烹饪/美食 > 茶酒饮料

出版社:上海远东出版社
出版日期:2000-10
作者:何璐永
页数154
字数:114000
香肠主义与杜塞道夫老啤酒：德国食物恋，ISBN：9787806610831，作者：（日）大岛慎子文；（日）白田环图；赵有为译,

饮食,美食,绘本,食物恋,异国文化,德国,美食心情,美食&饮食

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出版社:上海书店出版社
出版日期:2001-9
作者:朱年
页数241
字数:149000
《酒与文化》由上海书店出版社出版。,

广交会,文化

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出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:2003-11-1
作者:曲松彬,秋文
页数89
酒文化丛书。,

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出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:2003-12-1
作者:卜琳华
页数195
《啤酒》分啤酒常识篇、啤酒的历史与传说、啤酒饮用篇、世界啤酒之旅以及世界定级啤酒五编。介绍了啤酒的定义、种类以及啤酒的酿造过程；讲述了啤酒的由来、发明、传说的动人故事以及啤酒蕴含的文化等内容。,

1122,文化,酒

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2005-1
作者:简芝妍
页数192
保健茶饮就是将具有保健功能的信物或是中草药材料，与茶叶一起冲泡或是煎煮，具有何健身本的功能，甚至能医治疾病。运作保健茶饮来保养身体，是目前国内外流行的一股风潮。 本书将生活中常见的保健茶饮列出，这些保,

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出版社:辽宁科技出版社
出版日期:2005-1-1
作者:黄惠珍
页数103
字数:140000
本书以最天然健康的食材，与在家操作方便为原则，来挑选水品品项与设计配方。一开始，“冰品基础入门”详细地介绍了左右冰品录魂的糖水、酱汁、配料与冰块的制作配方，以及手工与冰淇淋机制作不淇淋的完整实录。而重,

料理

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2004-9-1
作者:郭玉芳
页数83
字数:76000
一种简单又健康的生活乐趣，从一杯天然芬芳果汁开始,

饮食

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出版社:第1版 (2004年7月1日)
出版日期:2004-7-1
作者:阿瑛
《美化生活系列:靓丽蔬果汁》：112道变瘦漂亮的蔬果汁，千变万化的口味，详细的做法说明，不但可以品尝新鲜卫生的蔬果汁，还能拥有粉嫩好气色及苗条身材。,

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出版社:上海科学技术出版公司
出版日期:2004-7-1
作者:朱荣宽,隋华章
家庭养生酒，ISBN：9787532374861，作者：朱荣宽，隋华章编著,

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出版社:福建科学技术出版社
出版日期:2004-2-1
作者:萨尔瓦多·凯拉布瑞兹
《我为调酒狂》将帮助你消除对自己调制鸡尾酒的胆怯，教你调制出一些清冽美味、激动人心的鸡尾酒来。不论你是想调出一道至爱的经典之作还是想体会创造异域风情所带来的激动，通过《我为调酒狂》你很快就可以心想事成,

鸡尾酒

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出版社:中国文联出版社
出版日期:2003-2-1
作者:柳萌
页数302
本书分茶话·茶艺；茶道·茶趣；茶馆·茶座；茶人·茶事四大部分。具体有品茗与牛饮、佳茗似佳人、茶话、饮茶闲话、说叹茶、漫说“茶文化”、嗜茶者说、茶艺，高品位的文化、喝茶上瘾、品味、茶思、饮茶聊天儿、说喝,

茶酒闲聊

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出版社:百花文艺出版社
出版日期:2004-1-1
作者:李卫
页数170
酒吧里，弥漫在温馨浪漫的音乐声中的跳动的烛光，映衬着精巧的酒桌上两只散射出斑斓色彩的酒杯和那杯绚丽迷人的酒，在一对目光中闪烁着无限爱意的情侣的脸上，你读到的是幸福和甜蜜，他和她却品尝出了各自怀中那份风,

鸡尾酒,生活,wine&food,鸡尾酒的故事,闲情雅趣,2007,中国,文艺

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出版社:科学技术文献出版社
出版日期:2003-12-1
作者:赵宝丰
页数403
字数:328000
本书收集了茶饮料制品共计607个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法 、 产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操 作工具书。内容包括：一、中国传,

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出版社:科学技术文献出版社
出版日期:2003-12-1
作者:赵宝丰
页数419
字数:341000
本书收集了配制酒制品908个品种，每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括：配制汽酒、小香槟、水,

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出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2004-1-1
作者:於琪伟
咖啡豆因地域、气候、品种、种植条件的不同而呈现出丰富多彩的品味，也因不同的理解而产生五花八门的焙制、饮用方法。人们从咖啡中找到不同的乐趣，丰富了生活的内容，由此诞生了咖啡一族及一批特质咖啡的倡导者和推,

咖啡

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出版社:天津科学技术出版社
出版日期:2003-1-1
作者:刘锟
页数83
字数:100000
在品尝一杯清香淡雅的花草茶之余，认识这些花草茶的种类，了解所喝的花草茶是植物的哪一部分，饮茶器皿该如何讲究，甚至冲泡方式以及配用的茶点，都要对味才能相得益彰。对了，每款花草茶独特的疗效更成为喝花草茶的,

花草茶,一花一木皆有情,茶

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出版社:山西古籍出版社
出版日期:2003-1-1
作者:郭孟良
页数265
字数:200000
本书按照历史得线索，着重从茶叶生产、流通、饮茶风尚、茶法沿革等侧面入手，尽可能全面而又系统地反映了中国茶叶社会经济地历史演变，兼及中国茶文化的历史形态。为使读者增加阅读兴趣和感性认识，书中还安排了数十,

091018

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2002-8
作者:蒋馥安
页数113
多喝新鲜蔬果汁可以让你常保年轻美丽。书中每一道蔬果汁都是经由专业老师精心调配，一试再试，只为了让你品尝到最甜美的滋味；并提供详尽的工具材料说明，制作健康好喝蔬果汁的秘诀及开店前的筹备工作，除了在家畅饮,

果汁,养生,蔬果,食品

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2002-8
作者:蒋馥安
页数135
本书帮你认识咖啡、了解咖啡历史、了解咖啡特性，向你介绍咖啡品种、开店须知告诉你怎样煮出一杯好咖啡告诉你道冰热咖啡的制作方法。本书内容包括：煮出一杯咖啡、经典和流行热咖啡、花式热咖啡、经典和流行冰咖啡等,

咖啡,Lifestyle,N多年前爹买的。。。,文化·生活·新知,生活

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2002-1-1
作者:Wayne Collins
页数93
字数:21000
Octopus Publishing Group Ltd授权出版:龙舌兰酒具有其他烈性酒不具备的独特品质。本书包括“精致玛格丽塔”、“冷凉精品”、“大宗产品”、“奇妙的乳状鸡尾酒”四部分，介绍了龙舌兰,

tequila,鸡尾酒

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2002-1-1
作者:张大鹏,段长青
页数94
字数:21000
本书包括：代基里酒和藻彼酒；奇妙的鸡尾酒；潘趣酒和菲滋酒；慢啜品等四部分内容。,

rum,吃喝,朗姆,饮食文化,鸡尾酒

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2002-01-01
作者:张大鹏,段长青
页数93
字数:21000
超过50种以龙舌兰酒为基酒的鸡尾酒，从精品玛格丽塔到著名的特奎拉日出，包含了注解、轶事并指出了酒名的由来。,

鸡尾酒

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2001-9-1
作者:李大和
页数436
字数:353000
本书以问答形式介绍了新型白酒生产和传统固态法白酒勾兑的技术问题。书中重点阐述了白酒品评、酒中微量成分及其作用、新型白酒的配方设计、生产方法及白酒勾兑调味中常见的疑难问题。,

白酒,...,酒

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2005-1-1
作者:黄美瑛
页数83
字数:80000
依着不同的感觉，沏一杯让人心情、身体都能放松的茶，不论三两好友一起喝茶还是独自一个品茶，柔软的香气、舒爽的滋味或浓醇的口感，都会渐渐在口中化开，浸润整个人的心灵。以鲜美的茶汤颜色搭配茶具、摆饰、各色布,

茶,基础知识

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出版社:世界图书出版公司北京公司
出版日期:2004-1
作者:郭玉梅 编
页数95
字数:60000
外在空气与食物受到严重污染、精神压力过重的现代社会，拥有健康似乎遥不可及，各种文明病与成人病随时可能缠身。但只要每天喝少量健康醋，促进新陈代谢，使血液常保健康的弱碱性，还可预防高血脂与动脉硬化，帮助对,

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出版社:第1版 (2002年11月1日)
出版日期:2002-11
作者:陈铁龙 编
页数200
字数:107000
健康是人类追求的永恒的主题，当下的紧张、无规律的生活方式越来越影响着我们的现代人的健康，本书《烟、酒、茶、饮料与现代生活》详细介绍了烟、酒、茶、饮料对于个人现代生活的方方面面的影响，这些知识对于个人的,

饮食文化

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出版社:山西古籍出版社
出版日期:2004-1-1
作者:郭孟良
页数276
字数:200000
中国茶文化丛书。 本书收录唐代陆羽《茶经》，宋代蔡襄《茶录》、宋徽宗赵佶《大观茶论》、黄儒《品茶要录》，明代朱权《茶谱》、张源《茶录》、许次纾《茶疏》、罗廪《茶解》、黄龙德《茶说》、田艺蘅《煮,

生活之趣,茶,中国,中国文化,茶文化

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出版社:时代文艺出版社
出版日期:2003-9-1
作者:堵军 编著
页数328
字数:486000
家庭饮食保健丛书全套共52册（988.00元），这是其中一本有关血液疾病的食疗食谱。,

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2004-1-1
作者:周婉萍,骆德发,唐存才
页数140
字数:95000
茶，起源于我国，为很多人生活中不可或缺的组成部分之一。饮茶易，品茶鉴茶却难。品茶鉴茶是一门学问，非三言两语就能说清楚。本书采用国际大32开本，彩色印刷。作者精心挑选了170幅图片，对茶的历史、茶与相关,

茶,文化,唐存才,茶与茶艺鉴赏

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出版社:科学出版社
出版日期:2003-10-1
作者:李承翰
页数164
字数:66000
　　本书介绍了如何利用生活中的简易食材：竹叶、海带、红豆、荷叶，泡制出治病、减肥的食物汤茶，饮用之后会有强身祛病的神奇疗效。,

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出版社:科学出版社
出版日期:2003-10-1
作者:大境文化编辑部,Toku Chao
页数110
字数:83200
没有遇见一个女人会嫌自己的美丽太多，体重太少，往往总是花大把的银子想要换得水嫩的肌肤，窈窕的曲线，青春能永远……如果，能够有一种魔法，一种药水，就可以?锍尚脑福趾芏嘟忝妹歉拭盎鹦蹋家晌昧吨屏,

茶,生活,生活工具类,瘦身美肤花草茶

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2004-3-1
作者:刘桂兰
页数84
字数:84000
爱家爱人爱自己，我们要从喝茶开始！ 本书详细列举现代美人最困扰的美容、瘦身、调理保健的问题 ，并一一对症入茶，而且说明了饮用的时间、方法、疗程。 只要简单地加以冲泡，或将我们事和先泡好,

养生

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2004-4-1
作者:马丽娜
页数119
字数:84000
保健茶，指以茶为主要原料，配伍其他的中草药制成的保健饮品，以保健、预防、治疗相结合的传统茶的替代品。 本书配制的保健茶具备茶的色、香、味，口感好，味道美，是饮茶与药物保健的双重效应，您可以随,

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出版社:山东科学技术出版社
出版日期:1999年12月1日
作者:小谷英三
页数139
字数:93000
众所周知，酒具有开胃和增进食欲的作用，但实际上酒还有许多其他功效。当今社会，由于生活环境复杂，节奏加快，人们往往会感到不安、恐慌、焦虑，精神压力很大。有道是“忧郁致病”，可见精神状态对健康的影响是很大,

美食

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出版社:中国农业出版社
出版日期:1998-5-1
作者:林乾良,陈小忆
页数249
字数:175000
《中国茶疗》分成两篇：上篇总论，有茶的药用史、茶寿、茶的疗效、茶的有效成分、茶的用法等章；下篇各论，分科系论述有关茶疗的理论与实践。对于有兴趣于茶疗领域的科技人员与一般群众，本书都将是很有用处的读物。,

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出版社:金盾出版社
出版日期:2000-1
作者:童启庆 寿英姿
页数258
字数:150000
《生活茶艺》介绍了怎样做网络时代时尚茶人；茶艺基本知识；四季茶韵，包括不同季节茶点茶肴的制作，怎样举办小型茶会，茶与健康、健美，以及吃茶简史、中外茶俗、中国茶的对外传播与交流，中国茶业展望等。,

中国茶,茶叶,茶文化

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出版社:广东科技出版社
出版日期:2000-11-1
作者:大森正司
页数114
字数:75000
本书主要内容包括：绿茶是有效的健康食品；绿茶的健康营养学知识；有趣的绿茶常识；绿茶的美容健康用途；如何沏出清香可口的绿茶等。,

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出版社:北京燕山出版社
出版日期:2004-8-1
作者:鸿宇
页数155
字数:200000
人们对咖啡的钟爱用巴哈一出歌剧中的一段唱词形容最为恰当“这么美妙的咖啡，比一千次香吻更甜美，比陈年佳酿更醉人!” 有人说：“咖啡是普通人的黄金，它给每个人带来奢华高贵的享受。” 我不在家里，就,

咖啡,咖啡，生活艺术,咖啡语茶,饮食,其他,摄影,甜点,生活艺术

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出版社:中国妇女出版社
出版日期:2004-4-1
作者:柯明川
页数199
成为咖啡专家的第一本书。只有精选咖啡才能真正代表咖啡的精神，本书传达的是作者花费了数年时间在美国亲身体会的精选咖啡的精髓。,

咖啡,生活,食色性也,饮食,吃喝,时尚,美食,装帧

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出版社:科学技术文献出版社
出版日期:2001-04
作者:杨运芝／廖凯
页数247
字数:199000
本书详细介绍了酒的分类，调制用鸡尾酒的特性，鸡尾酒的组成结构、调制方法、调制用具、命名与装饰，鸡尾酒的酒具，并介绍了近700种鸡尾酒的配方。 本书可供家庭、宾馆、餐馆、酒馆有关人员参阅。,

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出版社:金盾出版社
出版日期:1992-12
内容提要 本书介绍了酒的历史发展，各类酒的成分、特色，酿酒配酒的简明 工艺，饮酒与健康的关系，饮酒的知识，同时还收录了我国在国际、国内 重大评奖活动中获奖的各类名优酒名单。全书文字通畅，具有较强的知 ,

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出版社:中国医药科技出版社
出版日期:1999-08
作者:吴树良
页数387
字数:223000
此书是介绍茗宴茶香美食科技文化知识的实用通俗读物。茗宴茶食历史悠久，风格独特，影响深远。在我国民间，把茶食作为包括茶茗在内的糕点和糖果的统称。现代茗宴茶食不仅要求果腹，而且还要注重文化品位，强调审美情,

吃,文化,美食,饮食

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:1999-09
作者:江美玲,陈南军
页数99
本书是汇集整理“咖啡与健康”相关的学者专家、医师们的意见，详细告诉您咖啡如何预防癌症、防止老化、避免心脏病及肝病、消除宿醉与头痛、运用于减肥等功效。在第一章和第三章中请专家解说冲泡美味咖啡的方法，并附,

DIY,中国,厨房,生活,菜谱,轻工,饮食

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出版社:中国工人出版社
出版日期:2003-09
作者:陆羽
字数:200000
《茶经》+《续茶经》,本书是有“茶圣”之称的陆羽所著《茶经》与有“茶仙”之称的陆廷灿所著《续茶经》的精编，文白对照，图文并茂，是每一位善饮茶者必备之宝典也。中国的茶文化历史悠久，源远流长。随着人们生活水平和生活品质不断提高,

茶文化,茶经,茶,陆羽,文化,古典文学,古典,中国文学

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出版社:金盾出版社
出版日期:2002-07-01
作者:陈浩
页数114
字数:72000
本书由玛提尼国际调酒大赛中国赛区冠军、葡萄牙国际调酒协会颁发给优秀职业调酒师荣誉证书的陈浩编著。书中介绍了调制鸡尾酒的常识，具体讲授了240款用中外酒品调制鸡尾酒的方法，以及如何安排酒会、酒和菜怎样搭,

调酒

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出版社:山东教育出版社
出版日期:1999-12
作者:胡艺珊
页数162
本书就茶的历史、茶的品种类别、饮茶的礼仪与风俗、品茶的方式和艺术、茶与文化等几个方面作了较为系统的介绍，目的是使读者了解有关茶的基本知识，提高品茶的艺术水平，增进对茶习俗、茶文化的了解，在饮茶的同时，,

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出版社:新世界出版社
出版日期:1998-01
作者:成翌
页数205
各色酒吧比比皆是，如何引导人们找到自己心灵中的一个小窝，在适合自己的酒吧中度过漫漫长夜，这本书将帮你打开酒吧的门。不过这的确是一件令人头痛的事情，每个酒吧都如一个丽人，美妙之处不仅仅只有一点。最好的办,

2008以前,A_在架已读,生活

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2000-4-1
作者:泽井庆明,关 南
页数171
字数:139000
中国轻工业出版社出版的《鸡尾酒事典》分为鸡尾酒基本知识和调制技法两部分。第一部分，介绍了鸡尾酒的演变、命名及鸡尾酒的各种原料、调酒工具和调酒专用术语等基本知识。第二部分，通过30种类型鸡尾酒的凋制、装,

酒,鸡尾酒

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出版社:金盾出版社
出版日期:1995-06
作者:刘强
页数84
字数:62000
内容提要 本书根据古今中外有关茶的大量著作和资料，对茶的保健功能、药 用价值和茶疗便方，作了比较系统的介绍，并本着中医学和现代医学相 结合、理论和实践相结合的要求，进行了必要的分析论证。本书内容丰 富,

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出版社:上海文化出版社
出版日期:1995-12
作者:姚国坤、陈佩芳编
《饮茶健身全典》对茶叶医疗、保健功能的历史与现状、理论与实践作了系统的论述，挖掘整理了大量古今的茶疗方剂、茶叶药膳和茶疗饮食制品的配方、制法及功效等，适应内、外、五官、妇产和小儿等科的多种疾病。为了帮,

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