烹饪/美食 > 茶酒饮料

出版社:哈尔滨
出版日期:1970-1
作者:优图生活
页数262
《鲜榨生活:果蔬汁不可思议的神奇力量》将全面为你介绍各种不同功能的果蔬汁的营养价值，它们的制作、保存和饮用方法，会将你带进芳香馥郁、色泽诱人、多彩缤纷的果蔬汁世界。果蔬汁原材料明星榜，让你知道那些蔬果,

[图书详细信息]

出版社:广西师范大学出版社
出版日期:2010-01
作者:朱郁华
页数243
字数:18000
以茶为主题，品鉴贯穿了《无茶不文人》始终：无论谈人论事、喝茶品水，在鉴赏的过程中普及茶知识，介绍茶文化。,

茶文化,茶,散文随笔,文化,朱郁华,广西师范大学出版社,历史,茶/酒/咖

[图书详细信息]

出版社:机械工业出版社
出版日期:2012-7
作者:费寅　等编著
页数330
字数:543000
酒水知识与调酒技术,《酒水知识与调酒技术(高职高专旅游及餐饮管理类专业规划教材)》编著者费寅。 本书依据《职业教育教材设计》、《职业分析手册》以及教育部基于工作过程导向等有关职业教育的先进理论，结合酒吧的岗位工作内容与,

[图书详细信息]

出版社:北京出版社
出版日期:2010-2
作者:(日) 冈仓天心,Okakura Kakuzo
页数99
茶の本,《茶之书》主要内容简介：茶文化体现了东方文化的深层精髓。茶的原理不仅止于一般所言的审美主义，而且与宗教、伦理合而为一。它为我们定义了宇宙的均衡比例，让所有信奉茶道的人们成为懂风情、有品位的精神贵族，体,

日本,茶道,文化,冈仓天心,茶,美学,艺术,随笔

[图书详细信息]

出版社:北岳文艺出版社
出版日期:2009-12
作者:（美）马卡姆，（法）冯・洛文，(法）费兰 著，刘艺，张宏，张普 译
页数320
字数:320000
《波尔多·1855年列级酒庄》内容简介：为庆祝波尔多葡萄酒1855年分级体制创立150周年，特出版此书。《波尔多·1855年列级酒庄》为我们描绘了波尔多列级酒庄的全景图，从五大一级酒庄（拉斐、拉图、玛,

美酒,法国,bordeaux,vin,葡萄酒

[图书详细信息]

出版社:轻工
出版日期:2010-1
作者:王玲 编
页数137
《品鉴中国茶》内容简介：有这么一个都市人，他总是感觉很压抑，忙碌的生活使他像机器一样转个不停，很难有机会静下心去聆听自己内心深处的声音。渐渐地，都市人失去了生活的乐趣。他听说一个叫“茶”的人，不仅能使,

艺术,茶,生活

[图书详细信息]

出版社:云南人民出版社
出版日期:2009-10
作者:黄蜀云
页数214
《咖啡云南》主要内容简介：云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡，其栽培技术，单产也是世界一流的。咖啡含有丰富,

咖啡,云南咖啡,文化,中国,咖啡文化,咖啡知识

[图书详细信息]

出版社:南方日报出版社
出版日期:2009
作者:尼古拉斯·费尔
页数239
燃烧500年的传奇,本书以时间为主线，通过对干邑镇发展历史的记录，从多角度多层面，立体展现了干邑白兰地从产生到辉煌，再趋于平淡的发展历程，通过在过去的500年中发生的一幕幕史实：气候的剧变，虫灾的蔓延，战火的洗礼，异族的,

干邑,酒,美酒传奇,鉴赏,文化,酒文化,美食,科普

[图书详细信息]

出版社:南方日报出版社
出版日期:2009
作者:唐·克兰德斯特拉普,佩蒂·克兰德斯特拉普
页数255
飞腾人间300年,香槟作为世上最迷人的酒，起初连个名字都没有，而它能够成为今日魅力、繁荣和庆典的象征，实有一段扣人心弦的历史。从香槟之父唐•裴利农，到非香槟不喝的“太阳王”；从为它发出至理名言的蓬巴杜夫人，到将它推向世,

香槟,酒,酒文化,历史,葡萄酒,美酒传奇,文化,商业

[图书详细信息]

出版社:黄山书社
出版日期:2009-11
作者:池宗宪
页数171
《一杯茶的生活哲学》内容简介：茶人池宗宪，自幼即跟着捡茶的母亲认识了茶，从此痴迷上了中国茶文化。及长，在茶艺馆、茶山、茶的史料堆里遍寻茶踪。茶给了他无穷灵感，先后出版了《台湾茶街》、《铁观音》、《武夷,

泡茶,茶

[图书详细信息]

出版社:中央编译
出版日期:2010-1
作者:林莹//毛永年
页数273
《爱恋葡萄酒》是国际著名餐饮礼仪大师毛永年、林莹夫妇的代表作，融汇了作者十余载的国内外品酒经验与读者共享，通过有趣可读的短篇故事来给您讲述葡萄酒的常识。葡萄酒是生活的伴侣，适量饮用对身边非常有益。 全,

品味,爱恋葡萄酒,生活,葡萄酒

[图书详细信息]

出版社:中央编译
出版日期:2010-1
作者:林莹//毛永年
页数252
《爱上咖啡》内容简介：中国台湾著名作家隐地说：“《爱上咖啡》是我读过所有和咖啡有关书籍中最好的一本。它颇有‘咖啡辞典’的架势，也很像一册‘咖啡百科全书’，举凡咖啡的一切常识、知识，这《爱上咖啡》里都找,

咖啡,生活,文化,咖啡馆,美食,咖啡~哈哈~,饮食,小植物

[图书详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:2009-12
作者:周玉[，周国文 主编
页数251
《宁川佳茗:天山绿茶》作者周玉瑶先生在从事茶业工作的48年中，曾在天山茶区默默耕耘，考证掌握了大量的史料和茶区的第一手资料。以翔实的史据，全面的内容，科学的笔调，简明的笔锋，第一次较详尽地记述了中国名,

茶

[图书详细信息]

出版社:山西经济出版社
出版日期:2009-8
作者:常士宣，常崇娟　著
页数301
字数:330000
《万里茶路话常家》重在茶路，同时述及晋商前因后果，思往述来，着重于过去少有触及的路线考察，从古老的官道、驿道、便道间，最终确定商道所在。不论是武夷闽山、鄱阳、洞庭、唐白窄水、三鸦古道、太行羊肠、雁门黄,

[图书详细信息]

出版社:九州出版社
出版日期:2009-7
作者:王玲
页数273
《中国茶文化》不仅全面地介绍了中国茶文化形成、发展的历史过程，而且从哲学层面论述了其由技而艺，由艺而道的核心精神，以及儒、道、佛各家的茶文化特点和思想。 出版以来受到广大读者欢迎，连印数版，被读者称为,

文化,茶文化,茶,生活,1,人文|历史|地理,其他,历史

[图书详细信息]

出版社:浙江大学出版社
出版日期:2009-7
作者:李烈初
页数189
本书分茶史，茶人，茶书，茶文，茶诗，茶字，茶联，茶画，茶具，茶肆，茶泉和茶谐等介绍中国的茶文化。 ———————— 精彩内文：茶始兴于唐，从唐至今，所产名茶，因时而异。唐时名茶为阳羡、顾渚、天柱、蒙顶,

[图书详细信息]

出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2009-6
作者:赵海欧 编
页数207
字数:200000
《清凉饮品》收录了600款夏日清凉饮品，包含冰沙、蔬果汁、凉茶、冰咖啡四大类。每道饮品为大家详细介绍了使用材料、用量、制作方法及清凉一点通，并配有精致的成品图片。让你在炎炎夏日里，不仅能为自己和家人带,

[图书详细信息]

出版社:上海文化出版社
出版日期:2009-5
作者:苏祝成，姚武，马莉　编
页数119
《普陀山佛茶》虽是一本小册子，但知识全面而系统。在书中，作者详细地介绍了普陀山佛茶的发展历史，以及佛茶独特的加工工艺，并且对佛茶的品质鉴赏、品饮艺术、保健功效进行了系统描述。书中还逐一列举了历代文人墨,

[图书详细信息]

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2009-4
作者:杰里米·奥利弗
页数256
《和杰里米一起乐享葡萄酒》是澳大利亚顶级葡萄酒评论家杰里米·奥利弗（Jeremy Oliver）先生首次为中国读者量身打造，告知您关于葡萄酒应当知晓的一切，为您开启享受葡萄酒的快乐旅程。奥利弗先生注意,

葡萄酒,生活,澳洲,乐享葡萄酒,时尚博闻,oliver,jeremy,葡萄酒之路

[图书详细信息]

出版社:重庆出版社
出版日期:2009-3
作者:林裕森
页数190
字数:120000
林裕森的葡萄酒饮记,很多书教你如何辨识酒标、认识葡萄品种，如何评鉴葡萄酒，如何成为葡萄酒专家，却很少有书会告诉你，要如何自在享受葡萄酒世界里的无限美好。这或许是因为“享受葡萄酒”这件事说起来实在太抽象，看似容易却又很难用,

葡萄酒,林裕森,红酒,生活,葡萄酒文化,饮食,wine,葡萄酒图书

[图书详细信息]

出版社:山西经济出版社
出版日期:2008-12
作者:程光，李绳庆 编著
页数226
字数:161000
《晋商茶路》主要内容：“茶叶之路”，是清代山西商人开辟的一条绵延200多年的漫漫商道。它是继汉唐丝路以后，中华民族历史上的又一辉煌壮举，与丝绸之路同样彪炳史册、光垂千古。丝绸之路跨越亚欧大陆，传播了中,

晋商,商业史,茶路

[图书详细信息]

出版社:上海文化出版社
出版日期:2009-2
作者:杨明刚
页数264
《香溢四海:国际名酒新视界》以独到的图文“视界”，首次系统、形象地展示、深入探究古今中外著名酒类的品牌历史、品牌文化和品牌营销，凸显世界名酒品牌的丰富内涵、鲜明特色，独特风格和品味。 书中收录了一批珍,

[图书详细信息]

出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2009-1
作者:徐凤龙，张鹏燕　编著
页数402
《识茶善饮》以实际实用为主，对于茶之历史、咏茶诗词、茶叶分类、宜茶选器、泡茶用水、科学饮茶、茶与健康、茶之艺道等方面做番条理，对中华茶文化的脉络尽可能阐述明白，以便让更多的朋友能够喜欢茶，饮用茶，这对,

茶,LIFE,生活

[图书详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2009-1
作者:李凯
页数96
字数:77000
《酒楼热卖凉菜精选》收录了各种凉热菜菜谱及制作方法，图文并茂，秀色可餐。《酒楼热卖凉菜精选》内容详细，制作简单，是喜欢做菜的人的首选。可供广大读者及美食爱好才参考。,

生活百科

[图书详细信息]

出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2009-1
作者:徐凤龙，张鹏燕 编著
页数366
《普洱溯源》以飨各位爱茶人及茶中同道全书共12篇，按《易经》十二消息卦卦序排列。近年来，普洱茶经历了一个非常时期，其实，对于普洱茶来说，业界业外人士也是莫衷一是各有见地，有褒扬者，有贬抑者，这很正常。,

茶,[],life

[图书详细信息]

出版社:中国社会出版社
出版日期:2008-10
作者:张军
页数297
《看茶》一书是作者以自己的亲历，并用了几年时间整理、撰写的一部图文并茂的茶文化书籍。其内容的移动性、艺术性、丰富性，不仅是作者天赋的灵动体现；与众多茶文化书籍比较，《看茶》“形散而旁通”的特点，也不失,

中国茶,生活乐趣,茶,茶叶,茶文化

[图书详细信息]

出版社:上海人民出版社
出版日期:2008-10
作者:叶怡兰
页数151
对红茶拥有狂热喜爱的叶怡兰，走遍世界知名城市的红茶专卖店，搜集了红茶相关的无数茶具茶样，集十数年饮茶所得，费时4年专心钻研书写。在《寻味·红茶》一书中，以一贯优雅纤细的笔触，以及走遍世界各地精心拍摄的,

红茶,叶怡兰,生活,茶,台湾,随笔,饮食,美食

[图书详细信息]

出版社:北京大学出版社
出版日期:2008-09
作者:冷香斋主人
页数209
静参中国茶道之韵,一本清茶、一本好书，让神情安静，寻得好心情。本书以作者对各类中国茶的品饮体验为前提，在一篇篇短小精炼的茶道日记中，将古今茶事、诗事、画事、佛事融于一杯杯香味氤氲的清茶中，让读者在种种日常感悟中见证真正,

茶,茶道,中国美学,生活,文史哲周边,马嘉善,随笔,可买

[图书详细信息]

出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2008-4
作者:沈宇辉
页数255
字数:80000
《葡萄酒鉴赏手册》主要内容：葡萄酒是大地的儿子。 在人类悉心的照料下茁壮成长。 从采摘、酿造、陈年到装瓶，就像一个人从出生、成长到成熟的过程。 各个地域的葡萄酒跟人一样，有不同的个性和特色，有不同的生,

葡萄酒,指南类书籍,入门了解啊。。。,红酒,生活,北京法盟图书馆,自我完善,文学它类

[图书详细信息]

出版社:辽宁科技
出版日期:2007-10
作者:[德] 丹尼尔
页数272
《缤纷酒店》汇集了来自德国，英国，美国，意大利，奥地利，西班牙，中国等十多个国家的色彩缤纷的精品酒店，高清晰的图片从各个角度全景地展示其独特设计，每处细节都尽显其精致所在。酒店业毕竟是服务业，精品酒店,

室内设计,空间布局

[图书详细信息]

出版社:金城
出版日期:2008-1
作者:沈宇辉　等编著
页数395
《葡萄酒鉴》共分为上、下两册，由众多热爱葡萄酒的专业人士花五年时间编写而成。上册以介绍葡萄酒的基础知识为主，由浅入深地从一颗葡萄开始到世界各国的葡萄酒概况，让读者对葡萄酒的世界有基本的了解。下册则是世,

葡萄酒,生活,基本知识,葡萄酒学习,美食,饮食,美酒,红酒

[图书详细信息]

出版社:中国友谊出版公司
出版日期:2008-01-01
作者:休·约翰逊
页数303
陶醉7000年,查休·约翰逊是全球最受欢迎的葡萄酒类作家，其渊博的学识和卓越的智慧在书中表露无遗。他的著作赢得了全球葡萄酒爱好者的好评，在酒评界更是盛誉如潮。他的第一本著作《葡萄酒》首次出版于1966年，从此成为葡萄,

葡萄酒,品味,生活,历史,生活乐趣,紅酒,葡萄酒的历史,葡萄酒专业知识

[图书详细信息]

出版社:中国画报
出版日期:2007-1
作者:植木桃子
页数83
《鲜榨果汁与健康饮料215例》(下册)除了介绍鲜榨果汁之外，还介绍了使用豆乳和黑醋等制作的美味健康饮料。例如苹果、胡罗卜等食材的做法，去除斑点雀斑、解消不安、去除疲劳等的做法，针对四季患有怕冷症的朋友,

吃,榨果汁技术,日本,饮食

[图书详细信息]

出版社:北京工业大学出版社
出版日期:2007-11
作者:李鹏
页数241
字数:215000
《顶级:红酒·威士忌·香槟·干邑》中所介绍的人头马、芝华士、轩尼诗等世界顶级名酒佳酿，在贵族名流的奢华晚餐和皇室宫廷的盛大典礼等诸多重要场合的杯筹交错间，见证了无数最辉煌的时刻。无论是浅酌，还是豪饮，,

红酒、威士忌、香槟、干邑,生活,酒,[以酒之名],顶级系列,葡萄酒,[历史垂帘],社会·文化

[图书详细信息]

出版社:中国文联
出版日期:2007-4
作者:朱海宁
页数222
《品鉴红酒》将详细地为消费者介绍红酒的入门知识、红酒的实用技巧、红酒的抗病功效、红酒与美食的搭配，以及红酒的地理分布和发展趋势。酒文化是中华文化的重要组成部分，其文化源远流长、博大精深。它醇香浓烈，别,

红酒,文化,品鉴红酒,葡萄酒,2012,O,寫飲記食,未下书籍

[图书详细信息]

出版社:海南南海
出版日期:2007-6
作者:陆羽
页数303
字数:200000
《图解茶经:认识中国茶道正宗(超值白金版)》是我们出版的一本言简意赅、通俗易懂、配以精美手绘插画、简化图表的当代《茶经》版本，以求让读者了解《茶经》的全貌以及正确涵义。另外，我们除了全新阐述陆羽《茶经,

茶,茶文化,陆羽,茶经,茶道,中国茶道,2010,文化

[图书详细信息]

出版社:汕头大学出版社
出版日期:2007-4
作者:辜惠雪
页数91
字数:100000
本书使用的冷冻水果如果是常见的芒果、荔枝、草莓等，建议自己制作，可多利用当季盛产的水果，品质优且价格便宜，不但能做出风味一流的水果冰砂，同时也是保存当季水果的极佳方式，至于覆盆子、蓝莓、杏桃等进口水果,

点心,烹调,厨艺,饮食,我要学做饭,烹饪,吃,饮食/营养学

[图书详细信息]

出版社:汕头大学出版社
出版日期:2006-12
作者:(英)艾瑞丝·麦克法兰,(英)艾伦·麦克法兰
页数278
字数:173000
茶叶的故事,Green Gold: the empire of tea,

茶,人类学,历史,印度,英國,英国,经济史,麦克法兰

[图书详细信息]

出版社:福建人民出版社
出版日期:2006-1-1
作者:陈龙,陈陶然
页数137
字数:210000
“溪边奇茗甲天下，武夷仙人从古栽。”福建有千年以上的产荼历史，是我国特种名茶最重要的产区。福建还是中华茶文化的发祥地之一。本书以文物史迹、文献资料、民间传说为依据，以“说史、说迹、说泉、说具、说茗、说,

茶,文化,福建,茶艺,闽茶

[图书详细信息]

出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2007-4
作者:小池美枝子
页数190
字数:100000
《咖啡制作大全》这本书是日本顶级女性咖啡魔法师的咖啡制作秘诀，首先向你介绍了咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法，着重讲解意大利式浓缩咖啡的制作，花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡。,

咖啡,制作,日本,美食,cafe,生活,小池美枝子,咖啡情节

[图书详细信息]

出版社:东方出版社
出版日期:2007-2
作者:李牧
页数480
《中华茶道(彩图版)(上下)》是根据普通高等教育“十一五”国家级规划教材的指导精神而编写的。中国是茶的原产地，茶文化的发祥地。中国的茶文化是中华民族宝贵的历史遗产之一，它使中华民族的智慧和精神，得到承,

茶,茶道

[图书详细信息]

出版社:世界图书出版公司
出版日期:2006-12
作者:哈姆林
页数74
字数:20000
“舒逸生活系列”已被译成近十种文字，风靡欧美！ 本书为““舒逸生活系列””之一，是中英文对照介绍如何在家DIY制作新鲜美味的果汁。每一款饮品都配有成品图片、原料名称及数量介绍、详细制作过程及小贴士。独,

烹饪,水果,生活,品位,是本好书

[图书详细信息]

出版社:上海文化
出版日期:2007-1
作者:施海根 主编
页数155
本书那千姿百态、清晰逼真的百余幅图片，仿佛和样盘中的名茶一模一样，犹如件件艺术珍品展现在人们的面前。这批用高超的摄影技术摄制而成的精彩画面，使该书既具有重要的学术意义，又具有宝贵的欣赏与收藏价值。 ,

茶,中国文化,茶谱－中国,2007,part,泛读,闲书

[图书详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:2006-6
作者:黄瑞光 等著
页数114
本书全面介绍了我国乌龙茶的名品——凤凰单（木丛）产生和传播的历史；介绍了凤凰单（木丛）产地的自然环境和人文环境，及凤凰单（木丛）的品质特征、制造工艺、品质鉴别和冲泡技艺。本书对凤凰单（木丛）的爱好者和,

茶,单枞,乌龙茶,与茶及茶器有关的,温故而知新,茶学,茶道

[图书详细信息]

出版社:云南美术出版社
出版日期:2005-12
作者:雷平阳
页数206
云南普洱茶，长期以来在国际市场上，特别是在中国港、澳、台地区，东南亚地区以及日本、韩国等地广受推崇，这因了产茶地深厚的茶文化底蕴，同时也因了生于斯长于斯的一代代茶人的艰辛努力，我希望今天的普洱茶人，秉,

茶,普洱茶,文化,云南,饮食,随笔,生活,文学

[图书详细信息]

出版社:汕头大学出版社
出版日期:2006-5
作者:吴明珠
页数107
字数:400000
喝出好视力,随着生活节奏的加快，许多病症应运而生，尤其大家在职场打拼，长期的动脑、动眼、动口、动手、久坐，或者长时间在外奔波，多多少少都有些身体异状，比如忧郁症、神经紧张、失眠、头痛，以及许多人都有的肥胖、便秘，,

Tea&Coffee,2006,健康,养生之道,养身,生活,视力

[图书详细信息]

出版社:辽宁科学技术
出版日期:2006-4
作者:冠伦文化
页数72
《蔬果汁健康养生蔬果汁100种》以通俗的文字介绍了100种有利于身体健康的蔬果汁的制作方法，教您通过蔬菜、水果的巧妙搭配，制作出营养丰富、色香味俱佳的蔬果汁。《蔬果汁健康养生蔬果汁100种》中配有DI,

饮食,果汁,蔬果,艺术,美食,植物,吃,养生

[图书详细信息]

出版社:第1版 (2000年1月1日)
出版日期:2000年1月1日
作者:陈忠良编
页数62
本书是《冰点冰茶巧制作丛书》之一。闷热的午后，来一盘雪花般的刨冰，享受一片冰心在胸田的快感，实是人生一大享受。刨冰的种类繁多，各式口味任君调配，红豆、花生、葡萄、凤梨、麦片、乌梅加上牛奶、椰汁轻轻调和,

烹饪,生活·卫生·家务

[图书详细信息]

出版社:高等教育出版社
出版日期:2006-7
作者:郑春英 编
页数230
《茶艺概论》是教育部职业教育与成人教育司组织编写的中等职业学校饭店服务与管理专业教材，是教育部规划教材。《茶艺概论》共七章，内容包括绪论、茶叶知识、茶与健康、茶艺的形式、饮茶的风俗、接待茶礼及表演茶艺,

茶文化,茶道,亚文化,茶

[图书详细信息]

出版社:上海文化出版社
出版日期:2005-11
作者:乔木森
页数252
《茶席设计》的主要内容是：“茶席设计”是当代茶文化的新兴学科，正有待茶学界予以研究。早就听说，要构建中国当代茶文化学。这是一件大事。许多茶学研究者已从无林止地诠释古人的茶文化文献中走了出来，或从反复进,

茶,茶道,茶艺,中国文化,生活,@茶室,工作需要,随便读读

[图书详细信息]