烹饪 > 茶酒饮品

出版社:青岛出版社
出版日期:2006-6
作者:美食生活工作室 编
页数69
《美食生活·创意美食系列:健康果蔬汁》内容简介：对于现在的老百姓来说，“吃饭”早已不仅仅是为了果腹。你可以从这套书中学到很多美味菜品的制作方法，学会吃得健康。这套书有40个品种可供选择，您可以根据自己,

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出版社:农村读物出版社
出版日期:1970-1
作者:朱太治
页数47

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出版社:张根生、毛迪锐、 岳晓霞 黑龙江科学技术出版社 (2004-06出版)
出版日期:2004-6
作者:张根生
页数95
《温馨茶饮》介绍了45种花色茶品的配方、制作方法及关于茶的一些相关知识。分别详细地介绍了花茶、奶茶、红茶、果茶的制作方法。我国是世界上最早发现和利用茶叶的国家，也是茶叶资源最为丰富的国家。茶作为世界三,

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出版社:广州出版社
出版日期:2005-6
作者:匡丽玉
页数64
气候干燥，吃些有滋润作用的糖水，能够去火防燥热，对身体大有裨益；饭后来一碗清润解燥的滋味糖水，芳香四溢，心神都为之一振，不但可令紧绷的神经暂时放松，而且一家人围坐一桌，说说笑笑，可享受到一种久违的亲情,

养身

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2006-1
作者:胡永强
页数95
随着国内调酒行业的蓬勃发展，花式调酒(又称美式调酒)已在全国各大城市中广泛流行起来。花式调酒除了表演精彩夺目，其口味也在传统鸡尾酒基础上有了较大的改变。本书向全国调酒业人士介绍花式鸡尾酒并公开配方。 ,

调酒

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出版社:云南人民出版社
出版日期:2005-11
作者:阮殿蓉
页数173
进入二十一世纪以后，人们对纯天然、无污染饮品的追求，为普洱茶的发展与普及迎来了一个难得春天。随着人们对普洱茶认识的深入，尤其是其特殊医药效用不断被发现，普洱茶赢得了越来越多消费者的青睐。并因此形成了一,

茶,普洱茶

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出版社:北京出版社
出版日期:2005-01
作者:乔玢
页数155
茶最早是出现在什么年代 从中国传播到世界 中国古代贸易的支柱 中国的名茶 世界第一部《茶经》 品茶与茶具有讲究 有中国人的地方就有茶馆 源远流长的茶文化,

茶

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出版社:中国宇航出版社
出版日期:2003-9-1
作者:高碧华
页数129

咖啡,生活,品鉴,美食,cafe,品位咖啡,气味,轻

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出版社:上海科学普及出版社
出版日期:2003-4
作者:魏琴
页数78
本书介绍的茶品偏重于口味，配方中加了少量有健身作用的干果、蜜饯、冰糖、蜂蜜等，书中内容分为两部分：花卉与休闲茶、一年四季花卉休闲茶的配制。,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2002-1
作者:李艳
页数397
《新版配制酒配方》收录配制酒产品150多种，涉及到各种酒基和多种植物、动物香料以及各种水果、甜味剂、酸味剂、香精、防腐剂等原料，涉及面宽，深入浅出。按照丛书的统一格式，全书共分五章。第一章概述，简单介,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2003-10
作者:王晶
页数163
品茶、待客是中国人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，是日本茶道的始祖。本书汇集了目前广受大众欢迎的众多茶中珍品，并从茶的历史、,

茶,生活,文化,传记,图书馆读过的,科普,茶文化

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出版社:云南出版集团公司，云南科技出版社
出版日期:2012-10
作者:云南科技出版社 编
页数185
2012-云南普洱茶-秋，ISBN：9787541665691，作者：本社,

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出版社:湖南美术出版社
出版日期:2012-9-30
作者:宋欣坤
页数192
城市格调鉴赏系列,《红酒鉴赏手册》内容简介：红酒即葡萄酒，是中国酒文化中最为甘醇的。中国葡萄酒与西方葡萄酒文化的融合，更使其成为高雅品位和品质生活的象征。每一瓶葡萄酒都有独属于自己的个性、生命力和充沛的情感；而葡萄酒的,

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出版社:宁波出版社
出版日期:2012-4
作者:钱茂竹，杨国军 著
页数240
绍兴黄酒丛谈,

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出版社:中州古籍出版社
出版日期:2011-11
作者:丰智利,亢崇仁
页数300
《东京点茶》，本书收录2010年“中国·开封宋茶文化学术研讨会”论文约30篇，分学术、综合、文学三编。茶文化的风行与北宋时期高度发达的社会经济有着密切关系，本次研讨会对如何传承茶文化精神，绵延宋茶文化,

茶,宋,点茶

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出版社:云南科技出版社
出版日期:2011-12
作者:云南民族茶文化研究会，云南科技出版社 编
页数157
《云南普洱茶2011:冬》分资讯、专题、山头茶韵、普洱科学、普洱品鉴五个专题，内容包括：一本让人期待的出版物、“百年辛亥，大师如茶”综合报道/国内/省内资讯等。,

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出版社:上海文化出版社
出版日期:2008-3
作者:齐绍仁，齐仲蝉 著
页数263
法国人的酒窝，ISBN：9787807402367，作者：齐绍仁、齐仲蝉,

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出版社:福建科技
出版日期:2010-12
作者:陈安妮 编
页数232
《中国红茶经典》知识性、学术性很强，根据讲座开办的时间顺序，系统地介绍了正山小种、祁门红茶、苏红工夫、川红工夫、坦洋工夫、海南红茶、宁红工夫、湘红工夫、白琳工夫、宜红工夫、滇红工夫、政和工夫、英德红茶,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2010-1
作者:彭德华，曹建宏 著
页数158
《葡萄酒自酿漫谈》内容简介：我国葡萄酒业发展过程中，在酿酒葡萄产区，葡萄酒庄不断涌现。这也是国外酿制优质葡萄酒的一种方式。这些酒庄的特点“小而精”，酒质优美，具有地域特色，售价不菲，适合高档消费者的需,

s

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出版社:大连理工大学出版社
出版日期:2009-11
作者:李正喜 编
页数119
《时尚调酒》主要内容简介：B52轰炸机、白兰地亚历山大、贝利尼、边车、长岛冰茶、古巴自由、含羞草、黑色俄罗斯、红粉佳人、环游世界、金汤力、蓝色玛格丽特、蓝色夏威夷、龙舌兰日出等。,

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出版社:吉林人民出版社
出版日期:2009-1
作者:宿宁
页数145
《葡萄酒》主要内容：在《葡萄酒爱好者》等权威杂志评选出的年度最杰出的佳酿中，帕图斯经常会名列其中，凌驾于其他葡萄酒之上；在巴黎这一全球最大的葡萄酒市场统计的最昂贵的葡萄酒中，罗曼尼-康帝无愧于红葡萄酒,

奢侈品,葡萄酒,恋物,文化,中国,复制粘贴的东西,环球奢侈品丛书,生活

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2008-01-01
作者:赵英立
页数170
从茶技到茶艺,作者遵循选茶、择水、配具、冲泡、晶饮、感悟这一茶艺程序，系统讲述了茶艺的种种，从初级到高级，从形式到内容，从技巧到文化，从茶艺到茶道，从模仿到创造，深入浅出，细细道来，图文并茂，直观易懂。 本书是值得,

茶,茶道,文化,饮食,茶艺,参考资料,中国,随笔

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出版社:中国经济
出版日期:2008-1
作者:樊丽丽 编
页数202
《茶技茶艺与茶馆经营全攻略》探讨了茶馆文化的渊源及其变迁，介绍了茶叶品种和制作过程，并对茶技茶艺、茶风茶俗、茶具茶事进行了讲解，更详细介绍了茶馆的筹办经营管理的各具体环节和过程。中国茶文化历史悠久，内,

O,创业,茶道

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2008-1
作者:从羽,路杨
页数84
本书根据数年来世界著名酒吧的流行特色，结合代表性的经典款式，及调酒老师独特创意，将时下流行的鸡尾酒配方全面收罗，图文并茂呈现出来。“酒吧最hot新兴鸡尾酒”、“时尚情侣鸡尾酒”、“活力运动鸡尾酒”，风,

大学图书馆,鸡尾酒

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出版社:上海远东
出版日期:2007-8
作者:刘钟瑞
页数113
《非茶之茶:花草保健茶》是茶艺专家和中药学博士、硕士联手打造的花草保健茶茶谱，包括47种常见品种和14种保健功能性复方的全彩图文介绍。三位作者深厚的专业功底让《非茶之茶:花草保健茶》与现有的花草茶图书,

保健,养生,养生医学,花茶,茶

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出版社:海风出版社
出版日期:2006-12
作者:郑启五
页数116
到闽南喝工夫茶，ISBN：9787805976600，作者：郑启五,

中国,把盏话茶,文化,民俗,民族,风俗

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2007-11
作者:程爵棠
页数670
《中国药酒配方大全》(第3版)分三篇。上篇为概论，简要介绍药酒的源流与发展、作用与选用、制作与使用方法、适应范围与贮存要求等；中篇介绍了内科、儿科、妇科、骨伤科、外科、皮肤科、五官科等210余种常见病,

中医

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出版社:云南出版集团公司,云南人民出版社
出版日期:2007-4
作者:李必雨,杜益学
页数157
这本书出版于1992年7月，该书是共和国成立后第一本关于普洱茶的研究专著，15年来，国内外诸多专家学者使用和借鉴了该书的研究成果。现在，经过作者修订并增加精美图片，以全新面容又和读者见面了。 　　本书,

茶,参考资料,天下重普洱,普洱圈,普洱茶,杜益学,濮人,茶文化

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出版社:上海远东出版社
出版日期:2007-2
作者:洪丕谟
页数228
小小一盘蔬菜、一杯清茶，人生吃福，就在其中了，关键看你能不能吃出文化、吃出品味、吃出情趣。 本书是“洪丕谟饮食随笔”之一，着眼于蔬菜水果茶饮点心，全书则又分“瓜果情思”、“园蔬风韵”、“素食养生”、“,

美食,吃,好滴

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2007-1
作者:华文图景
页数243
《中国家庭茶艺百科》从茶的历史起源介绍起，向您详细列举了七大茶类的品种、产地以及制作工艺、茶具的搭配与鉴赏等内容，“茶艺篇”这一章节更是以图文并茂的形式让您学到较为正规的7中泡技艺，而且还会让您在书中,

茶,生活,茶艺

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出版社:广东科技出版社
出版日期:2006-1
作者:陈文
页数90
《广东四季糖水》介绍了广东糖水制作的材料和制法,并附有每道糖水的特点和功效的贴士，精美的图片让你看了就想亲手制作一番。《广东四季糖水》所介绍的糖水皆简单易做，而且非常实用，愿读者朋友能从《广东四季糖水,

美食,广东糖水,style,实用类,烹调,烹饪,糖水,糠火

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2000-6
作者:冯力更,张永彤
页数332
为满足社会需要，编者在全面参考了大量中、英文最新图书、科技期刊等资料的前提下，广泛收集现代中外冷饮食品配方之精萃，整理出适合大、中、小型企业、冷饮店的冰淇江淋、雪糕、冰棍、冰霜等配方共450余条，以尽,

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出版社:浙江人民出版社
出版日期:2012-10
作者:陈建中，陈丽华，庄莉 著
页数212
安溪乌龙茶传统制作技艺,本书共分为八章，主要内容包括：名茶故里——安溪茶的历史渊源；著名茶都——安溪现代茶产业的形成与发展等。,

茶

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出版社:朱太治、 双福 化学工业出版社 (2011-05出版)
出版日期:2011-5
作者:朱太治，双福 等 著
《四季养生豆浆(附光盘)》回归传统，健康长寿，四季豆浆养生！“春温、夏长、秋收、冬藏”是四季的特点。本书由营养专家遵循自然规律，适时搭 配，最大程度发挥豆浆这一养生佳品的功效，得健身、防病、保健于,

恩,食疗

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出版社:大连音像出版社
出版日期:2008-1
作者:吴莹
页数115
《鸡尾酒调制与品鉴大全》汇集世界著名酒吧的流行特色，收罗鸡尾酒经典款式、调酒大师独家创意、时下最新鸡尾酒配方。10大系列，50余款时尚酒品，精选全球各大潮流都会鸡尾酒风格。娴熟的手法+高超的技艺+调酒,

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出版社:韩北忠 中国标准出版社 (2009-03出版)
出版日期:1970-1
作者:韩北忠
页数144
《酒类知识问答》：“饮料酒”是各种酒类的统称，本书书名为“酒类知识问答”而未采用“饮料酒知识问答”，是为了让其更加通俗易懂。本书以使广大饮料酒消费者对相关标准有一个总体的了解和参考，从而对饮料酒进行更,

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出版社:科学技术文献出版社
出版日期:2007-11
作者:邱淦清
页数168
说茶论水话健康，ISBN：9787502357931，作者：邱淦清 编著,

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出版社:中国市场出版社
出版日期:2006-6
作者:南国嘉木
页数186
泡茶是一种艺术。要泡一杯既香又浓的茶是要花费不少心思的，茶的分量、温度、水质、水温及茶壶的款式、类型都非常重要，即使是喝茶的姿态也很讲究。中国古代有“茶道”一词，并承认“茶之为艺”，而此“茶道”、“茶,

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出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2006-1
作者:小池康隆
页数175
本书作者小池康隆先生，是日本专业咖啡协会培训委员会副委员长、日本咖啡名人。作者以其长年专业从事咖啡经营的丰富知识和经验，详尽介绍了咖啡的种植、加工、烘焙、冲泡以及咖啡杯具等知识，语言通俗易懂，图文并茂,

咖啡,生活,美食,经典咖啡手册,咖啡文化,画,生活时尚,生活·卫生·家务

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出版社:汉语大词典出版社
出版日期:2002-1
作者:朱世英 编
页数938
《中国茶文化大辞典》是由两位茶学专家和一位文化学者共同主持完成的，三人齐心合力，各各发挥自己的特长，这样，茶的底蕴有了比较充分的体现，文化的内容也更显丰满。 中国茶文化的物色突出地表现在一个“闲,

茶,023-60591209,工具书,徐凌藏书,文化,茶文化,重庆左岸方舟心理咨询机构,＼

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出版社:广西科学技术出版社
出版日期:2005-3
作者:程启坤
页数135
每当一盏清香扑鼻的香茶放在你面前的时候，你的精神会感到振奋，会产生一种愉悦感和亲切感。茶这种古老的饮料 所具有的亲和力和感染力，是其他饮料所无法替代的。所以中国有以茶会友、以茶敬客的习俗。 中,

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出版社:四川科学技术出版社
出版日期:2004-3
作者:查俊峰，尹寒 著
页数231
《茶文化与茶具》介绍了茶文化与茶具。内容包括茶、茶具的起源与发展，茶具的种类与选配，历史名家名壶，茶的冲泡技术与品茶的环境、中华茶俗、传说与典故等。,

文化,生活,茶,茶道,饮食,茶文化,设计

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出版社:科学技术文献出版社
出版日期:2003-12-1
作者:赵宝丰
页数412
本书收集了果蔬饮料制品共计713个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方 法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技 术操作工具书。内容包括：一、果蔬饮,

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出版社:科学技术文献出版社
出版日期:2003-12-1
作者:赵宝丰
页数417
本书收集了蛋白饮料制品共计470个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方 法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗易懂、实用性很强的技术操作工具书。内容包括：一、植物,

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出版社:科学技术文献出版社
出版日期:2003-12-1
作者:赵宝丰
页数388
本书收集了碳酸饮料、发酵饮料制品共计410个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺 流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、 实用性很强的技术操作工具书。内容包括：,

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出版社:世界图书出版公司
出版日期:2007-04-01
作者:蒋泽先
页数153
龙井茶,套装书，总定价50元，共十册《花草茶》《苦丁茶》《乌龙茶》《碧螺春》《普洱茶》《花茶》《大红袍》《铁观音》《红茶》《龙井茶》,

花草茶

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