烹饪/美食 > 茶酒饮料

出版社:湖南科技出版社
出版日期:2012-1
作者:王巍
页数179
《名茶事典-识茶·藏茶·泡茶》，本书选取日常生活中最为常见的绿茶、黑茶、乌龙茶，从茶叶深厚的文化内涵着手，简要介绍了茶叶的主产地、采制工艺，重点介绍了其中的几种名茶(如绿茶中的碧螺春、龙井，乌龙茶中的,

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出版社:北京科学技术出版社
出版日期:2012-7
作者:姜芝莲
页数192
字数:30000
本书是那些追求健康营养的人而准备的在家就可以做饮料的配方.我爱做饮料一书中介绍了8余中饮料制作方法,气泡果饮,奶昔,甜品,茶,果汁等饮品.无需添加剂,采用天然食材,就可以做出健康美味的饮料.,

料理,我爱做饮料,美食

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出版社:五洲传播出版社
出版日期:2011-11
作者:中国茶文化国示交流协会　编
《体验中国茶文化》共五章，主要内容包括：茶的制作与分类、泡茶器具与流程、中国茶文化、中国茶及茶文化在世界的传播、实用问答。,

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2012-2
作者:李厚敦
页数191
专家导游中国酒庄,今天的中国，葡萄酒的产量或销量都是世界十大。 今天的中国葡萄酒庄，不论是外观或日疋规模都可媲美欧美酒庄。 如果你是葡萄酒爱好者，无论喜不喜欢国产葡萄酒，这方面的认识是必需的；因为在不久,

葡萄酒,文化,2012,商业,社会,规划

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出版社:上海交通大学出版社
出版日期:2011-9
作者:谢红勇 编
页数145
字数:220000
《高等学校旅游管理类专业精品课程规划教材:茶艺基础》讲述茶艺，看似简单，实为大有学问。《高等学校旅游管理类专业精品课程规划教材:茶艺基础》遵循选茶、择水、配具、冲泡、品饮、感悟这一茶艺程序，系统地讲述,

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出版社:青岛出版社
出版日期:2011-12
作者:美食生活工作室
页数70
学做果蔬饮品128例,《边学边做系列-学做果蔬饮品》，本套书是一套简单实用的商超小菜谱。12元的超低定价，翔实的制作步骤，精美的图片，并且部分菜品还带有制作步骤，方便又实用。本系列共20册。,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-1
作者:双福，赵峻　等编著
保健·瘦身·养颜花草茶制作大全,《时尚饮品:保健•瘦身•养颜花草茶制作大全》内容简介：瘦身、养颜是每位女性的追求，而健康则是所有人的追求。关于如何瘦身、养颜、保健，每个人都有不同的方法。近年来，花草茶以其天然、健康、绿色而备受人们喜,

花草茶

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-1
作者:双福，赵峻 等编著
对症养生·保健茶饮制作大全,《时尚瑜伽馆•对症养生保健茶饮制作大全》内容简介：保健茶饮是绿色健康之道。保健茶，又称药茶，指以茶为主要原料，配伍其他的中草药制成的保健饮品，不仅具备茶的色、香、味，还以传统中医理论为基础，侧重保健养,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-1
作者:双福，赵峻 等编著
养生汉方凉茶制作大全,《时尚瑜伽馆•养生汉方凉茶制作大全》内容简介：凉茶清热去火，历史悠久，在广东、香港、澳门等地极为风行。家庭制作凉茶简单方便，功效不减。《时尚瑜伽馆•养生汉方凉茶制作大全》按照体质、人群、对症进行分类，,

中医,食谱

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出版社:中国社会科学出版社
出版日期:2011-12
作者:吕芳
页数314
上帝的眼泪,《葡萄酒:上帝的眼泪》，本书力求介绍详尽的葡萄酒的技术，让爱好者，初学者，或者已经跻身葡萄酒领域但掌握并非透彻的人能够在葡萄酒领域更上一个台阶。,

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出版社:湖北科学技术出版社
出版日期:2011-11
作者:善水文化
这是一辑展示葡萄酒具的趣味读本。 内容包括葡萄酒容器的发展史，目前各种各样的酒杯的造型与用途，例如用如国际比赛的黑色品酒杯、为随手饮一杯而设计的无脚品酒杯、各种类型的葡萄酒所适用的各种形状的酒杯、用于,

葡萄酒,神之水滴,酒具

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出版社:中国画报出版社
出版日期:2011-10
作者:俄文《中国》杂志编辑部
页数214
喝出来的健康,《茶:喝出来的健康(俄文)》内容为文字与图画，更生动、容易的使学生学会俄文。,

茶

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出版社:人民出版社
出版日期:2011-9
作者:周承俊　著
汤,夏日汤水清凉补冰品饮料,人民出版社

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出版社:人民出版社
出版日期:2011-9
作者:萃才　著
页数全二册
波多砂镀咸丫O品(盒b全二),萃才　著,人民出版社,

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2011-9
作者:李菁
本秉承简单适用可口的准绳，选取了最合适家庭自制的、深受读者喜欢的118道饮品饮料，集咖啡、热饮、冰饮于一体，一年四季均适用，用细致的过程讲解、最适用的口味，带给您自制饮品的乐趣。,

西餐,饮品

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出版社:凤凰
出版日期:2011-9
作者:双鱼文化|摄影:王缉良
页数192
字数:180000
《天下茶馆•中国茶事大全》就是为读者解读茶的方方面面，大到茶史、茶艺、茶道，小到茶的养生保健、茶传说、茶故事都将收录书中，集中成一本茶事大全，为读者一一呈现和解答茶知识。茶是国饮，翻开中国茶文化的历史,

闲情

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出版社:清华大学出版社
出版日期:2011-8
作者:郑春英 编
页数118
中华茶艺,《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材:中华茶艺》以任务为引领，通过设置工作情境、具体工作任务、信息页等，激发读者的学习兴趣；借助知识链接、任务单、任务评价等，帮助读者掌握并进一步巩固所学知识。《中等,

生活趣味,茶艺

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出版社:化学工业
出版日期:2011-9
作者:ASC精品酒业
页数354
这本《精品葡萄酒选购品鉴收藏指南》通过平实朴素的语言，以及大量 精美的独家图片，对葡萄酒的基础知识和相关常识做了相对系统而又言简意 赅的介绍，书中的内容涵盖了葡萄酒的历史，葡萄酒的分类，酿造工艺，主 ,

葡萄酒,葡萄酒文化

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出版社:中国纺织
出版日期:2011-7
作者:杨海铨
页数111
《最具人气的饮品298道》，本书有最齐全的原料介绍，最完整的专业配方，最详细的调制步骤，最丰富的饮品种类。包括：基底茶饮配料制作、多变的调味茶饮、香浓的特调奶茶、营养的鲜蔬果汁、滋养的健康饮品、浓郁的,

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出版社:农村读物
出版日期:2011-6
作者:黄昀
页数144
泡茶的养心与怡情,泡茶的养心与怡情，ISBN：9787504854599，作者：黄昀,

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出版社:福建科技出版社
出版日期:2011-7
作者:杨大华
页数147
《中国名茶品鉴金典》，本书在介绍全国六大茶类时，不仅选入了传统的一些历史名茶，也将一些“名气不大”但性价比高的茶叶品种介绍给大家，也许这正是您所需要的。,

茶,茶艺

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出版社:广东旅游
出版日期:2011-5
作者:谢洁纯
页数106
《广东地道糖水》，本书精选百糖水，让平淡生活透出丝丝甜蜜，养颜、养生、养心……,

生活实用/食用,糖水

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出版社:电子工业
出版日期:2011-5
作者:阮瑞雪
页数160
《从零开始学茶艺(附盘)》，本书在内容全面的基础上，主次分明，重点突出读者最为关注的识茶、泡茶、茶保健的内容，让人生活在茶中，茶在生活中。,

茶艺,茶道,00,2013,休闲,茶

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出版社:厦门大学出版社
出版日期:2011-1
作者:张木树
页数452
《乌龙茶审评》主要内容简介：乌龙茶品质审评，首先应重视品种的香型。二要注意特异品质。审评应认真细致，知一般、辨特殊；评共性、看特色；论优次、评风格。在品质水平平衡时，依不同茶类、不同品质因子的主次之分,

农业,茶

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出版社:厦门大学出版社
出版日期:2010-11
作者:苏兴茂
页数489
《中国乌龙茶》主要内容简介：福建是中国乌龙茶的发源地和主产区。据史料记载，闽南在唐代以前已有产茶。在南安九日山莲花峰发现“莲花茶襟，太元丙子”摩崖石刻（太元丙子为公元376年，太元为东晋司马曜年号）。,

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出版社:轻工
出版日期:2011-1
作者:袁克西
页数269
《酒问:酒类品鉴购买收藏指南》主要内容：葡萄酒、白酒、黄酒、啤酒、洋酒、果酒、配制酒，七大酒种，一书全收。饮用、鉴别、选购、欣赏、收藏、历史、文化，有问有答，学用皆宜。,

生活,hao,中国,品鉴,指导,生活-消费-格调,酒,酒知识

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出版社:四川大学
出版日期:2010-11
作者:张文学//谢明
页数222
《中国酒及酒文化概论》，本书作为大学本科通识性课程教材，概略地介绍了各种类型中国酒的技术特征和分类原则，阐述了中国酒文化的基本概念、研究内容和历史发展特征。,

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出版社:万卷
出版日期:2010-12
作者:王禹翰
页数388
中国是茶叶的故乡，茶文化源远流长，中国人最早的饮茶记录可以追溯到石器时代的炎帝神农氏。茶文化绚丽多彩，历久弥新。茶道相沿成习，久盛不衰，沏茶，赏茶，饮茶，一直是中国人日常生活中不可或缺的一部分。毫不夸,

文化艺术

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出版社:福建科技出版社
出版日期:2010-12
作者:宋丽珍
页数152
安溪铁观音问世三百年，她的身世、品格，被文人墨客们不断地称颂、描绘，她的制作技艺和独特茶韵得到茶叶专家们反复地推崇、赞誉。《话说安溪铁观音》以“茶树天赐”“茶技无双”“茶品绝伦”“茶韵幽远”“茶饮风盛,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2010-9
作者:孙炜，双福　主编
页数127
字数:86
《经典咖啡调制手册》中还穿插介绍了咖啡文化、常识、趣闻、鉴赏方法、健康饮用等，您可以捧着自己制作的咖啡，阅读《经典咖啡调制手册》带着咖啡香的文字，慢慢的度过您的私人时间，享受生活的惬意。 咖啡作为一种,

美食,咖啡,图书馆Y

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出版社:凤凰
出版日期:2010-9
作者:双鱼文化
页数215
《中国名茶》囊括了我国六大基本茶类以及三大再加工茶类的名茶，分茶类用图文的方式，介绍各种名茶的干茶样、茶汤、叶底的外观和滋味，读者阅读起来，一目了然，犹如亲临其境。 《中国名茶》内容丰富，图文并茂，茶,

实用，茶,1,中国,文化,茶文化

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出版社:中国青年
出版日期:2010-7
作者:北京大陆桥文化传媒
页数259
《品红酒》内容包括：红酒文化复兴时代，教会与酒庄，经典传奇，普罗旺斯风情，巴斯德杀菌等。,

时尚,红酒,饮食

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出版社:五洲传播出版社
出版日期:2010-1
作者:李洪
页数156
《绿茶(英文版)》主要内容：Fully illustrated with color photos. Why is tea the national drink of China? Why is te,

茶

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出版社:上海文化出版社
出版日期:2010-8
作者:姚国坤
页数157
《茶圣•〈茶经〉》主要内容包括：上篇、茶圣陆羽；中编、《茶经》诠释；下编、《茶经》答疑三部分。《茶圣•《茶经》》由上海文化出版社出版。《茶圣•〈茶经〉》作者姚国坤。,

茶文化

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出版社:广东旅游出版社
出版日期:1970-1
作者:黄颖聪 编
页数216
《白天鹅鸡尾酒调制与品鉴》内容简介：酒之世界，五彩缤纷，而鸡尾酒实为风尚一族。它有自由浪漫之意，又不失美味雅致。从鸡尾酒诞生至今，两百余年为饮者所重。淡淡轻轻闻香于唇，若飘然而至之丽人。无论是酒名、色,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2010-6
作者:徐兴海　主编
页数245
《高校教材•中国酒文化概论》可作为高等学校通识性文化教育教材，也可作为文化研究者参考资料。从文化的意义上说，酒是物质文化与精神文化的结合体。一方面，酒是物质的饮料；另一方面，酒承载了中国人精神的、心理,

酒,文化

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出版社:江苏科技
出版日期:2010-5
作者:凤凰金版饮食图书创意中心 编
页数63
《让冰品更美味的秘诀128例》内容简介：在炎炎夏日，饮品店中有各式各样的冰品：冰淇淋、圣一代、奶昔、冰沙、冰红茶。每一种都透出冰品的诱惑，让人在品尝甜美的滋味之余，还能感受到阵阵的凉爽，因此，冰品便成,

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出版社:云南科学技术出版社
出版日期:2009-12
作者:张利烽　著
页数115
字数:100000
茶画,张利烽　著,云南科学技术出版社,

绘画

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出版社:化学工业
出版日期:2010-1
作者:王森//张婷
页数88
字数:74000
拉花技术是咖啡师必备的能力之一。《玩转咖啡拉花》介绍了咖啡豆的购买与保存、咖啡拉花的工具以及咖啡拉花的表现手法（直接倒入成形法、旋转法、画线法、雕塑法等）、技巧、注意事项。书中列举了大量动物、人物、花,

咖啡,拉花,art

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出版社:福建美术
出版日期:2009-12
作者:魏子望
页数100
《寿山石珍稀名品:大紅袍图鉴》主要内容：衣袍的发明，标志着人类懂得了善待胴体。衣袍之绣花上色，则寓示其功能由实用而兼及审美。黄袍乃天子专利，谁都不敢觊觎。红袍是荣誉象征，谁都心头惦着。古时书生高中状元,

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出版社:山东教育出版社
出版日期:2009-6
作者:忻忠，陈锦 编著
页数137
《中国酒文化》主要内容：中华文化是世界上最古老的文化之一，也是中华民族智慧的结晶。它丰富的内涵，不仅充分表现出以华夏文化为中心的统一性，而且有着非常明显的多民族特点。中华文化的统一性，在中国历史上的任,

酒

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2009-10
作者:孙炜，双福　主编
页数128
字数:100000
鸡尾酒的品尝过程不仅仅是味觉的满足，也是一场视觉的盛宴，其层出不穷的色彩变化、调酒师如同魔术般的手法，为鸡尾酒增添了无限光彩。《经典鸡尾酒调制手册》精选的经典鸡尾酒，以名品、流行、创新进行分类，以精美,

123,葡萄酒

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出版社:东方出版社
出版日期:2000-1
作者:张加勉
页数165
《中国传统家具图鉴》从中国传统家具的类别入手，以图鉴的形式，对传统家具进行解析和鉴赏，让读者在图文互动中体会传统家具独特的韵味。2009年法兰克福书展“中国年”参展图书，中国传统家具博大精深，历史源远,

传统家具,家俱,艺术,传统

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出版社:辽宁民族出版社
出版日期:2009-8
作者:（韩）郑寿植，（韩）朴叔株　著，张艳花，权哲　译
页数137
《Cooking Sense10:酒&菜巧搭配47例》介绍了适合与白酒、啤酒、葡萄酒、果酒、药酒、米酒等10种酒搭配的47例菜肴。书中还介绍了一些使用之后能够保持酒的味道，并能兼顾营养的材料，以及关于,

酒,搭配,菜,酒文化

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出版社:福建人民
出版日期:2009-3
作者:黄贤庚
页数220
字数:200000
武夷茶说,黄贤庚 著,福建人民出版社,

茶,武夷茶说,茶文化,教材啊教材,茶学

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2004-6
作者:刘普伟，刘云　编
页数472
字数:578000
《说酒:中外酒文化大观》一书写得好，好就好在它的史料性、普及性、趣味性、可读性，使读者了解酒文化的内涵，加深对酒文化的全面理解，从而提高自己的酒文化品位，以及对自身的影响。,

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出版社:云南科学技术出版社
出版日期:2009-5
作者:云南科技出版社，云南民族茶文化研究会 编
页数73
2009云南普洱茶：夏，ISBN：9787541632259，作者：云南科技出版社，云南民族茶文化研究会 编,

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出版社:电子工业
出版日期:2009-7
作者:宋锐
页数148
《茶艺与调酒技艺》主要内容包括茶文化基础知识、茶叶基础知识、茶水与茶具、茶的冲泡方法与技巧、酒文化基础知识、鸡尾酒概述、鸡尾酒的制作、酒吧服务与经营。《茶艺与调酒技艺》突出以就业为导向，以能力为核心，,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2009-5
作者:李春艳　编著；王平　摄影
页数127
字数:120000
这是一本专门针对美肤、瘦身与保健的果汁书。《明星最爱蔬果汁》以现代女性的需求为出发点，介绍了琳琅满目的各式果汁，教您如何喝出漂亮的皮肤、如何喝出窈窕的身材。每天一杯健康果汁，让美丽升级、健康加倍。,

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出版社:上海人民出版社
出版日期:2009-3
作者:沈冬梅,张荷 李涓
页数204
字数:206000
本书主要从文学艺术的层面讲述茶文化的发展，从茶赋、茶诗、茶词、茶曲、茶文、茶联到茶的书法、绘画、篆刻、雕塑，及至茶的戏剧、音乐歌舞、影视、茶艺，相对第三集《事茶淳俗》而言，这是一部论述茶的雅文化专集。,

茶,茶文化,《茶之書》,个人藏书,中国古代文学,随笔

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