烹饪/美食 > 家常菜谱

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2012-1
作者:吕宏宾
页数127
川湘菜招招鲜,《川湘菜招招鲜》内容简介：好吃、好学、好味、好做！分步图解：如何做出地道的川湘菜，用“调料”：奇香绕梁添好味，品“三香”：川湘绝品任君尝，享“味汁”：食罢咂味齿留香。,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2012-1
作者:丁秀娥　等著
页数111
《好吃易做的家常小菜》主要内容简介：凉拌、煎炸、糟卤、快炒、酱渍等7种做法，几百道营养美味的可口小菜，无论下酒、下饭、配粥，都十分合适，好吃、易做、美味、营养，尽在《好吃易做的家常小菜》。,

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出版社:轻工
出版日期:2012-1
作者:吕文颖
页数256
字数:260000
《家常主食分步图解》汇集了一百六十余道最经典的家常主食，搭配上最细致的制作步骤、最全面的烹饪技法和最有效的厨房小窍门，将权威面点师的经验与老百姓的智慧完美结合，手把手教您做出营养丰富、花样繁多的主食来,

中国,主食,生活

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出版社:轻工
出版日期:2012-1
作者:高杰
页数256
《家常小炒分步图解》可以让你学到家庭最常见的50余种食材的家常小炒做法，包括蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产，应有尽有。每种食材都详细解析了营养功效、饮食宜忌、预处理技巧，并提供3～5道不同口味的家常小炒,

烹饪

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出版社:机械工业
出版日期:2012-1
作者:金愥斌
《一天一碗,素食也诱人》中向您介绍的素食做法都比较简便。通过《一天一碗,素食也诱人》，您可以学会如何做出好吃又快捷的早餐、非常方便的面食、各种既可以吃饱又有营养的米饭和清粥，甚至还有周末可以让您一展厨,

美食,素食,厨艺,food,韩国口味，酱料什么的操作难~

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出版社:青岛
出版日期:2012-1
作者:苏海坡
页数259
我爱鱼鲜,《我爱鱼鲜》内容简介：烹小鲜如治大国，端的是一锅技艺、哲思与情调。卖之，有一种生理快感——近乎爱情文字，却多了一份工艺之美。周瘦鹃、唐鲁孙、郑逸梅、汪曾祺……一群作家兼美食家雅集一室，天南地北，各自说,

散文,美食,中国文学,鱼鲜

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出版社:青岛
出版日期:2012-1
作者:美食生活工作室
页数192
巧厨娘巧手凉拌菜,《巧厨娘巧手凉拌菜》详细讲解了拌制凉菜的基础知识，收录了清爽蔬果、营养菌豆、喷香畜肉、美味禽蛋和鲜香水产等类别的美味菜品200款。书中将每道菜品的难易度做了明确标识，并配有详细的分步图。即使是新手，只,

烹饪,2013.08收录,很爱吃

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出版社:青岛
出版日期:2012-1
作者:美食生活工作室
页数208
巧厨娘新手家常菜,《巧厨娘新手家常菜》是一本针对新手下厨的烹饪美食书。所选菜品分为凉菜、热菜、汤煲3个部分。《巧厨娘新手家常菜》将菜品按难度等级进行划分，每道菜还配有详细的步骤图。即使是新手.只要翻开《巧厨娘新手家常菜,

美食,美食烹饪

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出版社:湖南美术出版社
出版日期:2011-12
作者:陈志田 编
页数320
《电饭锅圣经》电饭锅也能做好菜、煲好汤！国内第一本特大型、赏析式电饭锅美食写真图典。本书从现代人的饮食特点出发，为您省时、省钱、省力，教您最大限度发挥家中电饭锅的功能。320P超大容量+195mm×2,

旅行.美食,实用主义,唯有爱和美食不可辜负

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出版社:青岛出版社
出版日期:2012-1
作者:蝶儿
页数191
巧厨娘花样主食,《巧厨娘花样主食》由浅入深地介绍了家常制作面点主食的一套基本流程.便于您举一反三地学会更多主食的烹制。此外，书中还精选了100余款不同种类的中西主食.用详细的文字和步骤图片一步一步教您完成制作。即使是,

借书,生活

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出版社:青岛
出版日期:2012-1
作者:美食生活工作室
页数192
《巧厨娘快手烹炒》分为5个篇章，按主要食材的类别将菜品分为清爽素菜、关味畜肉、花样禽蛋及鲜香水产4大板块，共计200余款美味。书中将每道菜品的难易度做了明确标识，还有详细的分步图。即使是新手，只要翻开,

中国大陆,做菜,生活,菜谱,食谱

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出版社:青岛
出版日期:2012-1
作者:美食生活工作室
页数192
《巧厨娘煲滋补汤》根据中医养生理论，针对不同季节、人群、脏器以及不同的保健目的，选择相宜的食材，教您煲制营养美味的汤煲，共计200余款。书中将每道汤煲的功效做了明确标识，还有详细的分步图。即使是新手，,

生活

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出版社:中国纺织
出版日期:2011-10
作者:犀文资讯
页数144
《新编家常主食888道》以家常主食为主题，将全书按照人们日常的习惯分为：粉面类、米饭类、粥类、糕点类。粉面类，详细地向读者介绍了不同地区不同饮食习惯的面食类与粉类食物的做法：米饭类，主要给读者介绍了米,

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出版社:湖南美术出版社
出版日期:2011-12
作者:陈志田 编
页数320
《汤羹煲圣经》内容简介：想煮出美味的汤羹煲其实一点都不难，只要用对技巧，再普通的食材都能煮出令人惊艳的好滋味。史上最精美的特大型、赏析式美食写真图典。国际烹饪大师带你发现汤羹煲更好喝、更营养的秘诀。3,

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出版社:湖南美术
出版日期:2011-12
作者:陈志田
页数320
《肉类圣经》内容简介：吃惯了猪牛羊肉鸡鸭肉，到底还有没有新做法？怕油、怕腻，肉类菜还能不能够做得很清爽？史上最精美的特大型、赏析式美食写真图典。国际烹饪大师带你发现烹任肉类菜更健康、更美味的秘诀。32,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2012-1
作者:金姃美
页数295
《全新换乳营养餐》让你的宝宝脱离母乳喂养，顺利过渡到膳食。全书共四章节，内容包括初期换乳餐（满4～6个月）、中期换乳餐（满6～8个月）、后期换乳餐（满8～12个月）、终期换乳餐（满12个月以上）。《全,

0.0

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2012-1
作者:张葆瑜
页数120
超美味果酱家常菜,《超美味果酱家常菜》内容简介：很多人问我，你真的很喜欢吃果酱吗？其实，我和大家一样，对果酱原本的认识只限于茶餐厅的那片果酱吐司。但是早年一次欧洲旅行，一份美味的自家果酱早餐，突然唤醒了我沉睡多年的味蕾,

烹饪

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出版社:电子工业出版社
出版日期:2012-1
作者:她品美味课题组 编
页数138
80后小两口应该这么吃,《男味女味幸福味:80后小两口应该这么吃》主要内容简介：很多人可能不知道，小两口儿同食一盘菜，或许只有一人受益。譬如清炒苦瓜，男性任何时候食用都有防治前列腺疾病的功效，而女性平时可多食苦瓜，既排毒又养,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2012-1
作者:文怡
页数128
《文怡家的私房菜》包括了：炒木耳不炸锅的方法、自制冻豆腐的方法、你会保存鸡蛋吗、如何让结块的白糖变松散、如何延长案板的使用寿命、面包变干怎么办、巧用橘皮擦糊锅等内容。,

美食,文怡,生活,菜谱,烹饪,生活美食,懒洋洋的日子,烘焙

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出版社:金盾出版社
出版日期:2011-11
作者:吴杰　等主编
页数74
《家庭宴客菜(南方)》是一本专门介绍在家制作宴客菜的菜谱书。《家庭宴客菜(南方)》精选了200余款适合南方人口味的精品宴客菜肴，其内容包括：畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、蔬菜类5大系列，其中有些是,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2011-11
作者:文怡
页数128
《我把餐厅搬回家》包括了：蓝莓山药、泡椒凤爪、口水鸡、凉拌爽口芹菜、话梅手剥笋、凉拌黑木耳、芥末堆儿、纸包鸡翅、奥尔良烤翅、辣子鸡、孜然辣烤鸡翅、香辣鸭脖等内容。,

美食,文怡,烹饪,生活,菜谱,饮食

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-1
作者:徐振刚
页数239
《好生活百事通:好吃实惠大众菜2888例》内容简介：经典做法，百吃不厌，按类索引，简单方便，厨房窍门，省时省力，主要包括1000道经典炒菜、1000道特色佳肴，800条贴心提醒、80种黄金搭配、8大类,

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出版社:轻工
出版日期:2012-1
作者:石玉发
页数239
《营养汤煲2888例》主要内容简介：1000道经典汤煲，1000道特色佳肴，800条贴心提醒，80种黄金搭配，8大类食材。煲汤方法大汇总，煲汤工具全扫描，煲汤调料大盘点，煲汤技巧大课堂，煲汤绝招全公开,

煲汤

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-1
作者:吕宏宾
页数239
《好生活百事通:花样小炒2888例》内容简介：花样做小炒，美妙好滋味，食材巧处理，营养全解析，万千调料汇，色香味俱全，主要包括1000道经典炒菜、1000道特色佳肴，800条贴心提醒、80种黄金搭配、,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-1
作者:徐振刚
页数239
《好生活百事通:简单易做家常菜2888例》内容简介：菜品丰富，家常百味，做法简单，一学就会，刀工详解，技压群雄，主要包括1000道经典家常菜、1000道特色佳肴、800条贴心提醒、80种黄金搭配、8大,

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出版社:陕西人民出版社
出版日期:2011-11
作者:北大路鲁山人
页数226
日本料理美学的精髓,《独步天下:日本料理美学的精髓》讲述了在日本这个爱美的国家，食物不再只是满足口腹之需，而是被上升到艺术高度、哲学高度。也正因为此，谈日本料理，非常人所能道出其美之万一。“我可以自豪地说，作为美食家，我,

美食,日本,文化,饮食,吃,生活,烹饪学,（已）

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出版社:上海文化出版社
出版日期:2011-11
作者:萨巴蒂娜 编
页数200
鱼肉的70种解馋灵感,《鱼我所欲也》内容简介：在那个抽油烟机还不是很发达的年代，走在街巷中，如果谁家厨房里在做鱼，一定是最勾引嗅觉的。巴不得这家人跟自己稍稍沾亲带故的，那样就可以到他家蹭一顿鱼吃了。不管小时候再怎么坚强，闻,

美食,鱼,饮食,饮食文化,烹饪,生活,烹饪技术,食色生动-厨艺食谱

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出版社:北京科技
出版日期:2012-1
作者:梓晴
页数146
做好家常汤羹，ISBN：9787530452608，作者：梓晴 著,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2011-9
作者:吕健停
页数106
《百姓厨房:黄金搭配家常菜》约请营养专家精心搭配100种最科学合理的家常菜食材组合，并由专业大厨烹制出家常美味，以精美的图文、通俗的文字奉献给读者。书中不仅分门别类地对食物本身以及食物搭配后的营养功效,

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出版社:北京科技
出版日期:2011-11
作者:食尚小米
页数158
《做好精致家常菜》内容简介：家是一个需要我们用心呵护的地方，《做好精致家常菜》就是要送给那些想要用心经营自己的家的人。我一直认为无论走到哪里，在怎样豪华的地方吃饭，都比不上在自家餐桌上惬意。最契合的口,

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出版社:北京科技
出版日期:2012-1
作者:张静
页数202
《做好家常主食》精选了一百多款家常主食，包括馒头、花卷、包子、饼、饺子、面条、焖饭、炒饭、汤圆等近十个品种，几乎都是最家常、最为人们喜欢的主食。每款主食的做法都用详细的步骤分解图和文字说明图文并茂地呈,

主食,文化,美食

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2011-9
作者:陈绪荣
页数95
全家人都爱吃的家常菜,《全家人都爱吃的家常菜》主要内容简介：人参莲子汤、五彩山药、白扒口蘑、烩双菇、畜肉类、猪肉炒山楂、荷叶粉蒸肉、白萝卜烧猪肝、香烹猪肝、枸杞天麻炖猪脑等。,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2011-10
作者:张奔腾 编
页数447
《精选家常菜(大字版)》内容简介：烹饪的魅力在于“以心入味，以手化食，以食悦，人，以人悦己。”本系列丛书以家常菜为主导，包括《精选家常菜》《经典家常菜》《新编家常菜》《实用家常菜》《家常小炒》《家常汤,

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2011-8
作者:李挚 编
页数120
零基础学做菜,《小日子:零基础学做菜》内容介绍：还记得第一次做菜的场景吗？还记得那个手足无措地站在冒着青烟的油锅前，慌乱的大脑一片空白的我们吗？那时，我们才知道，每日吃的美味佳肴，是通过多少的“努力”才搬到我们面前,

厨艺

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出版社:中国纺织
出版日期:2011-9
作者:童和贤 编
页数127
《精选美味家常炖菜》内容主要包括：畜类篇、四喜丸子炖白菜、红烧肉炖鹌鹑蛋、排骨煲白菜、腔骨炖白菜粉条、冰糖香蹄花、黄花菜炖猪蹄汤、陈皮红豆排骨汤、五花肉炖粉条酸菜、炖酥五花肉、炖里脊肉、黄豆芽炖猪排骨,

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出版社:上海文化出版社
出版日期:2011-9-1
作者:萨巴蒂娜
页数197
米饭是人们的重要主食之一，比起山珍海味来，最让人在心里惦记到痒痒的，是那些能让你连下三碗饭还觉得意犹未尽的好菜，这些菜有着朴素的名字，有着飘遍了街头巷尾的香味，每次一提起这些名字，或者一闻到这些味道，,

美食,吃,生活,菜谱,简单易做,萨巴蒂娜,中餐,饮食

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2011-9
作者:董国成
页数138
巧做家常鱼虾,《巧做家常鱼虾》是一本非常全面而又实用的巧做家常鱼虾的宝典。全书共分为水鱼虾类和海水鱼虾类。其中水鱼虾类有大家非常熟悉的鲫鱼、鲤鱼、草鱼等，海水鱼虾类有鲈鱼、带鱼、比目鱼等。《百姓厨房:巧做家常鱼虾》,

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出版社:轻工
出版日期:2011-9
作者:《美食与美酒》杂志社
页数175
《创意中国菜》一书将传统的中餐厨艺进一步发扬光大，同时运用先进的厨房设备和工艺将菜品的外观、口味提升到更高的境界。 创意中国菜扎根于中国传统的烹饪技法，又与现代饮食文化一书巧妙结合，并将中西烹饪一书融,

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出版社:浙江科技
出版日期:2011-8
作者:月亮晶晶
页数127
一碗小菜里蕴藏着的生活主张,在这本书里，作者用轻松明快的语言记录自己的厨房心情和点滴日常生活，与大家分享着一道道看似平常，却透着浓浓人间烟火味的家常小菜的制作过程。从快手省时的家常菜，到能让你在富余时间慢慢制作的拿手菜，还有调剂,

美食,月亮晶晶,烹饪,生活,中国,家居,烹饪+美食

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出版社:湖南美术出版社
出版日期:2011-9
作者:胡维勤 编
页数350
《学做豆类菜6000例》是世界公认的绿色健康食品，素有“植物肉”之美誉，具有丰富的营养价值，是家庭每日不可缺少的保健食品菜。营养学家建议少吃畜肉菜，多吃豆类菜。 《学做豆类菜6000例》为您精心挑选1,

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出版社:湖南美术出版社
出版日期:2009-9
作者:胡维勤 编
页数352
《学做猪肉6000例》内容简介：无肉不成宴，一股又一股的肉香常常让人垂涎欲滴。开胃又解馋、营养又健康的猪肉菜，让全家人吃得大呼过瘾。引领新一轮的美食浪潮，名师倾情打造，精选人人爱吃的家常猪肉菜1200,

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出版社:湖南美术出版社
出版日期:2011-9
作者:胡维勤 编
页数352
《学做鸡鸭鹅6000例》精选1200道以鸡、鸭、鹅为主料的家常菜，分为鲜美鸡肉、滋补鸭肉、健康鹅肉、其他禽、营养蛋类5个部分。《学做鸡鸭鹅6000例》内容丰富，菜品齐全，汇集了全国最具代表性的鸡鸭鹅家,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2011-9
作者:吕健停 编
页数106
《最最简单的美味家常菜》借助了市场中热卖并且读者家中都具备的微波炉、电饭锅、电压力锅和烤箱等这些家用小电器为烹饪时的工具。并且实际操作中用方便利用的纸杯和茶匙为单位来计量，摒弃了一般菜谱所说的“适量”,

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出版社:山东科学技术出版社
出版日期:2011-6
作者:史蒂文·惠勒
页数251
《最受中国人喜爱的色拉》提供了适宜所有场合的色拉食谱，应有尽有，既有生菜，又有熟菜，所使用的食材品种更是丰富（各种蔬菜、面点、米粟、鸡鸭鱼肉和水果），使做成的每一道色拉美味十足，令人垂涎欲滴，留恋难舍,

食谱,美食,水果

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出版社:湖南美术出版社
出版日期:2011-9
作者:胡维勤
页数350
《学做牛羊肉6000例》以数十种常见的牛羊肉原料分类，在详细讲解每种原料的营养价值、食疗功效、选购储存要诀的同时，按照不同原料的特性，推荐1200余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例，将营养、科学的膳,

美食

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出版社:漓江出版社
出版日期:2011-8-1
作者:胖星儿
页数197
编辑推荐 12种举一反三的调味汁+ 8类百变基础快手菜+ 6种自制速食拌饭酱+ 美味一锅出、自制速冻食品 …… =365天全家人的幸福晚餐 博客点击量近1亿的家政女王胖星儿 每天做饭，也就意味着每天都,

美食,菜谱,胖星儿,厨房,私房菜,营养,生活,生活之乐

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出版社:湖南美术
出版日期:2011-12
作者:胡维勤 编
页数352
《学做蔬菜6000例》精选1500道可口又营养的家常蔬菜。名师教您用最普通的食材、最简单的烹调手法，做出最营养的美味。叶菜类、花菜类、块根类、瓜果类、豆类菜、野菜类六大类完整齐备，任您选择。拌、炒、焖,

美食,饮食

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出版社:机械工业出版社
出版日期:2011-7
作者:文歧福，韦昔奇 主编
页数198
《冷菜与冷拼制作技术》是在南宁职业技术学院国家示范建设项目核心开发重点建设课程、2010年广西壮族自治区精品课程“烧卤与冷拼制作技术”最新教学改革建设成果的基础上，按照三星级以上的酒店和知名餐饮企业的,

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出版社:大连出版社
出版日期:2011-10
作者:王金杰
大连海鲜餐馆经营菜肴600余种，《大连海鲜美味食谱》集纳300余种。书中的这些菜谱的来源是广泛的，它不仅是归纳记录，更是一种传承借鉴，或许也是比照探索。《大连海鲜美味食谱》主要内容包括：红丁蜇头、水晶,

大连

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出版社:中国纺织
出版日期:2011-6
作者:李孟静//青露馒头
页数96
《一学就会的家常面食》内容简介：青露馒头，蒸煮类早餐连锁解决方案专家，立足于发展长江三角洲地区的中式早餐点心的连锁门店，以中国江南消费者的口味为基础，将馒头、包子、粗粮点心等这些千年来中华民族的传统美,

美食,面食

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