烹饪/美食 > 家常菜谱

出版社:广东汕头大学
出版日期:2006-9
作者:新凤凰工作室
页数255
中外靓汤,不需要花费昂贵，不需要大费周折，只要你用心挖掘，美味其实一直在我们平凡但不平淡的一日三餐中。我们只需坚持这样的理念——关注家常生活，关注日常餐桌！从“家常”、“基础”入手，从零开始，先讲解原料和原料加,

健康,汤,生活

[图书详细信息]

出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2006-8
作者:赵怀信
页数288
《川鲁粤家常菜1000样》彩色菜谱完全版，打造权威家庭烹饪指导手册，容量更大，解说详尽，步步到位，物超所值。书中汇集3大菜系的特色与精华，家常好菜，南北兼顾。剖析家庭常用食材特点，提供最实用的营养、选,

[图书详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2006-8
作者:本社
页数95
《健康煲汤100道》：想要快速、便捷地掌握健康美味的日常饮食？那就选择这本全彩色、价格超低的家常菜谱吧。书中菜式选用日常很容易买到的原料，同时做法尽可能简便易懂。你只要按部就班依法炮制，便能做出美观悦,

2010阅,美食

[图书详细信息]

出版社:中国商业出版社
出版日期:2006-7
作者:余淑惠
页数389
大众实用菜谱，ISBN：9787504456731，作者：余淑惠,

食

[图书详细信息]

出版社:江西科技出版社
出版日期:2006-9
作者:大厨房工作室
页数71
字数:52200
与所有热爱美食追求健康的朋友共同分享的超值食谱——《美美大厨房》，精选100余道超级好菜而写。全彩图版菜谱惊艳登场，小食谱帮你玩转大厨房。《美美大厨房》帮你提高厨房智商，走进科学饮食。,

,@藏书@,L中国,T菜谱,很爱吃,饮食/营养学

[图书详细信息]

出版社:辽宁科技出版社
出版日期:2006-9
作者:张松碧
页数47
字数:50000
猪肉与牛肉是一般人最常吃的肉类食材，购买方便、容易料理、营养丰富、口感美味。而在大部分的家庭中，快炒也可说是再常见不过的料理方法。锅中烧点热油，将食材放入锅中炒一下，又香又热的佳肴马上上桌，省时省力又,

美食,炒菜

[图书详细信息]

出版社:上海文化出版社
出版日期:2006-8
作者:天天厨房节目组
页数61
运动活力餐，ISBN：9787807400318，作者：《天天厨房〉节目组,

[图书详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2006-6
作者:吴杰
本书是“金盾家庭烹饪书系”之一，专为家庭做蛋品菜肴而编写。书中精选了能满足鲜蛋品菜76种，每菜四图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等作了具体的介绍，主要制作过程均配有示范图片。本书,

[图书详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2006-6
作者:吴杰
本书是“金盾家庭烹饪书系”之一，专为家庭学做肉菜而编写。全书以中低档普通家常菜为主，从南北各地众多不同风味的畜肉菜肴中，精选了76个既很地道又不难做而深受大众欢迎的品种，以简洁的文字与精美的彩图，对每,

[图书详细信息]

出版社:轻工业出版社
出版日期:2006-8
作者:现代人大众美食系列编写组
页数80
小炒最能体现烹饪水平高低，肉片肉丝肉末炒来得心应手。本书为“现代人大众美食系列”中的一本，深入浅出地介绍了肉小炒的炒前处理及烹饪窍门，同时精选了63道家常美味的肉小炒菜式以供读者参考。 10元的,

[图书详细信息]

出版社:广东旅游出版社
出版日期:2006-1
作者:张喜媛
页数188
美味肉禽蛋,《美味杂粮餐(食谱)》介绍的就是它的烹饪方法。编者分用料、制作、特点、小知识4个部分，对豆制品做了详尽介绍，《美味杂粮餐(食谱)》菜例丰富，食材常见，制作的表述通俗易懂，即使是烹饪新手也能轻松完成地道,

[图书详细信息]

出版社:上海文化出版社
出版日期:2006-8
作者:天天厨房节目组
页数61
2000年12月，作为一档日播电视栏目，《天天厨房》走进了人们的视线，至今已6个年头了。荧屏厨艺带来的乐趣愉悦了无数的观众。喜爱美食的人们，通过荧屏，玩味着美食不可阻挡的魅力。长期以来，《天天厨房》本,

[图书详细信息]

出版社:上海文化出版社
出版日期:2006-8
作者:天天厨房节目组
页数61
假日情调餐，ISBN：9787807400295，作者：天天厨房节目组,

[图书详细信息]

出版社:第1版 (2006年8月1日)
出版日期:2006-8
作者:现代人大众美食系列编写组
页数80
字数:100000
不需要花费昂贵，不需要大费周折，只要你用心挖掘，美味其实一直在我们平凡但不平淡的一日三餐中。本书从“家常”、“基础”入手，从零开始，先讲解原料和原料加工，然后把家庭中最常见的菜式、最基础的做法，一一详,

[图书详细信息]

出版社:轻工业出版社
出版日期:2006-8
作者:现代人大众美食系列编写组
页数80
字数:100000
你知道怎样挑选猪肉吗？你知道羊肉最有营养的部位在哪儿吗？你知道如何烹制粉蒸肉吗？……本书为“现代人大众美食系列”中的一本，图文并茂地介绍了怎样挑选猪肉、牛肉、羊肉，怎样最充分地利用肉的营养价值烹制出美,

吃,家常菜,食谱

[图书详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2006-8
作者:“现代人·大众美食系列”编写组
页数80
字数:100000
“现代人大众美食系列”——让百姓的每一餐吃得精彩，让百姓的餐桌更加丰富！ 本书为“现代人大众美食系列”中的一本，从“家常”、“基础”入手，从零开始，先讲解米饭的原料和原料加工，然后把家庭中最常见的炒饭,

品·味,宅

[图书详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2006-9
作者:“现代人·大众美食系列”编写组
页数159
字数:110000
蔬菜是人们生活中不可缺少的食物，这是因为蔬菜中含有多种营养素，是无机盐、维生素、膳食纤维的主要来源，尤其是在膳食中缺少牛奶和水果时，蔬菜更显得格外重要。,

[图书详细信息]

出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2006-7
作者:姜源
页数179
字数:200000
肌肤出现问题，我们首先想到的是使用何种美容品加以外在的改善；身体出现疾病，我们首先会想到如何用药物来医治。　　其实内在的调理才是治本的关键。　　正常人每天要保证8杯水的饮用量，在饮水的同时，加入些花草,

[图书详细信息]

出版社:轻工业出版社
出版日期:2006-8
作者:读图时代
页数299
字数:300000
一日三餐，柴米油盐，“吃”——其实是一门深奥的学问。即便是简单地炒个小菜，也要注意食材的搭配是否合理、生吃和熟食哪种方法最有营养、什么作料放多少美昧又保健、生病的人吃了有何影响、食物的最佳食用季节、如,

[图书详细信息]

出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2000-9-1
作者:高绪生　等编著
页数268
字数:220000
鲍鱼,高绪生　等编著,辽宁科学技术出版社,

[图书详细信息]

出版社:山西科学技术出版社
出版日期:2006-1
作者:山西省烹饪协会.山西盛世餐饮旅游技工学校　编
页数83
字数:90000
山西面食1+1,山西省烹饪协会・山西盛世餐饮旅游技工学校　编,山西科学技术出版社,

[图书详细信息]

出版社:上海科文
出版日期:2006-3
作者:上海天食餐饮管理有限公司
页数83
捧着本书，仔细阅读，色、香、味、形完美的菜肴扑面而来，让人垂涎欲滴，品种多，制作简便。本书对喜欢烹饪的家庭主妇、主夫来说，肯定大有启发意义，即使是专业厨师，也值得一读。 　　《居家冷菜》教是精挑细选的,

[图书详细信息]

出版社:甘肃文化出版社
出版日期:2006-1
作者:张娜
页数255
字数:150000
新编大众菜谱，ISBN：9787807142058，作者：张娜主编,

[图书详细信息]

出版社:内蒙古科学技术出版社
出版日期:2006-5
作者:童筱
页数320
字数:280000
水果的产地，水果的性味，水果的食用方法，水果的营养成分，水果的保健功效，水果的药用功效，水果的食用宜忌，水果的食疗验方，美容果肴，细致全面，科学而严谨，通俗而实用。 导致现代人频频罹患各种疾病,

[图书详细信息]

出版社:轻工业出版社
出版日期:2006-8
作者:许正忠
页数94
字数:100000
书中收录了57道经典中式点心，配有美图说明，好学易做。作者以其丰富的烘焙经验，将专业烘焙技术与家庭制作完美结合，让一些好吃不好做、看似复杂的中式点心走进了家中的厨房，只要你按照书中介绍的方法，就能轻松,

[图书详细信息]

出版社:轻工业出版社
出版日期:2006-8
作者:现代人大众美食系列编写组
页数80
字数:100000
家常凉菜,民以食为天——凉菜篇。不需要花费昂贵，不需要大费周折，只要你用心挖掘，美味其实一直在我们平凡但不平淡的一日三餐中。我们只需坚持这样的理念——关注家常生活，关注日常餐桌！从“家常”、“基础”入手，从零开,

[图书详细信息]

出版社:轻工业出版社
出版日期:2006-8
作者:现代人大众美食系列编写组
页数80
字数:100000
家常靓汤,民以食为天——汤篇。不需要花费昂贵，不需要大费周折，只要你用心挖掘，美味其实一直在我们平凡但不平淡的一日三餐中。我们只需坚持这样的理念——关注家常生活，关注日常餐桌！从“家常”、“基础”入手，从零开始,

[图书详细信息]

出版社:上海科学技术文献出版社
出版日期:2006-6
作者:上海天食餐饮管理有限公司
家庭宴客系列丛书是上海天食餐饮管理有限公司多位餐饮方面的精英共同编著，其主要目的是满足广大烹饪喜爱者对中西上饮的不断需求，解决人们因饮食而带来的烦恼。本丛书对喜欢烹饪的家庭主妇、主夫、时尚人士能提供很,

[图书详细信息]

出版社:山东青岛
出版日期:2006-6
作者:王作生，张绪华编
页数228
字数:300000
《家常汤煲(终极回馈版)》内容简介：中国的饮食文化有数千年的历史，中国的烹饪技艺以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界，中国菜品，选料严格，加工精细，变化多端，讲究拼配艺术，注重把握火候,

[图书详细信息]

出版社:辽宁科技出版社
出版日期:2006-6
作者:丁秀娥、陈立真/国别：中国大陆
这是一片专门介绍凉菜制作的大众菜谱碟。本片分别就凉菜类、素菜类、荤菜类详细介绍并演示不同味口家常菜的制作方法。片中所选菜谱用料变通，制作简便，且营养丰富，美味可口。本片既适合家庭使用，也可供餐饮行业人,

[图书详细信息]

出版社:第1版 (2006年5月1日)
出版日期:2006-5
作者:刘辰阳
页数95
字数:180000
对于工作繁忙的现代都市人来说，要想兼顾健康美味与轻松快捷，最重要的就是掌握“取巧”的料理技巧。　　“巧做”系列正是为现代人量身定做的烹制方法简便又快速，省时又省事的食谱。内容有食材选择，基本技能，妙制,

[图书详细信息]

出版社:青岛出版社
出版日期:2006-6
作者:爱心家肴美食文化工作室组织编写 编
页数98
您会做菜吗？炎炎夏日来了，您想吃什么？中国的饮食文化有数千年的历史，中国的菜肴烹制以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界。如今人们注重吃出健康、吃出营养、吃出品味、吃出花样，提倡平衡膳食,

[图书详细信息]

出版社:天津科学技术
出版日期:2006-4
作者:张恩来
页数344
中国地方风味菜肴系列丛书，是一套内容丰富、齐全，叙述言简意赅的烹饪书籍。无插图，只有文字介绍。尽管如此，但绝对不会引起你的视觉疲劳。因为，它的字体较大，纸张质量也绝对一流。本书是其中的东北菜介绍本，如,

[图书详细信息]

出版社:天津科学技术出版社
出版日期:2006年4月1日
作者:张恩来
页数363
字数:265000
中国地域辽阔，物产丰富，千百年来，各地形成了具有各自地方特色的风味美食，有南方风味和北方风味之分，有“南甜北咸”之说，还有“八大菜系”、“四大名菜”等等。这套《吃遍中国》，是为想要居家烹饪品食中华各地,

[图书详细信息]

出版社:天津科学技术出版社
出版日期:2006-4
作者:张恩来
页数353
字数:259000
中国地方风味菜肴系列丛书，是一套内容丰富、齐全，叙述言简意赅的烹饪书籍。无插图，只有文字介绍。尽管如此，但绝对不会引起你的视觉疲劳。因为，它的字体较大，纸张质量也绝对一流。本书是其中的四川菜介绍本，如,

[图书详细信息]

出版社:中国商业出版社
出版日期:2006-6
作者:文君
页数209
字数:220000
传承大众饮食文化，荟萃南北菜谱经典！想让您的餐桌备添色彩？马上打开这本素菜菜谱，528个经典菜例，280个素菜知识，所选菜式原料容易购买，制作方便快捷，让您省时省力又省钱，是居家开店的必备宝典！,

生活,美食,贪吃叉烧宝

[图书详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2006-3
作者:刘自华
页数265
这是一本集炖、涮两种烹制方法为一体的大众菜谱书。书中以畜肉、禽肉、水产品、蔬菜、豆制品等为主要原料，用炖、涮融为一体的新式菜肴制作技法，详细讲述了炖涮一锅鲜菜肴的用料配比、制作方法、成菜特点及司厨心得,

[图书详细信息]

出版社:上海文化出版社
出版日期:2006-4
作者:赵敏,任彦,夏棂
页数45
哈佛大学的研究表明，每天进食蔬莱、水果的人，中风的机会下降超过三成。每天一日三餐中食用5种以上蔬菜、水果，总量在250克左右，才能达到均衡膳食的效果，这也正是食疗最根本的健康观念，也正是本书所要呈现给,

文化,蔬果

[图书详细信息]

出版社:上海文化出版社
出版日期:2006-4
作者:赵敏,任彦,夏棂
页数45
窈窕养颜，爱上汤水好滋味。《快手小厨》系列之《汤汤水水》为你献上44道靓汤和糖水，跟随本书，花点心思，自己动手煲汤、熬糖水，与爱人、好友共享，其乐融融，何尝不是一种难得的幸福呢？,

[图书详细信息]

出版社:上海文化出版社
出版日期:2006-4
作者:赵敏,任彦,夏棂
页数45
当体内环境遭到污染，当健康面临威胁，你还在等什么?赶快制定你的体内环保计划吧!本书正是一本集素食文化、美食文化、营养学为一体的排毒食谱，把体内环保运动搬到餐桌上来，用素食烹制的佳肴还你一个清洁、健康的,

生活

[图书详细信息]

出版社:上海文化出版社
出版日期:2006-4
作者:赵敏,任彦,夏棂
页数45
本书为你准备了45道简单而又香喷喷的家常菜，最便宜的配料，最简单的做法，书中的每一道餐点都是笔者亲身实践的结果，为了方便制作，所有的菜肴不仅烹调方法简单，而且力求取材容易。本书综合了多位营养专家的意见,

[图书详细信息]

出版社:中国商业出版社
出版日期:2006-4
作者:赵达
页数384
字数:420000
新编家常好菜1100样,赵达　主编,中国商业出版社,

[图书详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2006-5
作者:麻剑平
页数47
字数:43000
吃出健康，品出美味！“时尚美食系列”为都市白领提供最倾心的美食享受。本书为丛书之一，精选了数十道快手靓汤，并对其制作方法，选料等加以说明，可谓“一书在手，厨技尽收”！ 翡翠白玉汤、酸辣干丝汤、鸡火白菜,

[图书详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2006-5
作者:邓渠
页数47
字数:43000
蒜香菠菜、红翠大拌菜、鸡丝拉皮、苹果柠檬盅……你是否对这些凉菜谗眼欲滴呢？本书现在为你一解心头馋！本书精选了用蔬菜、肉食、水果等食材做成的100道口味各异的凉菜，并对其制作方法、选料等加以说明，可口、,

菜谱　蔬菜

[图书详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2006-1
作者:肖崇俊
页数214
字数:180000
中式快餐的发展经历了一段不平坦的道路，已经从感性的认识走向理性的思索。值得欣慰的是，一批中式快餐品牌企业脱颖而出，并得到市场和消费者的认可，反映了中国快餐人的执著与智慧，也标志着中式快餐的发展进入了一,

快餐

[图书详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2006-2
作者:张迅捷,卓西武
页数291
字数:220000
近年来，隐藏在食品卫生中的不安全问题触目惊心，令人发怵。 产生食品安全问题的原因是多方面的，既包括不法商贩的非法加工，也包括化学、农药污染引起的中毒，还包括某些食物本身的毒性或细菌性感染引起,

健康,张迅捷,谨防日常生活的饮食陷阱：食面埋伏

[图书详细信息]

出版社:上海文化出版社
出版日期:2006-4
作者:赵敏,任彦,夏棂
页数45
很久没有为自己做顿饭的你，有没有想过已经多久没有亲手煮一碗热腾腾的面条了？面有一个最大的好处，就是做起来很方便。这本书就叫“百变方便面”，但不是叫你去吃那种垃圾食品的泡面哦，千万别误会，本书推荐的“方,

方便面,烹饪,美食,照片,饮食

[图书详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2006-5
作者:邓渠
页数47
100种香喷主食天天做，懒人变换巧当家！八宝糯米饭、炸酱面、香菜饺子、红油抄手……你是否对这些主食谗眼欲滴呢？本书现在为你一解心头馋！本书精选了100种香喷主食，并对其制作方法、选料等加以说明，可口、,

[图书详细信息]

出版社:南海出版公司
出版日期:2006-5
作者:深圳市金版文化发展有限公司
页数128
蔬果汁新阵线丛书之一，本书由防贫血，调血压，治便秘，防感冒，预防动脉硬化，强肝，亮眼，防癌，消疲，增进食欲，缓衰老11件食疗利器，捍卫您身心健康。每一饮品都注有原材料、做法、功效、选购、保存等内容，使,

[图书详细信息]

出版社:中国纺织
出版日期:2006-4
作者:尚锦文化
页数95
传承大众饮食文化，荟萃南北菜谱经典！想让您的餐桌备添色彩？马上打开这本家常菜谱，100个经典菜例，100个餐饮常识，所选菜式原料容易购买，制作方便快捷，让您省时省力又省钱，是居家开店的必备宝典！ ↑,

[图书详细信息]