烹饪/美食 > 家常菜谱

出版社:张卫新 中国纺织出版社 (2008-04出版)
出版日期:2008-4
作者:张卫新 编
页数127
《火爆官府菜》：大厨必读系列。《火爆官府菜》有火爆官府菜150道官府名馔，70条养生指导，60例菜品解说。《火爆官府菜》由张卫新编写。张卫新，大专文化，现任北京八珍御府酒店管理有限公司总经理，北京唐人,

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出版社:“天天饮食”丛书编委会 吉林科学技术出版社 (2008-05出版)
出版日期:2008-5
作者:“天天饮食”丛书编委会 编
页数224
《家常菜烹饪妙招秀》由中央电视台金牌栏目“天天饮食”栏目组精心编著，精选了节目中450道经典家常菜，做法简单易学，每道菜的能量及营养成分一目了然，全书以食材种类分类，便于检索，并且还汇集了450个食材,

美食,生活

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2008-4
作者:袁军
页数120
《袁大妈教做家常菜》是本专为新主妇们看的菜谱书。《袁大妈教做家常菜》从作者的美食日记中摘编了几百篇。这些菜肴，不仅味道美，而且绝对能养眼。 想每日三餐都能制作出引人食欲、能养眼的美味佳肴，那就阅读《袁,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2008-02
作者:梅子
页数191
自己动手的做食物，不仅仅是出手DIY的乐趣，更重要的是可以控制原材料的使用，让自己和家人吃得更健康。亲手为心爱的人煮一餐饭吧，然后看着他吃得很满足的样子，体味简单的幸福。,

美食,梅子,生活,食谱,美食美刻·梅子的写食日记,美食文化,博文食谱,美食心情

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出版社:军事医学科学出版社
出版日期:2008-1
作者:温信子
《粥膳本草经:中国粥膳养疗速查手册》内容简介为：浩如烟海的中国食膳养生知识中，粥以第一补人之物，受到历代炎黄子孙的推崇。《粥膳本草经——中国粥膳养疗速查手册》，诠释了以肝、心、脾、胃、肺、肾经为基础的,

健康

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2008-2
作者:"天天饮食"丛书编委会
页数240
《健康家常菜》内容简介：“天天饮食”是CCTV-1最早推出、唯一一档日播饮食节目，节目将健康文化与饮食文化相结合，是一档集实用性与观赏性相融合的专业电视厨艺节目。节目开通10年“天天饮食”是CCTV-,

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出版社:中信出版社
出版日期:2008-1
作者:胖星儿
页数165
《胖星儿@最生活》不是一个教你做饭的书，但是却能够让你爱上厨房，并懂得把厨房设计成一个充满爱意、什么都可以发生的美妙地点；这不是一本指导婚姻关系的书，但是却可以让你领悟出掌控繁杂婚姻关系的幸福要诀，并,

美食,胖星儿,生活,饮食,烹饪,会生活,家居,菜谱

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出版社:青岛出版社
出版日期:2007-11
作者:爱心家肴美食文化工作室
《火锅沙锅(最新版)》主要内容：我国的火锅花色纷呈，百锅百味，各具特色，堪称寒冬里的“席上春风”，为人们津津乐道。火锅蕴含着丰富的饮食文化，为人们品尝关食时增添雅趣。沙锅菜汤菜交融，味美醇香。沙锅的热,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2007-9
作者:张国玺，洪昭光，于康　主编
页数240
洪昭光把健康送到餐桌上 《健康大师营养功效分析版--百姓家常菜》一书是由卫生部首席健康教育专家洪昭光联合中国中医科学院养生保健专家张国玺教授及北京协和医院营养科营养专家于康教授共同为老百姓编著的一本,

美食,饮食,养生

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出版社:中国纺织
出版日期:2007-8
作者:陈忠明
页数96
凉面的做功在以上所列的吃食中大概是最简单的。既然简单，那么想要做好吃，就更属不易。几两面条，几种配料，拌一拌，简单的东西却内有乾坤。 看到这里，你一定想问，恩施的凉面，哪儿的好吃？ 恩施最好吃的凉面，,

面

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出版社:南海出版公司
出版日期:2008-9
作者:本社
页数240
《家常营养地方菜精选1288例》精选了四川、湖南、广东、浙江、北京、东北等国内最具人气的菜与家常菜，一共1288例。最具人气的菜烹饪手法描述详细，通俗易懂，并且介绍了与这道菜相关的常识或典故，大大增强,

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出版社:湖北科技
出版日期:2007-5
作者:晏新民
页数162
字数:146000
《美味的秘密:大厨们的调味秘籍》集结了大厨们几十年烹调实战经验，邀您与大厨们一起共享美味！收录了多达五百种调味品的使用法则、上千种调制秘方及特色菜制作要诀！《美味的秘密:大厨们的调味秘籍》将教您最好用,

厨房,食谱,调味汁,调味,菜谱,美食,中式,nnnnn

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2007-6
作者:吴东和
页数96
本书教您学会简单实用的家常菜100道！,

菜谱

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出版社:广东汕头
出版日期:2007-4
作者:新凤凰工作室
页数255
《巧煮粉·面》(大众美食04)共分两篇：第一篇 面条，主要介绍：牛肉面的三大派系、牛肉的处理与料理的秘诀、牛肉各部位的肉质与口感、传统中式牛肉面、药炖汤头制作、红烧汤头制作、清炖汤头制作、高汤汤头制作,

生活,菜谱

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出版社:中国纺织
出版日期:2007-1
作者:杜乐
页数96
这是一本介绍动物雕刻技法实用性技术图书。书中先对动物雕刻的工具、刀法等进行简要的介绍，然后分类详细介绍43种动物雕刻品。对每种雕刻品的用料、刀具、刀法、雕刻步骤等都作了详细介绍；其中既有分步骤的线描图,

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出版社:重庆出版集团（重庆出
出版日期:2007-4
作者:吴茂钊
页数148
字数:168000
火锅菜，ISBN：9787536686274，作者：吴茂钊,陈小林 主编,

十全大补汤,火车

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出版社:湖南美术出版社
出版日期:2007-2
作者:阿瑛
页数109
造型篇,

蔬果,艺术,各种水果切割方法

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出版社:机械工业出版社
出版日期:2007-2
作者:祁可斌
页数434
本书参照国家职业标准，根据国家职业技能鉴定中式面点师试题库鉴定要素表，以问答的形式详细介绍了每个鉴定点的理论知识和操作技能，涵盖了饮食原料知识、饮食营养知识、饮食成本核算知识、安全生产知识、面点工艺等,

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出版社:吉林美术（图书经理部
出版日期:2007-1
作者:金版文化 编
页数261
宴客是表示友好的普遍形式，宴客过程处处都讲究礼节。所谓“民以食为天”，当然，宴客中的“食”就要放在首位了。 　　本书内文提供的宴客佳肴，可分为七大类，包括前菜、汤品、主菜、主食、甜点、饮品以及推荐套餐,

下

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出版社:北京出版
出版日期:2007-1
作者:家庭书架编委会
页数255
《百变营养 煲粥1000样》中国营养医学会统计显示：江苏如皋市145万人口中，百岁老人达172位，90岁以上的老人更超过了4000位！调查结果表明，如皋人长寿的秘诀竟然是当地“二粥一饭”的独特饮食习惯,

煲粥,美食,xianhui养成>.<,食谱,饮食,食在有意思

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出版社:北京出版
出版日期:2007-1
作者:家庭书架编委会
页数255
《百变营养素食1000样》：素食之所以具有预防疾病的神奇作用，主要是因为素食中所含的饱和脂肪、胆固醇和动物蛋白比较低，而叶酸、维生素C和维生素E等抗氧化剂、类胡萝卜素等对人体有益的营养成分比较高。此外,

素食,食谱,美食,mybooks,食在有意思,中国,强烈推荐,绿箱子

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出版社:岳麓书社
出版日期:2006-12
作者:蔡珠儿
页数184
字数:97000
《红焖厨娘》以汉字下厨，用文字烹饪。它从鲜啖、煮炒、蒸熬、焖烤、挑嘴、外食等方面详述各味美食、各色食材的身家故事、料理方式与作者自己的私房心得。该书荣登台湾最大最有风格的“诚品书店畅销书排行榜”达数月,

美食,蔡珠儿,生活,饮食,随笔,饮食文化,美味,台湾

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2007-1
作者:曹广泉
页数107
名厨亲自示范菜肴操作，详尽的分解步骤，材料与菜肴的图示，并且公开相关的口味及食材的变化妙招。 　　祖国烹饪文化源远流长，是一朵盛开在火焰中的奇葩。烹饪在中国早已超越了维持生存的作用，它的目的不仅是为了,

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出版社:辽宁科技
出版日期:2007-1
作者:周范林
页数79
字数:50000
《家常素菜》主要内容：享受自己在家做美食的乐趣，并不是件非常难的事。“家常饭菜系列”是一套关心我们的饮食和健康的营养读物。科学、专业的食物专题讲解；全面、准确的营养成分数据；营养、可口的经典菜例，步进,

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出版社:汕头大学出版社
出版日期:2006-11
作者:新凤凰工作室
页数159
字数:100000
鳕鱼，草鱼，鲤鱼，牡蛎，鲍鱼，龙虾，海参，鱿鱼，章鱼…… 　　一本真正的海鲜料理大全，助你轻松尝鲜……,

cook,料理,日本,日本料理,美食,食材

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出版社:世界图书出版公司
出版日期:2006年10月
作者:刘陆陆
页数138
Lulu's Chinese Home Food,家庭常用，经典味美，为您生活添滋味。本书为英汉双语读物，一册在手，入厨不用愁！本书精选了数十道精致美味的日常菜谱，其用料简单易得，其形其味却别具一格，适合全家老幼围桌共品。此外，书中的每道菜式均配以精,

工具书

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出版社:重庆出版社
出版日期:2006-11
作者:营养百味编委会
页数95
《家常炖菜100例》为系列之一，教你做100例营养美味的家常炖菜，书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师，还有“贴心小提示”告诉你健康饮食生活的小窍门，科学养生，,

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出版社:南海出版社
出版日期:2006-9
作者:深圳市金版文化发展有限公司
页数128
品中式美食，知中华饮食文化灿烂悠久；做中式菜肴，晓中华烹饪艺术博大精深。精细的做法讲解，让你看的明白；分解的步骤图片，让你学的方便；温馨的医师建议，让你吃的放心；详细的营养数据，让你吃的科学。一套献给,

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出版社:南海出版公司
出版日期:2006-8
作者:深圳市金版文化发展有限公司 编
页数156
实用厨房小窃门500例,《营养菜汤粥500例》精选420道家常菜汤粥，营养美味全家都爱；附送80条厨房实用小窍门，轻松成为烹饪高手。,

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出版社:内蒙古科学技术出版社
出版日期:2006-7
作者:石赟
页数249
凉拌菜品种繁多，具有鲜香脆嫩、无汤不腻、清凉爽口等特点，尤其是在夏天炎热之时或佐酒食用更是非常惬意。为了帮助大家做好凉拌菜，本书特将大量适易家庭做的凉拌菜分为蔬菜类、肉类、水产品类、豆制品类、禽蛋类等,

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出版社:广东经济出版社
出版日期:2006-8
作者:邓欣
页数79
【特色糕点】为平淡生活增添情趣,如同西饼屋、面包房的风格典雅、店堂明亮一样，西点已然俘获了现代人追求浪漫的心，浪漫而不无现实：自然、原味、醇香、健康。 　　吃西点，做西点，已经成为了一种风尚和享受。西点包括哪些呢?怎样做呢?你知道面,

糕点,美食

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2006-6
作者:路新国
页数95
居家过日子，吃饭是个大问题，隔三差五来个特色菜肴，那小日子便多了几分滋润。本书所选汤菜佳肴取材容易、制作简单、视觉与味觉并重，精美的图片加简明的文字，让你快速成为厨房高手！每日奏几下“厨房进行曲”，家,

美食,学习

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出版社:中国大百科全书出版社
出版日期:2006-7-1
作者:萨巴蒂娜
页数118
与川美味的亲密接触,川菜并不是单纯的又麻又辣，可以将她比成千面佳人，有豪爽也有温柔，既阳刚亦含娇媚，有的时候川菜也会变得清淡爽口而犹抱琵琶半遮面，同样让每个人的唇舌毫无招架之力。所以说，用“博大精深”来形容川菜文化毫不为,

美食,贝太厨房,菜谱,食谱,生活,烹饪,实用,料理

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出版社:汕头大学出版社
出版日期:2006-7
作者:陈兆麟
页数95
字数:320000
低脂高纤好营养，是蔬菜最令人津津乐道之处，但是，料理变化少，成为不少煮夫煮妇们烧煮蔬菜时的烦恼。 　　如何烧出一手好吃又养生的蔬食是本书的重点，书中介绍了66道超简单又美味又有食疗效果的菜肴，并在每道,

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2006-6
作者:程安琪
页数83

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出版社:广东经济出版社
出版日期:2006-4
作者:李敏
页数95
“健康之道，师法自然”，当人们意识到拥有健康体魄的必要性时，健康的生活方式和科学的营养膳食就显得越来越重要了。本书是“我家迷你小食谱升级版”丛书之一，精选了三十多道能防病保健、有食疗作用的汤水，以食物,

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出版社:内蒙古人民出版社
出版日期:2006-5
作者:千变万化家常菜编委会
页数256
字数:233000
清口蔬菜类 49种蔬菜为您补充足够维生素； 营养豆类及乳品类 10种豆类及乳品口感香滑更营养； 浓香肉类 15种各色肉食让您时时解馋； 美味禽蛋类 12种禽蛋给您全面呵护； 鲜美水产类 26种水产品让,

食谱,已购,生活

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出版社:辽宁科学技术
出版日期:2006-4
作者:朱秋桦
页数80
《蒸:蒸健康100道》以通俗的文字介绍了100道有利于身体健康美味佳肴的制作方法：肉香四溢的肉类佳肴20道；鲜味满分、脾胃满足的海鲜美食20道；香浓入味的鸡鸭好菜20道；爽口不腻的蛋.豆腐.蔬菜20道,

美食,吃

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出版社:叶连方、 张仁庆 中国社会出版社 (2003-08出版)
出版日期:1900-01-01
作者:叶连方，张仁庆 著
页数111
,

食谱

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出版社:汕头大学出版社
出版日期:2006年1月
作者:王安琪
页数95
新概念美食系列,不用烤箱与蒸笼，用平底锅做点心，不但火候容易控制，而且煎、烤、蒸、煮样样通！一只平底锅带你进入神奇的点心世界！ 朋友们，您是否只认为平底锅只能用来煎个蛋或煎煎火腿片，做份美式早餐填饱肚子，,

美食,菜谱,烘焙,DIY,饮食,美食心情,甜点,烹饪

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出版社:青岛出版社
出版日期:2006-6
作者:爱心家肴美食文化工作室
页数98
青岛掌故，ISBN：9787543631021，作者：王铎,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2006-1
作者:尚锦家居编辑部
页数96
本书收录了13种不同分格的家庭装修作品，涵盖了大、中、小三种户型。,

家居设计,画册

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2005-10
作者:夏金龙
页数107
饭前一碗汤，到老不受伤；百病先开胃，开胃先喝汤！追求健康和美丽是女人恒久不变的向往。本书是有滋有味·汤系列之一，为你提供了57道绝好美味、水嫩肌肤、排毒养颜的果蔬汤。通过原料、调料、做法三步骤的详细说,

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出版社:广东汕头大学
出版日期:2006-2
作者:梁琼白
页数93
字数:400000
家常菜、宴客菜、创意菜……名厨与你分享自家的私房菜情趣。,

好吃的,菜谱

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出版社:北京出版社
出版日期:2006-1
作者:中国烹饪协会美食营养专业委员会
页数273
为满足广大读者日益丰富的生活需要，中国烹饪协会美食营养专业委员会组织部分烹饪、营养专家，精心编写了这套“10元家常菜1000样”系列丛书。除了可口菜肴，从书还辑录了不少厨房小窍门，为读者提升厨艺提供了,

厨艺,烹饪,Food&Wine&Coffee&Tea,厨房,家常菜,快手小炒

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出版社:汕头大学出版社
出版日期:2006-1
作者:郑元魁
页数31
字数:100000
“美食讲堂”完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学,

美食,Cuisine,一学就会,台湾,烹饪,菜谱

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出版社:汕头大学出版社
出版日期:2006/01/01
作者:张瑞文
页数46
如何让大厨的烹饪智慧，更多地传授给热爱美食的人们？怎样让大厨走出殿堂，为更多人的生活带来美味呢？ 怀着这样美好的初衷，汕大出版社通过拥有全球最大华文食谱搜寻网站的杨桃文化事业有限公司，邀约众位大师级专,

寿司,日本,美食,食谱,饮食,食,美食美刻,美食心情

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出版社:广西师范大学出版社
出版日期:2006.01
作者:陈存仁
页数460
食料食补全书,“津津有味谭”系上世纪三四十年代享誉上海、香港的中医学专家、资深专栏作者陈存仁先生于香港《星岛晚报》上开辟的一个专栏。作者凭借深厚的中医理论功底、丰富的临床施诊经验以及广泛的社交经历，对130余种蔬菜,

饮食,养生,陈存仁,素食,食疗,中医,美食,吃

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出版社:汕头大学出版社
出版日期:2005-11
作者:周子钦,柯宪文
页数30
字数:20000
飘香十里的卤肉饭制作秘诀大公开,

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出版社:汕头大学出版社
出版日期:2005-9
作者:张瑞文
页数30
字数:20000
随着人们保健意识的不断增强，各种以保健为主的按摩店如雨后春笋般遍布各地。但是，我们在调研中也发现了一些新的问题，许多人通过辛勤的劳动积累了一定的资金，在自己开办按摩店的过程中，由于缺乏必要的创业经验和,

食谱,菜谱,烹饪,一学就会,美食,料理烘焙,料理,台湾

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