烹饪/美食 > 茶酒饮料

出版社:轻工
出版日期:2009-9
作者:赵英立 编
页数192
《名茶馆特色茶艺学习指南》内容：中国茶文化源远流长、博大精深。从古至今，茶在人们生活中都占有一席之地。人们对名茶情有独钟，既因茶的形、色、味等自然特征及功效，也源于一份浓厚的文化情结。本书为爱茶者而作,

茶,文化

[图书详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2009-9
作者:于潇，赵宁　著
页数122
乌龙茶讲究韵味，性情中庸，它介于红茶与绿茶之间，既有绿茶的清幽鲜爽，又有红茶的甘甜香醇，吸引着越来越多的品茗者。《乌龙茶鉴赏与冲泡》以图文并茂的形式带您参与乌龙茶的冲泡过程，品玩乌龙茶的器具，分析乌龙,

茶,乌龙茶,文化,茶道,已购,认知,食。

[图书详细信息]

出版社:轻工
出版日期:2009-9
作者:嘉叶
页数132
《名优绿茶鉴赏与冲泡》通过对名优绿茶鉴赏、冲泡等知识介绍，带领读者走进名优绿茶优美的意境中，品一杯好茶。绿茶是中国第一大茶类，产区分布广阔，历史悠久，文化深厚。名优绿茶作为绿茶中的珍品，以品质优良而驰,

茶,生活

[图书详细信息]

出版社:漓江出版社
出版日期:2009-7
作者:何农
页数173
《葡萄有四种颜色》主要讲述了：葡萄晶莹剔透，酒滴流光溢彩。全球著名酒庄的兴衰变迁，世界顶级酿酒大师的传奇经历，橡木桶与酒窖中装载的异域风情，石墙围住的深厚精彩的葡萄酒文化，都透过红、白、粉红、金黄四种,

葡萄酒,美食文化,何龙,漓江出版社,技术书

[图书详细信息]

出版社:辽宁科技
出版日期:2009-7
作者:日谷犀子
页数95
字数:45000
《健康营养蔬果汁232》讲述了:您和您家人的健康还在被花花绿绿的各种饮料侵蚀着吗?别落伍了!蔬果汁已经走人了现代人的生活!它作为一种集保健、食疗、美容为一体的综合性饮品，具有低热量、富含维生素和矿物质,

健康,日本,美食,食谱,[2012],养生,我的藏书,果汁

[图书详细信息]

出版社:广东旅游出版社
出版日期:2009-1
作者:施旭光 编
页数222
《中华养生茶饮600款》收载及创制了行之有效的600款药茶方。全书主要内容包括：一、茶叶及饮茶的相关知识；二、药茶的相关知识；三、四季养生药茶；四、不同体质养生药茶；五、亚健康养生药茶；六、特殊人群养,

[图书详细信息]

出版社:北京航空航天大学
出版日期:2009-6
作者:田真
页数188
字数:291000
茶文化是我国传统文化中一朵绚丽的奇葩，也是我国对世界品饮文化的贡献。《古今茶文化概论》分为五章：我们祖先的茶缘；儒释道与我国茶文化；茶与中国文学艺术；茶、水、器的融合；茶与国政、贸易、文化的传播。阐释,

茶

[图书详细信息]

出版社:天津古籍出版社
出版日期:2009-5
作者:杨印民
页数394
《帝国尚饮:元代酒业与社会》作者杨印民，历史学博士。国家图书馆馆员。专攻元代社会经济史和文化史。《帝国尚饮:元代酒业与社会》研究元代四大酒品种类及各行省酒业发展状况的不平衡性，社会各阶层饮酒风俗的迥异,

杨印民,酒,辽金元西夏,社会学,社会史,文化,元史,元代饮食

[图书详细信息]

出版社:哈尔滨出版社
出版日期:2009-7
作者:洪钊
页数263
《茶道:中国生活艺术读本》讲述了：茶是一种生活状态的表现，也是生命积淀的形象化表述。作为中国文化的重要符号，茶不是一种简单的生活消费品，而是一种生活态度，一种生活方式，更是一种生活的艺术。了解茶道，才,

茶,茶道

[图书详细信息]

出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2009-7
作者:潘波若 编
页数239
《威士忌品鉴大全》是关于威士忌的完全讲解手册，为您介绍威士忌的历史、酿制工艺、不同产地威士忌的风味，及130多款世界著名品牌威士忌的故事、特点、鉴赏提示。包括个性十足的苏格兰单一麦芽威士忌、各种味道恰,

美食,威士忌,生活,酒的品鉴,酒,whiskey,日本,吃

[图书详细信息]

出版社:上海文化
出版日期:2009-5
作者:叶汉钟//黄柏梓
页数119
《凤凰单丛》内容简介：凤凰单丛茶以具有浓郁的花香著称，这是品种香和发酵香综合的结果。品种香（丛味）在嗅香气时一般都有明显表现，而发酵香是以花香的形式表现的。花香的高低、持久可判断茶叶制作过程是否完善。,

茶,茶学,2013

[图书详细信息]

出版社:上海文化
出版日期:2009-5
作者:张莉颖
页数130
《茶艺基础》遵循选茶、择水、配具、冲泡、品饮、感悟这一茶艺程序，系统地讲述了绿茶、乌龙茶、红茶、普洱茶、白茶以及其他茶的冲泡技艺和品饮艺术，从形式到内容、从技艺到文化、从茶艺到茶道，深入浅出，细细道来,

文化,茶,00_个人技能

[图书详细信息]

出版社:南海
出版日期:2009-4
作者:深圳市金版文化发展有限公司
页数96
《汉方茶疗》沁人心脾的茶香，馥郁的药香，为您的健康特制的药茶，带您去体验零负担的身心疗法。其内容有：药茶、双花祛痘、枸杞红枣丽颜茶 、洛神花玉肤茶、益母草活力亮发茶等。,

[图书详细信息]

出版社:南海出版社
出版日期:2009-3
作者:深圳市金版文化发展有限公司策划
页数96
全民最爱吃的家常菜,《全民最爱吃的家常菜D》全民必备创意烹调宝典。著名烹调大师与营养专家携手合作。集结美食图书精华，重磅推出，美味与营养全面升级。10大类近千款最易操作的菜品任你选择，从现代人的工作与生活习惯出发，突出巧,

[图书详细信息]

出版社:世界图书出版公司
出版日期:1970-1
作者:杨江帆 等 著
页数145
《茶:21世纪生活新方式》主要讲述了21世纪，人类的生活向着生态、健康、和谐、悠美的诉求进发。我们认为，茶之绿色健康、天然生态、清净和谐的美好品质正反映了现代人对生活品质与精神境界的追求。这种特性的完,

茶,茶文化

[图书详细信息]

出版社:上海人民出版社
出版日期:2009年3月
作者:吴书仙
页数224
非常葡萄酒经,内容简介 中国人对葡萄酒的认识，长期以来主要以西方葡萄酒文化为主。作者从中国读者的角度出发，用通俗易懂的语言，结合诸如葡萄酒与茶、葡萄酒的古典审美、葡萄酒健康养生等中国人比较熟悉或关心的话题，旨在立足,

葡萄酒,中国,美食,女性,生活,饮食文化,酒文化,评论

[图书详细信息]

出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:2008-11
作者:罗杰·考德尔
页数212
《葡萄酒神奇的健康长寿力量(双色版)》连续24个月雄踞《纽约时报》健康类畅销书排行榜，美国国家健康研究院、美国医学会、美国公共卫生协会联合推荐被《出版商周刊》、《华盛顿邮报》等10家知名媒体评为“最值,

健康,葡萄酒,饮食文化史,生活

[图书详细信息]

出版社:化学工业
出版日期:2009-1
作者:王建荣//陈云飞
页数160
字数:160000
《西湖问茶》从杭州西湖的人文、地理、茶文化入手，细致地描绘了西湖特有的人文情怀以及龙井茶文化，从龙井茶源、龙井茶、茶具、茶艺、茶人、茶俗、茶馆等方面，系统地讲述了西湖龙井茶的采摘、制作、品鉴、选水、配,

茶,茶文化,西湖问茶,读图时代

[图书详细信息]

出版社:厦门大学出版社
出版日期:2008-11
作者:魏月德 等编著
页数158
《魏荫与铁观音》一书分 “铁观音之溯流穷源篇”、“走近旷世奇茗铁观音”、“撩开铁观音的文化面纱”、“铁观音茶业的经营管理” 四章，全面祥实地介绍了安溪铁观音茶史传说、采摘、栽培、采制、品鉴、保健功效、,

茶文化

[图书详细信息]

出版社:中国物资出版社
出版日期:2009-1
作者:胡付照
页数274
《用心吃茶》作者是一位大学教师，这本《用心吃茶》记载他与他的弟子用心吃茶，静心品味紫砂壶艺的心路历程，也是经过潜心钻研而对从事茶文化和紫砂壶艺文化教学研究的总结，是师生共同的对茶道壶道体悟的思想火花。,

茶,茶艺

[图书详细信息]

出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2008-9
作者:李佳纹
页数111
字数:100000
《品味时尚生活02:懒人调酒100种最受欢迎的鸡尾酒》精选100种鸡尾酒，包括超简单的懒人调酒、最受欢迎的20种鸡尾酒、女士喜爱的漂亮低酒精浓度调酒、让男士喝个过瘾的鸡尾酒及经典调酒，并有基础的调酒常,

调酒,人文,生活DIY

[图书详细信息]

出版社:中华书局
出版日期:2008-11
作者:蔡荣章
页数182
《茶道入门:识茶篇》从色、香、味、形、嫩度、品种、叶底等方面详细地解读了茶之间的差异，还将对茶的认识延伸到泡好的“茶汤”上，有助于我们比较全面地认识和欣赏所有的茶。在喝茶之前我们希望对茶有个七八分的了,

茶道,茶,文化,基础常识,中国茶,茶文化,饮食健康,闲

[图书详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2008-10
作者:华文图景　编
页数137
字数:110000
《葡萄酒品鉴百问百答》针对人们在葡萄酒消费中最常见的问题，以喜闻乐见的问答形式，以深入浅出、通俗易懂的文字，系统地介绍了葡萄酒的起源、分类、酿造工艺、性质特点、饮用方法，以及选购方法、品鉴诀窍、收藏知,

葡萄酒,知识,wine,教育,生活消遣漫画

[图书详细信息]

出版社:成都时代
出版日期:2008-8
作者:中映良品
页数137
《茶道:龙井》希望通过品茶、识茶、藏茶的正确观念，引导读者从外形、香气、滋味、汤色和叶底五个方面来鉴别龙井的不同品质，例如陈茶与新茶的区别以及"西湖龙井"的鉴别，同时寻访知名龙井茶原产地和茶厂，进而更,

生活

[图书详细信息]

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2008-4
作者:《美食与美酒》杂志社 编
页数223
《葡萄酒购买指南》集时尚传媒集团《美食与美酒》杂志两年葡萄酒文化之大成，内容精炼生动，图片精美绝伦，准确锁定国内葡萄酒货架上每一瓶值得购买的葡萄酒，具有极高的消费指导意义。无论是与人礼尚往来，还是餐饮,

葡萄酒,饮食文化,工具书,美酒美食,美食地图,休闲,随笔,选酒

[图书详细信息]

出版社:广东南方日报出版社
出版日期:2008-4
作者:吉洺萩 编
页数137
字数:16000
《绿茶地图》不是宣扬茶文化的博大精深，亦不是茶的教科行书，更不是行销卖茶，而是一篇篇爱茶人走茶山的心情散记。茶区美景，历史掌故，淳朴茶农，采茶制茶，品茶谈茶，散布于行云流水中。读之轻松，令人翩然，爱不,

茶文化,[以酒之名]

[图书详细信息]

出版社:四川民族
出版日期:2007-10
作者:李朝贵
页数324
字数:320000
《藏茶》内容简介：作者在研究“茶与西藏”的实践活动中，用实地实物考察结合文献历史研究的方法，采集了大量的第一手素材，以独特的视角，发现了鲜为人知的“藏茶现象”。《藏茶》是一部全面、系统、客观而真实反映,

藏茶,茶

[图书详细信息]

出版社:辽宁人民出版社
出版日期:1998年08月
作者:晓兵 著
页数94
《家庭冰点制作》由辽宁人民出版社出版。,

[图书详细信息]

出版社:云南大学出版社
出版日期:2007-10
作者:杨昆宁,卢云
页数159
字数:105000
《古滇茶录》是一本带有浓厚的人文情趣、民俗奇异、民族学色彩和文献史记味道的书籍，将中国茶文化和云南普洱茶的历史这一伟大的物质文明与精神文明的结晶普及于民众，发飨品茗者、爱茶人、茶文化研究者。云南是世界,

茶文化,普洱茶文化,茶,滇

[图书详细信息]

出版社:青岛出版社
出版日期:2008-1
作者:克里斯蒂娜
页数237
字数:500000
《咖啡全书》披露咖啡从中东走向世界的奇妙旅程，展示咖啡对人类社会经济生活得深远影响。配有750祯精美插图，70余种经典纯正的绝妙食谱，另外提供近百款美味的蛋奶酥、布丁、甜点、糕点曲奇的制作方法。 插,

咖啡,生活,咖啡文化,美食,生活乐趣,科普,Espresso,文化产业

[图书详细信息]

出版社:云南人民
出版日期:2007-3
作者:阮殿蓉
页数269
字数:200000
《普洱茶再发现》是云南六大茶山茶业有限公司阮殿蓉董事长的一部普洱茶专著。该书由老虎文化工作室策划、云南人民出版社出版发行。作为一本普洱茶专著，该书力求在史料和典籍的基础上，作者力图让此书更多地具备一些,

茶

[图书详细信息]

出版社:中国轻工业
出版日期:2007-1
作者:王乙童
页数119
字数:180000
《闲情雅质-赏心红茶》首先是一本茶文化的书，介绍世界20种著名红茶起源、文化、加工、用法等方面知识，内容紧凑，信息量大，语言精练优美。同时介绍了红茶器皿、世界范围内的文化、贸易交流等。图文并茂，版式由,

红茶,茶文化,王乙童,文化,鉴赏,茶性,茶,美食

[图书详细信息]

出版社:中国社会出版社
出版日期:2006-9
作者:天龙 编
页数214
民间酒俗,《民间酒俗》中写到民间文学、民间艺术是民间文化中最富色彩的一个组成部分。它在人类创造的一切艺术中，生命最活跃，涉及最广泛。它以古朴纯真的艺术手段，反映着人民群众的现实生活、理想和追求。它的无数珍品，是,

酒,民间

[图书详细信息]

出版社:哈尔滨出版社
出版日期:2007-1
作者:郑万春
页数177
字数:240000
《咖啡的历史》懂得欣赏咖啡的人，才会懂得品味咖啡。正如热爱生活的人，才会懂得珍惜眼前的幸福。因为幸福就是沧桑历尽、苦尽甘来的心境。当咖啡已经成为一种生活的必需品，一种生理上的享受，一种精神上的愉快，用,

咖啡,咖啡的历史,历史,文化,生活,coffee,美食,生活态度

[图书详细信息]

出版社:云南美术出版社
出版日期:2006-4
作者:徐亚和
页数148
云南是世界茶树的发源地，是世界茶叶的故乡。云南古称“濮满地”，云南人也因此被有的学者称为“濮满人”、“濮人”。在汉字起源早期的甲骨文里，“濮”是由东巴文的“茶”字和哀牢人的象形两部分组成的。可以想象，,

茶,普洱茶,普洱,经典普洱茶著作,长宁

[图书详细信息]

出版社:辽宁科技出版社
出版日期:2006-2
作者:郭玉芳
页数78
字数:80000
在生活中寻找身心灵最自然的慰藉，从大地中学习活力、健康、轻盈的新生活，喝一杯自然风味的健康热饮，让一切都晴空如风般地自由了！《热饮:健康热饮70种》收录了70种健康热饮，让女人纤盈、男人充满活力、老少,

美食,热饮,饮食,美食热饮,吃,1,健康,杂书

[图书详细信息]

出版社:上海远东出版社
出版日期:2006-4
作者:吕玫
页数232
字数:160000
《新编茶叶地图》对全国各地的茶文化有一个形象的了解，以旅游为载体，推荐各地的茶，不失为一个好办法，阅读起来也会有很多的趣味。主要包括茶的请柬、访遍好茶、浙江名茶、安徽名茶、江苏名茶、江西名茶、福建名茶,

茶,茶文化,礼品

[图书详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2000-12
作者:陈宗懋 编
页数1211
《中国茶叶大辞典》的作者队伍由国内二百多位专家、学者组成，涉及全国近二十个省、直辖市、自治区的科研、教学、经贸、生产部门，其中多位学科带头人，并有被誉为“茶界泰斗”的老一辈学者为顾问，使作者队伍具有权,

茶,工具书,陈宗懋,茶文化,中国茶叶大辞典,茶叶,中国轻工业出版社,＼

[图书详细信息]

出版社:浙江大学出版社
出版日期:1901-1
作者:周文棠
页数214
◎概论茶道 茶道的定义 各种饮茶活动的界定 ◎茶道渊源 饮茶活动中茶道思想与风雅文化特性的形成 南北朝、后魏时的茶艺 唐代三大茶道类型的形成 宋代风雅类茶道与茶艺类茶道的发展 明初朱权茶道及明代后期茶,

茶,修养

[图书详细信息]

出版社:广东旅游出版社
出版日期:2005-1
作者:程启坤
页数160
“神农尝百草，日遇六十二零，得茶（茶）而解之。”（《神农本草经》）中国茶从原始森林吸云饮田的草木，成为消渴提神、解烦去乏的仙药，又“煮作羹饮”（《尔雅》），成为莱蔬、羹饮．在唐宋以长足发展，采造、碾罗,

专业,博物,工具书,细软,绿茶,茶,茶书

[图书详细信息]

出版社:上海世界图书出版公司
出版日期:2005-5
作者:井上由香理
页数150
《自制健康果蔬汁》内容简介：如今，人们对食补已经不再陌生，蔬菜及水果的健康功效更是广爱关注。比方说，人们知道人参和南瓜所含的胡萝卜素、番茄所含的番茄红素可预防癌症；维生素、矿物质可调节人体机能，并富含,

健康,美食,菜谱,休闲,调羹食饮

[图书详细信息]

出版社:中国友谊
出版日期:2005-6
作者:武夷茶
页数225
字数:165000
就叫他茶人！幼时，他在贵德街亭仔脚跟着捡茶的母亲认识了茶！ 　　及长，他在茶艺馆，茶山，茶的史抖堆里找茶；茶给了他无穷灵感，写了《台湾茶街》、《铁观音》、《武夷茶》、《普洱茶》、《我的第一本泡茶专书,

茶,美食,艺术,闲情

[图书详细信息]

出版社:山西人民
出版日期:2002-1
作者:陈香白
页数185
字数:143000
*号代表的是上边是个草字头，下边是个舜。,

茶文化,文化,茶,MeLibrary真人图书馆,中国茶文化,美食,陈香白,饮食

[图书详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2005-6
作者:王玮,工藤佳治
页数160
《轻松泡茶茶更香》(家庭茶艺)作者工藤佳治，“喝茶，或浓或淡，清香即可；品茶，若有若无，平和即是。”中国无人不饮茶。饮茶人的口中心头自有滋味。无论快乐、恬淡、感物、伤怀，永远是一段清香，静静与你相伴。,

茶艺,茶,七七八八,享受生活—品饮,爱好

[图书详细信息]

出版社:国际文化出版公司
出版日期:2005-5
作者:杨惠卿
页数189
《品酒时尚》是专业人士不可或缺的品酒工具书！美酒爱好者最佳的品酒鉴赏手册！品位不凡的高尚礼品。主要内容包括：关于酒——10个必懂知识、1．为何要懂得品酒、2．品酒文化在欧美、3．品酒文化在中国、4．独,

酒,品酒时尚,饮食,美酒,美食,洋酒,葡萄酒,生活

[图书详细信息]

出版社:华龄出版社
出版日期:2006-1
作者:柴奇彤
页数233
鲁迅先生曾经说过，“有好茶喝，会喝好茶是一种清福，不过要享受这种清福，首先就必须有工夫，其次是练出来的特别感受。”泡茶、喝茶几乎人人都会，但是要想喝出品位，使我们真正享受到祥和、舒畅、优美的泡茶技艺，,

生活

[图书详细信息]

出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2005-1
作者:吴佩谕
页数95
字数:153000
每到中午时段，咖啡馆里总是坐满了衣着光鲜亮丽的上班族，精致具特色的套装简餐，已成为咖啡馆吸引顾客上门的另一种招牌。 本书囊括了时下咖啡馆点餐率最高的人气餐点，菜色包含中日西式，附餐的汤品、沙拉,

咖啡馆食谱,美食,咖啡馆,爱

[图书详细信息]

出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2001-1-1
作者:Helen Arthur
页数251
鉴赏与品味系列,本书中，海伦首先介绍了威士忌的有关知识，为培养你对此佳酿的欣赏能力打下了坚实的基础，你将迷醉在发现的兴奋中，迷醉在你从未体验过的全新的品评世界里。正如杰出人物和思想家愿意让公众分享他们的伟大思想一样，,

鉴赏,鉴赏与品味系列,酒文化,生活,酒,品位,文化,酒鉴

[图书详细信息]

出版社:上海科学技术出版社 香港万里机构
出版日期:2001-3
作者:[英] Jane Pettigrew 编著
页数187
内容涵盖了茶的起源，茶叶的生产和贮存、茶具、茶的冲泡和鉴赏，以及世界产茶国家的名录。并介绍了70多种茶叶的基本特性，如风味、香味和颜色及冲泡提示和饮用建议。 书的核心内容是世界产茶国家的名录，分成四个,

茶,鉴赏,鉴赏与品味系列,生活,文化,品位,鉴赏手册,饮食

[图书详细信息]

出版社:机械工业出版社
出版日期:2003-10-1
作者:埃德・麦卡锡,玛丽・埃文-莫利根
页数466
字数:468000
《葡萄酒购买指南》就是一本指导你如何购买葡萄酒的权威性书籍。本书的两位作者都是资深的葡萄酒评论家和品尝家，书中收录的都是作者最近一年多来亲自品尝过的葡萄酒。这些葡萄酒在价格上从低廉到昂贵；产地上从旧大,

wine,生活,美食,Wiley,饮食,葡萄酒,美国,机械工业

[图书详细信息]