烹饪/美食 > 茶酒饮料

出版社:青岛出版社
出版日期:2012-5
作者:王作生，牛国平 著
页数191
《豆浆•米糊•果蔬汁》是教您如何利用全自动豆浆机自己在家制作各种健康美味饮品的实用好帮手。《豆浆•米糊•果蔬汁》由知名营养专家王作生和国家高级烹调师牛国平撰写，从四季养生、保健调理、常见病调理、不同人,

豆浆

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出版社:轻工
出版日期:2012-5
作者:陈志田 编
页数336
《百姓餐桌:最营养的自制豆浆与早餐2588例》分为豆浆与早餐、宜人豆浆、营养早餐、西式早餐4部分。主要内容包括：经典原味豆浆；保健豆浆；食疗豆浆；不同人群宜喝豆浆等。300道营养豆浆，288道美味早餐,

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出版社:中国中医药出版社
出版日期:2012-4
作者:于菁
页数224
《不可不知的家庭茶道茶艺常识》是一本关于茶的实用小百科，把茶的基本知识浓缩在一本篇幅不大的书中，茶的种类、泡茶的用具、泡茶的方法一应俱全，为喜欢饮茶的人提供了方便的了解茶的渠道，文字表述简洁明了，具有,

茶

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出版社:上海世界图书出版公司
出版日期:2012-4
作者:【英】奥兹·克拉克
页数189
入门者必备指南,Let Me Tell You About Wine,面对各种琳琅满目、词藻花哨的葡萄酒，您会不会被这些五花八门的选择蒙住了双眼，不停地左顾右盼，就是不知道选哪种好？如果答案是肯定的话，这说明您需要花些时间恶补下葡萄酒的专业知识了。这就是本书存在的理由。,

葡萄酒,科普,入门,美味,商业,陕西省图书馆,英国,美食

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出版社:湖南美术
出版日期:2012-3
作者:陈志田
页数336
餐桌上独一无二的营养汤6800例,《饮食秘笈:餐桌上独一无二的大众菜6800例》内容简介：家常菜天天都吃，如何让口味更出众？普通的食材，如何通过多样化烹饪而大放异彩？名厨私藏的美味秘方大放送，1000款让你无视吃相的绝妙美味，这些菜有,

菜谱

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2012-3
作者:城山学
页数168
《日本酒解说》主要内容包括：日本地图、清酒级别分类、日本酒标签解读、清酒酿造过程等。《日本酒解说》精心挑选出200多款日本酒，甚至包括酒厂地址、网址和酿酒师的故事，是您了解日本酒的不二之选。《日本酒解,

日本,酒,书籍,不需分类,吃,科普

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2013-1
作者:韩怀宗
页数348
字数:304000
秘史、精品豆与烘焙入门,《咖啡学:秘史、精品豆与烘焙入门》作者韩怀宗，纵横国内外咖啡论坛、浸淫咖啡界二十年的咖啡专家，下笔为文，以生动浅显的文字旁征博引国际咖啡业界重要研究资料、最新发展趋势，以及不为外界所知的精彩内幕。《咖,

咖啡,韩怀宗,文化,烘焙,社会·历史·文化·科学,台湾,吃货。,素养

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出版社:中华书局
出版日期:2012-2
作者:[明]朱权 田艺蘅著,黄明哲 吴浩编著
页数181
自陆羽开创茶道，茶便渐渐深入人心。明代朱权的《茶谱》在陆羽求真茶道之上更进一步，提出以茶悟道的观点。在朱权的茶道中，探究造化，是要从烧水烹茶，甚至是采摘烘焙开始。在《茶谱》中，朱权对茶的点泡、茶的礼仪,

茶,文化,古典文学,茶道,清茶几許，人生百味。,中国,齐·中华生活经典（中华书局）,古典

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出版社:武汉出版社
出版日期:2012-4
作者:王佳丽
页数203
《中国茶入门轻图典》全面涵盖中国茶的门类，包括绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、花草养生茶等。该书采用分步图解的方式，《中国茶入门轻图典》详细介绍每种茶的性状特点、产地、制作工序、挑,

茶,文化,茶文化,很入门的一本茶文化书籍,2012,生活

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出版社:四川科技出版社
出版日期:2012-1
作者:张克勤
页数156
调制杯中的浪漫,《饮品•调制杯中的浪漫》从家庭饮品制作的特性出发，详细介绍了饮品制作的常用工具，如咖啡壶、咖啡磨豆机、茶具、摇酒器、榨汁器、刮丝器等。常用原料的介绍是该书的重点之一，内容包括茶、咖啡、奶制品、香料、水,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-1
作者:法国蓝带厨艺学院
页数256
《法国蓝带葡萄酒宝典》是一部包罗万象的葡萄酒指南宝典，您可以在书中查询到大量的葡萄酒相关知识，包括购酒、售酒、存酒、品酒和侍酒等。内容权威，实用性强；世界顶级厨艺学院——法国蓝带厨艺学院的国际美食专家,

葡萄酒,法国,饮食,美食,吃

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出版社:河北大学
出版日期:2012-3
作者:曹俊英
页数294
《茶亦醉人何必酒》内容简介：茶是雅事，当有雅境。不管在何处喝茶，心中要有青山明月。茶宜古琴，也宜棋子，茶道琴道棋道，都是心道。追求雅致为下，修养心性为上。凡事清为上，和为贵。,

茶,中国,心道,意境,散文随笔,文化,茶道,随笔

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2011-12
作者:富田佐奈荣
页数170
《咖啡百事通》内容简介：咖啡也被称为“西洋的象征”，但是自从经过长崎的出岛传入日本以后，咖啡在日本迄今已有200年的历史了。这期间，咖啡经历了很多的品种改良和提炼方法，最后发展成为与我们生活紧密相连的,

咖啡,我读咖啡,美食,预购书单

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出版社:译林出版社
出版日期:2012-2
作者:陈宗懋　等著
页数288
《品茶图鉴》是介绍“品茶”文化的专著，具体包括：饮茶的历史、茶在生物学上的特性、中国茶的茶区、中国茶的特点、茶汤等方面的知识，以及叶底原色图片，由中国农业科学院茶叶研究所研究员教您识茶、泡茶、饮茶、品,

茶

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-1
作者:吴建丽
页数189
汉竹.健康爱家系列,《汉竹•健康爱家系列:图说鉴茶泡茶一本通》是一本教你认识各种茶、如何泡茶的图鉴。品茶之余更体味泡茶的乐趣，体味一份悠然自得与淡雅超脱，实为人生一大乐事。《汉竹•健康爱家系列:图说鉴茶泡茶一本通》分为鉴,

茶,茶道

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出版社:中国质检出版社
出版日期:2011-12
作者:杨勇,阳淑瑗
《酒与酒文化》对酒的起源、分类、产业、功能、酿造、调制、品鉴、选购、饮酒礼仪、酒类相关职业（酿酒师、调酒师、品酒师、侍酒师）、与酒有关的传说、典故等一一做了介绍。《酒与酒文化》是由杨勇、阳淑瑗编著。,

文化

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2012-3
作者:成美堂出版
页数128
《经典鸡尾酒调制DIY》介绍了47款经典鸡尾酒的调制方法，书中以调酒师实际操作的照片和文字说明，将每款鸡尾酒的调制方法都作了详尽而细致的说明，并在DVD中收录了录像资料，更方便读者参考使用。同时，《经,

酒的品鉴,葡萄酒,生活,DIY,鸡尾酒,日本,手工,饮食

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出版社:中国纺织
出版日期:2012-1
作者:张雪楠
页数253
家庭茶艺一本通，ISBN：9787506480512，作者：张雪楠 编著,

科普,好书，值得拥有。,2012,茶艺

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出版社:北京美术摄影出版社
出版日期:2011-12
作者:杰里米·奥利弗
页数352
在《2012澳洲葡萄酒年鉴》中，很容易找到所需的葡萄酒。每个酒厂或品牌都是按字母顺序排列的。在酒厂的标题下，每一种葡萄酒或标签也都是按字母顺序排列的。此外还有地区、电话号码、传真号码、网站地址、电子邮,

red,wine,澳大利亚,美食

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出版社:河南科学技术出版社
出版日期:2012-1
作者:lacuisine
页数195
101份咖啡馆人气餐点，家中的悠闲小食时光,《小"食"光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光》内容简介：好吃的色拉、酱料、浓汤、烤肉、面包、甜点、三明治、汉堡、意大利面、零食、冰激凌、热饮、水果酒……作者无私奉献多样化的材料搭配和100,

美食,料理,生活,咖啡,休闲,吃,食,艺术

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2012-3
作者:池田书店
页数192
《漫画葡萄酒》内容简介：从了解葡萄酒的原料——葡萄品种的特征开始，到寻找世界各地的葡萄酒，从基本的葡萄酒瓶的正确开发到与各种食材的搭配，这里汇聚了各式各样的葡萄酒知识。资深的葡萄酒酒庄为我们推荐物美价,

葡萄酒,生活,书中缘图书,时尚,美食,图解,小说,日本

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出版社:化学工业
出版日期:2012-1
作者:孙炜//双福
页数76
花式咖啡拉花制作大全,《时尚饮品馆:花式咖啡拉花制作大全》主要内容简介：咖啡拉花技术不仅是高度的咖啡技巧，也是咖啡专业技术的象征，更是咖啡店实力的展现。咖啡拉花不仅仅是一杯美味的咖啡，更是一件漂亮的艺术品，是视觉与味觉的双,

咖啡,已购买,梦想,生活,美食,饮品

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2012-1
作者:杨学军
页数127
中国名茶品鉴入门,《中国名茶品鉴入门》内容简介：品茶•泡茶•鉴茶•享茶。一壶清茶解千愁，解茶之性，品荼之味，赏荼之艺，悟茶之道，知茶泡茶互敬茶，天下茶人是一家，泡茶，知性；喝茶，知味；论茶，知心。,

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出版社:中国纺织
出版日期:2010-9
作者:杨学军
页数661
字数:180000
《识茶•泡茶•品茶:茶隐老杨说茶道(第2版)》内容简介：2套精彩绝伦的茶艺表演，带大家走进茶艺的曼妙世界，4种泡茶方法包括玻璃杯冲泡法、盖碗冲泡法、紫砂壶冲泡法和茶膏的特殊冲泡法，图文再现.向大家展示,

茶

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2012-1
作者:吕宏宾
页数127
豆浆+果汁、健康1+1,《豆浆+果汁,健康1+1》内容简介：果汁、豆浆巧妙搭配！魅力豆浆和水果法，喝出美丽一整天！巧制豆浆和水果法，简单易做很实用惠。经典美丽饮品，豆浆、水果不可少。数十种饮品，带你品出“美”滋味儿！,

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出版社:青岛出版社
出版日期:2012-1-1
作者:苏海坡　主编
页数250
我爱果鲜,周作人、丰子恺、俞平伯、叶凌风……数十位，知名作家走笔天下水果，雅趣横生。经典的文字像爱情小说一样令人身心愉悦，像精湛的工艺美不胜收。相信，接触或没接触过水果美文的读者，都会在这本好读的书里，唤醒自己,

食物,N小姐爱看书,杂文

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-1
作者:姚松涛
页数178
《学茶全面入门:105种茶叶的品鉴及购买指南》内容简介：了解茶文化史，认知各种茶叶，泡一壶好茶，品鉴茶的等级，感悟茶的美味，这是一个渐进的过程。我们从茶外表的认知到品饮的鉴别，从色香味形的欣赏到对于茶,

茶文化,类别工具书,中医、养生、茶道,类别文化,传统文化,￥0.00,茶,生活

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-1
作者:姚松涛
页数178
赏鉴·泡饮·茶道·初学图典,《跟品评师学茶:赏鉴•泡饮•茶道初学图典》主要内容简介：了解茶文化史，认知各种茶叶，泡一壶好茶，品鉴茶的等级，感悟茶的美味，这是一个渐进的过程。我们从茶外表的认知到品饮的鉴别，从色香味形的欣赏到对于茶,

中医、养生、茶道

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-1
作者:姚松涛
页数178
识茶·享茶·学经,《跟着茶经学喝茶:识茶•享茶•学经》了解茶文化史，认知各种茶叶，泡一壶好茶，品鉴茶的等级，感悟茶的美味，这是一个渐进的过程。我们从茶外表的认知到品饮的鉴别，从色香味形的欣赏到对于茶文化内在神韵的感悟。,

美食,茶

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出版社:轻工
出版日期:2012-1
作者:张晔//左小霞
页数192
《养生豆浆米糊果蔬汁大全》中介绍了近90款豆浆、50多款米糊和60多款果蔬汁的做法，每款豆浆、米糊、果蔬汁我们都提炼出了最重要的健康功效。当然，在侧重全面玩转豆浆机的同时，我们以健康为先，在营养专家的,

养生,饮食,素食,生活,美食

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出版社:世界图书出版公司
出版日期:2011-11
作者:朱锦武//姜丽妍
页数208
《吃茶》内容简介：详尽阐述中国茶文化发展以及中国茶的产生与演变，深入介绍六大茶类的基本常识，特别讲述茶对人体健康的重要性，泡茶、品茶可以怡情养性，提升个人气质，改变生活质量。,

中国饮食文化,想买

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出版社:广西师范大学出版社
出版日期:2011-11
作者:《米其林旅游指南》编辑部
页数588
字数:450000
这是市面上第一本详细介绍法国酒庄地址、交通，及其葡萄酒特色的书。 全书以葡萄酒为主线，从何为葡萄酒，到法国十大葡萄酒产区腹地介绍——阿尔萨斯、博若莱、波尔多、勃艮第、香槟、干邑、朗格多克-鲁西永、卢瓦,

葡萄酒,旅行,旅游指南,飲食,生活与情趣,饮食,生活,寫飲記食

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出版社:电子工业出版社
出版日期:2011-12
作者:[韩] 朴相姬
页数351
悠闲而平淡的生活中，喝咖啡是一种享受，也是作者最喜欢做的事。当他意外地发现品饮咖啡的美妙，以及运用制作咖啡的工具进行咖啡制作的有趣和创意后，便开始了“咖啡探险”。源于对手工制作咖啡的DIY器具的兴趣及,

咖啡,绘本,美食,饮食文化,韩国,饮食,朴相姬,研磨

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出版社:北京工业大学出版社
出版日期:2011-11
作者:何国松
页数248
《茶话:浮生若茶的哲理》吸纳了最新的研究成果，融科学性、知识性、实用性、趣味性为一体，图文并茂，贴近读者，既有适用性，又具收藏价值，是广大爱茶者，茶业、食品业、餐饮行业从业人员以及高等院校相关专业师生,

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出版社:北京工业大学
出版日期:2011-11
作者:何国松
页数247
何国松编著的《茶道》讲述了：以茶可以行道，以茶可以雅致。“一壶天地品乾坤”。真正的茶道中人必须顺茶性，从清趣中明伦养性，从淡淡茶汤中品悟人生百味。 《茶道》告诉你：真正的茶人能从饮茶、制茶、烹,

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出版社:轻工
出版日期:2011-9
作者:熊建明
页数200
《波尔多顶级葡萄酒品鉴》，作者以自己多年的尝试和经验积累，在书中全面讲述了世界顶级葡萄酒和中国菜品的巧妙搭配之道，结合顶级葡萄酒的评分、最佳饮用年份推荐、参考价格等实用信息，是将东西方饮食文化融为一体,

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出版社:北京工业大学出版社
出版日期:2011-11
作者:何国松
页数248
《茶艺》讲述了：茶艺起源于中国，是在茶道精神指导下，讲求人、茶、水、器、艺、境自然和谐、完美统一的艺术活动，同时也日茶文化的集中体现。在快节奏的现代生活中，寻找雅静之地，以茶为媒，沉潜涵咏、静心顺气地,

艺术

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出版社:北京工业大学
出版日期:2011-11
作者:何国松
页数248
《茶具》内容简介：茶文化是世界文化丛中的一朵奇葩茶艺是一种人生艺术——在紧张繁忙之中，沏出一壶好茶，细细品味，能让思绪跟随佳茗进入内心感悟苦辣酸甜的人生，使心灵得到净化。◎茶艺起源于中国，是在茶道精神,

！！！！

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出版社:北京工业大学出版社
出版日期:2011-11
作者:何国松
页数247
《茶事》内容简介：茶文化是世界文化丛中的一朵奇葩茶艺是一种人生艺术——在紧张繁忙之中，沏出一壶好茶，细细品味，能让思绪跟随佳茗进入内心感悟苦辣酸甜的人生，使心灵得到净化。◎茶艺起源于中国，是在茶道精神,

中国,生活,茶,茶道

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-1
作者:王缉东
页数160
《鉴茶泡茶一本通》，本书内容：鉴茶泡茶，茶具与使用，买把心爱的紫砂壶……,

茶,王缉东

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出版社:江苏科技
出版日期:2012-1
作者:汉竹|主编:李宁
页数144
《自制养生豆浆大全》由李宁主编。豆浆虽然好喝，也有养生的功效，确是一种好饮品，但以前的人们喝到豆浆，也还是要费点事。因为豆浆必须要用笨重的磨子才能磨出来，人们要到专门生产豆浆的地方才能买到。特别是天气,

生活,健康,养生,饮食

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出版社:北京工业大学出版社
出版日期:2011-11
作者:何国松
页数248
《茶情》从茶的起源讲起，以图文并茂的形式，详细介绍了茶之鉴别、茶事掌故、名人茶情等多方面内容，其知识性、趣味性、实用性一目了然，是广大读者不可多得的实用手册。同时，通过本丛书的介绍，也能帮助广大读者在,

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出版社:中国画报出版社
出版日期:2011-10-1
作者:罗伯特
页数220
本书带领读者由浅入深地进入葡萄酒的大千世界，从为什么选择葡萄酒，到介绍葡萄酒的类型、葡萄的品种、酿造的过程、各国葡萄酒的产区特性和法定分级，先让读者拥有基本的知识了解，然后再到实际的应用：如何看懂酒标,

葡萄酒,美食,(A)爱葡萄酒,给自己普及一下葡萄酒常识。。。

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出版社:中国纺织
出版日期:2011-9
作者:杨海铨
页数96
《点击率最高的咖啡馆饮品》内容简介：咖啡究竟有着怎样的灵魂？包括咖啡的历史、故事、品种、产地，甚至于煮泡工序有着什么样的内涵？点击率最高的咖啡饮品有哪些？让我们随着本书，步入咖啡的神殿，细细品味那份悠,

咖啡,咖啡馆,Espresso,饮品,2013,咖啡馆美食

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出版社:安徽教育
出版日期:2011-8
作者:丁以寿//蔡荣章
页数187
茶艺是茶文化的基础，《中国茶艺》讲述中国茶艺的基本概念，茶艺要素和分类，茶艺礼仪、茶艺美学、茶艺编创、茶艺开成与发展历史、茶艺基本手法和基本程式，中国当代各种形式的茶艺。,

茶艺

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出版社:安徽教育
出版日期:2011-8
作者:丁以寿
页数200
《中国茶文化》以历史发展为脉络，从汉魏六朝、唐五代、宗元、明清和现当代五个时代认述中国茶文化的萌芽、形成、发展和演变，包括茶文化的酝酿、茶的利用源起、饮茶的起始和发展、茶文化的酝酿等内容。,

茶

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出版社:高等教育
出版日期:2010-11
作者:张瑛
页数267
《茶叶鉴别》以普通大众为读者对象，从文化的角度，对有关茶的知识进行了系统整理、归纳及更新，图文并茂，兼具知识性、科学性与普及性。《茶叶鉴别》在介绍茶叶及其鉴别常识的基础上，结合最新的国家标准，重点介绍,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2011-9
作者:金银志
最符合自己口味的60种咖啡,《最•咖啡:最符合自己口味的60种咖啡》内容简介：最近出现了各色各样的咖啡店，符合咖啡爱好者口味的新品咖啡也层出不穷。《最•咖啡:最符合自己口味的60种咖啡》不仅对各种咖啡进行了介绍，还包含了咖啡制作,

咖啡,实用,文化,饮食,韩国,藏书,私人藏書,画册

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出版社:化学工业
出版日期:2011-9
作者:廉善瑛
《最•鸡尾酒:最能调节气氛的66种鸡尾酒》在制作过程中得到了Johnniewalkerschool（韩国调酒师培训学校）的极大帮助。鸡尾酒凭借甜蜜的口感和靓丽的色泽深受喜爱，即便是不喜欢喝酒的人，也无,

鸡尾酒,生活之乐,科幻类,2011.9,技術類,生活,酒,饮食

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出版社:河南科学技术出版社
出版日期:2011-8
作者:金兑恩
页数200
《在家制作美味冰激凌》作者金兑恩，是韩国Naver网站人气博客BAQUEEN的作者。偶然间，她在意大利品尝了意大利冰激凌后便爱上它，专门前往纽约学习制作冰激凌的方法。《在家制作美味冰激凌》介绍了作者精,

甜点,美食,生活,N小姐的梦想脚步,DIY,烘焙,厨房,饮食

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