烹饪/美食 > 家常菜谱

出版社:成都时代
出版日期:2008-9
作者:中映良品
页数187
《中华靓汤大全》囊括了中华靓汤的精华，荟萃了各种不同疗效的汤品。根据中医学原理，由营养师配菜、名医指点、让你在饱口福的同时、享受靓汤带来的神奇功效。食材搭配窍门与药效分析，星级大厨精选案例，鸡汤、骨头,

美食,煲汤

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出版社:金盾出版社
出版日期:2008-6
作者:吴杰，吴昊天 主编
页数336
《民族特色主食精品制作》是一本专门介绍我国各少数民族特色主食的烹饪书。书中精选了 51个少数民族的特色主食500余种，对每种主食的原料配比、制作方法、操作提示均作了详细的说明。《民族特色主食精品制作》,

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:1970-1
作者:苏旭 等 著
页数230
《家常主食1002例》汇集了诸多美食制作方法的精华，包括“主食之蒸”、“主食之炒”、“主食之烘烤”、“主食之煮”等，它将以最为经典、美味、实用的家常菜系列回馈广大读者。一羹一粥，一汤一饭，日常饮食，轻,

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出版社:青岛
出版日期:2008-10
作者:《天天饮食》栏目组丛书委会 编
页数160
《大师教做家常菜》是从2007年10月底开始，由《天天饮食》栏目组推出 系列节目，让烹饪大师们贡献出他们的厨艺“绝活”，让观众朋友们轻松学会制作各种简便、健康、营养的菜品。让您做的“家常菜”取材于平常,

美食,菜谱,生活,家常菜,大师教做家常菜,生活养生,生活旅行

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出版社:青岛出版社
出版日期:2010-12
作者:《天天饮食》栏目组丛书编委会 编
页数160
《大师教做招牌菜》内容简介：招牌菜，顾名思义，是指独有的、深受食客推崇的、经得起时间考验的、深入人心的特色菜品。现代人对菜品口味越来越讲究，很多食客选择餐馆就是冲着他们的招牌菜去的，看中的就是这“独一,

菜谱,呵呵

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出版社:湖南科技
出版日期:2008-10
作者:本社
页数319
《家常湘菜800例(全彩超值版)》具体分为： 素菜类：主要包括蔬菜、菇茵、豆制品等，共介绍菜品307道；畜肉类：主要包括猪肉、牛肉、羊肉等，共介绍菜品206道；禽蛋类：主要包括鸡、鸭、肉鸽、鹌鹑以及各,

O,×1,实用,想了解的书,料理

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2009-1
作者:程安琪
页数87
《快炒高手》是现代人系列丛书之一。让你吃出健康品出美味。《快炒高手》是为都市白领提供最倾心的美食享受。家常、宴客轻松炒、炒香、炒辣、炒美味最简单的烹调方法做出最丰富的佳肴。,

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出版社:张大模,张翼楠 成都时代出版社 (2008-09出版)
出版日期:2008-9
作者:张大模,张翼楠
页数206
《川菜一料多菜》主要内容：白菜要现炒现吃，不要食用隔夜的熟白菜，因新鲜白菜中无菌的硝酸盐，若在煮熟后的放置过程中被细菌污染，会使其还原成亚硝酸盐，危害人体健康。过敏或虚寒体质的人，也不要大量单吃生冷的,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:1970-1
作者:何荣显 著
页数207
《超市家常菜》带着您去超市选购您喜欢的食材，为您提供美味可口的菜例做法，让您轻轻松松就可以得到美食和幸福的双重享受!辛苦了一天，该为自己和家人准备一顿丰盛的晚餐。该如何入手呢?,

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出版社:健康生活图书编委会 吉林科学技术出版社 (2008-10出版)
出版日期:2008-10
作者:健康生活图书编委会
页数224
《实用家庭凉菜》主要内容：转眼，夏天来临，凉菜又开始在餐桌上唱主角。凉菜的用料广泛，做法多样，应该是十分丰富的。可是一般的家庭吃法却很单调，大小饭店、酒家的凉菜也是大同小异，缺少“新味”。其实，只要我,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2008-10
作者:健康生活图书编委会
页数255
《精选家常菜(全彩版)》主要内容：做家常莱，寻厨艺乐趣，聊家常事，品生活真味，使人们在繁忙的工作之余，尽享美食生活中轻松与快乐。 美食来自身边再简单的食物，《精选家常菜(全彩版)》精选全国特色家常菜谱,

美食,烹饪,生活,私人藏書

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2008-10
作者:健康生活图书编委会
页数255
家常小炒,《家常小炒》超大内容，超低价位，多级目录，多级检索。精选全国最具特色的358道家常小炒。原料检索、材料估价检索、功效检索、口味检索，制作难易程度检索，检索方式，超级实用、便捷。分布详解菜例全过程。超量,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2008-10
作者:健康生活图书编委会
页数255
《家常主食(全彩版)》主要内容：做家常主食，寻厨艺乐趣，聊家常事，品生活真味，使人们在繁忙的工作之余，尽享美食生活中轻松与快乐。 美食来自身边再简单的食物，《家常主食(全彩版)》精选全国特色家常主食3,

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2008-8
作者:裴璐 编
页数418
《我家绝活家宴菜》汇集了来自于千百户家庭提供的菜品。有传统菜、时尚菜，其中也不乏“随心所欲”做出来的独门菜。它们的共同点是“食材易购，绿色健康；菜品齐全，操作不繁；来自民间，适应面广。《我家绝活家宴菜,

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出版社:山东画报出版社
出版日期:2008年
作者:她品
页数192
字数:100000
《名人那些菜》为您精选了我国从古至今最被人们津津乐道的五十四道名人菜品，详解其发源与背后文化内涵，解构名人逸闻趣事，细述其制作方法，提供最时新的现代营养学分析，使您足不出户，就可以在自家厨房做出大江南,

她品

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出版社:河北科技出版社
出版日期:2008-8
作者:橡树国际健康机构　编著
页数246
《汤汤水水最养人》主要讲述了：人类从镜子中看到自己的那一刻起，就开始关注自己的身体。人体亦如世间万物一样，需要滋补和保养。饮食文化同人类一起诞生，发展至今，已成为了人们生活中不可或缺的一部分。汤品、茶,

养生

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2008-8
作者:《百姓餐桌》编委会　编
页数263
《天地人家常菜925道》主要内容：四季养生菜280道，根据气候的变化，精心挑选了养生菜，养生汤等，让您在烹饪技巧上还能了解打牌顺天四季的气候变化、强身健体的美食。应地南北菜245道。让您和您的家人无需,

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出版社:成都时代
出版日期:2008-7
作者:中映良品
页数91
《甜蜜秘美味糖水》为你介绍了72款既别致又美味的糖水，制法简单易学，有空不妨根据自己的条件和口味炮制几款饭后或小歇时的糖水小吃，唇齿留香，回味无穷，令你时刻不领略其中的妙趣。另外，要做出完美的甜蜜蜜糖,

烹饪,美食

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出版社:汕头大学出版社
出版日期:2008-7
作者:李志鸿
页数42
字数:100000
家常超级好汤100种,《家常超级好汤100种》收录各式口味汤品100种，名厨教你做家常菜，在家也做得出五星级美味，一切尽在《家常超级好汤100种》中！《家常超级好汤100种》有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时,

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出版社:重庆出版社
出版日期:2008-7
作者:《健康餐桌》编委会 编
页数95
字数:70000
《男性保健食谱328例》从营养学和保健学的角度，提供了300多道搭配合理的科学膳食。其中，对症疗养食谱部分则着重关注男性的一些常见、高发疾病：糖尿病、高血压、前列腺疾病和心脑血管疾病，为男性提供了丰富,

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出版社:《健康餐桌》编委会 重庆出版集体，重庆出版社 (2008-07出版)
出版日期:2008-7
作者:《健康餐桌》编委会 编
页数95
《家常小炒精选328例》列举的每道菜品，最能体现中式菜肴对小炒“色、香、味、形”的独特要求，而且还有名师大厨为您指点迷津，教您在家做菜的技巧，可谓是一本边学边用的烹饪指南，让您轻轻松松成为小炒高手。 ,

烹饪

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出版社:重庆出版社
出版日期:2008-7
作者:《健康餐桌》编委会 编
页数95
字数:70000
《家常营养主食328例》内容简介：在高效率、快节奏的现代社会中，一顿美味的家常便饭可以让您和家人享受宁静与安逸，同时也可以体味到烹调过程中的快乐。简单的五谷杂粮可以烹制多种美味主食，每一种都可以为您提,

居家

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出版社:重庆出版社
出版日期:2008-7
作者:《健康餐桌》编委会 编
页数95
字数:70000
《家常宴客菜328例》讲述了在繁忙的生活之余，三五好友小相聚，全家老小共团圆，随手上几道拿手菜，精心准备一桌温馨可口的家宴。家宴最吸引人的地方，就是它的惬意与轻松。作为一种特殊的交流情感的餐饮形式，家,

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出版社:《不记不背做美食:五谷杂粮谱》编委会 气象出版社 (2008-07出版)
出版日期:2008-7
作者:《不记不背做美食:五谷杂粮谱》编委会 编
页数78
《不记不背做美食:五谷杂粮谱》为“手撕菜谱丛书”之一，图文并茂地介绍了高梁米糕、杂粮粥、焖南瓜饭、山药黑米炖猪肚、黑米酿藕、黄米面炸糕、黄米面火烧、青红菜炒米粉、家常烧面筋等五谷杂粮菜的制作方法。谁说,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2008-7
作者:萨巴蒂娜 主编
页数160
一场千姿百态的沙拉盛宴,《花样沙拉》内容简介：营养学博士告诉我们：“一天中最容易改善你的营养状态的方法，就是吃沙拉。”然而无论你吃沙拉是为了爽口、减肥，还是健康，唯有聪明选择，明智搭配，才是达到目的的不二法门！在这里，无论是,

美食,沙拉,食谱,贝太厨房,生活,吃,饮食,食色生动-厨艺食谱

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出版社:华夏出版社
出版日期:2007-10-1
作者:高阳
页数113
美食家穷毕生钻研的无比珍贵心得，引经据典，上山下海，五千年饮食文化的结晶，口颊留香。 高阳擅长史实考据，曾以“野翰林”自道。他的成就不仅在于评史述史，更重要的是将其史学知识用于创作历史小说。他的历史小,

饮食,高阳,随笔,吃,历史,散文随笔,饕餮,饮食、历史考证、高阳

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出版社:北京出版社
出版日期:2008-6
作者:张奔腾　主编，杨跃祥　摄影
页数159
字数:100000
好吃易做家常小炒，ISBN：9787200070323，作者：张奔腾,杨跃祥 摄影,

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出版社:京华出版社
出版日期:2008-6
作者:述而 编
页数79
字数:40000
《四海美食之懒人速简餐》是四海美食系列丛书之懒人速简餐，图文并茂，图片精美，内容丰富。包括：炸酱面、葱油凉面、担担面、刀削面、木须炒面、老北京疙瘩汤、黑芝麻甜奶粥、苦瓜排骨汤、酱猪肉卷、葱烧荷包蛋等等,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2008-5
作者:施建发，吴文智 著
页数103
《新式开胃菜》主要介绍台湾名厨制作的78种经典开胃菜，这些以最简单的步骤、最基本的食材、最关键的调味，做出的最超人气、最久放不变的开胃好菜，道道都展现出中西合璧、菜品创新的特色，不仅步骤详尽，而且还详,

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出版社:轻工
出版日期:2008-5
作者:陈盈舟
页数87
字数:100000
《风味小吃在家做》详细介绍了众多脍炙人口的小吃，比如小笼包、锅贴、韭菜盒子、卤肉饭、粽子、麻油鸡、红烧牛肉面、状元及第粥等等，都是让人白吃不厌的，书中所选内容除了传统小吃外，也追随流行脚步，选择了若干,

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出版社:农村读物
出版日期:2008-4
作者:陈寿元
页数80
《好吃又懒做》主要内容：看肢与体连接程良。新鲜蟹类口中含有泡沫，步足和驱体连接紧密，提起蟹体时，步足不松弛下垂；不新鲜蟹类在肢、体相接的可转动处，明显呈现松弛现象，提起蟹体，可见肢体（步足）向下松垂现,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2008-6
作者:黄乃芸
页数119
《小时候应吃的家常菜》内容简介：转凉后的傍晚，燃气厨火，煎块鲑鱼来醒脑，或是炒块豆腐来补钙。甚至是炖块青木瓜做个丰胸汤品，在白米饭淋上山药泥来个战痘餐，葱花粒粒瞬息间转变成文字，酌量加上少许香辛料增加,

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出版社:董书山,朱太治 农村读物 (2008-04出版)
出版日期:2008-4
作者:董书山,朱太治
页数80
《给老爸老妈做顿饭》食谱包括：汤煲菜、凉拌菜、热炒菜、焖烧菜、主食小吃。第一安全指导，轻松守护全家健康！营养、美味、健康，献给父母最好的礼物。科学烹饪首选食谱，第一安全指导，轻松守护全家健康！,

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出版社:陈寿元 农村读物 (2008-04出版)
出版日期:2008-4
作者:陈寿元
页数80
《从小最爱喝的汤》主要内容：食品安全小博士——果蔬放心吃、什锦蘑菇汤、栗子红枣莲藕汤、牛奶葡萄羹、八宝益智汤、百合梨汁羹、冰糖湘莲、豆豉姜葱豆腐汤、附子冰糖炖冬瓜、黑糖芦荟汤、红薯芝麻浓汤、金针菇降脂,

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2008-4
作者:陈寿元
页数80
《儿童最该吃的菜》精选150道味美可口、营养丰富的儿童菜谱，全面满足身处成长期儿童的营养需求，同时也特别照顾到小朋友们对于饭菜口味的挑剔，让爱他们的家人烧出最棒的儿童营养美食。第一安全指导，轻松守护全,

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出版社:重庆出版社
出版日期:2008-4
作者:陈夏辉,陈小林
页数40
《花样豆腐》属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用一菜一图、全四色印刷的形式出版，适合家庭烹饪爱好者参,

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出版社:重庆出版社
出版日期:2008-4
作者:陈夏辉,陈小林
页数40
《家庭烹饪美味靓汤》属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用一菜一图、全四色印刷的形式出版，适合家庭烹饪,

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出版社:朱在勤 中国商业出版社 (2008-05出版)
出版日期:2008-5
作者:朱在勤 编
页数296
《家庭养生素菜800例》主要内容：素食之美在于鲜。宋代的陆游曾有诗：“采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添”。大意为，吃蔬菜要趁新鲜，吃本味，无须放调料。的确，像春之茼蒿、荠菜，夏之蚕豆、新茄，秋之鲜藕、肥,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2008-5
作者:精品购物指南报社 编
页数215
字数:200000
《美食指南2008:北京》主要内容：我们遴选出一批适合《美食指南2008:北京》的暗访品尝专家，他们有多年的美食经验：我们制定了一套站在食客角度的考评标准。 从精品购物指南报、网上及美食家推荐的餐厅中,

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出版社:王正辉 江苏科学技术 (2008-02出版)
出版日期:1970-1
作者:王正辉
页数88
《大厨实用:果蔬雕精品盘饰》作者是出生于安徽，步入而立之年，在省、市及全国雕刻界声名鹊起的南京京徽食艺培训中心主任、南京正辉食艺模具研制销售公司总经理王正辉先生。当你看到一幅优秀的油画之作时，你会说这,

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出版社:中国人口出版社
出版日期:2008-10
作者:盛夏
页数217
《100百道家常菜分步详解》主要内容：无论是从健康还是从经济的角度出发，餐馆都不是人们的最佳选择。那么，能不能在家里做出既经济又美味的家常菜呢？为此，编者特地编写了《100百道家常菜分步详解》，希望能,

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出版社:董书山、 双福 化学工业出版社 (2008-04出版)
出版日期:2008-4
作者:董书山，双福 编
页数100
《懒人要会的家常菜》总结了100道肉菜类、素菜类及水产类经典家常菜做法，用精美图片，详细的讲解帮助忙碌不堪的“懒人”们用短的时间、最简便的方法，将美味端上餐桌，大快朵颐之余，又体味大厨的成就感。,

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出版社:中国商业出版社
出版日期:2008-5
作者:胡明 编
页数234
《家庭凉拌菜800例》主要内容：凉拌菜可根据各人口味选材，或荤或素，也可荤素搭配。制作亦繁简由人，可即拌即吃，也可多做点分量，供多餐享用。凉拌菜成分更是少不了蔬菜、菌类、豆制品，这更加符合现代人要求油,

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出版社:京华出版社
出版日期:2008-4
作者:YOYO
页数108
字数:150000
《美女爱厨房》，以优雅的姿势享受创造的快乐。烹饪，就是在感悟时间的精华。人们在守望心底最淳朴的渴望之际，也常常在家中体验一中身心彻底舒缓放松的感受。 谁说美女不会做饭？谁说美女出得厅堂入不得厨房？小美,

美食,美女爱厨房

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出版社:金盾出版社
出版日期:2008-1
作者:中国饮食文化专业丛书编委会等单位 编写
页数529
《中国南北名主食》是一本专门介绍主食制作的大众食谱书，为金盾版《中国南北名菜谱》的姊妹篇，由中国饮食文化专业丛书编委会和辽宁、上海等地的厨师培训学校，以及多位烹饪大师共同编写而成。书中详尽讲述了米饭、,

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出版社:中国商业出版社
出版日期:2008-4
作者:华业 编
页数245
字数:210000
《美丽的女人是吃出来的》内容简介：国际营养学专家曼格尔斯博士认为：素食者更健康，也更美丽。所谓素食，是指膳食的构成以植物性食物为主。对于女性而言，食素更有助于排毒养颜和减肥。 进食有了饱感已经是进食过,

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出版社:科技文献出版社
出版日期:2008-3
作者:李颖,苗雨
页数121
夏,《春:二十四节气美味家常菜》主要内容：“一方水土养一方人”，这句古语既包含了地理环境对人体生长的影响，也包含了季节节气对人体的影响。《黄帝内经》中也指出“人以天地之气生，四时之法成”，在不同的地域、不,

成长

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出版社:湖北科学技术出版社
出版日期:2008-3
作者:方爱平，熊永奇　主编
页数76
外婆的养生菜,《外婆的养生菜》主要内容：还记得外婆家的味道吗？那种温润恬淡，那种暖暖深情。充满商业化的制作的今天，我们思忆甘纯清新的味道。因此，这是一套传统、古朴的菜肴，为遥望过去，追忆美好的人们奉献一份饱含深情的,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2008-3
作者:尚锦文化 编
页数160
字数:171000
《精选超简单家常菜588道》内容包括：畜肉类：香芋焖肉、回锅肉、干煸回锅肉夹馒、南肉春笋、农家小炒肉、白菜卷肉、丝瓜肉片汤、金针肉丝汤、酸辣汤、山药肉片汤、肉丝茭白汤、沙锅白肉汤、花生红枣瘦肉汤、罗宋,

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出版社:中国人口出版社
出版日期:2008-1
作者:丁通
页数368
《经典家庭实用菜谱(最新版)》是一本值得珍藏的经典菜谱。书本的内容丰富翔实，包括了家庭实用凉拌菜、常吃蔬菜美食、小炒、下酒菜、川菜和汤羹六大类菜肴。书本介绍的菜肴特点突出，好学易做，经济实用。是居家必,

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