考。,

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出版社:重庆出版社发行部
出版日期:2004-5
作者:曹又方
页数167
本书即是成功抗癌的她与大家分享的抗癌饮食经验。她特别与郭月英老师合作，书写了这本防癌和抗癌的专门食谱，以供健康的人和癌症病患者参考使用。预防癌症和对抗癌症均要重视饮食，本书即从基础免疫营养学的观念着手,

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出版社:世界图书出版公司北京公司
出版日期:2004-6
作者:陈尧菊
页数230
字数:127000
“菜肴葱姜蒜，香味占大半”，这是人们的共识，可是如果葱、姜在在您眼里仅仅是调味品而已，那可就委屈了这天生的“尤物”。为了让您对您、姜有更深入的认识，我们特编写此书。本书荟萃了葱、姜的多种妙用，内容包括,

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出版社:第1版 (2004年6月1日)
出版日期:2004-6-1
作者:右庄
页数251
字数:130000
本书内容确切、真实，融知识性、可读性、趣味性于一炉，可作为家庭必备工具，也可作为资料保存。阅完本书，相信会给你您带来不少的裨益，提高您对大蒜的认识，妙用大蒜，常把大蒜请上餐桌作为盘中美味。 　　人的一,

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出版社:世界图书出版公司
出版日期:2004-6-1
作者:熊晓燕
页数217
字数:100000
在本书里，我们较系统地介绍了有关芦荟的基本知识，如芦荟的成分、栽种方法；运用芦荟对疾病进行预防、治疗；怎样利用芦荟来美容、美发；芦荟的各种烹饪方法…… 　　懂得了芦绘的相关知识，才能科学且有效地使用和,

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出版社:世界图书出版公司
出版日期:2004-6-1
作者:徐成银
页数252
字数:131000
蜂蜜除了用于一般的烧伤、烫伤、烙伤、溃疡、抗菌消肿外，对许多系统性的疾病，特别是对长期性、慢性、消耗性、器质性病变疗效也非常显著，如糖尿病、慢性支气管炎、神经性皮炎、脑中风、肝脏肿大、失眠、神经衰弱、,

吃,营养健康,饮食

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出版社:世界图书出版公司
出版日期:2004-6-1
作者:廖永红
页数244
字数:127000
在这本书里，我们比较系统地介绍了大豆及其制品，对疾病的预防、保健、治疗、美容的功效，及保健美生配方和保健食谱，以期使更多的人了解这种价廉物美的食品。 　　尽管大豆及其制品有一不定期的治病、防病和保健养,

营养健康

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出版社:军事医学科学出版社
出版日期:2004-05-01
作者:沙勤 编
页数414
字数:289000
美好生活来自健康的身体，合理的饮食是幸福的保证。怎样才能常保健康？怎样才能青春永驻？本书为你提供日常饮食的正确吃法，教你吃的健康，吃的美丽，在饮食中享受生活的乐趣。本书观点明确，简便易行，能使你在日常,

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出版社:轻工业出版社
出版日期:2005-9
作者:维基·埃奇森
页数158
字数:102000
呵护身心健康的营养解决方案，如何从食物中获取有益于健康的营养？如果你想了解更多的有关健康与营养的知识，本书将为你提供最基本的指导，另外本书还介绍了一些最新而简单实用的研究成果。本书首先介绍了食物及其对,

生活,饮食

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2004-5
作者:刘正才
作者从增强人体免疫力的角度编写此书，简明地介绍了世界卫生组织推荐的30余种有增强人体免疫力的蔬菜、水果和肉类；介绍了40余种能增强人体免疫力、调节免疫功能的食用中草药；重点介绍了抗传染、抗肝炎、抗风湿,

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出版社:广东经济出版社
出版日期:2004-5-1
作者:柳檀
页数79
你知道热量怎样计算吗？想瘦的人每天怎么吃？这本书是为忙碌的你度身订造的私人营养手册，不管你是窈窕淑女，还是体形偏胖的成功人士，健康低脂的食物，一定适合你。想要保持健美体态又要保证营养充足，其实并不是矛,

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出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2004-5-1
作者:王政宏
页数143
这套丛书以问答形式，介绍孕期和坐月子该吃什么，怎么吃，您么烧等饮食营养常识。并以330款制作简便、美味可口、营养丰富的精美食谱，奉献给天下的母亲，祝愿妈妈和她的下一代幸福健康！ 　　怀孕、分娩、哺育、,

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出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2004-5-1
作者:董顺翔
页数143
这套丛书以问答形式，介绍孕期和坐月子该吃什么，怎么吃，您么烧等饮食营养常识。并以330款制作简便、美味可口、营养丰富的精美食谱，奉献给天下的母亲，祝愿妈妈和她的下一代幸福健康！　　怀孕、分娩、哺育、成,

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出版社:大众文艺
出版日期:2004-5-1
作者:李小龙,张仲裁,杨飞,刘美红
页数438
字数:240000
280天孕妇营养最佳方案,刘美红 编著,大众文艺出版社,

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出版社:第1版 (2004年1月1日)
出版日期:2004-4-1
作者:彭铭泉
美食良方丛书。 本书的营养方剂，既有古方，又有创新方；每个配方根据药食性味、功能、特点、营养成分，科学配伍；方剂中饮品所用药物在中药店都可购到，所用肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，其保健要求、效,

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出版社:第1版 (2004年1月1日)
出版日期:2004-4-1
作者:彭铭泉
美食良方丛书。 本书的营养配餐方剂，既有古方，又有创新方；每个配方根据药食性味、功能、特点、营养成分，科学配伍；这些方剂菜肴、汤羹、饮品的所用药物在中药店都可购到，所用肉类、蔬菜，在集贸市场易于,

成都心理咨询，成都心理咨询师，成都心理医生，成都心理专家，成都

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出版社:河北科技出版社
出版日期:2004-1
栖身于繁华的都市，每个人都那么行色匆匆——为名、为利、为事业，却独独忽略了作为个体的人的最自然的需要——身心健康。 我们在恣意地挥霍与透支生命！我们在以身心的憔悴与健康的损耗为交换的代价！ 这一切该停,

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出版社:河北科技
出版日期:2004-1
体贴你的肝，ISBN：9787537529648，作者：赵春霞编,

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出版社:济南出版社
出版日期:2003-1
作者:宋孝瑜,宋孝瑜 编,王兢
页数233
字数:150000
本书运用中西医结合的理论，对手术上的膳食、营养学做了较为充分的阐述，使各种手术后的病人，通过最佳的饮食疗法，尽快恢复体力。 本书的出版发行，为患者带来希望，实际上也是为患者家属及社会带来福,

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出版社:世界图书出版公司
出版日期:2006-9
作者:潇雪
页数288
随着人们物质生活的极大丰富，对营养美味的不断追求，对家常菜的内涵也越来越丰富了，过去很多在宴席上才能偶尔见到的菜肴，已经成为平民百姓餐桌上的家常菜了。 　　面对着越来越丰富的家常菜，如何烹制，如何科,

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出版社:金盾出版社
出版日期:2004-3-1
作者:夏玲,吴曼,吴昊然,刘捷,刘勇,刘元斌,李松,李永江,宋宝柱,陆春江,郭玉华
本书是为了帮助家庭科学合理地安排考生复习、考试期间一日三餐饮食而编写的。书中精选了能满足考生复习、考试期间营养需要的主副食60种，每种一图，以简洁的文字对其用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍,

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出版社:科学技术文献出版社
出版日期:1999-11
作者:王同明 主编
页数89
字数:160000
内 容 简 介 本书是根据卫生部颁布的中等护理专业（四年制）营养与膳食课程教学大纲而编写的。全 书计分7章，即：绪论、热能、营养素、食物的营养价值与合理膳食、不同生理状况下的营养、治 疗营养、医院营养,

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出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2004-3
作者:陈葆新
页数321
字数:260000
吃出健康是我们每个人的心愿。但如何合理膳食，才能保证儿童正常发育、青少年精力旺盛、如何通过饮食调整，有针对性地提高人体某些营养素摄入量，这并非易事。从食物中摄取多少营养素，包含着许多道理和学问。本书通,

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出版社:山西科学技术出版社
出版日期:2004-1
作者:薛慧林
页数258
字数:204000
,

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出版社:上海辞书出版社
出版日期:2004-1
作者:彭日珍
页数88
　　酸奶减肥法、啤酒酵母减肥法、苹果减肥法、番茄减肥法、还在吃单一食物减重，虐待自己的胃和味蕾吗？瑜珈、有氧舞蹈、跑步、游泳，还是强迫自己每天做半小时以上的运动？千万不要让减重成为一生的负担，其实你可,

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出版社:辽宁科学技术
出版日期:1998-3
作者:王郁文等主编
页数279
字数:200000
营养保健与家庭护理,王郁文，孙克信，丁淑贞 等著,辽宁科学技术出版社,

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出版社:百花文艺出版社
出版日期:2003-10-01
作者:刘君琳
页数324
字数:233000
食物之所以能防治疾病，是由它们本身具有若干的特性所决定的。这些特性就是中医所说的食物是什么“性”，是什么“味”，和归什么“经”，中医“发物”一说有科学道理吗？,

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出版社:新疆人民出版社
出版日期:2003-9
作者:张晔
页数72
字数:40000
健康美人养生餐,张晔 著,新疆人民出版社,

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出版社:科学出版社
出版日期:2004-3-1
作者:建设部,叶道弘
页数226
字数:95000
这是一本健康饮食的白皮书，不但导正您错误的饮食观念，更提供您可以防病、防老、甚至防癌的饮食新知。 本书针对预防疾病、老化，特别是防癌的饮食，全方位提供您最新的健康主张，让您拥有元气十足的,

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