烹饪/美食 > 家常菜谱

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2012-10
作者:尚锦文化 编
页数256
字数:345000
《经典家常小炒一本通》内容简介：爱吃小炒吗？苦于不会选择食材吗？关心营养搭配吗？想知道如何烹饪吗？《经典家常小炒一本通》精选近120种食材，收录了500余道经典家常小炒，每种食材都详细介绍了食材别名、,

美食

[图书详细信息]

出版社:丁尧 化学工业出版社 (2013-01出版)
出版日期:2012-11
作者:丁尧
页数223
3天学会拿手家常菜,《时尚新厨房:3天学会拿手家常菜(超详细10步图解版)》共收录百姓最喜爱、最受欢迎的菜肴110道。每道菜都有超详细的分步骤图以及操作文字，为了帮助读者一扫厨房的所有烦恼，随书还收录了实用厨房妙招。而且,

饮食,菜谱,做法,喜欢的风格,美食,营养学,配餐

[图书详细信息]

出版社:电子工业出版社
出版日期:2013-1
作者:高杰 编
页数159
字数:240000
诱人家常菜大全,《诱人家常菜大全》介绍了家常菜的制作方法和步骤，图文并茂，从易到难，步步进阶，语言轻松、亲切自然，让读者能够真的学以致用。在教导小厨娘、新煮妇（夫）做菜的同时，每道菜都有贴心小叮咛，让读者在享受美味的,

[图书详细信息]

出版社:电子工业出版社
出版日期:2013-1
作者:高杰 编
页数159
字数:200000
诱人家常粥膳大全,《诱人家常粥膳大全》介绍了粥膳的制作方法和步骤，分析了粥膳的营养知识和功效特点，帮助读者认识五谷杂粮、了解中药材和煲粥的学问；向读者介绍全面的粥膳知识，让读者吃出健康、吃出美丽、吃出长寿！而且，还根据,

[图书详细信息]

出版社:江苏美术出版社
出版日期:2012-10
作者:辜惠雪，柯俊年，黄景龙　著
页数125
《最爱蛋料理》内容简介：蛋是每家冰箱内都会准备的基本食材，也是最平凡的料理素材，但它却能像魔术师般，搭配各种食材变幻出上百种美味。你知道如何利用蒸煮法做出丰富的蛋料理吗？你知道如何炸烤出蛋的美味吗？你,

美食,料理,组合拳

[图书详细信息]

出版社:江苏美术出版社
出版日期:2012-10
作者:张丰裕
页数125
《营养靓汤王》不但教你以常见美食“鸡肉、排骨”烹煮出108道汤品；同时还选用“牛肉、鸭肉、羊肉、海鲜、蔬菜”变化出42道美味汤品。除了家常的香菇鸡汤、山药排骨汤等；还有极具人气的麻油鸡、姜母鸭、羊肉炉,

[图书详细信息]

出版社:江苏美术出版社
出版日期:2012-10
作者:黄筱蓁，黄雅慧　著
页数125
《为孩子煮碗汤》内容简介：父母都希望孩子可以像大树一样，健康茁壮。书中以天然食材做出各式清汤、浓汤、羹汤、甜汤，并提供完整的生活照护信息，就是要让父母们陪孩子一起快乐建康成长！29道改善疾病的“健康元,

[图书详细信息]

出版社:江苏美术出版社
出版日期:2012-10
作者:圆梦
页数96
《跟我学煲清润健康汤》介绍了90种适合老年人饮用的健康汤水的简易做法，每种汤都配有清晰的制作步骤图解，读者主要跟着书中的步骤学习，很容易就能学会各种健康汤的做法，煲出一锅香喷喷的老火靓汤，享受健康汤水,

[图书详细信息]

出版社:江苏美术出版社
出版日期:2012-9
作者:圆梦
页数96
《跟我学煲滋补健康汤》介绍了90种适合老年人饮用的健康汤水的简易做法，每种汤都配有清晰的制作步骤图解，读者主要跟着书中的步骤学习，很容易就能学会各种健康汤的做法，煲出一锅香喷喷的老火靓汤，享受健康汤水,

美食文化

[图书详细信息]

出版社:江苏美术出版社
出版日期:2012-10
作者:高桂兰
页数125
《10分钟快手烹炒》内容简介：为增加下班后的休闲时间，你是不是也常常在外面解决吃饭问题？然而，家庭的温馨有些时候正是来自餐桌美食的同享。因此，有效缩短烹炒时间，让家人一同在晚餐时间分享每天的幸福点滴，,

[图书详细信息]

出版社:江苏美术出版社
出版日期:2012-10
作者:洪明照, 李健荣, 蔡政勋　著
页数93
《卤肉炖菜超简单》内容简介：谁说卤肉就只能卤出卤肉饭、卤蛋、海带和豆腐豆干呢？书中特别邀请了3位在中式、日式、西式料理领域中，相当专业又有经验的料理厨师，各自设计了既经典又简单的卤肉炖菜，好吃的口感加,

[图书详细信息]

出版社:江苏美术出版社
出版日期:2012-10
作者:圆梦
页数96
《跟我学做清润糖水》内容简介：糖水是广东的一种小吃的总称，种类十分多样，有红豆沙、莲子糖水等等，基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也,

[图书详细信息]

出版社:江苏美术出版社
出版日期:2012-10
作者:圆梦
页数96
《跟我学煲长者健康汤》介绍了90种适合老年人饮用的健康汤水的简易做法，每种汤都配有清晰的制作步骤图解，读者主要跟着书中的步骤学习，很容易就能学会各种健康汤的做法，煲出一锅香喷喷的老火靓汤，享受健康汤水,

[图书详细信息]

出版社:江苏美术出版社
出版日期:2012-9
作者:圆梦
页数96
《跟我学煲四季健康汤》介绍了90种适合老年人饮用的健康汤水的简易做法，每种汤都配有清晰的制作步骤图解，读者主要跟着书中的步骤学习，很容易就能学会各种健康汤的做法，煲出一锅香喷喷的老火靓汤，享受健康汤水,

[图书详细信息]

出版社:江苏美术出版社
出版日期:2012-10
作者:圆梦
页数96
《跟我学做美容糖水》内容简介：糖水是广东的一种小吃的总称，种类十分多样，有红豆沙、莲子糖水等等，基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也,

[图书详细信息]

出版社:江苏美术出版社
出版日期:2012-10
作者:圆梦
页数96
《跟我学做清热糖水》内容简介：糖水是广东的一种小吃的总称，种类十分多样，有红豆沙、莲子糖水等等，基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也,

[图书详细信息]

出版社:江苏美术出版社
出版日期:2012-10
作者:圆梦
页数96
《跟我学做滋补糖水》内容简介：糖水是广东的一种小吃的总称，种类十分多样，有红豆沙、莲子糖水等等，基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也,

[图书详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2012-10
作者:刘云丽
页数191
字数:184000
《全家人都爱的美味营养粥》图文并茂，从不同角度细致介绍了适宜不同季节、性别、年龄、体质、病症的美味营养粥，特别对时下流行的沙锅粥、粥底火锅也做了详细的介绍，并且推荐了搭配粥的爽口小菜。各种粥做法详细，,

[图书详细信息]

出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-11
作者:朱太治，双福　等编著
页数128
字数:200000
五谷杂粮养生粥,《五谷杂粮养生粥制作大全》以养生为内容核心，由营养专家审定，按照五谷杂粮的类别，分为五谷类养生、薯豆类养生、杂粮类养生。对55种食材，近300道五谷杂粮美食做法进行分类讲解。花样创新，以适合大众养生的,

健康

[图书详细信息]

出版社:《礼品书家庭必读书》编委会 辽海出版社 (2012-01出版)
出版日期:2012-4
作者:《礼品装家庭必读书》编委会 编
页数720
家常汤粥王,《礼品装家庭必读书:家常汤粥王(套装共6册)》内容简介：术业有专攻，《礼品装家庭必读书:家常汤粥王(套装共6册)》从改善体质、调理气血、强身健体、抗病祛病、四季养生等不同角度，为您提供了千余道营养保健,

[图书详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2012-10
作者:李健伟 编
页数142
字数:177000
《品质生活•大伟的美食厨房:轻松玩转烧烤派对》内容简介：或辛辣或甜腻的烧烤酱料，美味的炭火香，新鲜的蔬果、肉块和主食面点，随着派对的逐渐升温，带给你烧烤的乐趣。 《品质生活•大伟的美食厨房:轻松玩转烧,

[图书详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2012-7
作者:吴昊天，吴杰　主编
页数74
字数:60000
《家常炒菜精选》是一本专门介绍家常炒菜的菜谱书。书中精选了260余款适合初学者制作的简单而美味的各类家常炒菜，并以简洁的文字和精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、操作提示等均做了详细的介绍。,

[图书详细信息]

出版社:译林出版社
出版日期:2012-10
作者:金华
页数84
字数:75000
糕·炒年糕,《译林生活馆:糕•炒年糕》一本很好的常销食谱——步骤详细，图片清晰，新鲜有品。《译林生活馆:糕•炒年糕》收录7篇30余种糕点做法，甜咸兼具，除了一些耳熟能详的糕点外，还有特别的炒年糕。口感柔韧有咬劲的,

厨艺,糕点

[图书详细信息]

出版社:译林出版社
出版日期:2012-10
作者:姜介福
页数79
字数:79000
上海煲·滚·炖家庭汤品,《译林生活馆:上海煲•滚•炖家庭汤品(第7版)》依照“煲”、“滚”、“炖”三种烹调方式把汤分成三大类，共收录35种具有代表性的上海家庭汤品，并介绍高汤的熬制与贮藏方法。国家高级烹饪技师多年的经验总结，,

厨艺

[图书详细信息]

出版社:译林出版社
出版日期:2012-10
作者:金华
页数60
字数:58000
水饺,《译林生活馆:水饺(第7版)》从水饺皮、包法、煮法、馅料到蘸料等，皆以详细的彩图解说步骤，并附绿色彩饺、锅贴及汤的做法。其中馅料的搭配便有40余种，再加上“别有风味”小专栏，使馅料组合更具选择性。《译,

厨艺

[图书详细信息]

出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:2012-10
作者:陈志田 编
页数383
字数:150000
《瓜果菌类菜王》精心挑选最受国人喜爱的美味佳肴，百样风味荟萃，最好吃、最下饭的瓜果菌类菜就在你家。1000道营养可口的瓜果菌类菜，清香鲜甜瓜果滋味、浓郁嫩滑菌类口疳，带给您无与伦比的全新美食体验。国际,

周日自由阅读,生活

[图书详细信息]

出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:2012-10
作者:陈志田 编
页数383
字数:150000
《烧烤卤熏王》内容简介：名厨亲传烧烤卤熏烹饪秘技，600款风味烧烤卤熏美食精彩呈现，无论是鲜美滑嫩的烧味、别具风味的烤味，还是香醇可口的卤味、越嚼越香的熏味都有收录，各式经典小吃与家常菜肴层出不穷。名,

[图书详细信息]

出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:2012-10
作者:陈志田 编
页数383
字数:150000
《蒸煮炖焖王》内容简介：进入居家烹饪世界的最佳选择，精心挑选最受国人喜爱的蒸煮炖焖佳肴，美味层出不穷，做法独到精湛，做得超顺手，吃得超过瘾。传承中华美食地道蒸、煮、焖、炖厨艺精髓，精心挑选600道大众,

[图书详细信息]

出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:2012-10
作者:陈志田 编
页数383
字数:150000
《粥品王》精心挑选最滋补、最养人的营养粥品，百样风味荟萃，让全家天天都有好口福。超经典滋补粥膳，一碗好粥，轻松保全家健康。搭配合理、运用巧妙，营养足口口香。精选600道超健康家常粥品，用营养粥膳打造百,

[图书详细信息]

出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:2012-10
作者:陈志田
页数383
字数:150000
《早点王》内容简介：不需费劲心思，不需大费周章，最短五分钟、长至十五分钟，烹饪大师教您用最容易处理的食材，最简单快速的做法轻松做早点，面食、米饭、粥、日韩西点……应有尽有，带给您无穷美食享受。更教会您,

[图书详细信息]

出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:2012-10
作者:陈志田
页数383
字数:150000
《煎炸王》精心挑选最受国人喜爱的煎炸佳肴，美味层出不穷，做法独到精湛，做得超顺手，吃得超过瘾。地道厨艺做出绝美味道，口口喷香让人食欲大开，荤素兼备、百味齐出、美味无穷！煎出甘香软嫩、炸出酥香脆爽，60,

[图书详细信息]

出版社:青岛出版社
出版日期:2012-8
作者:Emily
页数126
字数:100000
遇见一只锅铁锅私房菜,《遇见一只锅:铁锅私房菜》内容简介：一只小小的铸铁锅，烹饪出花样繁多的异国美食。作者既是位资深驴友，又是位美食达人。于是，所行之处，将各地美食的烹调方法带回，并按自己的方式加以改良。款款精美菜品，让人,

美食,2013,烹饪,铸铁锅

[图书详细信息]

出版社:译林出版社
出版日期:2012-9
作者:金华
页数60
字数:58000
包子,《译林生活馆:包子》是一本有关菜谱类型的图书。书中特别挑选包括甜馅、成馅的包子共30种，馒头与花卷的做法共10种，并介绍4种包子的包法，纯正手工，馅料饱满，鲜香诱人。中式面点特级技师四十多年的经验总结,

厨艺

[图书详细信息]

出版社:译林出版社
出版日期:2012-9
作者:叶羽
页数60
字数:70000
红烧肉,《译林生活馆:红烧肉》一本很好的常销食谱——步骤详细，图片清晰，用平凡的红烧肉做出与众不同的创意餐。作者传授了两种地道红烧肉的秘传做法，并详细解说了如何挑选五花肉。除此之外，还分三部分分别告诉读者哪些,

厨艺

[图书详细信息]

出版社:译林出版社
出版日期:2012-9
作者:金华
页数60
字数:70000
饼,《译林生活馆:饼》一本很好的常销食谱——食材易得，步骤详细，图片清晰。作者挑选在家庭中轻易就可制作的各式饼类，并将步骤以详细的彩图、清楚的解说，制作成这本食谱，公开包括牛肉卷饼、葱油饼、馅饼、空心饼、,

厨艺

[图书详细信息]

出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:2012-8
作者:陈志田 编
页数352
字数:250000
《诱惑湘菜6000例》1200道正宗美味湘菜，按食材分为畜肉、禽蛋、水产、素菜四大部分，山珍水产，应有尽有，香、辣、酸、脆各种湘菜绝妙滋味尽在其中，多样的形式、丰富的菜肴、缤纷的口味，一定能充分满足全,

美食,食谱

[图书详细信息]

出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2012-8
作者:犀文图书
页数91
字数:240000
《100种做法系列(第2辑):腊味的100种做法》为“100种做法系列(第2辑)”之一，本辑丛书包括《蒸菜的100种做法》、《炒菜的100种做法》、《凉菜的100种做法》、《煮菜的100种做法》等10,

[图书详细信息]

出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2012-8
作者:犀文图书
页数91
字数:96000
《100种做法系列(第3辑):米粉的100种做法》为“100种做法系列(第3辑)”之一，本辑丛书包括《米粉的100种做法》、《酱料的100种做法》、《五谷杂粮的100种做法》、《火锅的100种做法》，,

[图书详细信息]

出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2012-8
作者:犀文图书
页数91
字数:72000
《100种做法系列(第4辑):茶点的100种做法》为“100种做法系列(第4辑)”之一，本辑丛书包括《茶点的100种做法》、《甜品的100种做法》、《点心的100种做法》3册，分别介绍了100种适合家,

[图书详细信息]

出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2012-8
作者:犀文图书
页数153
字数:100000
秋,《广州靓汤•秋:滋补老火靓汤》为“广州靓汤”之一，该丛书精选了500多款各式特色汤品，分为《广州靓汤 春》、《广州靓汤 夏》、《广州靓汤 秋》和《广州靓汤 冬》四个分册。每道汤品均从食材及搭配、制作方,

美食

[图书详细信息]

出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2012-8
作者:犀文图书
页数91
字数:72000
《100种做法系列(第5辑):面包的100种做法》为“100种做法系列(第5辑)”之一，本辑丛书包括《蛋糕的100种做法》、《面包的100种做法》、《饼干挞派的100种做法》，分别介绍了100种适合家,

[图书详细信息]

出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2012-8
作者:犀文图书
页数153
字数:100000
冬,《广州靓汤•冬:温补老火靓汤》为“广州靓汤”之一，该丛书精选了500多款各式特色汤品，分为《广州靓汤 春》、《广州靓汤 夏》、《广州靓汤 秋》和《广州靓汤 冬》四个分册。每道汤品均从食材及搭配、制作方,

生活

[图书详细信息]

出版社:湖南美术出版社
出版日期:2012-10
作者:陈志田
页数383
《小炒王》内容简介：小炒王中王，美味又健康，最好吃、最下饭的小炒就在你家。传承中华美食厨艺精髓，精心挑选最受国人喜爱的下饭小炒，百样荟萃，风味独特，挑逗味蕾，让人陶醉。拥有小炒王，让全家天天都有好口福,

[图书详细信息]

出版社:科技文献出版社
出版日期:2012-9
作者:曹广泉 编
页数207
字数:300000
营养美味家常菜大全集,《营养美味家常菜大全集(名厨指导版)》讲述了解家里每个人的身体状态，就可以根据他们的身体情况调剂菜晶的口味和种类。预防高血压、高血脂，菜的味道要清淡一些；小孩和老年人要适当多吃些富含钙的食物。不同的食,

[图书详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2012-7
作者:董国成 编
页数74
字数:45000
《炸串制作精选》是一本专门介绍炸串制作的菜谱书。《炸串制作精选》分为青菜类、豆制品类、肉类、海鲜类四个哿分共计200种炸串，并详细地介绍了每种炸串的制作过程、调料的配制方法、制作要点，使您在家中做出更,

[图书详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2012-7
作者:董国成　主编
页数74
字数:52000
营养家常菜精选，ISBN：9787508275277，作者：董国成 主编,

[图书详细信息]

出版社:上海文化出版社
出版日期:2012-9
作者:萨巴蒂娜 编
页数194
《过食不候:应季的第一口鲜,让你享受大自然的86道美味恩赐》内容简介：大自然早就给我们定好了最完美的养生餐桌日历，到了适当的时候，它会把我们应该吃的东西变成果实推上餐桌。3月的韭菜，6月的西瓜，9月的,

美食,生活,饮食,吃,菜谱,文化,食色生动-厨艺食谱,自然

[图书详细信息]

出版社:译林出版社
出版日期:2012-8
作者:金华
页数58
字数:54000
馄饨·烧卖·春卷,《译林生活馆:馄饨•烧卖•春卷》内容简介：清人杨静亭曾盛赞北京至美斋的馄饨：“包得馄饨味胜长，馅融春韭嚼来香。汤清润吻休嫌淡，咽后方知滋味长。”此诗道尽了馄饨的美味精髓。如诗中所言，做得好的馄饨，馅香,

厨艺

[图书详细信息]

出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-9
作者:董国成
页数264
字数:408000
家常美食一本全,《时尚新厨房:家常美食一本全》由专业厨师及营养师为读者量身打造，最实用的家庭菜谱！家常凉菜、家常小炒、家常鱼虾、家常肉食、家常汤煲、家常主食、豆浆类家庭饮品，一本书全收录！不仅分步骤详细介绍做法 ，还,

[图书详细信息]

出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:2012-10
作者:陈志田 编
页数383
字数:150000
《蔬菜王》中不仅涵盖国人最爱吃的各式蔬菜，而且提供最详尽、最完整的健康饮食信息。超精美的版式，让检索变得更加简便。只要翻开《蔬菜王》，立刻就知道今天想吃哪一道莱。国际烹饪大师教您用拌、炒、蒸、煮等多种,

[图书详细信息]