烹饪/美食 > 家常菜谱

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2004-5-1
作者:“大众菜谱”编写组
页数121
字数:100000
你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴？你曾经的拿手菜是不是已经被朋友品尝过多次？你是否也想将当今浒的菜品端上自家的餐桌？为此，我们根据“家常、美味、易做、营养”的原则，从新策划编辑了这套“大众菜谱”系列图,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2005-1
作者:“大众菜谱”编写组
页数121
字数:100000
你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴？你曾经的拿手菜是不是已经被朋友品尝过多次？你是否也想将当今浒的菜品端上自家的餐桌？为此，我们在《大众菜谱》成功的基础上，根据“家常、美味、易做、营养”的原则，重新笄编,

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出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2004-6-1
作者:乔宗正
页数330
字数:230000
本书重点介绍了微波炉菜肴700例，包括肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、汤类、米饭、面粉类、点心类、豆制品类、酱饮类等九大类。这些微波炉菜谱，基本上是中式菜肴，而且是最适宜于普通家庭选用的普及型常用菜肴。,

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出版社:安徽科学技术出版社
出版日期:2002-10-1
作者:张家伟,吕云媛
页数289
字数:200000
本书分三篇，共介绍时新荤菜谱300余款：上篇介绍“鱼的角谱”100款，中篇介绍“肉的菜谱”133款，下篇介绍“鸡的菜谱”100款。书中以江、浙、沪烹饪方法为主导，同时吸收各地特色菜和创新菜的烹饪技巧。,

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出版社:世界图书出版公司
出版日期:2006-9
作者:潇雪
页数288
人们在品尝美味佳肴时，总是要注意干稀搭配，而且越来越多的人们认识到，流质食品能更好地保存食物中的营养成分。据说，日本人的平均寿命之所以高于世界平均水平，跟这个民族喜食粥有关。 　　但是，流质食品的制,

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出版社:世界图书出版公司
出版日期:2006-9
作者:潇雪
页数288
在品种繁多的精美菜肴中，凉拌菜始终是受到人们青昧的一个品种，它四季皆宜、解酒除腻，味道清爽适口，是人们佐酒、下饭必不可少的菜肴。 　　凉拌菜的制法五花八门，各种原料的配伍也各有千秋，其中的奥妙是无穷,

烹饪

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出版社:中国文联出版社
出版日期:2003-2-1
作者:柳萌
页数365
本书内容包括：正一品红焖猪头、鱼，我所欲也、粤菜三绝、大闸蟹、中国人吃肉、醉虾、老式猪脏粉、想吃一次“朝天锅“、吃鲫鱼说、杨州菜、来今雨轩吃茄鲞、八公山豆腐、汤孙湖鱼丸、花馔、流连榴莲等。,

美食,美食文字,饮食,epicure,modern-chinese-literature,散文,童年

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2004-1-1
作者:郭春荣,张辉
页数219
字数:150000
本书按一天一个凉菜，共介绍了365个凉菜。每个凉菜按原料、调料、制法进行介绍，特殊的调味料均介绍制作方法，方便读者使用。本书所介绍的菜肴选料容易，操作简便，内容实用，适合广大家庭参考。,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2004-3-1
作者:周敦懿
页数83
字数:84000
艳阳高照的炎炎夏日，是爱美女性的头号敌人！相不相信——喝果汁。也能喝出白里透红的水嫩肌肤、以及纤瘦的窈窕身段！ 本书特依美白、除斑、改善肤质、除痘、拥有好气色，以及清肠助消化．消脂瘦身七大,

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出版社:四川科学技术出版社
出版日期:2003-8
作者:吕懋国
页数314
《川味汤羹190例》包括禽类汤羹、瓜盅鸡、菌香鸡汤等内容。,

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出版社:四川科学技术出版社
出版日期:2000-6-1
作者:周玲,秦雨林,李乐清,魏学刚
页数219
《创新川味火锅》分流行风味火锅、滋补药膳火锅两部分，介绍了毛肚火锅、清汤火锅、啤酒鸭火锅、砂仁鲫鱼火锅等198种火锅的原料和制法。,

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出版社:湖南人民出版社
出版日期:2003-9-1
作者:彭建泽
页数73
字数:500000
面对山珍海味、美味佳肴 不能吃是多么的痛苦 我们大言不惭地告诉：女人们享用《美体减肥食谱》 能高高兴兴吃喝，轻轻松松减肥！ 本书从常用的食品中选择一些最佳瘦身原料，搭配出数十种,

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出版社:原子能出版社
出版日期:2003-9-1
作者:肖桂林
页数336
字数:250000
合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，患者早日康复。 本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了鱼虾菜的做法，简单好学易,

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出版社:原子能出版社
出版日期:2003-9-1
作者:肖桂林
页数335
美味江苏菜600款,本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了江苏菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。,

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出版社:原子能出版社
出版日期:2003-9-1
作者:肖桂林
页数336
美味湖南菜600款,大众菜谱。 合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，患者早日康复。 本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了湖南,

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出版社:原子能出版社
出版日期:2003-9-1
作者:肖桂林
美味汤羹菜600款, ,

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出版社:原子能出版社
出版日期:2003-9-1
作者:肖桂林
页数336
美味煎炸菜600款,煎炸菜好学易做，百姓饭桌的必备菜，600款美味集中华美食之大成。合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，患者早日康复。 本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风,

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出版社:原子能出版社
出版日期:2003-9-1
作者:肖桂林
页数336
,

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出版社:原子能出版社
出版日期:2003-9
作者:肖桂林 编
页数338
字数:250000
美味山东菜600款,新大众菜谱。 合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，患者早日康复。传统精品鲁菜，新派时尚鲁菜，日常三餐离不了。 本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种,

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出版社:科学
出版日期:2003-10-1
作者:周薇丽
页数120
高钙成长美味家常套餐,《高钙成长美味家常套餐:103823种(存骨本防骨松)》内容简介：新健康大系·精品套餐。 吃美食不必吞钙片！长高OK、预防骨松！ 儿童期的强壮小骨骼、发育期的快长高骨骼、成年时储蓄骨本、中老年期防止骨,

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出版社:上海科技教育出版社
出版日期:2003-8
作者:张家伟,汪旦琦,吕云媛
页数231
烹饪是人类文化发展的产物，也是家庭生活演进的标志。随着我国社会主义市场经济的迅速发展，物质不断丰富，人民生活水平日益提高，人们已从以食品充饥、果腹，发展到讲究饮食卫生和食物养生，而且更加注重菜肴的美味,

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出版社:福建科学技术出版社
出版日期:2003-6-1
作者:陈丽
页数120
字数:100000
本书按孕早期、孕中期、孕晚期3个阶段，并以妊娠4周为一个孕龄单位，分别阐术孕妇变化、胎儿变化及其营养需求，并据此精心编选食谱及菜谱。另外还阐述了孕前营养及特殊孕妇的营养问题。 书中所选的食谱和菜谱，力,

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出版社:上海光大会展中心国际大酒店、 蒋永庆 上海科技教育出版社 (2002-01出版)
出版日期:2002-10-1
作者:蒋永庆
页数120
学烧名家菜。 本书精选了120道海派川菜，从简单到复杂，从传统到创新，较为全面地体现了川菜“一菜一格，百菜百味”的特色。,

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2003-4-1
作者:赵柏�
面条是中国传统食品之一，本书即向你介绍了各类花式品种面食的详细制作方法。同时，配合彩图插页用美食妆点您的百味人生。,

饮食

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出版社:海天出版社
出版日期:2003-4
作者:成有子,姜宝义
页数330
字数:250000
中国饮食文化的发展与繁荣，是与整个中国历史的发展和谐、统一的。古往今来，菜系林立，各地食风独特，风味饮食小吃数不胜数，加之华夏民族众多、风俗各异，民族食艺、食风、食味别具情调，所以，华夏美食调味之精益,

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出版社:科学技术文献出版社
出版日期:2002-11-1
作者:李慧文
页数407
本书收集了鸡肉制品共计698个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括：鸡肉脱水制品，鸡肉,

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2002-2-1
作者:郑衍基
页数100
本书包括：红地瓜粥；生菜碎牛肉粥·滑蛋牛肉粥；荷叶原煲鸡粥；草根粥；火腿冬瓜粥；鸡汁肠衣粥；小米红豆粥等。,

中国,饮食

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2002-8-1
作者:蒋馥安
页数113
字数:120000
本书包含112道时下最流行的冰砂，并提供详尽的工具材料图说、制作可口冰砂的秘诀及开店前的筹备工作，除了在家畅饮、招待客人外，也可以作为将来开店的参考依据。每道冰砂都是经典专业老师精心调配，一试再试，只,

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出版社:羊城晚报出版社
出版日期:2002-7-1
作者:梁晶
本书从日常保健、常见美容病治疗等不同角度为你介绍了400余款润肤养颜功效的汤水，并详细介绍了每款汤水的用料组成、制作过程、功效及注意事项。,

dfs,fsd

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出版社:金盾
出版日期:2002-6-1
作者:郭玉华
页数63
字数:20000
《特色米饭30种》以简洁的文字并且配以精美的图片，向读者介绍了适合家庭制作的祖国各地以及异国特色的风味米饭三十种。,

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出版社:广东旅游出版社
出版日期:2002-1-1
作者:林子,一明
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出版社:广东旅游出版社
出版日期:2002-1-1
作者:景明
粥品是中国老百姓最为欢迎的普及食品之一。这种食品制作简便，用料也寻常，其诀窍在于如何搭配材料并掌握好用量及火候。《四季益补粥品》汇集了常见粥二百余种的制法，共分蔬菜、肉、五谷、鸡鸭、水产海鲜、药补等六,

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出版社:京华出版社
出版日期:2000-9-1
作者:王心义,杜岗,张元元,张青,张戈,张育
页数227
字数:100000
入门高招,本书分十日课程，讲述了食用菌菜肴,

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2001-1-1
作者:刘霞
页数100
字数:50000
,

111,年岁

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出版社:金盾出版社
出版日期:2000-12-1
作者:蒋永庆
页数88
字数:35000
,

文化,潮州,生活,饮食

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出版社:金盾出版社
出版日期:2001-12-1
作者:吴杰
页数134
字数:100000
本书是一本专门介绍东北风味小吃的大众食谱书，由国家特一级烹饪师吴杰主编。全书按饼、糕、面条、包子、饺子、花卷、米饭、什锦、小菜等分九大类，收入了最具东北特色、深受群众喜爱的著名小吃230种。书中详细介,

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出版社:山东科学技术出版社
出版日期:2001-10-1
作者:金洪霞,赵建民
页数251
字数:169000
家庭面点，日食三餐，求新求变，人心趋同，唯有妙制巧烹，才能丰富多采。有此一册在手，主食点心尽在其中，定会使您的家庭生活充满无穷的乐趣。,

家庭面点制作

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2005-1-1
作者:戴顺亮
页数83
字数:80000
花菜汤 材料：橄榄油半杯，洋葱丁480克，花菜2棵，鸡高汤适量，土豆丁590克。 调味料：盐少许 装饰：细香葱 做法： 1 花菜切小块，备用。 2 锅中倒入橄榄油烧热，加入洋葱拌炒，再加入花菜,

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出版社:中原农民出版社
出版日期:2004-5
作者:刘桂华
页数220
字数:189000
中小学生处在一个特殊的年龄阶段,其智力发育和身体发育都处在快速增长期,需要充分而平衡的科学饮食,才能确保各种营养元素满足成长之需。而饮食汤品,有助于增加各种消化液的分泌,促进消化吸收,对中小学生健康成,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2004-11-1
作者:阿香
页数299
字数:228000
微波炉的出现对现代家庭厨房来说无疑又是一次新的革命。如何正确地使用及有效地利用微波炉，是广大微波炉用户所迫切关注的问题。本书应时而作，既介绍了微波炉的基础知识，又介绍了近500道微波炉实用菜肴的烹调方,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2004-1
作者:阿香
页数303
字数:228000
本书详细介绍了春夏秋冬四季的美味汤肴的制作方法和技巧，并说明了其营养价值和食用功效，希望能为您的家庭美食生活提供帮助。 全书共有将近300种汤羹食谱，南北风味，一应俱全，既可作为广大家庭的美,

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出版社:上海辞书出版社
出版日期:2004-5
作者:邵建华
页数212
字数:175000
本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从上海的政治、经济、历史、文化的发展状况和对上海名菜总体特征的量化分析这两个全新视角，诠释了中华古老灿烂的烹饪技艺。它是自各类菜谱面市以来科技含量高，文化品位高,

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出版社:世界图书出版公司
出版日期:2004-1-1
作者:潇雪
页数207
素菜：非凡美味，ISBN：9787506243896，作者：潇雪主编,

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出版社:人民邮电
出版日期:2004-1
作者:王宗贵
页数204
字数:320000
《维修电工(初级)》依据中华人民共和国劳动和社会保障部颁发的《维修电工国家职业标准》初级部分编写。全书共分8章，主要包括维修电工的相关知识，常用电工仪器仪表，晶体管及应用知识，变压器，电动机的拆卸，检,

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2004-1-1
作者:路新国
页数213
字数:181000
本书按家常素米粥、家常杂粮粥、家常西米粥、家常荤米粥、家常保健药粥、老年养生粥、妇女保健粥、儿童保健粥分类，介绍了适合家庭制作和养生保健的粥品420余种，每一粥品分别从原料、制法、效用等方面加以叙述。,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2003-10-01
作者:M・伦迪,赵桂彬,钱鸿祥
页数113
字数:92000
这是一本可以改变您和家人一生健康命运的书，使您远离痛苦甚至致命的现代病，因为人们预防百病所用掉的钱只是治病的几十分之一甚至几百分之一，更何况人活在世界上只有疾病带来的痛苦是实实在在的痛苦，哪怕您是达官,

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出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2003-5
作者:高美雪
书中提供了宴客或家常调时爽口开胃的50道美味佳肴。每道菜都不需大火热炒，烹调过程十分简单。因此有充分的时间制作，并可灵活调整上菜速度。做好后冷藏保存亦不失其美味，可避免烹调者原来想热情宴客，却因料理过,

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出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2003-3-1
作者:林清茶
页数72
,

面

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2001-10
作者:马汴梁
页数218
字数:154000
,

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出版社:广东旅游出版社
出版日期:2002-1
作者:林德 等编著
页数94
字数:50000
,

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