烹饪/美食 > 家常菜谱

出版社:华艺出版社
出版日期:2007-3
作者:倪小康
页数135
字数:160000
★继《快乐生活一点通》之后重磅推出 　　★北京电视台金牌电视栏目 　　★开播四年精华内容 　　★享誉国内的私房菜秘笈 　　《食全食美》是北京电视台的一档金牌电视栏目，开播四年来，收视率持续飙升，成,

菜谱,美食,食全食美,私家菜,生活,烹饪,学习,华艺出版社

[图书详细信息]

出版社:新世界出版社
出版日期:2007-1
作者:李碧华
页数123
《饮食档案1:焚风一把青》是散文集，是李碧华以中外美食的专题的文化小品，通过对各地名菜美点的描述，结合民俗历史，引发出对城市流行文化的多维思考。《饮食档案1:焚风一把青》继续发挥了李碧华散文一贯的幽默,

李碧华,饮食笔记,香港,美食,散文,美食文字,随笔,李碧華

[图书详细信息]

出版社:中国商业出版社
出版日期:2006-9
作者:舒天音
页数250
本书全面阐述了现代女性的饮食调养之道，共分为一生的健康源于饮食、吃出美丽·吃出瘦身、吃祛疾患·吃出健康三篇。,

[图书详细信息]

出版社:河南科学技术出版社
出版日期:2006-12-01
作者:索良民
页数183
你是否特喜欢吃腌制过的蔬菜呢，譬如，腌菜、泡菜、酱菜什么的？但是，你又担心市场上腌制蔬菜的卫生安全？如果是这样，不妨自己DIY一下。本书以通俗易懂的语言，详细的制作步骤，教你如何腌制各种酱腌泡菜，同时,

[图书详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2007-1
作者:陈绪荣
民间创新菜有着丰富的民俗文化及乡风食俗的底蕴，所用原料绝大部分是（民间常有，不烦远求）的寻常之物，在烹制上也无严格章法，讲究顺其自然，妙手天成。因此，给人的印象是朴实无华，随意自然。 　　民间创新菜随,

[图书详细信息]

出版社:中华工商联合出版社
出版日期:2007-1
作者:涓子
页数135
我是一个不爱动的“家伙”，做东西吃的时候却很勤劳；我不是属“鼠”的，却是个不折不扣的杂食动物。凡是能吃的，几乎无所不吃；我是个不怎么会用嘴巴表达的人，却喜欢用笔记录我的生活。所以，我用我最喜欢的方式记,

美食,生活

[图书详细信息]

出版社:人民军医出版社
出版日期:2006-11
作者:苗明三
页数37
字数:70000
本书共收录了粮食类、肉蛋类、豆类及豆制品类、蔬菜类、水产品、水果类、坚果类、调味品类、野菜类、饮料类、中药类共11类食品，并对每种食品的性能性味、功用与作用、适宜配伍、禁忌配伍、适宜食用的人群和病证以,

[图书详细信息]

出版社:上海科学普及出版社
出版日期:2006-12
作者:快乐生活1001编委会
页数255
家常菜·好吃菜1001例,《家常菜好吃菜1001例》教你用常见的食材做出自己最拿手的营养好菜。内容包括清新蔬果、营养豆类、诱人肉食、美味禽蛋、鲜香水产、百变面食、好吃米饭等。全书均按原材料来分类，同种原材料又按凉菜、热菜、汤羹,

菜谱,book,有福气，,烹饪,生活百科,美食,调羹食饮

[图书详细信息]

出版社:中国轻工业
出版日期:2007-1
作者:杨万祥
页数80
《巧做家常酱》编辑收录的酱的品种，包括了豆类、蔬菜、食用菌、水果、花卉、鱼虾等，这些酱品的制作，均可在家中进行，制酱原材料来源容易，制作方法简单易学，又能保证制作过程中的清洁卫生，对于喜欢自己动手制作,

[图书详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2007-1
作者:尚锦文化
页数96
中国人讲究吃，也吃得有讲究，年夜菜总要有个吉祥的含义，预示来年的好运与平安。如吃鱼叫“年年有余”，年糕为“步步高升”，红肉叫“鸿运当头”，汤圆是“团团圆圆”，吃面为“寿长百年”，吃鸡为“百事大吉”，鳝,

[图书详细信息]

出版社:辽宁科技
出版日期:2007-1
作者:周范林
页数79
《家常米粥》，滴滴美味在其中！享受自己在家做美食的乐趣，并不是件非常难的事。“家常饭菜系列”是一套关心我们的饮食和健康的营养读物。科学、专业的食物专题讲解；全面、准确的营养成分数据；营养、可口的经典菜,

diy,吃

[图书详细信息]

出版社:中国社会出版社
出版日期:2006-9
作者:钱瑞娟
页数154
字数:124000
《国外的饮食文化》仅选取了部分国家具有代表性的饮食文化进行了介绍，而对于一些流传广泛，大家已经了如指掌的东西，如可口可乐与百氏可乐这类的饮料，书中就尽量简略或略而不述。同时，在语言上，《国外的饮食文化,

[图书详细信息]

出版社:重庆出版社
出版日期:2006-11
作者:营养百味编委会
页数95
《爱吃排骨100例》中列出了每道菜所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！还有"贴心小提示"告诉你健康饮食生活的小窍门！科学养生，合理饮食，健康快乐每一天！,

[图书详细信息]

出版社:重庆出版社
出版日期:2006-11
作者:营养百味编委会
页数95
《百变水果100例》教你做100例营养美味的水果佳肴，书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！还有“贴心小提示”告诉你健康饮食生活的小窍门！科学养生，合理饮食，健,

cook,水果,美食

[图书详细信息]

出版社:青岛出版社
出版日期:2006.6
作者:许世卫
页数120
字数:100000
甘薯是喜温作物，主要分布在热带、亚热带，传入我国有四百多年历史，王见已成为世界上最大的甘薯种植国家。 科技进步与营养研究使甘薯的身价蒸蒸日上。最近报道如美、日等国把甘薯作为婴幼儿辅助食品，世界,

甘薯,糖果生活,食物

[图书详细信息]

出版社:重庆出版社
出版日期:2006-11
作者:营养百味编委会
页数95
营养百味No.4,《美味鸡肉100例》是科学、专业的食物专题讲解；全面、准确的营养成分数据；营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说；专家编写，名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。"营养百味"是一套关心我们,

[图书详细信息]

出版社:青岛出版社
出版日期:2006-6
作者:许世卫
页数120
字数:100000
蘑菇属于高等真菌，是一种肉眼可见的大型微生物；数种食用和药用蘑菇，被列为2l世纪人类主要保健食品。 蘑菇具有高蛋白、低脂肪的特点，富含碳水化合物、维生素、矿物质和纤维质。肉质肥厚的双孢菇享有“,

蘑菇主张,健康,日积月累－－我的藏书,美食,蘑菇看的书

[图书详细信息]

出版社:重庆出版社
出版日期:2006-11
作者:营养百味编委会
页数95
《家常主食100例》中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！还有"贴心小提示"告诉你健康饮食生活的小窍门！科学养生，合理饮食，健康快乐每一天！,

[图书详细信息]

出版社:辽宁科技出版社
出版日期:2006-11
作者:王正辉 编
你觉得酒店里的凉菜好吃？你也想自己动手做？不会？没关系，有了本书，让你也变成酒店凉菜的大厨噢！本书用文字的形式配合精美的图片，详细介绍了酒店热卖的各式凉菜制作方法，包括原料、制作步骤、菜肴特色、要点提,

[图书详细信息]

出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2006-6
作者:周妙林
页数265
字数:220000
本书内容比较贴近大众生活，深受读者欢迎，一直畅销至今。近年来，随着人民物质生活水平的提高，人们对日常饮食也提出了新的要求，不仅要求口味上有创新新，而且更加注重饮食有科学化、合理化。于是动笔编写了《新编,

美食,料理,做饭

[图书详细信息]

出版社:上海人民出版社
出版日期:2006-10
作者:赵荣光
页数508
字数:399000
《中国饮食文化史》为“专题史系列”之一。总结了中国饮食文化的“四大理论”（食医合一、饮食养生、本味主张、孔孟食道）和“五大特性”（食物原料选取的广泛性、进食心理选择的丰富性、肴馔制作的灵活性、区域风格,

饮食,文化,历史,美食,中国,饮食文化,食物,食文化

[图书详细信息]

出版社:山西科学技术出版社
出版日期:2006-6
作者:彭铭泉
页数40
字数:60000
中国道家养生粥，是用谷物、保健中药、其他食物及调料烹制而成。 养生粥的种类繁多，功效各异，归纳起来，有以下两种： （一）药米同煮：此法是将药物与谷物加水同时煮熟，加以调味。不但疗效显著,

中医

[图书详细信息]

出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2006-7
作者:郭玉梅
居家过日子，吃饭是个大问题，隔三岔五地来个特色菜肴，小日子便多了几分滋润。美味可口的小菜，即使只是一小碟，也能让人口水直流，挑每一条渴望美食的神经！现在的小菜，不只是主菜上桌前的开胃菜而已，很多时候，,

[图书详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2006-6
作者:邢玉伟
页数80
汤羮均有维生、养颜、瘦身的功效，而自黄帝“烹谷为粥”几千年来，粥更是早已成为“世间第一补人之物”。常饮常食汤羮粥，有百利而无一害。本书作者将自己多年来制作汤羮粥的经验和诀窍总结提炼、结集付梓，可谓来自,

[图书详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2006-6
作者:吴杰
页数80
本书是“金盾家庭烹饪书系”之一，专为家庭学做火锅而编写。全书以中低档普通家常菜为主，从南北各地众多不同风味的火锅中，精选了76个既很地道又不难做而深受大众欢迎的品种，以简洁的文字与精美的彩图，对每款火,

火锅

[图书详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2006-6
作者:孙宝和
页数80
本书是“金盾家庭烹饪书系”之一，专为广大家庭学做蔬菜而编写。书中精选了既能满足家庭需要，又适合家庭制作的时尚蔬菜76种。每种蔬菜均有用料配比、制作方法及成品特点等。主要制作过程还配有示范图片。本书图文,

[图书详细信息]

出版社:中国纺织
出版日期:2006-9
作者:尚锦文化编
页数223
想要为你的家人做一桌美味可口的家常菜肴吗？本书为你带来大众喜爱的828道家常菜，每道菜均列出详细的材料、调料、制作方法，还有贴心的小提示，并配上精美的实物图片，绝对让您一看就想学，一学就精通！ 　　,

[图书详细信息]

出版社:新星出版社
出版日期:2006-10
作者:曾宝仪 宝妈
页数119
曾宝仪和和其母亲在台湾有一个家喻户晓的电视节目叫“阿宝靓汤”，每天在电视屏幕上向观众介绍各种汤品，有春夏的消夏汤，有秋冬的进补汤，还有特地为孕妇和处于生理期的女性朋友准备的几十道营养汤。观众一边欣赏美,

美食,阿宝,美食文化,生活,煲汤,烹饪,食物,看过电视版本的，还行

[图书详细信息]

出版社:人民军医出版社
出版日期:2006-9
作者:彭波
页数331
鱼肉鲜美，营养丰富。本书详细全面介绍了我国海水、淡水生长的90多种食用鱼的别名、现代营养学评价、中医药学保健评价等内容，并配以各种鱼的烹调制作方法近400例，融知识性、实用性和可操作性与一体。这本书在,

[图书详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2006-8
作者:尚锦文化
页数95
你是否有这种感觉，好象自己每隔几天就会吃同一样菜？这实在是太单调了，不是吗？如果你想改变这种讨厌的状况，多享享口福，那就求助于本书吧，它将为你提供无数菜谱。 　　本书是一本实用性较强的大众性菜谱。根,

食谱

[图书详细信息]

出版社:重庆出版社
出版日期:2006-6
作者:舒国重
页数305
20世纪末，在巴蜀餐饮市场上，乡士菜、家常菜相继登堂入室进入了宾馆酒楼，其中最扯人眼球、勾人嘴巴的，便是那些用泡菜调味做出来的菜品——泡椒墨鱼仔、泡椒牛肉、泡椒牛蛙、泡菜拌白肉等系列菜式。 本,

美食

[图书详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2006-6
作者:张恩来
页数80
本书是“金盾家庭烹饪书系”之一，专为家庭学做凉菜而编写。全书以中低档普通家常菜为主，从南北各地众多不同风味的凉菜中，精选了76个既很地道又不难做而深爱大众欢迎的品种，以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜,

[图书详细信息]

出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2006-9
作者:张奔腾 编
页数152
“家庭烹饪教室”系列丛书包括《爽口凉菜》、《营养素菜》、《鲜香肉菜》、《美味海鲜》、《滋补舰汤》、《家常主食》等六个分册。整个系列力求通俗易懂，南北皆宜，操作简便，适宜家庭。为了便于学习掌握，每册开篇,

[图书详细信息]

出版社:辽宁科技出版社
出版日期:2006-9
作者:张奔腾 编
页数152
“家庭烹饪教室”系列丛书包括《爽口凉菜》、《营养素菜》、《鲜香肉菜》、《美味海鲜》、《滋补舰汤》、《家常主食》等六个分册。整个系列力求通俗易懂，南北皆宜，操作简便，适宜家庭。为了便于学习掌握，每册开篇,

[图书详细信息]

出版社:中国农业（农村读物）
出版日期:1970-1
作者:关亮
页数228
农家乡土菜：文化生活篇，ISBN：9787504849328，作者：关亮,

[图书详细信息]

出版社:中国时代经济出版社（原中国审计出版社）
出版日期:2006-8
作者:滕宝红
页数215
对美食情有独钟的朋友们注意了，“家庭饭馆”来啦！全方位的知识介绍、精美的图文编排、一流的食物搭配，加上888道荤素搭配的精美菜肴，并对其制作方法、选料、特点等加以说明，价廉物美，物超所值，为您打造美食,

[图书详细信息]

出版社:上海文化出版社
出版日期:2006-8
作者:逯云英
怎样帮助人们制定合理均衡地摄取营养的菜单呢?针对这一主题，作者按照金字塔型饮食标准和中国医学科学院发布的食物成分表为参考依据，研究制定了根据季节变化的春夏秋冬四季的菜单，其中包括：适合三口之家的 “三,

[图书详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2006-6
作者:吴杰
页数80
本书是“金盾家庭烹饪书系”之一，专为家庭学做主食而编写。书中精选了既能满足家庭需要，又适合家庭制作的诱人主食76种。每种四图，以简洁的文字对每种主食的用料配比、制作方法及成品特点等作了具体介绍，主要制,

[图书详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2006-6
作者:梁琼白
页数96
对美食情有独钟的朋友们注意了，“梁琼白的私房菜”来啦！她可是从事烹饪教学及写作工作25年的顶级厨房高手哦！本书中科学的营养分析、精美的图文编排、一流的食物搭配，加上数十道荤素搭配的精美菜肴，并对其制作,

学习,烹饪,铅印儿

[图书详细信息]

出版社:百花文艺出版社
出版日期:2006-6
作者:罗伊·斯特朗
页数251
欧洲宴会的发展经历了一个漫长而繁复的过程，它的兴旺与衰退直接体现了欧洲各国不同时期的政治，经济和文化的本质特征。本书以丰富的史料和大量的图片生动再现和剖析了自古希腊、罗马、文艺复兴、巴洛克及至近现代欧,

历史,欧洲,宴会,饮食,文化史,文化,饮食文化,吃

[图书详细信息]

出版社:广州出版社
出版日期:2006-6
作者:深圳市金版文化发展有限公司 编
页数64
字数:40000
《家有妙厨小小名吃馆:北方新派菜70》以通俗的文字翔实地介绍了40例北方美食的烹调方法，而且书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更为直观的参考借鉴、使操作更简单。除此之外，《家有妙厨小小名吃馆:,

[图书详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2006-7
作者:程安琪,陈盈舟
巧吃健康菜：现代人食谱，ISBN：9787501953882，作者：程安琪,

[图书详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2006-6
作者:唐建华
页数95
居家过日子，吃饭是个大问题，隔三差五来个特色菜肴，那小日子便多了几分滋润。本书所选肉食佳肴取材容易、制作简单、视觉与味觉并重，精美的图片加简明的文字，让你快速成为厨房高手！每日奏几下“厨房进行曲”，家,

[图书详细信息]

出版社:中国时代经济出版社
出版日期:2006-7
作者:张仁庆
页数299
字数:190000
中国是餐饮业发达的国家，饮食烹调是人们每一种都离不开的事情，同时，烹调技术又是最容易学习、最容易掌握的技术，也是最有市场的实用技术。俗话讲：“三年大旱，饿不着厨师。”这是说不管有什么自然灾害，近水楼台,

[图书详细信息]

出版社:上海科普
出版日期:2006-6
作者:快乐生活1001编委会
页数255
字数:300000
新编大众菜谱1001例,《新编大众菜谱1001例》结构简洁，内容丰富，适应大众饮食习惯，凉菜、热菜、汤粥、主食分门别类讲述，图文并茂。中国饮食讲究荤素搭配，为此特别将凉菜和热菜又进一步分为素菜、荤菜及荤素搭配三部分，任您随意,

美食,其他,食

[图书详细信息]

出版社:中国妇女
出版日期:2006-7
作者:秦爽
页数153
《恋人小厨》的主要内容是：对美食的撷取不应只是在城市中到处觅食，有时候和心爱的人窝在家里，炒几个菜，不专业，却专注，享受着柴米油盐，享受着浓情蜜意，幸福就是这样触手可及。,

美食,生活,中国,秦爽

[图书详细信息]

出版社:江西科学技术
出版日期:2006-7
作者:大食代工作室著
页数全两册
字数:720000
馋嘴下饭菜 清爽去火菜（全两册）,大食代工作室 著,江西科学技术出版社,

[图书详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2006-6
作者:张建军,夏启泉,姬宗虎
页数95
字数:49000
你喜欢海鲜吗？你想成为海鲜制作高手吗？本书从大虾类海蟹类、干货刺参类、鱼类、贝壳类和软体类等方面仔细教你做好100道海鲜菜肴，让你轻松晋级海鲜高手！,

[图书详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2006-6
作者:章海风,嵇步峰,宋雷
页数95
你喜欢酱卤菜肴吗？你想成为酱卤高手吗？本书从水产类、畜肉类、禽肉类、豆品类和蔬菜、蛋类等方面仔细教你做好100道酱卤菜肴，让你轻松晋级酱卤高手！,

美食

[图书详细信息]

出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2006-6
作者:出版菊文化编辑部
页数102
《厨私房秘诀208招健康药膳选购料理大全》是一本一定要学会的药膳常识书！《厨私房秘诀208招健康药膳选购料理大全》首先教读者如何判断自己是何种体质，并针对六种主要体质，以及各种体质表现出的症状，让读者,

cook,料理

[图书详细信息]