烹饪/美食 > 茶酒饮料

出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2010-11
作者:希望工作室
页数159
《品茶有道》内容简介：中国是茶叶的故乡，茶文化是中华五千年历史中的瑰宝。茶叶之所以受到人们的欢迎，除了它是人们所喜爱的一种饮料外，还因为它对人体能起一定的保健和治疗作用，更因为品茶本身就是一种极优雅的,

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出版社:青岛
出版日期:2011-1
作者:杨文德//吴恩文
页数79
《美味厨房系列:青春活力果蔬汁》主要有柳橙猕猴桃冰沙、芒果酸奶、菠菜菠萝木瓜汁、哈密瓜酸奶、菠萝酸奶、柳橙菠萝汁、综合酸奶、花仙子果汁、牛蒡汁、生姜藕粉汤、白菜酸梅汁、番茄酸奶、抗氧化美容汁、仙梨果汁,

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出版社:湖北科学技术出版社
出版日期:2011-1
作者:善水文化 编
页数196
《中国菜,葡萄酒》内容主要包括：饮食文化的大干世界、当我们提及中国菜与葡萄酒、五五相融，五五相克、中国美食版图七大区、看菜选酒、经历决定眼界、餐酒搭配，因口味而异、以香槟应万变、别把鲍鱼配拉菲、吃吃喝,

葡萄酒配餐,美酒,饮食,葡萄酒文化,葡萄酒,中国,葡萄酒教育,wine

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出版社:生活·读书·新知三联书店
出版日期:2011-1
作者:苗炜 主编
页数303
字数:300000
从罗纳河谷到勃艮第 阿德莱德的阳光之下 新世界有多自负，旧世界就有多势利 那晶莹、橙黄的标志脸蛋,

葡萄酒,三聯書店,文化,饮食,苗炜,随笔,生活,美食

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出版社:百花文艺出版社
出版日期:2011-1
作者:于川
页数139
《私享红茶》内容简介：好茶就像醇酒，总让人情不自禁地回味它的余香。有人说：茶是幸福，是个性，是缘，是禅，是闲情雅致。茶已经成为修身养性、涤荡心灵的精神食粮。而由浓郁红汤、深泽红叶和鲜嫩香气融和泡成的红,

茶,品饮文化,红茶

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出版社:郑州大学出版社
出版日期:2010-10
作者:王博伟
页数103
《葡萄酒鉴赏与礼仪》有助于提高人们的葡萄酒鉴赏水平，让消费者理性消费，让初入业者能够熟练地与葡萄酒商进行沟通交流，让酒店服务员的葡萄酒服务更专业…… 《葡萄酒鉴赏与礼仪》不能保证让您成为葡萄酒专家，,

修养,葡萄酒

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出版社:化学工业
出版日期:2011-1
作者:王金豹
页数154
字数:193000
《咖啡图鉴:咖啡全程学习指南》介绍了咖啡师职业；咖啡文化；制作咖啡常用设备和器具；咖啡的起源、分布；咖啡豆的分类、分辩、采摘、烘焙、研磨、选购与存储；热咖啡的冲泡，包括滤纸式冲泡法、滤布式冲泡法、比利,

咖啡,咖啡知识,咖啡文化,生活之乐,饮食,中国,享受,大学时代（09-13年）

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出版社:湖北科学技术出版社
出版日期:2010-10
作者:善水文化
页数167
《你所不知道的葡萄酒》是一辑葡萄酒猎奇读本。在全民掀起葡萄酒热潮的时候，我们来探索那些鲜为人知的、不易深入了解的葡萄酒。 在没有翻开这本书之前，或许你不知道你曾经和那么多有趣的葡萄酒们擦身而过，或许,

葡萄酒,文化,你所不知道的葡萄酒,生活,美食,趣味,葡萄酒文化,生活情调

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出版社:湖南美术
出版日期:2010-8
作者:滇羽
页数144
《最新普洱茶百问百答》主要内容简介：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。普洱茶历史悠久，“一山一味”，汤色红浓明亮，口感醇厚回甘，具有独特的陈香味，,

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出版社:湖南美术出版社
出版日期:2010-8
作者:郑建新，郑媛　编著
页数144
我国作为茶叶消费大国，很多人对各类名茶较为熟悉，而真正对名茶及其产地都有所了解的人却并不多。为使读者对各地的名茶有一个直观的认识，《最新名茶地理百问百答》以中国四大茶区的划分为依据，分四部分介绍各地名,

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出版社:五洲传播出版社
出版日期:2010-1
作者:朱菁
页数155
汉英对照,《穿儒服的传教士(汉英对照)》讲述的是意大利传教士利玛窦于16世纪末来到中国，在中国生活28年，积极推动中西间文化交流的故事。利玛窦努力学习中国文化，融入中国社会，向中国人介绍西方科学知识，同时向西方,

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出版社:中国标准
出版日期:2010-7
作者:李江华
页数109
《茶叶知识问答》书具有鲜明的思想性，旨在普及日常生活中的标准知识，阐释标准的内容和真谛，使百姓具备应用标准知识的技能，以提高百姓的标准化意识和科学素质；丛书具有广泛的普及性，适合各行各业、各个年龄段的,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2010-6
作者:黄远燕，牛国平　编著
页数98
《健康茶饮》内容简介：香草茶是一种天然饮品，含有丰富维生素。香草茶不但可以解渴，而且不同的香草茶更具有不同的功效。大部分的香草茶如玫瑰、薰衣草、洋甘菊和薄荷等都具有养颜、抗衰老及滋润肌肤的美容功效，含,

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出版社:岭南美术出版社
出版日期:2010-5
作者:善水文化
页数175
《酒饕葵花宝典》讲述了：酒饕一样是热爱吃喝，也是怪兽的一种，人模人样，眼在脸上，爪在杯间，爱酒，但应该不吃人。酒饕们黯熟饮酒之道，极尽人间享乐之酒事，杯光斛影，情趣无比。遍布世界各国的葡萄酒资深酒饕们,

葡萄酒,红酒,葡萄酒配餐,生活乐趣,葡萄酒知识,饮品

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出版社:江苏科技
出版日期:2010-5
作者:凤凰金版饮食图书创意中心 编
页数63
《让蔬果汁更好喝的秘诀128例》内容简介：蔬菜和水果的绝妙搭配，可提供人体需要的多种维生素和矿物质，每日摄取500克以上的蔬菜和水果，才能满足人体对维生素最基本的需求。不过在繁忙的生活中，我们对蔬果的,

美食

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出版社:江苏科技
出版日期:2010-5
作者:凤凰金版饮食图书创意中心 编
页数63
《让健康茶更顺口的秘诀128例》内容简介：茶是历史悠久的传统饮品，能有效补充人体所需的营养，在日常生活和保健方面相当重要，尤其是茶叶含有丰富营养成分，是最合适的健康饮料。茶叶中含有蛋白质、脂肪、氨基酸,

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出版社:吉林出版集团有限责任公司
出版日期:2010-8
作者:文龙 编
页数全2册
字数:380000
《中国酒典(套装共2卷)》包括了：《中国酒典(上卷)》《中国酒典(下卷)》。中国是酒的王国。中国的酒，品种多样，产量丰厚；中国的酒.色泽纷呈，韵味各异。这些在无形中又决定了中国注定是酒的家园，是爱酒人,

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出版社:化学工业
出版日期:2010-3
作者:朱太治//双福
页数84
《养生豆浆制作大全》内容简介：选择豆浆，选择健康，最新养生豆浆制作大全！你会正确喝豆浆吗？《养生豆浆制作大全》分三大板块介绍了豆浆的相关内容。不但展示了各种经典豆浆的现代做法，更介绍了近百种滋养豆浆、,

豆浆做法,健康,养生,美食,美食煮意,中医

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出版社:上海文化出版社
出版日期:2010-8
作者:朱自振 沈冬梅
页数970
《中国古代茶书集成》把历代问世的茶书按唐五代、宋元、明、清四个阶段，给予全文登录，并作了详细的校对和注释。全书共收录历代茶书近120种(包括辑佚)，是迄今为止对中国茶书遗产所作的最完备的清查、鉴别、收,

茶,茶文化,文化史,艺术,中国文化,物质主义,美食美酒,茶学

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出版社:云南科学技术出版社
出版日期:2010-1
作者:《茶器》编委会 编
页数96
《茶器(2010第1辑)》主要内容简介：第四届中国——东盟博览会唯一指定国礼紫砂，第29届奥林匹克运动会青岛奥帆赛指定国礼紫砂，献礼中华人民共和国成立60周年《盛世中华》紫砂系列作品，第16届广州亚运,

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出版社:化学工业
出版日期:2010-3
作者:林自铃//杨大华
页数147
《武夷问茶》从武夷的人文、地理、茶文化入手，细致地描绘了武夷特有的人文情怀和岩茶文化，系统地讲述了武夷的茶源、名丛、名丛品鉴、工夫茶、正山小种、历代茶书中对武夷岩茶的记载、老茶具品赏等内容。希望《武夷,

武夷岩茶,茶,茶道,馋茶

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出版社:山东科学技术出版社
出版日期:2010-2
作者:刘祖生　等主编
页数387
《中国茶知识千题解》内容简介：中国，茶之故乡，茶及茶文化的发源之地。几千年的世俗习惯和文明积淀，将茶之印记深深刻进中国人的生活和情感之中。茶是生活所需，亦是精神所寄。当历史的车轮走到今天，生活节奏越来,

随遇拈书信手翻

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出版社:中国劳动社会保障出版社
出版日期:2010-1
作者:上海市职业培训研究发展中心　组织编写
页数118
《调酒师(5级)》内容简介：职业资格证书制度的推行，对广大劳动者系统地学习相关职业的知识和技能，提高就业能力、工作能力和职业转换能力有着重要的作用和意义，也为企业合理用工以及劳动者自主择业提供了依据。,

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出版社:轻工
出版日期:2010-2
作者:李大和 编
页数364
《低度白酒生产技术(第2版)》的第1、2、5、6、8、9章由江苏省酿酒协会会长沈怡方教授编写，第3、4、7、10、11、12章由国家级专家、四川省食研院名优酒研究中心主任李大和高级工程师编写。《低度白,

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出版社:四川科技
出版日期:2010-1
作者:张京
页数124
《中国长嘴壶茶艺》内容简介：长嘴壶茶艺是中国茶艺的奇葩。长嘴壶是我国一种独特的茶具，历史悠久，源远流长。长嘴壶茶艺表演是项群众喜爱的民俗文化，是我国茶道的一环，是茶文化的一部分。长嘴壶茶艺具有很高的实,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2010-1
作者:李记明
页数159
葡萄酒的摇篮,《橡木桶葡萄酒的摇篮》内容简介：人们最早是采用动物(山羊、猪、牛等)的皮来盛放或运输液体，后来出现了泥罐。大约到5世纪末，在意大利出现用木桶盛酒。然后，木桶迅速取代泥罐，用来运输和储存葡萄酒和酒精。1,

橡木桶,葡萄酒,书籍,不需分类

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出版社:中华书局
出版日期:2010-01
作者:何厚余
页数177
本书主要从最基本的一道茶的冲泡和品鉴入手，教读者掌握一道茶的冲泡技巧和品鉴知识，并具体分析作为一位茶人是如何达到提升自身冲泡与品鉴能力的。,

茶,茶道,泡茶,茶文化,文化,中国,随笔,用心学泡茶

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出版社:上海古籍出版社
出版日期:2009-11
作者:[唐]陆羽等著,宋一明译注
页数157
中国古代科技名著译注丛书,《茶经》为唐代陆羽所著，大概成书于唐上元初年，陆羽隐居湖州苕溪之时。《茶经》既反映了唐代茶业的兴盛，又是中国茶学的拓荒之作，也是后世茶书的楷模。全书共十篇，在《一之源》、《二之具》等前六篇中，陆羽详细,

茶经,茶,陆羽,茶道,中国文化,文化,国学,中国

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2010-1
作者:呼志强 编
页数312
字数:277000
《祝酒辞:中国式宴请的攻略与技巧》精心打造了中国式宴请的攻略与祝酒技巧，既阐释了宴会的礼仪和酒宴接待技巧，又介绍了祝酒、劝酒、挡酒的礼仪和实用技巧，同时遴选出各种场合祝酒的言辞。题材丰富，兼具实用，为,

个人品牌,个人管理,口才,学习,职场

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出版社:光明日报出版社
出版日期:2009-12
作者:朱海燕
页数174
字数:225000
唐宋茶学思想与当代茶美学建设,《中国茶美学研究:唐宋茶美学思想与当代茶美学建设》选择具有经典意义的唐宋茶诗词作为研究材料，首次对中国茶美学展开系统研究。通过鉴赏唐宋文人对茶的色、香、味、形之美的刻画，剖析陆羽、皎然、卢仝、白居易、,

美学,茶文化,茶

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出版社:百花洲文艺出版社
出版日期:2009-6
作者:王晶苏
页数135
《中华茶道》内容简介：中华文化是世界上最古老的文化之一，也是中华民族智慧的结晶。它丰富的内涵，不仅充分表现出以华夏文化为中心的统一性，而且有着非常明显的多民族特点。中华文化的统一性，在中国历史上的任何,

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出版社:新世界出版社
出版日期:2009-8
作者:李佳 主编
页数278
《茶经漫话》内容简介：茶者，南方之嘉木也，树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。茶在中国有着悠久的历史，且名共荟萃，精于茶道的“茶圣”陆羽将茶发展成为一种文化。 漫话茶经，了解,

文化,茶经

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出版社:成都时代出版社
出版日期:2009-8
作者:吴莹
页数114
《时尚鸡尾酒》内容简介：摇和法、调和法、搅拌法、搅碎法……认识现代鸡尾酒的三大标志。冰制冷·摇酒壶和调酒器·风味果汁介绍鸡尾酒器皿的晶莹时尚“盛装”。6大基酒调配出50款尊贵迷人五彩醇香的鸡尾酒。情迷,

调酒,鸡尾酒

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2009-7
作者:株式会社主妇之友社
页数223
现如今红茶已经成了我们日常生活中不可缺少的饮料。最近，说起大吉岭红茶，甚至都会提到种植这种红茶的茶园，但是却不知道究竟哪里的大吉岭味道最为纯正。《红茶品鉴大全》以大吉岭红茶为中心，对各种茶叶与其种植地,

红茶,美食,生活,茶,日本,品味,工具书,生活（健/美/尚/雅）

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出版社:黄山书社
出版日期:2009-7
作者:陈宗懋,俞永明,梁国彪,周智修
页数278
214种茶叶、茶汤、叶底原色图片,《品茶图鉴(214种茶叶茶汤叶底原色图片)(精)》是关于介绍“品茶”文化的专著，具体包括了：饮茶的历史、生物学上的特性、中国茶的茶区、中国茶的茶区、华南茶区、乌龙茶的制法、太湖小天鹅茶、长兴紫笋茶、方,

茶,工具书,陈宗懋,图鉴,社会科学

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2009-6
作者:双福，张晓雪　主编
页数96
水果冰沙、奶味冰沙、酒香冰沙、果味块冰、豆香块冰、缤纷冰淇淋，八面清凉，五彩缤纷，十分浪漫。《清凉彩趣冰》主要内容包括：甜瓜茶香冰沙、草莓汁冰沙、柠香橙汁冰沙、柳橙羊羹冰沙、什锦水果冰沙、威士忌软糖冰,

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2009-6
作者:双福，张晓雪　主编
页数96
《清凉彩趣饮》主要内容包括：鲜葡萄蜜汁、奶酪草莓芹菜汁、西瓜蜜桃汁、甜橙酸奶汁、鲜桃柠檬汁、玫瑰苹果露、芒果蜜桃汁、极品木瓜汁、草莓橘子汁、苹果菠萝汁、苹果酸奶汁、鲜榨芒果汁、草莓牛奶汁等。,

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出版社:新世界出版社
出版日期:2009-7
作者:卢琼
页数246
字数:250000
《大器晚成普洱茶》内容简介：巍巍无量山间，山清水秀，云雾缭绕，苍莽高山之中，茶香满溢，这就是有何千年历史的——普洱。昆明至今还有：“好看不过素打扮，好吃不过茶泡饭”的俗语。而世界上自然风光最壮观、文化,

茶,普洱,茶学

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出版社:河南科技
出版日期:2009-5
作者:朵琳出版部
页数97
炎热的夏天，最能够带来清凉与美丽的，当然非果汁莫属！用新鲜的蔬菜与水果交织出的缤纷液体，每一杯都有不同的养颜美容、健康养生之功效。不过蔬果的自然营养元素不易保存。《自制健康果汁128道》将教你如何事半,

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出版社:上海文化出版社
出版日期:2009-5
作者:姚国坤，王存礼 编著
页数153
饮料在人类的日常生活中占有十分重要的地位，茶自从被我们的祖先发现并利用以后，与人们的生活就有了割舍不断的关系。《家庭用茶》将为您介绍这种健身防病的茶饮料，教你识茶、选茶、藏茶，告诉您茶具的种类和选择，,

茶,饮食

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2009-4
作者:旭屋出版
页数95
字数:100000
《咖啡师顶级技术》介绍了：必备技术，浓缩咖啡，技法提升，花式咖啡，调味糖浆的使用，巧克力饮料，顶级提议等等。,

咖啡,文化,生活,美食

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出版社:中国画报
出版日期:2009-5
作者:郭丹
页数104
《一看就会的健康饮品300例(家庭实用版)》介绍了鲜蔬果汁、香醇咖啡、多变调味茶、冰沙特调、健康饮品、果冻等饮料的调配方法。,

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出版社:中国大百科全书出版社
出版日期:2009-1
作者:《中华文明史话》编委会　编译
页数170
《中华文明史话:饮酒史话(中英文双话版)》主要内容：寻根溯源话发展，流光溢彩赏酒具、丰富多彩酒文化、花样繁多说酒令，历代名酒大荟萃等。全书内容丰富翔实，便于读者阅读。这套《中华文明史话》中英文双语丛书,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2009-3
作者:曹辉雄
页数96
《鸡尾酒果雕杯饰制作》全书将杯饰与果雕结合，以材料为分类方式，介绍了鸡尾酒杯饰的功能作用、果雕杯饰的工具及制作方法，特别是有详尽的分步图，便于读者学习和掌握。,

生活

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出版社:中国农业大学出版社
出版日期:2009-2
作者:吴盈颖
页数162
《葡萄酒私房话:喝出鲜活人生》由红酒的起源历史谈起，深入浅出地介绍了红酒的由来、红酒品尝方式、酒吧文化、饮酒的好处和坏处以及世界各国红酒的发展和特色，带领读者悠游于红酒丰富多彩的天地之中，了解、认识这,

生活,11,葡萄酒

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2009-1
作者:[日] 佐佐木薰
页数205
《香草茶品鉴大全》对108种香草的效用、香气及使用方法进行了详尽的解说。香草茶具有天然的调理、改善身心的作用，能够使疲惫的身体重现活力。包括了香草茶的种类及效用，香草茶的选择和保存方法，冲泡、饮用香草,

香草茶,美食,生活,草本,日本,饮品,自然,吃

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2009-3
作者:王树生 主编
页数337
字数:293000
《葡萄酒生产350问》以葡萄酒生产周期为主线，以问答的形式主要介绍了生产中涉及的大部分技术问题，内容包括酿酒葡萄的栽培与管理，葡萄酒的发酵、陈酿、过滤与澄清、品评与检验、灌装、储存，以及几种特殊葡萄酒,

葡萄酒,葡萄酒酿造,手册,美酒,美食

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2009-1
作者:名师文化生活编委会 编
页数207
字数:200000
《饮品王666》特别介绍了大量最新流行口味的蔬果汁，这些蔬果汁都是根据现代人群的饮食结构和营养需要精心调配而成。由专业厨师现场制作，并由专业摄影师实况拍摄。阅读《饮品王666》，让您和您家人的生活更健,

生活,美食,饮食

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出版社:武汉
出版日期:2009-1
作者:殷博洋
页数182
《中国人最爱喝的100种茶》精选了近百条饮茶知识，让你在最短时间内成为“茶博士”。名茶之书：9大类、100种中国名茶，最全面、最实用的鉴赏手册，详细介绍了产地、历史、传说、制作工艺、冲泡方法、养生功效,

Tea,⒈深图预,兴趣,饮食

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出版社:世界图书出版公司
出版日期:2009-1
作者:王敏华
页数410
《中华茶养生便典》收录几百个特色多效的茶方、茶膳，各种风味在家轻松DIY。百药之王。一日无茶则滞，三日无茶则病。中国在一千多年前就用到茶叶，主要是作为一种草药，每种茶叶各不相同，冲泡的方式更是因地而异,

养生,生活,茶

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