烹饪/美食 > 药膳食疗

出版社:第1版 (2002年1月1日)
出版日期:2002年1月1日
作者:Simopoulos
页数301
欧米伽膳食----长寿健康的营养计划,(美)Artemis P.,(美)Jo Robinson著张帆译,上海科学普及出版社,

[图书详细信息]

出版社:辽宁万有图书发行有限公司
出版日期:2002-1
作者:(美)罗宾
页数223
字数:179000
本书包括：建立健康的生活方式；健康菜谱美味无穷；糖尿病患者外出主餐；十要素集锦。本书的食谱是按标准形式制作的，首先告诉你做的是什么，量的及怎么样做。准备的时间、制作时间以及供几人食用等都标明在食谱的前,

[图书详细信息]

出版社:四川科学技术出版社
出版日期:2003-1
作者:彭铭泉
页数161
字数:100000
本书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，通俗易懂；该书既有传统医学的内涵，又是一本推广药膳科普读物，还是有实用价值的收藏版本。本套丛书具有系统性，连贯性，内容丰富多彩。希望该书成为您健康的朋友。 ,

[图书详细信息]

出版社:人民军医出版社
出版日期:2003-1
作者:顾奎琴 赵付芝
页数584
字数:408000
本书共三篇，详细介绍了如何通过饮食调理，达到美肤、秀发、美目、丰胸、健身等的具体方法，每一组食疗方，均按原料组成、制作方法、服食方法和功效等顺序介绍。,

[图书详细信息]

出版社:四川科学技术出版社
出版日期:2003-1
作者:彭铭泉 编
页数157
字数:100000
本书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，通俗易懂；该书既有传统医学的内涵，又是一本推广药膳科普读物，还是有实用价值的收藏版本。本套丛书具有系统性，连贯性，内容丰富多彩。希望该书成为您健康的朋友。 ,

[图书详细信息]

出版社:广州出版社
出版日期:2003-1
作者:陈东
全书共分9个篇章： 强身防病篇：滋补强身食疗，装备自己，抵抗病患 宁神安眠篇：简易菜肴，消除压力，安得乐枕 解酒醒神篇：解酒汤茶方，舒缓酒醉过敏 养颜减肥篇：不需药物，不需抽脂，靓得健,

[图书详细信息]

出版社:陕西师范大学出版社
出版日期:2006-11
作者:张科生
页数213
字数:145000
维C今天你吃了吗(维生素C的故事),作者以一种易于理解和具有创意的诠释语言，系统地向人们介绍了维生素C的五大发现和奇妙功效，以及维生素C的使用方法，提出了维生素C对人体健康的重要作用，有理有据，并进一步说明：健康不能仅靠医生，要靠自己和,

营养,生物,我愿是一株木棉,维生素C

[图书详细信息]

出版社:民主与建设出版社
出版日期:2005-8
作者:倪青
页数280
字数:168000
健康是人生第一财富。那么究竟怎样才算健康?本书告诉你，一年四季，春夏秋冬，养生保健的原则各不相同，但宗旨是必须适应天气的变化。科学养生，巩固健康；精神营养，维护健康；每进补药膳，修复健康；科学养生，巩,

四季养生

[图书详细信息]

出版社:中国人口出版社
出版日期:2005-8
作者:白小良
我们为了帮助妈妈及准妈妈们了解孩子的饮食及营养，进而获得充裕的营养知识，特别敦请营养师白小良女士将她多年来研究孩童饮食营养的心得及临床实践经验整理出来，编辑成书，提供给天下有爱心、关心孩子健康的家长们,

育儿

[图书详细信息]

出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2005-1
作者:傅善来
页数71
字数:38000
健康从营养开始，没有营养就没有健康，而当今人群的健康状况不尽人意，最主要的问题是膳食结构及不合理。创造健康必须从调整膳食结构入手，这是人们都想了解的知识。本书以通俗易懂的文字，深入浅出的知识和观点，具,

[图书详细信息]

出版社:上海科学普及出版社
出版日期:2006-1
作者:上海诺宝中心
页数66
吃出健康，吃出乐趣，美味，瘦身两相宜！本书是家庭饮食新概念系列之一，为你提供了66道具有保健、美容、养生功效的菜肴。通过原料、调料、做法三步骤的详细说明，加以精美的彩图搭配，一看即懂，一学就上手。让您,

[图书详细信息]

出版社:中国华侨出版社
出版日期:2006-2
作者:杨飞
页数234
字数:180000
中国人很推崇健康膳食，所谓“病从口人”，五行谐五味，药膳药粥，喝茶饮水，无不关涉健康。《四季健康膳食》作为“人生工程丛书·健康工程”之一种，秉承《健康百谚》、《四季养生》的一贯宗旨，突出科学实用、简单,

[图书详细信息]

出版社:云南人民出版社
出版日期:2006-1
作者:陈皓雯
页数161
丁沄瑄老师针对30到50岁的你，在这个阶段中容易遇到的几种生理现象，调配出45道经典养生餐，包含了“迎接新生命调养餐食”、“虚弱体质滋阴补品”、“调气养生滋补餐食”、“美颜瘦身、乌黑秀发养生餐”四大类,

[图书详细信息]

出版社:第1版 (2006年1月1日)
出版日期:2006-01-01
作者:幕内秀夫
页数151
字数:115000
年龄的增长和工作、家庭的压力、缺乏运动等问题困扰着40岁的人、而其中最大的危害就是饮食习惯。　　只要改善了饮食习惯，其他问题都　将迎刃而解。只要有了良好的饮食习惯，身体健康就会随之而来。从现在开始，一,

2007,Health,营养学

[图书详细信息]

出版社:上海科学普及出版社
出版日期:2006-1
作者:上海诺宝中心
页数66
合理搭配，营养均衡，既饱口福，又保健康！本书是家庭饮食新概念系列之一，为你提供了66道具有保健、美容、养生功效的滋味煲汤。通过原料、调料、做法三步骤的详细说明，加以精美的彩图搭配，一看即懂，一学就上手,

[图书详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2006-1
作者:张秀环
页数95
字数:69000
青草茶又称为百草茶、凉茶或是苦茶，用一种或数种药草加水煎煮而成。大部分常用的药草皆具有消暑退火、清凉解热等功效，是民间流传已久的养生饮品。药草就是具有保健功效的药用植物，从外观上大致可分成鹇的青草和晒,

[图书详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2006-1
作者:范秀琴
页数95
字数:69000
醋有十大保健功能：增强血液循环、促进新陈代谢；消除疲劳、去除酸痛；增进食欲、促进消化与排毒；补充人体营养；降低血脂、胆固醇，净化血液、稳定血压；有助钙质吸收、安神助眠；美白养颜、加强皮肤新陈代谢；抗氧,

[图书详细信息]

出版社:轻工业出版社
出版日期:2005-10
作者:现代人编写组
字数:200000
这是一本与众不同的效率手册，它除了具有普通效率手册的记事功能外，还集合了中国轻工业出版社多年来出版的部分精华美食菜谱。手册入选了365道家常菜肴，既是一本工作生活备忘录，又是一本健康美食菜谱。 ,

[图书详细信息]

出版社:广东经济出版社
出版日期:2005-9
作者:肖斌权
页数252
字数:135000
为了满足人们对健康安全的迫切需求，提供人们急需了解和掌握的预防食物中毒，预防生活污染的健康知识，本书抓住人们生活中最关切的健康安全问题，提供了相关的健康防护知识，而且通俗浅显，实用性强，图文互补，让读,

[图书详细信息]

出版社:北京科学技术出版社
出版日期:2005-8
作者:北京康比特运动营养研究所
页数261
字数:197000
北京康比特运动营养研究所是中国运动营养学界最优秀的科技队伍之一，既有来自北京大学，北京体育大学等国内著名院校的的硕士和博士，更有从美国、英国、瑞典、丹麦、等留学归来的专业人才倾力加盟。同时，研究所还聘,

运动营养

[图书详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2005-9
作者:张延年
页数96
字数:54000
随着社会的发展和进步，人们对健康、美丽的渴望越来越强烈，追求越来越迫切。市场上各种保健、美容产品层出不穷，价格不菲，但见效者不多。其实，获得健康，美丽的方法很简单。 中国烹饪是中华民族古老文化最重要,

[图书详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2005-9
作者:张延年
页数96
字数:54000
随着社会的发展和进步，人们对健康、美丽的渴望越来越强烈，追求越来越迫切。市场上名种保健、美容产品层出不穷，价格不菲，但见效者不多。其实，获得健康、美丽的方法很,

[图书详细信息]

出版社:四川科技出版社
出版日期:2005-6
作者:张恩来
页数54
字数:60000
通常来说，绿色食品是由专门机构许可使用绿色标志 的无污染、安全、优质的营养食品，此类食品并非只有绿颜色，还包括其他一些颜色的食品，如黑色食品中的黑芝麻、木耳等；红色食品中的红苋菜、胡萝卜、番茄等都属于,

[图书详细信息]

出版社:内蒙古科学技术出版社
出版日期:2005-5-1
作者:秋实
页数400
本书精选了上百道精美的以禽蛋和豆腐为主料的菜肴，按照原料、做法、特点的编排体例，向人们详尽地介绍了营养菜肴的制作手艺。该书是您补充丰富蛋白质等的营养保健用书。都来阅读本书吧，让您和您的家人都拥有一副健,

[图书详细信息]

出版社:福建科学技术出版社
出版日期:2002-9-1
作者:赵霖
页数138
《赵霖谈饮食与营养》(中老年健康热门话题)作者现任中国中医学会微量元素分会副理事长；中国老年保健学会理事、专家委员会委员；中华医学会微量元素分会理事；中国农学会微量元素与食物链研究会常务理事，农产品加,

健康,养生

[图书详细信息]

出版社:湖南科学技术出版社
出版日期:2003-1
作者:Vivan著
页数77
字数:4000
本书介绍了30种蔬菜汤，搭配30种肉类主食。您可以去市场看到什么新鲜就买什么，也可以科学一点按每道汤标注的热量来选择，甚至只是单纯地依个人喜好自由搭配。一种蔬菜汤加上一种肉类主食，热量低而且营养均衡，,

健康

[图书详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2005-7
作者:王福平
页数96
字数:51000
提到饮食，中国人有一句俗语，就是“民以食为天”。随着人们日益富裕，知识水平逐步提高，在人们的观念中，饮食已不再是为了果腹充饥，强身健体、保健养生也是饮食的重要目的。 中国传统文化历来提倡“医食同源”,

养生美食,实用

[图书详细信息]

出版社:旅游教育
出版日期:2004-3
作者:国家旅游局人事劳动教育司 编
页数345
字数:243000
《营养与食品卫生》是旅游中等职业技术学校饭店服务与管理专业的一本教材。本书既包含营养学的基础理论知识，又包括了食品品质标准和卫生指标，以及如何科学利用食物等方面的内容。它不仅是一本教科书，也是人们如何,

[图书详细信息]

出版社:吉林科技出版社
出版日期:2005-4
作者:台大医院营养部
页数143
中国味道：健康四季餐,台大医院营养部 著,吉林科学技术出版社,

[图书详细信息]

出版社:北京出版社
出版日期:2005-4
作者:张湖德
页数127
喝汤除了能促进人体健康外，亦可让人美。喝汤在促进人们美容方面的作用很多，如有的汤可润肤悦颜、抗皱驻颜、增白莹面；有的汤可生发乌发、润发香发；还有的汤可生眉扶睫、荣唇丰口、洁龄牢牙、健鼻护耳；有的汤甚至,

[图书详细信息]

出版社:广西科学技术出版社
出版日期:2000-5
作者:方任利莎　主编
页数90
字数:47000
健康素食，ISBN：9787806199138，作者：方任利莎著,

[图书详细信息]

出版社:广西科学技术出版社
出版日期:2000-5
作者:方任利莎　主编
页数84
字数:47000
方太食谱：低胆固醇美食,方任利莎　主编,广西科学技术出版社,

[图书详细信息]

出版社:广西科学技术出版社
出版日期:1999-10
作者:秦一洲
页数160
字数:60400
本书是《家庭保健食谱系列》之一，内容有：川贝百合炖雪梨、莲子百合炖燕窝、百部木瓜炖冰糖、百合圆肉煲鸡蛋、龙眼肉煲猪心肠、杞子蕤仁乌鸡汤、雪耳龙舌叶猪腱炖雪梨、准杞海参日月鱼瘦肉汤、雪蛤淮山煲猪腱汤、白,

[图书详细信息]

出版社:天津翻译出版社
出版日期:2005-5
作者:红森 编
页数225
字数:191000
本书《巧食五味助健康》丛书中专讲竦味的一集。 这一集专门讲辣味美食的特点、调制、加工及食用的有关知识和如何利用辣味的特有功能在享用美味时兼顾健身祛病，提高生活质量的有用信息。 书中首先扼要概括地讲明五,

[图书详细信息]

出版社:广东人民出版社
出版日期:2005-5
作者:马文君
页数96
字数:65000
高血压病是常见病，多发病，且常有诸多并发症。随着人们物质生活水平的提高和生活习惯的不断改变，高血压患病率上升迅速，目前我国高血压病患者已逾亿人，而且每年约有350万新患者加入这个行列，高血压及其心脑血,

[图书详细信息]

出版社:世界图书出版公司
出版日期:2001-10
作者:庄志诚
页数71
字数:100
健康家庭美食3-上海家乡菜,庄志诚,世界图书出版公司,

[图书详细信息]

出版社:上海世界图书出版公司
出版日期:2001-10
作者:杜智翔
页数79
字数:100000
雅致的创意西饼，ISBN：9787506251877，作者：杜智翔编著,

烹饪,生活·卫生·家务

[图书详细信息]

出版社:新华出版社
出版日期:2004-12-01
作者:吉特尔曼
页数236
字数:120000
《自然减肥食物》介绍了50种能够促进新陈代谢、排除体内毒素并控制胆固醇和血糖指标的超级减脂食品，并提供了一些近期关于这些食品的抗菌性的研究。,

健康饮食,减脂,寫飲記食,译作

[图书详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2005-4
作者:蔡美杏
页数83
字数:35000
一个人快餐,本书分“开始动手做快餐”，“电锅、沙锅做快餐”和“煮碗好喝的汤”三部分，分别详细介绍了醋溜丸子饭、甘薯烤鸭饭、番茄蛋花汤等多种菜肴的材料、调味料、做法等。,

一个人快餐,快餐,烹饪

[图书详细信息]

出版社:朝华出版社
出版日期:2005-5-1
作者:秋实
页数400
字数:300000
本书从养生和保健的角度出发，分门别类的介绍了相应的病理指征所应摄食的菜肴，结合药膳调理、膳食规律等养生科学选编菜例，指导您科学、合理的膳食，让您变得更加健康、快乐、长寿，是科学饮食、健康人生的重要书籍,

[图书详细信息]

出版社:上海世界图书出版公司
出版日期:2001-10
作者:王诗薇
页数76
字数:100000
编辑推荐：许多人对糖水情有独钟。的确，制作得好的糖水，滋润甜美，沁人心脾，令食者留下深刻印象。不少人错觉以为糖水不外就是红豆沙、芝麻糊，其实不然，它的用料可以千变万化，制法亦有千差万别。在本书中，作者,

食谱,休闲,爱好,糖水,老猫藏书

[图书详细信息]

出版社:科学出版社
出版日期:2005-4
作者:胡献国 编
页数607
《百姓自制保健粥谱》内容简介：随着医保的实施、处方药与非处方药的分类使用，医学保健常识的普及，“大病上医院，小病上药站”，“医院诊断，家中治疗”渐成时尚。而药源性疾病的增多和芗每一副官作用的不断出现，,

保养

[图书详细信息]

出版社:第1版 (2005年1月1日)
出版日期:2005-3
作者:杨鹏
页数224
字数:150000
本书提供125种能让您战胜病魔、拥有健康的食物调理妙方和饮食秘诀，帮助您发现日常生活中常见食物的营养价值和保健特性，每种食物均搭配有相对应的食疗食谱。内容分为两篇：上篇对各种蔬、果、谷、肉的营养成分、,

[图书详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2005-1
作者:奎林
页数351
字数:192000
《营养抗肿瘤》内容包括癌症患者的21天康复计划、癌症问题、解决办法：攻击性营养治疗、抗癌食物和营养补剂、改善总体健康状况等。,

营养学,5,癌症,良性肿瘤,营养

[图书详细信息]

出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2005-1
作者:陈勇利
页数96
字数:140000
你常常吃得太多、太饱、太油腻？你常常腹泻、便秘，排便不顺？有时没胃口、体力不足、头昏眼花？有时精神不好，疲倦没活力？感胃久久不好？火气大、口角易破，没吃什么也越来越胖？你需要改造体质的排毒餐。本书以食,

[图书详细信息]

出版社:科学出版社
出版日期:2005-1
作者:范林工作室
页数547
《百姓自制保健汤品1000例:保健汤品烹饪技法全书》介绍了百姓可以烹饪汤品的方法和技巧1000例。其中包括素食汤品、浑食汤品、甜食汤品。书中详细介绍了调剂方法、技巧和制作过程，风味各具特色。并收集了很,

[图书详细信息]

出版社:上海科学技术文献出版社
出版日期:2005-4
作者:朱长云 张仁庆
页数223
字数:172000
本人从事烹饪工作及餐饮管理工作2多年来，在传统加工工艺与现实实践中，大胆进行有益尝试与改革、创新，获得了一定的成绩。在培训厨师和教学方面提出新的观点，使其“学有所用，学有所长”，多次在电视台、报刊上发,

[图书详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2001-05
作者:吴美云
,

[图书详细信息]

出版社:人民军医出版社
出版日期:2005-1
作者:陈仁惇 编
页数441
字数:360000
现代生活中，人们需要服用蛋白质、维生素、微量元素与一些保健食品，以防治疾病，促进健康。特别是当人体受到损伤或患某种疾病时，除了使用特效的治疗药物以外，尚须服用营养素及保健食品来辅助治疗。这些营养素和保,

[图书详细信息]

出版社:人民军医出版社
出版日期:2005-1
作者:陈仁惇
页数217
字数:165000
本书由著名营养学家陈仁惇教授编写。从食物的营养功能，食物中非营养的但能促进健康的功效因子以及中医药功能等方面，结合国际最新研究成果，介绍了97种具有较高“营养价值”的食物。对目前国内外研究较多、保健效,

[图书详细信息]