烹饪/美食 > 茶酒饮料

出版社:中国农业出版社
出版日期:2006-6
作者:于观亭、解荣海、陆尧/国别：中国大陆
页数71
字数:50000
党的十六届五中全会明确提出了建设社会主义新农村的重大历史任务，2006年中央1号文件又把推进社会主义新农村建设作为当前和今后一个时期党和政府的中心工作。按照生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理,

我什么都想学一点

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出版社:世界图书出版公司
出版日期:2006-7
作者:林治
页数306
字数:380000
比较全面系统的介绍了中国茶文化，包括营养、历史等多个层面。,本书科学、全面、深入、系统地论述了“以茶养身”和“以道养心”的辨证关系，把神秘的东方传统文化与现代科学相互印证，把温馨浪漫的茶艺艺术与延年益寿，美容养颜的功法相结合，使人在美的享受中达到身体健康，心灵,

茶文化,茶道养生,养生,茶,茶道,『佛教与茶道养生』,茶痴林治,饮食文化

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2006-5
作者:南强
页数174
字数:140000
中国的茶是一个绝对精彩的世界。红茶、黑茶、青茶、黄茶、白茶、绿茶六大类茶，哪一类都有独特的风姿与魅力，更有花茶等加工茶类为世界增添异彩。本书介绍的，是六大茶类之一的青茶，又称乌龙茶。品饮乌龙茶，需要特,

乌龙茶,茶

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2006-5
作者:徐凤龙
页数240
茶，发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋，再由明代的演艺迄今，历经数千年的历史。可以说，茶，是伴随着人类文明进程的脚步一种走来。茶，这种古老而文明的饮料，已经不是唐宋时达官显贵们身份的象征，如今已走进,

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出版社:浙江摄影出版社(发行部)
出版日期:2006-4
作者:陆德彪
页数155
本书以地理标志产品保护为背景，图文并茂地介绍了龙井茶的历史、产地、特点、栽培、采摘、炒制、鉴别、名品、贮藏、品赏，等等，通俗易懂，雅俗共赏。本书既可作为茶叶从业人员的参考用书，也是广大爱茶人和消费者全,

茶,龙井

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出版社:中国轻工
出版日期:2006-4
作者:郑建新
页数126
字数:100000
本书给我们的不仅仅是写了古徽州今黄山的茶，而是作者在徐徐展开着一件历史长卷，让我们细细读出了其源其流，看到了人文习俗，品到了水甘茶香。在字里行间，还闪出些做学问的课题，可以让你撷取其中一点去深究探索，,

茶,以后再说,徽州

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出版社:浙江摄影出版社
出版日期:2006-4
作者:阮浩耕
页数271
古往今来，大凡提到茶事，总是将茶与水相提并论的。承扬古代哲人的思想，精茶与真水的融合，才是至高的享受，才能有至上的境界。 明代许次纾在《茶疏》中说：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”明代茶人张,

茶

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2006-4
作者:读图时代
页数129
《紫砂壶收藏问答》按类别编排，读者可以很方便地查阅。紫砂，又名紫砂陶，是我国明代万历朝以来宜兴蜀山镇用当地特有的紫砂泥制坯，烧成质地坚硬，呈赤褐、淡黄或紫黑色的无釉精细陶器，以宜茶功能优良的紫砂茶壶为,

闲情雅趣,艺术,紫砂,紫砂壶,吃茶去,茶,社会文化,生活

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出版社:广东科技出版社
出版日期:2006-1
作者:孙国妍杨洁
页数120
《经典鸡尾酒调制手册》详细介绍了经典鸡尾酒的调制方法与技巧，全书把鸡尾酒分为五个类别来阐述，分别是经典鸡尾酒、烈酒类鸡尾酒、长饮类鸡尾酒、异国情调的鸡尾酒、软饮料类鸡尾酒，该书制作精美，插图诱人，语言,

调酒,就是要学

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出版社:中国水利水电出版社
出版日期:2006-1
作者:滇濮茶人
页数240
字数:201000
随着我国经济发展和人民物质生活、精神生活需求的日益提高，作为国饮的茶受到了人们前所未有的关注，中国茶文化研究应用于文化产业的建没已越来越体现出巨大价值并受到政府和社会的高度重视，从而要求我们的研究领域,

普洱茶

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2005-10
作者:郭霞珍
页数258
本书汇集了作者多年茶饮研究和临床实践的丰富成果。系统介绍了茶与代茶的基本知识，用于益寿、减肥、滋补的保健茶饮配方和用于各种常用疾病辅助治疗的祛病茶饮配方。每首配方均按处方、功效、主治、用法和益忌等具体,

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出版社:第1版 (2005年9月1日)
出版日期:2005-9
作者:李启德
页数96
字数:960000
肝好才能拥有美丽人生肝脏没顾好健康亮红灯，更会对身体造成极大的威胁，而保肝养肝要从日常生活中做起。本书针对各种常见的肝病，精心设计了52道中药茶饮，从加强读者对肝病正确的认识开始，深入浅出地介绍了各种,

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出版社:中国轻工业
出版日期:2005-8
作者:读图时代
页数109
字数:65000
碧螺春是我国的历史名茶之一。近年来介绍名茶的书籍很多，真正把历史名茶的历史写清楚的并不多。《碧螺春》是一个典范，唐锁海先生把碧螺春产地苏州的产茶历史，以及”碧螺春”茶名的由来，引经据典，交代得清清楚楚,

碧螺春,绿茶

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出版社:山东大学出版社
出版日期:2005-5
作者:刘传民
页数228
字数:195000
酒是人类文明的产物，但是，随着人们生活水平的提高，酒越来越使人不安。酒精的滥用对人体的神经系统、消化系统、循环系统等多系统造成损害而且还来社会治安、公共卫生、意外伤害、家庭不幸等诸多社会问题。 ,

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出版社:河北科学技术出版社
出版日期:2005-5
作者:朱永松
页数84
《火爆酒楼新潮热菜》精选的菜品，以继承与创新为思路，突破传统格局，设计清秀、典雅，文字介绍也精道，体现了现代人吃时尚、吃心潮，书中展示的所有菜品，以讲卫生、讲口味、讲营养为重点，充分应用平衡膳食的理论,

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出版社:云南人民
出版日期:1999-8
作者:何明，吴明泽著
页数241
字数:210000
中国少数民族酒文化,何明，吴明泽　著,云南人民出版社,

中国,文化,民族,生活,社会,酒

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出版社:中国商业出版社
出版日期:2004-8
作者:董学友
我国是茶的祖国，亦是世界饮茶文化的起源地。在漫长的历史岁月中，中华、民族在茶的发现、栽培、加工、利用以及茶艺和茶文化的形成、传播与发展上，为人类的进步与文明谱写了光辉篇章。 本书介绍了茶的起源，茶叶栽,

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出版社:中国海关
出版日期:2002-10
作者:韦克利
页数187
字数:192000
虽说烈性酒在全球的消费范围非常之广，但是真正能够从烈性酒行业中获取利润的国家和生产商却只是一小部分。本书为您提供了烈性酒行业的全方位介绍，包括烈性酒的主要分类大量的贸易统计数据、消费模式与贸易规则，讨,

商品,烈性酒,酒,韦克利

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出版社:中国海关出版社
出版日期:2003-01-01
作者:[澳]霍尔
页数489
字数:510000
商品国际工贸指南译丛,本书旨在向希望更加广泛地了解茶业的从业人员和业外人士全面介绍该行业，而不是只限于提供一些技术资料或在茶叶市场从事具体业务的一般知识。作者希望本书能有助于读者了解当今国际茶业的政治经济动态。 本书可让茶,

茶,经济,贸易,文化影响,饮食,霍尔,美食,种植

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出版社:人民文学出版社
出版日期:2002-11
作者:林治
页数320
《神州问茶》的主要内容是：林治先生历四载春秋，行10万公里路，走适全国主要产茶区，集一路所见所闻、所思所想，撷英采华，去芜取精，凝成了这部全面反映世纪之交中国茶业现状、茶事荣枯的纪实长篇——《神州问茶,

生活,的

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出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:2003-12
作者:张道平 等 著
页数51
《葡萄酒菜谱》内容简介：美酒自然离不开佳肴，为了健康延年，饮酒的同时，科学膳食就非常重要。也就是说，饮不同的酒，要根据其不同的成分和特性，配以相应的菜品，以维持人体的正常功能不受损害。我国的烹饪技术有,

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出版社:百花文艺出版社
出版日期:2004-07
作者:于川
该书论及中国的茶、茶事、茶人、茶艺、茶文化，语言简洁、流畅，图文并茂，是一本既系统全面又通俗易懂地介绍中国的茶与茶文化的书。可供茶文化爱好者阅读。,

茶文化,3rd.Quarter,学习

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2004-1
作者:周恒刚 徐占成编著
页数187
《白酒品评与勾兑》对白酒品评的环境、评酒员应具备的素质、白酒中微量香味成分的作用及其相互关系、白酒的贮存老熟和澄清技术等进行介绍。,

白酒,woxiangdu

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出版社:金盾出版社
出版日期:2005-12
作者:刘强
页数156
本书介绍了茶的保健功能、药用价值和科学饮茶的方法，推荐了389首防病治病的茶疗便方和茶疗保健方。内容新颖，资料丰富，方法科学，简便易行，适合广大喜爱饮茶的人士阅读，也可供茶叶经销单位、医疗保健单位的有,

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出版社:中国社会科学出版社
出版日期:2004-10
作者:（日）千玄室　监修
页数222
字数:190000
本书为日本茶道里千家与天津商学院短期大学成立十周年纪念论文集。书中收入日本茶道专家及中国从事日本茶道研究和日本文化研究的专家学者的专文30篇，是国内首次出版有关日本茶道的专题文集。 　　摆在面前的是一,

茶道,日本,日本茶道研究,和风,文化,茶,茶文化,饮食

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出版社:中原农民出版社
出版日期:2005-8
作者:李爱东
页数163
本书介绍了黄酒、白酒、啤酒、葡萄酒等的营养价值、分类、饮用方法、保存方法及酗酒对身体的损伤、饮酒宜忌及科学饮酒的方法。 　　目前，有不少洋酒进入了我国市场，受到不少年轻人的喜爱，但人们对洋酒的饮用方法,

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出版社:上海科学普及出版社
出版日期:2005-7
作者:吕玫/詹皓
页数178
字数:147000
本书讲述了茶的种类和鉴别，茶的冲泡和品饮，茶的营养和保健，茶的历史和文化等方面的知识，共涉及187个问题。 　　作者以生动的语言从什么是茶叶讲起，介绍了茶叶的本质是由什么决定的，为什么要提倡茶叶原产,

生活,茶,科普,饮食文化

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2005-9
作者:徐金华著
页数104
字数:65000
中国的茶文化接受老子庄子思想甚深，道家把老庄与自然为友的思想引入茶文化。因此在茶文化的自然观、哲学观、美学观，以及对人的养生作用方面，道家作出了很多贡献。道家强调“无为”、“避世”恰是中国文化柔韧的一,

茶,中国

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出版社:北岳文艺出版社
出版日期:2005-9
作者:一心
页数171
字数:150000
用一杯鸡尾酒与静如止水的生活告别……调酒，是一件非常神奇、非常美妙的事；几盎司的金酒、几滴苦艾，叮叮当当几分钟，一杯漂亮的鸡尾酒便可以完成了；倒入风情万种的鸡尾酒杯中，轻轻地放上一片柠檬、一粒樱桃，一,

[图书馆],diy酒,生活,酒

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出版社:中国友谊出版公司
出版日期:2005-6
作者:池宗宪
页数211
字数:154000
茶是一种饮品，也是一种文化。中国的茶既博大精深，又平凡朴素。它在儒，在道，在禅；在宫廷雅室，也在草庐柴舍。 中国古人称喝茶为吃茶、饮茶、用茶，或品茶，那时对茶的谦卑的珍惜，说到底，是寄品格禀赋于茶，寄,

茶,铁观音,生活,甜点,艺术

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出版社:中国友谊
出版日期:2005-6
作者:池宗宪
页数212
字数:156000
《选好壶·泡好茶》主要内容：壶是买来收藏增值的？或是用来实用泡茶的？若是以前者的心态来买壶，那么你所下的工夫绝不能靠人云亦云，更不能只看几本图录式的精装书就可以买对壶；若你买壶只为泡茶所用，那么你就得,

茶,普及版,紫砂,精致生活,中国传统文化,饮食,闲情雅趣,茶具

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出版社:山西古籍出版社
出版日期:2004-5
作者:刘景文
页数278
字数:240000
,

中国文学,古典,茶,诗词,享受生活—品饮,古代文学,文化,艺术

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出版社:天津科学技术出版社
出版日期:2005-4
作者:王琳
页数77
酒，每一个人都会喝，也有人天天喝，姑且不去论酒。有酒没有菜，或有菜没有酒都是不完美的。大鱼大肉配起酒来虽然看似不错，内里却和酒相互排斥，如何能让菜成为酒的陪衬，让酒成为菜的伴侣呢？那就要花一份大功夫，,

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出版社:山东科学技术出版社
出版日期:2008-3
作者:汪国钧
页数147
茶菜茶点，吃出健康，吃出精神，吃出一份好心情！ 　　进入现代社会以后，人们对茶叶的食疗保健作用有了新的认识，茶叶食品日趋丰富多彩，如日本的茶水罐头、某酒、菜糖果、茶糕点以及茶叶挂面、茶叶盖浇饭等。在,

茶,茶点

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出版社:百家出版社
出版日期:2001-12
作者:李发顺，丁美凤 编著
页数136
字数:110000
上海下酒菜――流行菜书系,李发顺，丁美凤 编著,百家出版社,

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出版社:四川科学技术出版社
出版日期:2004-12
作者:沈祖志
页数103
字数:100000
中国酒后期处理技术,沈祖志 著,四川科技出版社,

美食美酒

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出版社:中国农业科技
出版日期:2004-12
作者:朱永兴 等编著
页数369
字数:300000
茶与健康,朱永兴 等编著,中国农业科技,

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出版社:中国建材工业出版社
出版日期:2001-08-01
作者:古镇煌
页数114
字数:60000
中国建材工业出版社自从建社以来，始终遵循"兴办、发展、繁荣建材出版事业，多出书、出好书，积极为建材生产服务、为提高建材行业广大职工的素质服务、为推动全国建材科研、设计、地质、建设、教育等各项事业的进步,

葡萄酒,饮食文化,香港

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出版社:浙江摄影出版社
出版日期:2004-9-1
作者:裘纪平
页数216
,

2012之,专业,中国文化,茶文化

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出版社:河北教育出版社
出版日期:2004-1-1
作者:林裕森
页数239
布根地葡萄酒,布根地是地球上最复杂难解的葡萄酒产地，有101个AOC法定产区，33个特级葡萄园、562个一级葡萄园，以及四千多家葡萄酒庄园，光看数字就很吓人。布根地的迷人之处就在于这些繁复的细节里，三言两语的介绍布,

葡萄酒,林裕森,波艮地,美食,Wine,知食分子,葡萄酒专业知识,茶子厨房

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出版社:中国友谊出版社
出版日期:2005-03
作者:池宗宪
页数共3册
本书讲的不是大道理，却是实践经验。由细微的小地方下手，去找录品茗乾坤的究竟，去发掘茶趣所在！解构茶不是要看茶的化学元素，而是要揭开你的舌头与茶的结缘点，而是要你打开味蕾，去迎接茶带来的香、甜、韵！,

茶,入门,茶文化,池宗宪,沏茶,慢生活,文化,文化研究

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出版社:黑龙江美术出版社
出版日期:2004-11
作者:陆羽
页数163
字数:63000
茶经全书分为十经，七千余字，对泡茶所用的茶、水、器环境等等都做了详细的论述。 陆羽所著的茶经是我国茶叶著作的原典。为了更好地推广茶文化，我们把陆羽《茶经》进行了精译，并配以精选的图片，全书图文,

经典,茶,MeLibrary真人图书馆,中国古典,中文,哲学,茶经

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出版社:中国农业出版社
出版日期:2004-12
作者:舒惠国/陈志勇/刘梅
页数132
字数:80000
《茶享》一书分别从“茶史”、“茶叶”、“茶道”、“茶艺”、“茶馆”、“茶具”六个部分，阐释了茶的源流与历史、茶壶与茶道、茶的功用与健康等精深的中国茶文化。《茶享》一书主要介绍了我国的茶文化，从茶的起源,

刘梅,杂豆,茶

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2003-1
作者:冉懿/冰冷等
页数103
第一本内含中医西医医嘱的香茶饮食锦，针对不同身体症状对症调养，轻松喝出美艳股肤。,

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出版社:云南科学技术出版社
出版日期:2004-7
作者:周红杰
页数147
字数:121000
周红杰，云南农业大学副教授，硕士生导师，国家茶艺师高级考评员，云南省茶业协会理事，昆明民族茶文化常务理事、副秘书长，发表研究论文三十余篇。 周红杰参加了99世博会茶园工程建设重大项目，作为项目,

普洱茶,茶,生活,周红杰,真正解读普洱茶的著作,茶学,科普　经典,杂类

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出版社:华文出版社
出版日期:2004-1
作者:郑南等
页数173
字数:60000
《杯中的海(什刹海酒吧风情)》是作者对中国人自己酒吧的真情寄托，并把它介绍给朋友们，全书按酒吧所在地域分为：前海北沿儿、后海南沿儿、后海西北沿儿、烟袋斜街等四部分。,

什刹海,学术

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出版社:珠海出版社
出版日期:2004-1-1
作者:彭铭泉
页数78
字数:15000
中国药膳酒，是在中医药和中国药膳学理论指导下，用酒和中药相配合，通过浸制加工而成的，具有防病治病、保健强身作用的色香味美的酒剂。这种酒剂在继承和发掘古代药酒的基础上不断得到总结和提高，现在更加理论化、,

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出版社:中国建材工业出版社
出版日期:2003-9
作者:柯秋先 编
页数246
字数:263000
茶艺、茶道、茶经、茶圣讲读,《茶书》共分七部分，讲述了各种各样的茶艺和茶道。,

茶道,茶文化,茶书,茶,生活,文化,tea,随便看看

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出版社:中国海关出版社
出版日期:2003-5
作者:斯帕因
页数351
字数:358000
该书共分7章。开篇两章首先讲述了葡萄酒生产的全过程：葡萄的栽培、种植地的选择以及葡萄酒的酿造工艺，之后重点谈到了葡萄酒的消费状况、传统市场和新兴市场的消费模式以及变化趋势。第3章详细分析了葡萄酒价格和,

葡萄酒,经济,商品,专业,斯帕因,美食

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出版社:广东人民出版社
出版日期:2003-7
作者:万玺
页数113
字数:150000
收入《健康人生DIY系列》的三本小书，也许可以为你打造健康人生提供便捷的门径。《自然养生法》运用中医理论，通过饮食调理、传统养生,使人的身体和心理保持在最自然的状态之下，来预防各种疾病。《绿茶健康法》,

日积月累－－我的藏书

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