烹饪/美食 > 茶酒饮料

出版社:江苏凤凰科学技术出版社
出版日期:2013-1
作者:李韬
页数239
字数:70000
《一泡一品好茶香》中清晰的干茶、茶汤、叶底的图片，作者用无声的图片告诉你，泡茶好茶的第一步，就是要慧眼识茶。在细腻的文字里，你能体会到“无味之味”的龙井是怎样的意境，猴魁“借着水汽扶摇而起的野兰花香”,

品茶

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出版社:湖南科技出版社
出版日期:2013-1
作者:李瑞华 编
页数160
《四季糖水300例》的内容向读者推荐了300例适合四季食用的糖水做法，从功效、材料、制作过程、健康指南四个方面介绍，图文并茂，简单明了。,

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2013-1
作者:远藤诚,远藤诚 编
页数159
字数:200000
ワインT-BOOK,《葡萄酒的感官世界》内容简介：人类酿造和饮用葡萄酒已有悠久的历史，越来越多的国人也开始喜欢品味葡萄酒。如何从色、香、味、形上来判断一款葡萄酒的优劣，如何开瓶、倒酒，怎样妥善保存，选用什么样的酒杯、奶酪,

葡萄酒,生活,美食,书中缘图书,日本,品鉴,西餐,饮食

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出版社:武汉出版社
出版日期:2013-1
作者:李健
页数203
字数:260000
《中国药茶图鉴》用详细的分步图解的形式介绍了中国独具特色的药茶，上百种药茶方的详细讲解，药茶方所需药材的分步详解，从药茶祛疾病方面，介绍了清热解毒药茶、解表祛暑药茶、祛风除湿药茶、泻下消食药茶、止咳化,

在架上

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出版社:江西科学技术出版社
出版日期:2012-11
作者:曾宇
页数305
字数:150000
《中国地方名酒收藏投资指南》按照省份书里了41个品牌的地方名酒，简述了酒厂的历史、酒的口感以及工艺，通过该品牌的不同类型的酒给出收藏点评、市场参考价格和收藏指数。《中国地方名酒收藏投资指南》还以作者在,

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2012-12
作者:藤田政雄
页数142
字数:135000
知れば知るほどおいしく飲めるコーヒー事典,《闲品咖啡》从介绍咖啡的基础知识入手，详细讲解了咖啡烘焙的基础知识、咖啡的冲泡方法，咖啡豆的选择、储存、分级，花式咖啡的制作秘诀，配有精美、丰富的图片，是一本适合咖啡爱好者的入门级咖啡知识图书。,

生活,咖啡,品鉴,美食,书中缘图书,日本,工具书,[生活]

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出版社:青岛出版社
出版日期:2012-9
作者:犀文图书
页数239
新手泡茶鉴茶赏茶,《闻香识茶:新手泡茶鉴茶赏茶》适合爱好饮茶的入门新手，指导你如何专业地泡茶、鉴茶、赏茶、品茶。书中运用大量精美的图片和通俗易懂的文字，所你带入一个清新的茶世界，让你对茶有一个最完整清晰的了解，在体会泡,

茶道,茶

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-9
作者:富隆葡萄酒文化中心
页数255
字数:450000
葡萄酒名庄,《富隆葡萄酒丛书:葡萄酒名庄》内容简介：随着人民生活水平的提高，在中国饮用世界知名葡萄酒并不是一件难事。但是，一瓶世界知名葡萄酒背后的历史故事才是它最为吸引人的地方。而重要的是，除了会品饮名酒以外，我,

葡萄酒,酒

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出版社:福建人民出版社,海峡出版发行集团
出版日期:2012-10
作者:陈兴华
页数109
字数:112000
《福鼎白茶》讲述了福鼎白茶韵味长，名茶之乡四海扬。它以古老的历史、优良的品质、卓越的品味、深厚的内涵、健康的功效、和谐的特性而享誉世界。《福鼎白茶》作者深入挖掘福鼎白茶自然、和谐、健康的内涵，详细介绍,

福鼎白茶

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2012-10
作者:国明
页数116
手作健康甜品、冰品,《品质生活•国明的美食课堂:手作健康甜品冰品》精选五十多种冬日时尚冰品甜品，步骤清晰，文字简洁易懂，易学易会，非常适合大众读者尤其是酷爱冰品甜品的朋友们阅读。内容新颖，文中各种小贴士帮助读者克服甜品、,

美食

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出版社:湖南美术出版社
出版日期:2012-3
作者:陈志田
页数319
《豆浆与早餐圣经》内容简介：当新的一天来临，有一杯可口的豆浆和一份美味早餐在等待着你，这是一件何等幸福的事？不过，如果天天只能吃到一种口味的豆浆与早餐，这种享受怕是要大打折扣了。想要摆脱单调，做出缤纷,

D-5.生活,豆浆与早餐圣经

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出版社:青岛出版社
出版日期:2012-9
作者:露琪亚
页数159
字数:100000
飘香怡人创意咖啡,《飘香怡人创意咖啡:冠军咖啡师获奖作品全程解析》内容简介：我在家，也在咖啡馆！《飘香怡人创意咖啡:冠军咖啡师获奖作品全程解析》由多位经过中国台湾咖啡大师大赛、中国台北创意咖啡大赛洗礼的咖啡达人冠军，从,

咖啡

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出版社:新世界出版社
出版日期:2012-7
作者:邹斌
页数233
字数:180000
《世界高端奢侈品图鉴》对世界级时尚名牌的历史、标志性特征、辨别方法和最新趋势都进行了全面细致的描绘，告诉你：真正的精品是那些能体现品牌精髓、凝聚时光灵魂的美丽经典。同时，让您在提升个人格调和品位时，买,

华,图书馆,想读,文化,时尚,财富,购

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出版社:新世界出版社
出版日期:2012-7
作者:王辉
页数233
字数:180000
《世界高端葡萄酒鉴赏》内容简介：葡萄酒是大地的儿子。从一颗葡萄到一滴葡萄酒，从各地的葡萄品种到葡萄酒酿造知识，从葡萄酒的品尝、鉴赏，到选购方法、佐餐常识等，您都能在书中一览无余。《世界高端葡萄酒鉴赏》,

美食

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出版社:新世界出版社
出版日期:2012-10
作者:青影
页数230
字数:180000
《世界高端洋酒品鉴》内容简介：酒之世界，五彩缤纷，而洋酒实为风尚一族。随着洋酒的不断发展、演变，花样繁多的名品洋酒层出不穷，令人充满惊喜。而他浪漫时尚、充满神秘感的格调更是有着让人难以抗拒的诱惑。时下,

酒

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出版社:新世界出版社
出版日期:2012-7
作者:文婕
页数230
字数:180000
《鉴茶、泡茶与品茶图鉴》图解文字，轻松易读，用时尚的形式展现传统文化的美感。与其他茶书相比，《鉴茶、泡茶与品茶图鉴》更贴近生活化的品茶、饮茶需求，书中涵括了茶叶鉴别、茶的冲泡技艺、茶具和使用、茶和健康,

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出版社:青岛出版社
出版日期:2012-9
作者:王森 编
页数202
字数:100000
《浓情蜜意花式咖啡》首先介绍了调制咖啡的基础知识，如咖啡工具材料、7种咖啡中泡法、浓缩咖啡的萃取、奶泡的制作等。又根据难易程度的不同，先后介绍了调味咖啡、雕花咖啡、拉花咖啡等近百款咖啡的制作方法。咖啡,

随便看看

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出版社:中国戏剧出版社
出版日期:2012-9
作者:韩怀宗
页数365
字数:200000
《精品咖啡学(上):浅焙、单品、庄园豆,第三波精品咖啡大百科》聚焦于精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。作者（韩杯宗）以两章篇幅，尽数半世纪以来，全球精品咖啡的三大波演化，包括第一波的“咖啡速食化,

咖啡,咖啡文化,文化,台湾,饮食,藏书,生活,烘焙

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出版社:中国戏剧出版社
出版日期:2012-9
作者:韩怀宗
页数270
字数:170000
《精品咖啡学(下):杯测、风味轮、金杯准则,咖啡老饕的入门天书》共有五章，以如何喝一杯咖啡开场，阐述香气、滋味与口感的差异，如何运用鼻前嗅觉、鼻后嗅觉、味觉以及口腔的触觉，鉴赏咖啡的千香万味与滑顺口感,

咖啡,文化,饮食,台湾,藏书,生活,烘焙,还不错吧

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出版社:中国轻工业
出版日期:2012-8
作者:熊建明
页数278
字数:368000
《勃艮第顶级葡萄酒品鉴》详细介绍了法国勃艮第20家顶级酒庄的79款不同品种及不同年份、共408瓶顶级红（白）葡萄酒，是以国人口味解读葡萄酒文化的又一部重要作品。作者以自己多年的尝试和经验积累，在书中全,

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出版社:译林出版社
出版日期:2012-9
作者:丁辛军，张莉编著
页数160
字数:330000
绿茶品鉴,《绿茶品鉴》内容由浅入深，以四大产区为发端，逐一介绍绿茶的自然环境、历史渊源、采制工艺、名茶名品等。随后列举出三十余种绿茶名品：西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰……百余幅生动形象的茶叶原色图片,

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出版社:清华大学出版社
出版日期:2012-9
作者:池宗宪
页数191
字数:154000
炉，就是火源的载体，她用形体的肯定，来引动火源的窜起。铫，就是水源的接引，它熟练掌握的规律性，让水自然地煮出，实现最佳的体态。 既然炉铫很好用，为什么种类众多的炉铫，会在茶器的使用经验中沉寂？寻觅了百,

茶,zcn,传统,池宗宪,诗情画意

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出版社:清华大学出版社
出版日期:2012-9
作者:池宗宪
页数191
人要衣装，茶也要包装。茶的清香甘醇，还须有包装的衬托增色，才能形成色、香、味俱全的品茗经验，并随着时间淘洗、地域区隔，而形成茶文化的发展土壤。透过作者穿古溯今的文字叙述，本书将茶装做为一种文化载体的历,

文化,茶

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出版社:清华大学出版社
出版日期:2012-9
作者:池宗宪
页数191
字数:154000
《藏茶生金》是一本教导人如何收藏茶叶、如何让茶叶因着收藏得当，而使得茶叶质地变好，品饮价值提升；以及藏茶器带来的艺术赏析风雅情趣，亦使赏玩价值加分的指南。全书共分为十二个篇章，分别从「收藏茶叶．增值投,

茶,投资,好看

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出版社:电子工业出版社
出版日期:2012-9
作者:沈嘉
鉴赏.冲泡.茶艺,《我爱喝黑茶:鉴赏•冲泡•茶艺》中介绍绿茶的产地、采制过程、茶文化、代表名茶、饮用方法、茶具茶器等等，将较为全面地介绍茶的知识。《我爱喝黑茶:鉴赏•冲泡•茶艺》的定位为茶的百科全书，用通俗的语言讲述茶,

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出版社:电子工业出版社
出版日期:2012-9
作者:沈嘉
鉴赏．冲泡．茶艺,《我爱喝红茶:鉴赏•冲泡•茶艺》中介绍绿茶的产地、采制过程、茶文化、代表名茶、饮用方法、茶具茶器等等，将较为全面地介绍茶的知识。《我爱喝红茶:鉴赏•冲泡•茶艺》的定位为茶的百科全书，用通俗的语言讲述茶,

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出版社:电子工业出版社
出版日期:2012-9
作者:沈嘉
鉴赏．冲泡．茶艺,《我爱喝乌龙茶:鉴赏•冲泡•茶艺》内容简介：乌龙茶是我国历史悠久的半发酵茶类，它的独特加工工艺使其拥有绿茶之清香，红茶之甘醇，深受之人喜爱。青茶的形成与发展至今以后1000多年历史。《我爱喝乌龙茶:鉴,

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出版社:湖南美术出版社
出版日期:2012-10
作者:陈志田
页数383
《豆浆王》内容简介：美食王中王，美味又健康。饕餮舌尖盛宴，赏心烹饪乐事。全民最爱，以健康为先，一步到位，多样口味，任您挑选。保健豆浆+食疗豆浆+不同人群宜喝豆浆+蔬果花草豆浆+米糊米浆+蔬果汁，300,

小说,豆瓣阅读

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出版社:江西科学技术出版社
出版日期:2012-9
作者:《轻图典》编辑部
页数219
字数:160000
《中国茶轻图典》涵盖了中国茶的所有门类，六大茶类——绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶等，并详细阐述了每种茶的产地信息、采摘标准、标准的冲泡方法、品饮宜忌及与之相关的茶点、茶膳、妙用保健等内,

茶,文化研究,生活百科

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出版社:青岛出版社
出版日期:2012-8
作者:王森
页数189
《超人气,易上手:炫酷冰饮、冰点、冰激凌》主要讲述了，冰饮、冰点、冰激凌等冰品并不仅仅是夏天的专属品。现代人工作节奏快压力大，导致体内“火气”较大；冬天暖气和空调的使用使人体内的“热气”大量积聚。冰品,

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出版社:凤凰出版社
出版日期:2012-7
作者:《一本书认识红茶》编写组
页数192
字数:180000
《一本书认识红茶》内容简介：红茶是六大茶类中的著名种类。《一本书认识红茶》用图文的形式详细介绍红茶的来源、制作、鉴别技术、冲泡手法等。在功能上，喜欢红茶的读者，一本书就能详细了解到红茶类方方面面的知识,

名人,大师,照片,生活

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出版社:凤凰出版社
出版日期:2012-7
作者:《一本书认识乌龙茶》编写组
页数192
字数:180000
《一本书认识乌龙茶》内容简介：乌龙茶是六大茶类中的著名种类。《一本书认识乌龙茶》用图文的形式详细介绍乌龙茶的来源、制作、鉴别技术、冲泡手法等。在功能上，喜欢乌龙茶的读者，一本书就能详细了解到乌龙茶类方,

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出版社:凤凰出版社
出版日期:2012-7
作者:《一本书认识普洱茶》编写组
页数191
字数:180000
《一本书认识普洱茶》内容简介：普洱茶是六大茶类中的著名种类。《一本书认识普洱茶》用图文的形式详细介绍普洱茶的历史、制作、鉴别技术、冲泡手法等。书中对被冠予“神秘”、“能喝的古董”的普洱茶进行全方位的介,

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出版社:云南人民出版社
出版日期:2012-7
作者:欧亚民，刘家强　著
页数276
字数:230000
29瓶中国最浪漫葡萄酒,《爱在酒中:29瓶中国最浪漫葡萄酒》给人的第一印象是一种浪漫情怀的奇异感。葡萄酒是葡萄酿造的酒精饮品，难道还有浪漫和不浪漫的区分吗？从目录看，这些最浪漫情思的葡萄酒全是中国古代的，酿酒师是100多年前,

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出版社:凤凰出版社
出版日期:2012-7
作者:双鱼文化 编
页数192
字数:180000
《一本书搞定鉴茶》是一本茶知识普及全书，书中用简洁的语言、精美的图片。书中的语言描述浅显易懂，在轻松的氛围中就能鉴茶、泡茶、品茶。书中内容包括中国著名茶叶的介绍，泡茶用具的介绍，主要的泡茶步骤。是一本,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2012-7
作者:李跃　等编著
页数127
字数:124000
《冰冰的吃》主要介绍了200道冰品的制作方法，从基础篇开始，介绍了基础糖水、酱汁、配料的做法，正文从清凉冻饮、绵绵雪冰、极冻冰爆、清凉甜点四方面介绍了各款冰品的材料、做法，全书图文并茂，做法一目了然，,

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出版社:龙门书籍
出版日期:2012-8
作者:王广智
页数319
字数:420000
《鉴赏中国茶(中英文限量铂金典藏版)》是一本关于茶艺的工具书，内容一应俱全，包含茶的种类、泡茶的用具、泡茶的方法等，语言轻快，具有指导性，易于操作。本套丛书是荟萃最新最雅致生活的的系列丛书，是系列化的,

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出版社:电子工业出版社
出版日期:2012-7
作者:李志强
页数102
字数:158000
《简单煮意:一杯好豆浆》介绍了黄豆豆浆等经典原味豆浆；口味、色泽富于新鲜多彩的蔬果味豆浆；带有些许芬芳且具有小资味道的花草茶豆浆；此外，还有用豆浆和豆渣为主料做出的各种美食，让一粒普通的豆子都有其用武,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-6
作者:张晔,左小霞　著
页数144
字数:150000
《养生果蔬汁大全》中的果蔬汁，均按1—2人份推荐，食材原料均配图，且按配方中的实际分量称重，成品图均按照配方实际打制后拍摄，绝对真实，没有色素添加。我们在讲究营养的同时，也注重视觉上的美感，相信这些打,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-6
作者:朱太治，双福 等编著
页数134
字数:128000
养生豆浆大全,时尚新厨房：养生豆浆大全，ISBN：9787122138095，作者：朱太治，双福 等编著,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2012-6
作者:陈健 杨红 双福 编著
页数128
字数:114000
《最爱的营养蔬果汁全图解》内容简介：瘦身纤体、排毒养颜、养发明目、清除热毒、和胃健脾、护肝润肺……自制天然蔬果汁，快乐美味好享受！《最爱的营养蔬果汁全图解》400余幅步骤图，分步详解饮品制作过程；贴心,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2012-6
作者:陈健　等编著
页数128
字数:115000
《最爱的清凉夏季饮品全图解》内容简介：奶昔、酸奶、冰咖啡、鸡尾酒、冰激凌、冰沙、雪泡……清清凉凉，一夏冰爽好滋味！《最爱的清凉夏季饮品全图解》400余幅步骤图，分步详解饮品制作过程；贴心实用的小贴士，,

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出版社:上海文化出版社
出版日期:2012-6
作者:萨巴蒂娜 编
页数197
《最爱果蔬汁》是《美食堂》系列图书的第六本，是一本以水果、蔬菜、坚果和谷类为主要食材制成的饮品类图书。水果和蔬菜当中蕴含着丰富的营养，最完美的享受方式就是将它们榨汁饮用了。谁不想在家中做出一些不一样的,

美食,生活,饮食,2013,健康,吃,多看,正版电子书

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出版社:上海文化出版社
出版日期:2012-5
作者:赵光敏 编
页数263
典阅法国葡萄酒,《法国人的酒窝(典阅法国葡萄酒)》主要内容包括：法国葡萄酒ABC、法国五大酒区ABC、阿尔萨斯、波尔多、勃艮地、香槟区、隆河谷地。《法国人的酒窝(典阅法国葡萄酒)》由齐绍仁、齐仲蝉所著，让人梦寐以求的,

吃,法国,美食,葡萄酒,赵光敏

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出版社:龙门书局
出版日期:2012-7
作者:张晔
页数128
字数:150000
《春夏秋冬花草茶精选》以四季为纲，依据不同季节的气候特点，分别介绍了适合春、夏、秋、冬饮用的花草茶，方便读者根据各自需求加以选择。《春夏秋冬花草茶精选》中的每一款茶饮，所用的食材都十分简单易得，在超市,

花草茶

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-6
作者:姚泪醽
页数238
字数:300000
《葡萄酒品鉴宝典》内容简介：通晓葡萄酒选择、品鉴、收藏，体验葡萄酒包罗的万象“美”。《葡萄酒品鉴宝典》介绍了一切您需要了解的葡萄酒方方面面的内容，比如如何购买、储存、品酒和侍酒，以及最重要的内容——如,

生活,葡萄酒

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出版社:上海科学普及出版社
出版日期:2012-5
作者:于观亭 编
页数全3册
字数:677000
图解中国茶经,《图解中国茶经(套装共3册)》28万字，彩图1000余幅，可以说是文图并茂，每章别出心裁地以陆羽的《茶经》引文开篇，分为《茶源篇》、《茶类篇》、《名茶篇》、《茶具篇》、《茶艺篇》、《茶饮篇》和《茶风篇,

喜欢茶,茶书,分享,图片,服饰,淘宝

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2012-4
作者:德国NGV出版公司
页数256
字数:169000
经典鸡尾酒450款,《经典美食丛书:经典鸡尾酒450款》是目前市场上鸡尾酒配方与调制图书中内容最为丰富和全面的，全书共收录鸡尾酒（含不含酒精的鸡尾酒饮品等）450余款，《经典美食丛书:经典鸡尾酒450款》配有拍摄精美、色,

鸡尾酒

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出版社:江西科学技术出版社
出版日期:2012-5
作者:曾宇
页数251
字数:70000
《陈年白酒收藏投资指南:中国17大名酒、190余种兼具口感与价值的名品》介绍了中国十七大名酒的历史渊源、酿造酒厂、发展前景和投资趋势，190种投资佳品令读者轻松把握市场动态，并在每个品类下介绍了多款收,

收藏,白酒,历史

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出版社:东方出版社
出版日期:2012-5
作者:米歇尔·雅克·卡瑟耶
页数257
100 bouteilles extraordinaires,《世界最珍贵的100种绝世美酒》当我们走进被业界许多人士称为世界上最优美的酒窖—米歇尔—雅克·卡瑟耶先生的酒窖时，就好像置身在另一个非凡的世界中。作为全球最伟大的葡萄酒收藏家之一，卡瑟耶先生收藏绝世美,

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