烹饪/美食 > 药膳食疗

出版社:中国画报出版社
出版日期:2010-1
作者:品质生活工作室
页数95
《孕妇餐100:大厨家里的家常菜》是百味营养美味系列之一，《孕妇餐100:大厨家里的家常菜》精选100道经典菜肴，全面解析制作过程、食用方法与食疗功效，爱心叮咛呵护您的饮食健康与安全，拓展阅读食材选购,

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出版社:上海科学普及出版社
出版日期:1970-1
作者:《小菜谱》编委会 编
页数95
字数:175000
《实用厨房窍门600例》具体介绍了每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点、操作提示及营养功效。《实用厨房窍门600例》内容丰富，科学实用，组合成让您受益一生的营养菜谱。,

烹饪,生活·卫生·家务

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出版社:金盾出版社
出版日期:2009-11
作者:吴杰，夏玲 主编
页数364
这是一本专门针对各种癌症患者的食疗菜谱书。《癌症患者食疗菜谱》从改变癌症患者的饮食习惯与饮食内容出发，精选了适合各种常见癌症的食疗美味菜肴近500款，并介绍了每款菜肴的用料配比、制作方法、营养功效及制,

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出版社:科技文献出版社
出版日期:2009-9
作者:周旭，李玲玲 主编
页数182
《保卫餐桌:食品安全鉴别手册》主要内容：总有一种黑心食品在我们身边潜伏，所以购买时你必须苛刻和小心翼翼，必须炼就一双明辨真假的慧眼，做一个聪明的买家和食客。你得了解食品行业的黑幕，你得通晓街头奶茶是用,

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出版社:上海科普
出版日期:2009-5
作者:图说生活美食天下系列编委会
页数223
字数:280000
《四季养生食谱》根据四季气候变化和季节与人体脏腑的对应关系，精心安排每个季节的养生菜、养生汤、养生粥、季节常见病预防调理食谱。根据春夏秋冬阴阳消长的规律，合理安排饮食，适当运动，以调节身体机能，适应寒,

健康养生

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出版社:上海科学技术文献出版社
出版日期:2009-1
作者:雷宇 编
页数201
《健体汤》为您介绍了让您身体健康的汤。说到汤，世再各地的许多美食家都信奉这样一个信条：“宁可食无肉，不可食无汤。”其实，更令人瞩目的还足汤的保健砌能——喝汤能强身健体。我国民间还流传各种“食疗汤”：如,

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出版社:上海科学技术文献出版社
出版日期:2009-1
作者:雷宇 编
页数167
字数:133000
《健靓饮》从养颜美容果蔬汁、瘦身美体果蔬汁、清肠排毒果蔬汁、清心安神果蔬汁、润肺利咽果蔬汁、解酒护肝累蔬汁、提高免疫力果蔬汁、减压抗疲劳果蔬汁、降低血压果蔬汁、调节血脂果蔬汁八个方面来全面介绍了一些健,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:1970-1
作者:健康生活图书编委会
页数195
《养生保健菜》详细介绍了全国特色养生保健菜375例，并以简洁的文字和精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法、操作提示等均做了具体的展示，对主要制作过程还配有示范图片。《养生保健菜》图文并茂，步骤清,

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出版社:湖北科学技术出版社
出版日期:2008-8
作者:鲁永超　等主编
页数120
《奥运健康食谱》吸取了中式各大菜系的特点，选料丰富，搭配精妙，制作精细，品种繁多，风味独特，技艺精湛，讲究原味，自成一格。烹饪方法多种多样，具有传统的中国特色。为了突出“奥运”这一主题，以“鸟巢”、“,

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出版社:广东科技出版社
出版日期:2008-8
作者:颜春连 编
页数206
《益脾胃调养汤•益五脏调养汤》系列，计有《益心调养汤》、《益脑调养汤》、《益肝调养汤》、《益肺调养汤》、《益肾调养汤》、《益脾胃调养汤》6本。本系列书籍是以汤在保养五脏中的作用为中心，将各种滋补强身、,

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出版社:金盾出版社
出版日期:2008-3
作者:吴杰 主编
页数170
《青少年健脑益智菜》是一本帮助青少年健脑益智的菜谱书。《青少年健脑益智菜》精选了200款具有健脑益智功效的营养美味菜肴，具体介绍了每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点、操作提示及营养功效。《青少年健,

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出版社:科技文献出版社
出版日期:2008-6
作者:于富荣
页数271
字数:236000
《考生生活宜忌与保养食谱》即介绍考生心理调适、日常生活、饮食营养、运动保健、补脑健脑、疾病防治方面的宜忌，并为考生和家长列出了诸多可供参考的营养食谱，极具实用价值。每年一度的中考和高考，牵动着无数家长,

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出版社:青岛出版社
出版日期:2008-3
作者:席坚一　主编
页数156
《营养滋补餐》分为两部分：营养滋补指导和营养滋补餐。其中营养滋补指导分门别类的介绍了老年人、中年人、婴幼儿、孕妇、产妇的饮食营养滋补指导；营养滋补餐部分则详细介绍了142种家庭常用的疗效确切的简单易做,

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出版社:四川科技出版社
出版日期:2008-5
作者:香港饮食业务促进公司
页数144
《滋养靓汤360》主要内容：偶然入厨有新鲜感不难，但要保持日复一日都有这样的感觉和创造力却不容易。 编者特意从以往万里机构出版的大量家庭烹饪书籍中选取部分精华辑录成书，分别以靓汤、甜品、点心为主题，陆,

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出版社:湖南科技出版社
出版日期:2008-4
作者:北京食物营养研究组
《本草纲目食物养生图解:蔬菜篇》主要内容包括：白菜，小白菜，木耳菜，苋菜，韭菜，香菜，蕨菜，菠菜，空心菜，卷心菜，茼蒿，生菜，油菜，芥菜，芥蓝，香椿，萝卜等。,

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2008-4
作者:董书山,张传成
页数80
24节气养生食谱,《因时而食:24节气养生食谱》主要内容：韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。初春时节的韭菜品质最佳。面粉400克，绿豆芽、粉丝各500克,

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出版社:上海画报出版社
出版日期:2008-4
作者:伍丽贞
页数114
《女性滋补:年轻美丽是吃出来的》中40多款滋补养颜美食，助你保健养生，简介食材特性功能，丰富进补知识，食谱中文双语兼备，方便阅读。令时代女性年轻10的秘招。山楂草决明菊花茶、香荷粉葛田鸡汤、无花果花旗,

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出版社:山东科学技术出版社
出版日期:2008-3
作者:中华美食频道
页数128
《养生馆》贴近生活、贴近百姓，以中医养生、营养保健为主题，凭时尚的演绎，传播健康的饮食文化。书中营养专家对126道菜品作了“营养功效”、“饮食禁忌”科学说实的点评。阅神农本草，寻四季养生。《养生馆》一,

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出版社:化学工业
出版日期:2008-1
作者:吴杰 编
页数232
《肝病美味保健食谱》根据肝病的发病特点和患者的体质特征，精心择选出200余款口味各异、针对性强的菜肴及主食食谱。通过具体阐述食谱的用料配比、制作方法、操作小贴士、营养与功效以及主食（菜肴）效用等，体现,

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出版社:化学工业
出版日期:2008-1
作者:吴杰 编
页数230
《高血压病美味保健食谱》根据高血压病的发病特点和患者的体质特征，精心择选出200余款口味各异、针对性强的菜肴及主食食谱。通过具体阐述食谱的用料配比、菜肴（主食）效用、制作方法、操作小贴士以及营养与功效,

美食

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2008-1
作者:吴杰 编
页数225
《儿童美味保健食谱》共收编了200余款适用于儿童食用的，具有补锌、补钙、补铁，并具有健脑益智功效的美味菜肴和主食。用通俗的语言详细介绍了用料配比、菜肴（主食）效用、制作方法、操作小贴士以及营养与功效。,

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出版社:人民卫生
出版日期:2003-2
作者:刘奇
页数191
字数:324000
营养与膳食指导,《全国中等卫生职业教育卫生部十一五规划教材•营养与膳食指导(供中等卫生职业教育各专业选用)》共分为绪论、营养学基础、人体的能量需要、各类食品的营养价值、安全食品与食品科学、合理营养、社区营养、不同人群,

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出版社:科学
出版日期:2003-8
作者:李胜利 编
页数147
《教育部职业教育与成人教育司推荐教材·全国卫生职业院校规划教材·营养与膳食(第2版)》是教育部职业教育与成人教育司推荐教材和全国卫生职业院校规划教材之一。第一版《营养学基础》自2003年出版以来，对培,

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出版社:科学
出版日期:2007-12
作者:陈均 编
页数112
《营养与膳食》是技能型紧缺人才培养培训教材及全国卫生职业院校规划教材之一，内容包括绪论、人体的营养需要、食物的营养价值、合理营养与膳食、营养调查与评价、特殊人群的营养与膳食、常见病患者的营养与膳食及医,

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出版社:中国轻工业
出版日期:2008-1
作者:采薇
页数87
字数:100000
《30、40、50岁的健康菜谱》主要内容：30岁身体强壮，正值婚育期；40岁事业顶峰，却身心疲惫；50岁体力衰退，进入更年期。《30、40、50岁的健康菜谱》针对不同年龄的身体状况，提供70余道健康美,

健康

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出版社:7-122
出版日期:2008-1
作者:《家庭健康坊》编委会
页数179
字数:121000
《家庭饮食进补手册》主要内容：一年四季的气温不同，人体生理机能亦随之变化。根据季节变化的特点，我们的饮食也应针对每个人的身体健康状况做相应的调整，以实现养生保健和延年益寿的目的。 《黄帝内经》曰：“食,

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出版社:上海科学普及出版社
出版日期:2007-7
作者:代凯军
页数313
《黄金搭配:中老年营养配餐》从我国中老年人的实际情况出发，主要介绍中老年人的生理特点、营养与健康、营养要求、保健食物选择、营养配餐基本理论与实践、特殊膳食以及食补养生等内容。《黄金搭配:中老年营养配餐,

丰富到位

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2008-1
作者:黄艳芳
页数168
家常保健食谱500例,本书介绍了500种家常保健膳食，分为排毒养生、健胃润肠、补血益气、抗癌免疫、养肝护脾、提神明目、强身健体、滋阴壮阳等几大类内容，更特别为儿童设计了数十种保健食谱。对每种膳食均详细介绍菜品用料、制作方法,

家庭

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出版社:金盾出版社
出版日期:2007-1
作者:吴杰
页数608
这是一本专门介绍食疗养生汤、羹、粥如何制作的菜谱书。书中精选了各种食疗养生汤、羹、粥共1000种，具体介绍了每款汤、羹、粥的用料配比、制作方法、成品特点、操作提示，并详细介绍了各种食物和药物的不同营养,

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出版社:广东科技出版社有限公
出版日期:2007-11
作者:颜春连 编
页数193
益肺调养汤,在我们的日常生活中，汤是太熟悉不过的了，它可是我们一日三餐中常见而又必不可少的食品，汤在饮食中的重要性，从许多吃遍了山珍海味的美食家和老厨师坚持“宁可食无菜、不可食无汤”的信条中就得到最好的证明。确实,

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2008-1
作者:彭铭泉 编
页数307
本书由著名药膳专家彭铭泉教授主编，分为上下篇共22章。上篇为中国药膳制作概论，包括药膳原料、制作特点、技术、调味料、色素、油脂、添加剂、常用中药、常用食物等内容；下篇为各种药膳制作经典，包括中国药膳炖,

料理

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出版社:广东科技出版社
出版日期:2007-11
作者:颜春连 编
页数195
益脑调养汤,汤是饮食的重要组成部分，对五脏功能的保养，维护健康，增强体质，延缓衰老具有十分重要的作用。在我们的日常生活中，汤是太熟悉不过的了。它是我们一日三餐中常见而又必不可缺的食品。汤在饮食中的重要性，从许多吃,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2007-10
作者:许美雅
页数218
轻松进行饮食改造计划，让自己远离肥胖威胁，健康活到老…。如何判别肥胖种类?蛋白质及淀粉如何吃得平衡? 什么是减重的最佳食物?外食的上班族该怎么吃得更健康不易胖…?针对各种常见的局部肥胖患者，例如腹部凸,

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出版社:河北科学技术
出版日期:2007-9
作者:李雪明
页数318
《新家庭营养最佳读本:大众菜谱营养金典(双色版)》在实用性上下了很大功夫。精选大众菜谱1000余例，其制作简便、味道鲜美、营养丰富、经济实惠，可为广大读者在合理安排日常饮食方面提供帮助，以解决都市人工,

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2007-8
作者:孙明杰
页数46
字数:60000
8元钱享受合家欢，凤凰生活专家推荐的家庭私房菜。 本书中凤凰健康专家全面介绍适合母亲食用的去脂排毒汤品；凤凰美食顾问推荐22道科学的去脂排毒食方；凤凰知事分子讲述实用科学的食养知识、营养保健功效及饮食,

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出版社:上海文化出版社
出版日期:2007-10
作者:张昕叶
页数102
忙里偷闲地吃，守食守量地吃，有所选择地吃，妙趣横生地吃，为美容吃，为健康吃……只要做个有心人，不管是正常工作的八小时，还是早餐、午餐、加班夜宵等时间段，我们都可以系统地摄取食物营养，拒绝上班族的亚健康,

美食,食,生活

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出版社:中国市场出版社
出版日期:2007年10月
作者:刘承启
页数256
字数:230000
顺应自然界四时气候变化,科学合理地调配饮食品种，是饮食养生法的主要内容之一。《内经·素问·脏气法时论》中指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”充分说明了只有主食谷,

饮食管理

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2007-10
作者:于康 编
页数170
字数:175000
民以食为天，在整个生命过程中营养就是维持生命的基本物质，提供给细胞所需要的能量，达到各组织器官的协调动作。人的生命就像一棵小树，它需要不断地浇水、施肥、培土才能茁壮成长，试想营养对于人的生命有多么重要,

生活厨艺健康

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2007-8
作者:王强虎
页数228
本书是《家庭日常滋补系列丛书》之一，主要以历代经典果蔬理论、治疗方为主，广泛收集民间大量使用成熟的果蔬食疗方，结合现代医学最新研究成果编写而成。将人们习以为常的果蔬摆到科学滋补、防病治病的高度，使人们,

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2007-7
作者:孙明杰
页数46
字数:60000
8元钱享受合家欢，凤凰生活专家推荐的家庭私房菜。 本书中凤凰健康专家全面介绍适合母亲食用的营养粥品；凤凰美食顾问推荐22道可口的营养粥品；凤凰知事分子讲述实用科学的食养知识、营养保健功效及饮食宜忌。,

[图书详细信息]

出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2007-7
作者:孙明杰
页数46
字数:60000
8元钱享受合家欢，凤凰生活专家推荐的家庭私房菜。 本书中凤凰健康专家全面介绍适合母亲食用的去脂排毒汤品；凤凰美食顾问推荐22道科学的去脂排毒食方；凤凰知事分子讲述实用科学的食养知识、营养保健功效及饮食,

食谱

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出版社:鹭江出版社
出版日期:2007-10
作者:徐丽
页数161
请名家做营养顾问，发现普通食物中的丰富营养。 忙碌的工作、巨大的压力、日渐老化的身体——健康已经离我们越来越远！而我们要保持健康的体魄，首先要了解我们每天进口的食物都含哪些成分。吃了之后会对我们的身体,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2007-8
作者:林琳
页数87
字数:100000
本书以“健康”为鲜明的特色，从防病治病的角度，针对不同人群，精选了食材易得、全家都爱喝的100道健康饮品介绍给广大读者。无论是生饮还是冲泡、熬煮，都步骤简单、操作简便。只要按照书中的步骤制作，您一定能,

养生

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出版社:石油工业
出版日期:2007-8
作者:沙怡梅
页数211
字数:200000
《别让不安全食品损害你的健康》就是针对无们普通老百姓“不知道吃什么好，不知道选择什么才能吃的健康”而写的。本书作者沙怡梅在北京市疾病预防防控制中心从事食品安全工作十几年，在食品安全的理论和实践方面积累,

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出版社:中国标准
出版日期:2007-8
作者:傅德成
页数229
字数:172000
《营养科学实用指南(肉禽蛋乳水产品分册)》主要介绍肉类、禽类、蛋类、乳品类和水产品类的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例和其他部位功效等科学知识，同时附有肉禽、蛋、乳,

蔬果

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出版社:上海辞书
出版日期:2007-8
作者:陈月卿
页数179
马英九说：“期待《全食物密码》引领民众进入健康饮食的大门”。简单地说，《全食物密码》的特色是：自然、生鲜、多元，全食物、全营养，少油、少盐、少糖，零煎炸、零负担。这也是追求健康、幸福的密码。特别是“全,

健康,饮食,养生,生活,健康饮食,陈月卿,台湾,食谱

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2007-7
作者:王强虎
页数217
本书以历代经典医籍汤羹方为主，广泛收集民间成熟的汤羹食疗配方，结合现代医学最新研究成果，按不同的人群配方。详细介绍了所选养生汤羹的配料、制作、用法、功效及出处。所选汤羹方具有取材便利、制作简单、安全有,

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出版社:北京师范大学出版社
出版日期:2007-7
作者:李复兴
页数264
《生命之源:水与营养》简介：本套丛书所介绍的食物，都是人们一日三餐所离不开的。全套书共12册，内容涉及粮谷、蔬菜、水果、豆类、肉类、蛋类、奶类、薯类、水产品、菌藻类、调味品及水的营养。丛书的科学性、通,

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2007-7
作者:刘晓芳 主编
页数164
字数:261000
《全国高等医学院校规划教材•营养与膳食(供高职高专护理助产等专业类用)》设有上、中、下三篇，内容涉及营养学基础、健康人群营养、常见疾病的营养。在内容上力求系统、完整、准确地介绍营养学的基本理论和知识，,

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出版社:中国国际广播出版社
出版日期:2007-6
作者:琼莹
页数189
21世纪的健康格言是：“最好的医生是自己，最好的处方是知识，最好的心情是宁静，最好的药品是食物。” 　　正因为食物是我们生存立命的根本，而且对我们的健康起决定性作用，但却不花费我们额外的钱，所以这个奇,

nutrition,养生

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