烹饪/美食 > 家常菜谱

出版社:青岛
出版日期:2009-10
作者:爱心家肴美食文化工作室 编
页数320
《大众家常菜(大众普及版)》是专门为普通老百姓设计的一套家常食谱，这些食谱选用了日常生活中常见的食材，采用比较简单的方法烹制而成，一般读者都能学会和制作成功。书中附有烹调方法、食材的选购处理及营养功效,

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出版社:北京出版社
出版日期:2009-9
作者:黄斌 主编，汉竹 编著
页数153
《汤全汤美》就是教读者用最简单的食材，最简单的方法制作美味营养的好汤，并按家庭中不同人群的不同需要，分为给老人的养生保健汤，给孩子的营养益智汤，给女人的瘦身养颜汤和给男人的滋补益阳汤四大类别，全书共介,

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出版社:上海人民美术出版社
出版日期:2009.10
作者:旅行者传媒
页数277
年度美食随身3G书 G够人气 G够上海 G够味道 《人气美食》一书以上海生活时尚的平民时尚节目《人气美食》为蓝本，关注上海新鲜的民间美食，精选上海最具代表性的弄堂美食餐厅和主题美食餐厅，结合记者的,

美食,健康,吃主儿,好吃,旅行,星尚

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出版社:石油工业出版社
出版日期:2009-9
作者:蔡P 主编
页数147
《新农村家常菜谱(饮食保健篇)》内容简介：中国传统文化源远流长、博大精深。五千年绵延不绝的传承光大，五湖四海多民族文化交流融合，是中国传统文化璀璨耀目的两大因果。中国传统文化融会了儒、道、墨、法、释、,

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出版社:辽宁科技
出版日期:2009-10
作者:赵柏淯
页数93
详细介绍各式发酵法，产品以南北方面食作为分类，不论是家用或创业皆适宜。《发面就是要这样做》公开老面培养制作法，值得面食爱好者学习收藏。内容介绍 即使国人饮食日渐西化，馒头、包子、花卷、烧饼、酥饼…等发,

面点,发面,料理,美食,菜谱

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出版社:上海文化出版社
出版日期:2009-8
作者:孔明珠
页数225
《煮物之味》内容简介：初秋那碗蟹粉面、三腊相会、黄鱼金灿灿、冬日腌物绝唱、猪肝番茄菠菜汤、河蚌肉豆腐煲、烟熏鲳鱼、凉拌西瓜皮、冻豆腐砂锅、八宝鸭的前世今生、想象一碗汤、那一排吊烧、透着年味的菜、香椿炒,

美食,饮食,孔明珠,煮物之味,闲情,吃,生活,食谱

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出版社:青岛
出版日期:2012-3
作者:张恕玉 编
页数256
《过瘾川菜经典全集(第2版)》以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，详解了川菜系列典故和详细做法。读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃川菜的冲动。与传统菜谱图书比较，《过瘾川菜经典全集(第,

厨艺,川菜,美食

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出版社:世界图书出版公司
出版日期:2009-8
作者:吴洵
页数344
靓汤王,《靓汤王》提供了近1000个汤谱，按食材分类，每类食材包含有滚汤、煲汤、炖汤和汤羹的制法，除清晰地介绍制作过程和食材的功能及选购外，还特地为每款汤水加上了功效说明，充分地利用这样比较全面地说明和点评，,

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出版社:青岛
出版日期:2009-8
作者:天天饮食栏目组丛书编委会
页数159
本书以“全民营养早餐，关注营养搭配”的健康理念为指导，倡导高品质的生活方式，让我国人民的早餐丰富起来、营养起来、健康起来。 本书从中央电视台《天天饮食》栏目中精选出部分早餐菜谱集结成本书，希,

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出版社:《新编家常菜谱》编委会、 金彪 吉林科学技术出版社 (2009-09出版)
出版日期:2009-9
作者:金彪 著
页数240
《新编家常菜谱》内容简介：1主料检索方式让您第一时间通过食材找到想吃的菜。2分步详解菜品制作全过程，并配有图例演示，使制作过程更直观，更易于边学边操作。3书中附有菜品烹饪小窍门及温馨小提示，教您如何把,

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出版社:吉林科技
出版日期:2009-7
作者:学做大众菜编委会
页数255
学做大众菜,《学做大众菜》为您分步详解炝、腌、拌、冻、卤、熏、蜜汁、拔丝、炒、爆、烹、炸、烤、汆、滑、熘、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、煮、烩、火锅等24种烹调技法，每种技法的关键步骤都有实景图片指导您操作。无论是火候,

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出版社:《学做家常菜》编委会 吉林科学技术出版社 (2009-07出版)
出版日期:2009-7
作者:《学做家务》编委会 编
页数255
学做家常菜,《学做家常菜》由10余位烹饪大师、营养师从20 000余例菜品中精心筛选出1000余例美味、营养的家常菜，根据原料、做法、口味等不同，细分成21大类，让不同需要的读者都能快速找到所需菜肴，查找方便、快,

存读3,美食

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出版社:吉林科技
出版日期:2009-7
作者:学做家常汤煲编委会
页数256
《学做家常汤煲》由10余位烹饪大师、营养师，从20000余例菜品中精心筛选出1000余例美味、营养的家常汤菜，并以主料分类，查找方便、快捷。汤菜重在烹饪方法，书中分步讲解每一道菜品制作的全过程，让您一,

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出版社:《学做家常炒菜》编委会 吉林科学技术出版社 (2009-07出版)
出版日期:2009-7
作者:《学做家常炒菜》编委会 编
页数256
学做家常炒菜,《学做家常炒菜》由10余位烹饪大师、营养师从20000例菜品中精心筛选出1000余例美味、营养的家常炒菜，并以畜肉类、禽蛋类、蔬菜类、食用菌类、豆制品类、水产类进行一级分类，再以具体食材进行二级分类，,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2009-7
作者:健康生活图书编委会
页数383
家常炒菜一本全,《大厨精选:家常炒菜一本全(最新版)》收录1000道家常炒菜，均选用最常见的食材；精析菜品的营养功效，吃出健康好身体；附详细的食材保存方法；精选菜品：1000道大厨制作的精美南北风味菜品，更适合家庭采,

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出版社:轻工
出版日期:2009-7
作者:健康家常菜编委会
页数287
字数:260000
《新编家常菜1588例(最新超值版)》根据平衡膳食、合理营养的饮食要求，遵循食物营养合理搭配的原则，选择了千余种原料易得、深受大众喜爱的家常美食，并将简单易行的烹调技巧和经济营养的食材结合起来，是百姓,

生活,女人,技能,饮食

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出版社:王倩 吉林科学技术出版社 (2009-06出版)
出版日期:2009-6
作者:王倩
页数151
《梓晴家常美食馆》中有梓晴开博至今200余道家常菜肴，1000余张彩图分步详解。也许在不喜欢做饭的人眼中，做饭仅仅是果腹之物的制作过程而已，可我越来越感受到做饭是生活的调味剂。如果不会做，生活就缺少了,

食谱,美食

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出版社:北京工业大学出版社
出版日期:2009-6
作者:紫毫　主编
页数433
字数:600000
《新编百姓家常菜2000例:厨艺绝招一本全》从实用、方便的角度出发，主要按照菜的做法、原料、功效等进行分类。《新编百姓家常菜2000例:厨艺绝招一本全》介绍了凉拌、炖煮、熘烩、煎炸、卤酱、火锅、微波、,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2009-5
作者:熊津出版社编辑部
页数152
《韩味家常菜上手就会》主要讲述了：14种海鲜美昧的简单做法、14种制作肉类料理的简单方法、22道最受欢迎的酸甜凉拌菜和热炒、16道简易特色开胃菜、22道举一反三用冰箱常见食材做的佳肴、72道应季家常美,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2009-5
作者:熊津出版社编辑部
页数151
《大厨教做韩式家常菜》主要内容包括：满足不同宴客需求，针对长辈、朋友、老公的酒友，韩式火锅，做给家人和朋友吃，症状味又有面子，誉满全球的韩式泡菜是您厨艺的最有力体现，果盘、小甜点、果蔬汁，招待客人更周,

文化,美食,菜谱

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出版社:山东省地图
出版日期:2009-6
作者:色尘 编
页数143
家常菜分步详解168例,《家常菜分步详解168例》的主要内容包括：全家最爱，百吃不厌，好吃易做。荤菜、素菜、家常菜……丰富之致。麻辣味、酸甜味、家常味……味美之极。家常美味来自身边最简单的食物，精选全国最具特色的家常经典菜式,

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出版社:南海
出版日期:2009-8
作者:深圳市金版文化发展有限公司 编
页数256
精选猪牛羊家常菜1688,《精选鱼虾蟹贝家常菜1688》是一本非常实用的家常菜谱，全书由鱼、虾、蟹、贝4大部分组成，为你精选1000例美味营养的水产佳肴。所选菜例做法详细、简单易学。同时还全面提供了烹饪小窍门、营养的黄金组合和,

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出版社:南海
出版日期:2009-3
作者:深圳市金版文化发展有限公司
页数96
《家常地方菜200例》三大特点：1.权威，每道菜都经过权威人士审定，让人吃得放心。2.便宜，每册定价超低，但有200道菜，非常实惠。3.好学，所选的菜都是家常、简简单单的，适合任何人选用。天南海北，甜,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2009-3
作者:孙锦玲
页数160
《孙锦玲布家巧手作恬园拼贴》主要内容：一个由国内外手工DIY艺术爱好者凝聚而起的大型社区，以宏扬并发展中国传统及现代流行手工艺术为主旨。2005年6月由孙锦玲老师发起并设立，建站4年来，社区以具有浓厚,

DIY,手作,技能

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出版社:汕头大学
出版日期:2009-3
作者:郑慧菁//黄秀婷
页数115
《吃喝玩乐游台湾之吃喝全攻略》将为您介绍台湾最著名的小吃和饮食场所，带您浏览琳琅满目的食品大街，享受台湾传统美食给您带来的视觉冲击与诱惑。口感十足的屏东肉圆、方香扑鼻的先麦芋头酥、味道香醇的阿里山咖啡,

旅行,台湾,寫飲記食,山海經緯,2009,社科,读书

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出版社:青岛出版社
出版日期:2009-1
作者:爱心家肴美食文化工作室　编
页数478
字数:300000
《家常菜典一本全》分为3大部分，第一篇烹调技巧，图文并茂地讲解烹调过程中可能遇到的难题、烹调窍门及技巧。第二篇，美食大集合1500余款美食任您挑选，从家常菜到保健养生菜，无所不有。第三篇，下厨好帮手详,

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出版社:北京出版社
出版日期:2009-1
作者:方雄伟
页数133
字数:60000
《佛缘素食》主要向你介绍了佛家与素食的渊源，佛门名蔬及菜例，佛门名菜，佛门主食，素食与健康等有关内容。素食是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人被称为素食主义者。尽管世界各国或不同文化下的素食主义表象有,

美食,菜谱

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2009-1
作者:金彪
页数216
字数:200000
《家常主食面点》是以读者的需求为出发点，本着让读者方便、受用为宗旨所全力打造、精心重组的。 每天清晨做一道清淡可口的汤粥配些面点，为家人一天的学习工作充足电；中午时间仓促，炒菜方便、快捷的价值在这时便,

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出版社:健康生活编委会 吉林科学技术出版社 (2009-01出版)
出版日期:2009-1
作者:健康生活编委会
页数323
《大众菜精选1888例》以服务于百姓家常烹饪为宗旨，收容了我国不同风味特色的大众家常菜，并提出了营养搭配的科学饮食指导。三大检索形式秉承了吉科版菜谱的服务于读者的出版风格，详尽的步骤说明，让您一看就懂,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2009-1
作者:刘K　主编
页数190
《微波炉家常菜》的菜肴仅仅需要一个微波炉，您就可以下橱做饭、做菜，既方便快捷，又美味营养。试试用微波炉烹饪自己喜爱的家常菜吧，好好享受无油烟的烹饪乐趣，让生活更加有滋有味！,

微波炉家常菜,简单生活,美食

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出版社:金彪 吉林科学技术出版社 (2009-01出版)
出版日期:2009-1
作者:金彪
页数239
《大厨自己的家常菜》中烹饪大师金彪把他多年的厨艺经验和宝贵绝活用最浅显易懂的方式传授给您。集大师智慧，汇百家所长，您可以在自家的厨房，利用简单的器具，轻松制作出好吃、好看、好营养、好创意的各种家常菜，,

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出版社:广东经济出版社
出版日期:2009年01月
作者:黄春生
页数99
本套“四季靓汤”丛书，从各个季节的饮食进补特点入手，按节气分为三个部分，每道汤品精选常见药材，且取材上荤素并举，从原料配制、烹调手法、营养功效等几个方面进行详细解说，图文并茂，方便易学。 初夏时节，人,

烹饪

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2009-1
作者:杨跃祥 著
页数240
《经典家常菜》是尚锦文化编写的的一本经典家常菜谱，内容详细，简单易学，供广大食品爱好者参考。《经典家常菜》包括：榨菜炒肉丝、芝麻肉条、南瓜火腿夹、炒合菜、橙汁肉丝、鸳鸯灯盏、胡萝卜烧肉片、珍珠肉圆、扁,

饮食

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2009-1
作者:张奔腾，张恩来 主编
页数287
《蔬菜食用菌这样吃》旨在成为您的“超市生活细节指南”，告诉您“蔬菜食用菌这样吃”。书中以47种生鲜超市常见的蔬菜原料为例，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹调提示、实用偏方,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2009-1
作者:陈绪荣　著
页数94
字数:53000
精品素菜101道,《精品素菜101道》是尚锦文化编写的一本关于百道索菜精品，教你学会制作各种美味的菜，方法简单，可供广大美食爱好者参考。《精品素菜101道》包括：蒜炒苋菜、花仁辣白菜、蒜蓉油麦菜、麻酱油麦菜、蒜蓉西兰花,

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出版社:张奔腾 吉林科学技术出版社 (2009-01出版)
出版日期:2009-1
作者:张奔腾
页数207
《家常清真莱》为满足广大穆斯林生活日益改善的需要，汇集了632款清真美味佳肴，分“凉菜”、“热菜”、“炖菜”、“主食”四大类，既有清真传统名菜，又有近二十年创新的清真旺菜，图文并茂，风格独特。,

美食

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2008-10
作者:萨巴蒂娜
页数240
字数:240000
《美味关系(贝太厨房)》记录了作者图书主编萨巴蒂娜的日常美食琐事。全书共分春、夏、秋、冬四个部分。萨巴蒂娜会做菜会拍照片更会讲故事，这中间任何一样做好了都不易，难得她都干的不坏。,

美食,饮食,贝太厨房,生活,萨巴蒂娜,吃,食为天,生活之所在

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出版社:夏金龙 吉林科学技术出版社 (2009-01出版)
出版日期:2009-1
作者:夏金龙 编
页数323
《汤煲精选1888例》图文并茂，力求简单实用、易学易懂，既适合家庭操作，又美味可口、省时省力，能实现其各种实用功效。书中汤品所用的材料、调味料均标明投料用量及比例，做法可举一反三，发挥创意。饮食不仅要,

菜谱,营养煲汤

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出版社:吉林科技
出版日期:2008-10
作者:健康生活图书编委会
页数255
字数:256000
家常凉菜,《家常凉菜(全彩版)》做家常莱，寻厨艺乐趣，聊家常事，品生活真味，使人们在繁忙的工作之余，尽享美食生活中轻松与快乐。美食来自身边再简单的食物，《家常凉菜(全彩版)》精选全国特色家常凉菜363例，超级实,

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出版社:健康生活图书编委会 吉林科学技术出版社 (2008-10出版)
出版日期:2008-10
作者:健康生活图书编委会
页数256
《家常熏酱卤(全彩版)》主要内容：居家过日子，吃饭是个大问题，隔三差五来个特色家常菜，那小日子便多了几分滋润。《家常熏酱卤》所选小菜佳肴取材容易、制作简单、彩色菜例、步步详解、图文对应，视觉与味觉并重,

cook

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2008-10
作者:健康生活图书编委会
页数255
《东北家常菜(全彩版)》主要内容：做家常莱，寻厨艺乐趣，聊家常事，品生活真味，使人们在繁忙的工作之余，尽享美食生活中轻松与快乐。 美食来自身边再简单的食物，《东北家常菜(全彩版)》精选最具东北特色的家,

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出版社:万卷
出版日期:2008-8
作者:崔钟雷
页数393
《百姓营养美味家常菜大全(彩图版)》从营养学和烹饪学等多个角度为您悉心介绍与讲解，让您吃出美味。吃出营养，吃出幸福与健康。当您走进厨房，即便是生手，也会在《百姓营养美味家常菜大全》的指导下变成美味大餐,

学了几个菜，总的来说，败得一塌糊涂。

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出版社:中国画报出版社
出版日期:2008-10
作者:捷安特·潘达
页数183
最具趣味风格的私人厨房绘本！,《我的小煮意2：木有便当，上神马班！》http://book.douban.com/subject/6753064/ 这绝对有别于那些按照中西餐分类，或者养生美颜功效分类的美食食谱！这是一本烹调生活的,

美食,绘本,我的小煮意,食谱,生活,捷安特·潘达,手绘,爱与幸福

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2008-8
作者:YOYO
页数164
字数:150000
我们想要生活洒脱，而且自在开心，并且希望生活像奶油蛋糕一般甜美。我们需用纯真质朴的心去感受，如同享受美食醇酒那样，度过每一天。这就是我们生活的目的。 本书作者用简单的食材，制作成更加简单、但更丰盛、香,

美食,厨艺,食。

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2008-7
作者:生活品位编辑部　编
页数95
字数:85000
电视剧《蜗居》第28集后半部分，郭海藻给宋思明做菜用的参考书，就是本书。 本书是台湾美食艺术交流协会副理事长骆进汉的私房美味秘诀。该书从食材的挑选、处理到烹调过程，详细点出美味的关键；50道第一次下厨,

美食,食谱,食,画,生活百科,生活,烹饪,图册

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2008-6
作者:文怡,王芳
页数96
《从零开始学下厨》介绍了新手学习下厨的简单的菜式及制作方法。当你脱掉婚纱、开始生活的时候，当你走进厨房不知所措的时候，当你愿意用美食传达爱意的时候，当你回到我们的家、看到父母日渐佝偻的背影和花白疏发的,

烹饪,美食,食谱,生活,文怡,厨艺,饮食,从零开始学下厨

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出版社:北京出版社
出版日期:2008-6
作者:杨跃祥 著
页数159
《清爽家常素菜》是伦洋生活馆系列之一。通过阅读《清爽家常素菜》，您会从中了解到各种常见的食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识。同时《清爽家常素菜》都配有精心搭配的营,

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出版社:重庆
出版日期:2008-4
作者:陈夏辉,陈小林
页数40
《素菜精做》属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用一菜一图、全四色印刷的形式出版，适合家庭烹饪爱好者参,

食谱,口腹之欲,烹饪,素食,美食

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2008-5
作者:天天饮食丛书编委员 编
页数287
源自历年“天天饮食”栏目资源，经过3年时间由120个普通家庭精心挑选的800例最受欢迎的家常菜，满足各种口味需要，囊括全国各地258种地方风味，著名烹饪大师及高级营养师为您奉上125条厨房烹饪窍门及食,

生活,美食

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出版社:夏金龙,李铁钢 吉林科学技术 (2008-05出版)
出版日期:2008-5
作者:夏金龙,李铁钢
页数288
《天天饮食:滋补汤煲》“天天饮食”倡导美食、健康、时尚，以服务社会、服务家庭、服务百姓为节目宗旨，以活泼的形式将饮食制作、厨房小窍门，家政小常识等内容有机的结合在一起，生动地呈现在观众面前。做家常菜，,

美食

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