烹饪/美食 > 茶酒饮料

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2011-11
作者:姚松涛
页数209
《健康茶饮对症喝》在现代繁忙的生活中，在快节奏的压力下，在工作之余，静静地品一杯香茶，收获的是一种幸福和宁静。“药食同源，医养同理”，将花草、中药应用于日常饮品和食物中，制作药茶方，更可以帮你纾解压力,

2013,健康,茶饮

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2011-11
作者:《好生活百事通》编委会
页数209
《营养豆浆在家做600例》内容简介：享受幸福、香浓的豆浆新生活，甘醇香浓家常豆浆呵护全家人的健康，五色营养豆浆兑现呵护人体五脏的承诺，家常保健豆浆让身体变得更强健，属于女人的豆浆，令女人变美像变魔术一,

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出版社:印刷工业出版社
出版日期:2011-10
作者:于观亭 编
页数490
《藏书阁:中华茶经(线装版)(套装共4卷)》这个古老的经济作物，经过几千年的发展，已由“柴米油盐酱醋《藏书阁:中华茶经(线装版)(套装共4卷)》”的生活必需品发展成为“琴棋书画歌舞《藏书阁:中华茶经(,

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出版社:印刷工业出版社
出版日期:2011-10
作者:翟文良 编
页数486
《藏书阁:中华酒典(套装共4卷)》内容简介：在中国的历史长河中，始终徜徉着一个诡异多变的精灵，它看似一汪水，却有着如火般燃烧激情的魔力；它外表温柔顺服，却有着刚烈凶猛的内质。这就是酒。中国是酒的王国。,

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出版社:中国纺织
出版日期:2011-11
作者:《好生活百事通》编委会
页数209
《好喝健康蔬果汁800例》内容简介：自己榨制蔬果汁有很多好处，不但可以依个人对蔬果的爱好来选择，更重要的是新鲜榨取的蔬果汁营养丰富，而且不含任何色素、防腐剂等添加剂，属于纯天然的饮品。饮用绿色天然蔬果,

烹饪

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2011-11
作者:姚松涛
页数209
《喝茶泡茶一步入门》内容简介：10余套精彩绝伦的茶艺表演，专业准确，帮你学到中国茶艺的精髓；100余种中国名茶品鉴，绚丽多彩，让你领略中国茶族的风姿；600余幅精美的茶图片，茶韵十足，淋漓尽致，跃然纸,

生活

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出版社:中国林业
出版日期:2011-9
作者:张凌云
页数229
《茶艺学》在编写上努力突出茶艺学内容，力争与已有的茶文化教材区分开来，在内容上特别强调了学习茶艺应该掌握的基础知识、国内外茶艺发展历史、茶艺表演礼仪、茶艺美学、茶艺表演中的环境布置、茶艺表演的创作与评,

茶学

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出版社:高等教育出版社
出版日期:2010-12
作者:张瑛
页数125
“茶文化丛书”以普通大众为读者对象，从文化的角度，对有关茶的知识进行了系统整理、归纳及更新，图文并茂，兼具知识性、科学性与普及性。 《茶史茶经》全面介绍了茶的历史，包括制茶和饮茶的发展史、茶文,

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出版社:王绍据 中国社会科学出版社 (2011-09出版)
出版日期:2011-9
作者:王绍据
页数257
《强村富民话白茶》按写作的重点内容分九个部分共70多篇文章，并配上图片，力求图文并茂，全书分为一项白茶产业的复兴决策；一份高雅礼品的真情奉献；一次世博名茶的深远影响；一位百岁茶人的健康秘诀等内容。,

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出版社:中国大百科全书出版社
出版日期:2011-10
作者:《贝太厨房》工作室 编
页数160
最爱花草茶,《贝太厨房:最爱花草茶》内容简介：现代女性每天在钢筋水泥的都市森林里来来往往，忙碌紧张的生活给我们留下了许多自己无法排解的忧虑和压力，甚至给身心造成负担。失眠、便秘、皮肤暗沉粗糙，这些症状不但给爱美的,

贝太厨房,美食,茶,花茶,饮品,图书,花草茶,美容养颜健康

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出版社:金城出版社
出版日期:2011-10
作者:聂鑫森
页数221
中国酒文化探秘,《杯光酒韵》为爱酒之人的随笔小品集，文字风趣。作者以一个作家的视域，以中国古代的诗文为切入点，以文学的感受为催发剂，去漫笔“酒文化”中让广大读者魂牵梦绕的“热点”，于以聊天式的评说。全文分为四部分：酒,

文化,中国,历史,杂文,枕边书,酒,***蜜蜂文库***,*北京·金城出版社*

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出版社:重庆大学出版社
出版日期:2011-9
作者:王绍梅 编
页数299
《茶道与茶艺》内容包括:茶道、茶艺概论、泡茶基本技法与技艺、绿茶茶艺、红茶茶艺、普洱茶茶艺、乌龙茶茶艺、黄茶茶艺、白茶茶艺、花茶茶艺、民俗茶艺、茶席设计、茶艺服务、科学饮茶、茶叶储藏与保管。《茶道与茶,

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出版社:高等教育
出版日期:2011-3
作者:张瑛
页数225
《茶道茶人》以普通大众为读者对象，从文化的角度，对有关茶的知识进行了系统整理、归纳及更新，图文并茂，兼具知识性、科学性与普及性。 张瑛主编的《茶道茶人》内容围绕茶道展开，对茶道与生活、文学、艺,

茶道

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出版社:高等教育
出版日期:2010-11
作者:张瑛
页数133
《茶叶泡饮》以普通大众为读者对象，从文化的角度，对有关茶的知识进行了系统整理、归纳及更新，图文并茂，兼具知识性、科学性与普及性。 张瑛主编的《茶叶泡饮》在介绍饮茶与健康关系以及泡茶常识的基础上,

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出版社:天津大学
出版日期:2011-8
作者:王明强//刘晓芬
页数119
《茶艺点津》主要内容简介：中国是茶的故乡，在我国，茶被誉为“国饮”，中国人自古爱茶，上至王侯将相，下至平民百姓，无不以茶为好。所谓“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶”，茶通六艺，已成为我国传统文化艺术的重要,

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出版社:凤凰
出版日期:2011-8
作者:双鱼文化
页数192
《中国茶百问百答》以词条式的问答方式，解答茶叶知识，让读者从简便的词条中就能查找到自己想要的茶知识，一步到位，简单明了。词条设计严谨、简洁、目的性强。回答问题详细、易理解。《中国茶百问百答》从实用的角,

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出版社:上海文化
出版日期:2011-8
作者:木霁弘//胡皓明//凌文锋|主编:程启坤
页数119
《云南普洱茶》介绍了普洱茶的历史与发展，产地分布与地理环境，种类及加工方法，品质鉴别和药效功能，茶艺与茶俗，古茶庄、老茶厂等内容。云南普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指,

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出版社:北京大学
出版日期:2011-7
作者:檀亚芳//刘学芬
《茶文化与茶艺》内容简介：“茶文化与茶艺”是为了适应当前我国茶艺行业发展及旅游（酒店）职业教育与茶艺专业人才培养的需要，结合茶艺师职业培训和职业技能鉴定的基本要求，以职业活动为导向，以职业技能为核心，,

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出版社:中国大百科全书出版社
出版日期:2011-8
作者:《贝太厨房》工作室
页数160
《贝太厨房•百味豆浆》为读者分享100道美味豆浆，呵护健康呵护美丽。全书囊括了40道经典传统的原味豆浆与营养加倍的花式豆浆；30道让人精神加倍却又不会给身体带来太大负担的美颜瘦身浆；30道用豆浆、豆渣,

美食,食谱,贝太,工具书,贝太厨房,食色生动-厨艺食谱

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出版社:中国青年
出版日期:2011-7
作者:隋肖左
页数294
《名酒品鉴》内容简介：喜爱美酒不是文人的附庸风雅、不是老饕的味蕾绽放，也不是酒鬼的万千愁肠。喜爱美酒，就是人类的本性。据粗略统计，全世界有名有姓的酒就有4000多种，即使一天品尝一种，全部品尝完也需要,

酒,名酒品鉴,喜欢这本书,图书馆,钱,饮食文化

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出版社:机械工业
出版日期:2011-7
作者:陈秋萍
页数218
《酒品鉴赏与服务》融实用性、知识性与趣味性于一体，兼顾系统性与实践性。《酒品鉴赏与服务》贴近餐饮业、酒吧经营管理实践，将酒品理论知识融入服务与品鉴的实践活动中，寓教于乐，使学生通过酒标识别、酒品服务、,

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出版社:海洋出版社
出版日期:2011-7
作者:杨义菊
页数112
《菊米茶:杨义菊生活小品》是杨义菊的生活小品文集。《菊米茶（杨义菊生活小品）》收录了《四只麻雀》、《爱有来生》、《蔷薇》、《鱼腥草》、《在人间烟火中诗意地行走》、《回家过年》、《泡菜》、《爱在三分钟》,

散文

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2011-9
作者:张文学，赖登J，余有贵　编著
页数218
《中国酒概述》是为了配合我国酿酒行业可持续发展对人才培养的需要，结合中国酒课堂教学、科学研究和生产实践的经验和技术成果编写而成。全书对中国原创的白酒、黄酒、果酒、露酒、少数民族地产酒以及引进的葡萄酒、,

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出版社:清华大学出版社
出版日期:2011-7
作者:张金霞，陈汉湘　主编，苏d，熊艳红，叶鹏，吴卫东　副主编
页数242
字数:380000
《茶艺指导教程》从茶艺与茶文化的关系着手，通过认识茶叶、茶具、茶水的冲泡、茶叶的选购与贮存、饮茶与品茶、中外茶文化比较、茶与养生、茶艺馆的经营与管理等方面内容，全面系统地介绍了茶艺知识，是一本理论性、,

茶艺，茶道

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出版社:吉林科技
出版日期:2011-7
作者:黄远燕 编
页数240
《糖水精选300道》主要内容简介：糖水，是粵港美食的代表之一。在广东和香港，大街小巷遍布各类糖水店或甜品店，业内知名品牌有许留山、满记等。博大精深的糖水文化在南粤大地孕育了数百年，绿豆沙、木瓜炖雪蛤、,

美食,大风料理之路,糖水

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2011-8
作者:（日）植木桃子
页数224
本书共介绍了310例蔬果汁的制作方法，并对每一种蔬果的科属、挑选方法、保存方法、热量值、切割和取舍方法都作了详细介绍。让您能够在全面认识它们的同时掌握自制简单、营养、新鲜蔬果汁的方法，轻松调配出适合自,

健康,美食,日本,生活,DIY,女性-健身减肥,饮食,夏天到了

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出版社:武汉
出版日期:2011-6
作者:羽生
中国是茶之古国，是茶及茶文化的发源地，是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家。茶及茶文化是华夏民族代代相传的“万病之药”与图腾崇拜载体，更是人们重要的基础生活元素与精神慰藉。 本书运用精彩丰富、灵动悦目的,

茶道,生活

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出版社:轻工
出版日期:2011-6
作者:富隆葡萄酒文化中心
页数205
《葡萄酒指南》内容简介：葡萄酒是健康时尚的风向标，是高雅品位的代名词。无论是从自身的角度，还是从工作、生活、人际交往看，它都能为您带来更多的好处。葡萄酒的大千世界引人入胜，想要深入了解需要听从专业人士,

葡萄酒,入门,实用,诗意地栖居，优雅地生活（艺术。电影。诗词。品鉴）

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出版社:中原农民
出版日期:2011-5
作者:高岩
页数274
《喝自己酿的啤酒》的中国第一部家庭啤酒酿制指南。它介绍了精工啤酒酿酒师的捷径，全套图解家庭酿制过程，专业的啤酒品尝方法 ，十大经典国际著名啤酒配方以及特殊麦芽的简易制作。适合家庭啤酒酿造爱好者，小型啤,

啤酒,自酿,生活,美食,奇技淫巧,美食美酒,2013,中国

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出版社:湖南美术
出版日期:2011-5
作者:嘉叶
页数144
《怎样购买中国茶》从实用的角度出发，以绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶、青茶、花茶七大茶类为主线，以各自的基本知识、品质特征、等级标准、采摘制作、选购要点为辅线，简明扼要地介绍了中同茶在购买时应注意的一系,

茶叶

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出版社:湖南美术
出版日期:2011-1
作者:都基成
页数351
《蔬果汁6000例(附盘)》，本书内容：介绍了果汁、蔬菜汁、蔬果汁、花草药茶、咖啡、奶茶、奶昔、圣代、果醋、冰点冷饮等饮品，以及重点提示、专家点评、适合人群、另一做法等。,

D-5.生活,美食

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出版社:广东人民
出版日期:2011-4
作者:绘画:禾火
页数117
《白酒就该这样喝》的主要目标：还原白酒真正的文化底蕴，培养真心热爱白酒文化或白酒事业的青年人，让白酒业余爱好者迅速成长为真正的行家里手，让我们把白酒喝得更有尊严、更有意趣、更有范儿！,

白酒,人文,小糊涂仙,文化,酒

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出版社:化学工业
出版日期:2011-5
作者:陈健//双福
《煮出一杯好咖啡(附光盘)》内容简介：咖啡的历史和文化，咖豆的成长，咖啡豆的选购、烘焙不口研磨，中煮好咖啡的基础 和标准，咖啡品饮礼仪，冲煮咖啡的必备工具，咖啡壶的使用技巧，花式咖口非高手进阶，60,

咖啡,生活,美食

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出版社:中国纺织
出版日期:2011-5
作者:周子钦//吴佩谕//郑元魁//辜惠雪
页数111
《咖啡馆简餐、轻食》内容主要包括：时尚轻食、彰显夹馅美味的面包、总汇三明治、芝士火腿牛角堡、双茄肉酱帕里尼、法式烧披萨、法式蘑菇派、辣味海鲜薄片披萨、墨西哥牛肉塔可、起司蔬果墨西哥卷、白酒海鲜吐司砖、,

轻食,咖啡,生活,菜谱

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出版社:湖南美术
出版日期:2011-3
作者:犀文图书
页数183
糖水一直以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富享誉中外。《家庭营养糖水1688例》为大家精心挑选了500例糖水的做法，既有红豆冰、红薯糖水这样的传统糖水，又有像杨枝甘露、菠萝葡萄羹等时尚新品，亦不乏椰子雪蛤,

生活

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出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2011-1-1
作者:犀文图书
页数93
《一学就会做炒菜》精选了近百种炒菜的炒法，你能在短时间内享受到各种炒菜的美昧。既有大众熟悉的传统品种，也有名厨发明的创新品种，种类齐全，制作简单，操作方便，内容实用，一学就会。,

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出版社:百花文艺出版社
出版日期:2011-3
作者:李卫
页数278
这是一本由《世界咖啡之旅》丛书衍生出的新产品，可以做到青出于蓝。 二十世纪末，咖啡和咖啡馆文化作为一种 “舶来品”逐步进入中国人的视野，各式各样的咖啡馆雨后春笋一般燎原全国，“泡”咖啡馆成为都市人的新,

咖啡,咖啡馆,文化,小资,要有多勇敢才能念念不忘,世界咖啡之旅,咖啡知识,想买

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出版社:上海文艺出版社
出版日期:2011-3
作者:齐仲蝉,郝利文,WinePress团队
页数185
WHYs IN WINE,什么是单宁？怎样看酒标？挂杯越明显代表酒越好吗？这些问题也许在你的葡萄酒学习之路上也曾遇到过。如今都找到答案了吗？还有其他新的问题待解决吗？不问不懂，了解葡萄酒，就从问问题开始。听听C&M两人100个,

葡萄酒,美食,饮食,红酒,Wine,ChantalChi,2011,齐仲蝉

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出版社:凤凰
出版日期:2011-3
作者:许泽锋|摄影:王缉良
页数156
《图解普洱茶》介绍普洱茶，最实用的普洱茶知识库，爱茶人必备的入门级识普洱、鉴普洱茶指南，详细的紫砂壶、盖碗、玻璃壶冲泡普洱茶，简单易操作的办公室、家庭泡普洱茶步骤。6种特色普洱茶的赏鉴，5种民族茶中的,

茶

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出版社:江苏科技
出版日期:2011-1
作者:犀文图书 编
页数93
《拿手热菜》根据人们不同的口味，精选了近百道家常拿手热菜的做法，食物搭配合理，具有较强的操作性，富含营养，让你吃得美味，吃得舒畅。《拿手热菜》内容丰富，科学实用，通俗易懂，非常适合各类人士学习家庭厨艺,

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出版社:中国劳动
出版日期:2011-1
作者:人力资源和社会保障部教材办公室//中国就业培训技术指导中心上海分中心//上海市职业培训研究发展中心
页数86
《1+X职业技能鉴定考核指导手册:茶艺师(5级)》内容简介：为配合上海市开展的1+X培训与鉴定考核的需要，使广大职业培训鉴定领域专家以及参加职业培训鉴定的考生对考核内容和具体考核要求有一个全面的了解，,

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出版社:中国农业出版社
出版日期:2010-12
作者:宁波茶文化促进会，宁波七塔禅寺组　编，竺济法　编
页数237
字数:282000
《茶禅东传宁波缘:第五届世界禅茶交流大会文集》分为说茶论禅、佛寺茶禅、东传祖地、日韩茶禅四部分，专家、学者对茶禅文化和宁波东传之源作了深入研讨，智者见智，仁者见仁，或以创见性的观点引人，或以详实的史料,

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出版社:世界图书出版公司
出版日期:2011-1
作者:林治 编
页数310
《中国茶艺学》根据茶文化“雅俗共赏”、“知行并重”、“心术双修”的特点进行编写，前六章首先从正面论述了什么是茶艺、中国茶艺学的学科特点、中国茶艺的分类及发展方向等根本性的问题，在此基础上博采众长，归纳,

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出版社:世界图书出版公司
出版日期:2011-2
作者:屠幼英 编
页数272
《茶与健康》内容简介：茶对人类健康有着相当重要的贡献已是不争的事实，但是，在19世纪前却没有人能明确地告诉我们茶为什么有那么多的功能，其科学道理一直扑朔迷离。从20世纪60年代起，茶学这个沉淀了五千年,

健康,茶文化

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出版社:吉林科技
出版日期:2011-1
作者:太雅生活馆
页数119
《在家调花式咖啡》内容简介：你是否曾经对某家咖啡馆里的香味念念不忘，同时又对咖啡馆的咖啡秘技感到好奇呢？除了在咖啡馆对一杯好咖啡品头论足外，其实在居家生活里，只要挑对咖啡豆、选对煮咖啡的壶具、再加上煮,

coffee，milktea，cream，,咖啡

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出版社:中国农业出版社
出版日期:2011-1
作者:舒惠国　等编著
页数172
《吃茶去》内容介绍：泡一杯茶，看杯中的嫩芽舒展沉浮，在氤氲的茶雾中，独享一份清静。饮茶可以让人的心灵更加清明虚静；居所更加清幽高雅；结交朋友更加冲淡绝尘，不污时俗。舒惠国、刘梅、舒帆、陈天俊合著的《吃,

茶艺,茶道

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出版社:成都时代
出版日期:2011-1
作者:可可
页数89
《非常好喝》内容简介：分为十大类超百款时尚饮品、甜品，以图文并茂的方式，详细介绍了制作全攻略。包含最经典的款式，又涵盖最有创意、最受追捧的新品。全面介绍饮品、甜品制作工具，推荐必备食材以及令口味倍增的,

COOKKKOO,餐饮

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出版社:上海人民出版社
出版日期:2011-1
作者:艾哲庸　编著
页数178
字数:82000
《〈富世〉爱吃客系列:2011中国100支精选葡萄酒》由著名美食家John lsacs领军的爱吃客专业顾问群，针对中国地区消费群体特征，精心挑选了100款在中国可买得到的超值葡萄酒并以不同价位分类，包,

酒,饮食

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出版社:云南人民出版社
出版日期:2010-11
作者:严斌 编
页数181
《永远的时尚:葡萄酒品尝》之要旨在于带领业余及专业的葡萄酒爱好者，通过既定程序方法，提高他们的品评技能及记录品评结果。甚至经验老到的专家也可从《永远的时尚:葡萄酒品尝》有所收获。 在葡萄酒评定领域中开,

葡萄酒

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出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2010-11
作者:希望工作室
页数159
《葡萄美酒》主要内容包括：匈牙利葡萄酒、保加利亚葡萄酒、美国葡萄酒、澳大利亚葡萄酒、中国葡萄酒、全球顶级酒庄、不能错过的十款酒王、名人与葡萄酒、葡萄酒是怎样酿成的等。,

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