烹饪/美食 > 家常菜谱

出版社:中国妇女
出版日期:2011-5
作者:刘云刚
页数228
《家常主食600道》巧手面食跃砧板、美味主食天天换、中西点心大荟萃。各类主食的烹法、难点一次性解惑，捏、擀、包、切等技法的活用锦囊。看家常主食的七十二变。,

料理

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出版社:中国妇女出版社
出版日期:2011-5
作者:杨林
页数228
《家常靓汤:600道好喝的汤!》主要内容简介：一碗家常滋味的靓汤，采用了无可替代的天然养生烹法，清爽健康，营养丰富。自己煲制的汤既精细，又鲜醇。汤色往往清透而明亮，汤渣则酥绵而香软。爱生活，爱自己，从,

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出版社:中国妇女出版社
出版日期:2011-5
作者:胡友国　编著
页数228
《家常川菜600道》内容简介：川菜因起源于四川、贵州一带而得名，是我国四大菜系之一。在中国悠久的饮食历史里，川菜也可谓是一枝独秀，川菜最早可追溯至秦汉，而在宋代则已由蜀地影响到中原的饮食习惯，并形成流,

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出版社:中国妇女出版社
出版日期:2011-5
作者:刘云刚　编著
页数228
《拿手家常菜600道》汇集600道吃不腻的菜，既适合年轻主妇入门阅读，也适合资深主妇用来提升厨艺。总之，《拿手家常菜600道》可以说是一本让主妇“拴住家人的胃”的烹饪宝典。,

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出版社:中国纺织
出版日期:2011-1
作者:江艳凤//王安琪
页数111
《超实用小烤箱美食》主要内容简介：茶碗蒸、布丁、烤香肠、松子小饼干、烤地瓜、萝卜丸子汤、芹菜炒鱿鱼、小烤箱新手问答等。,

图书,烤箱,美食,烘焙,管家婆的

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出版社:吉林科技
出版日期:2010-12
作者:梅子
页数159
《梅子的写食日记:小厨大爱》是超级网络美食达人的倾情力作。它以写日记的形式，介绍了烹饪技法，与您分享小小厨房中凝聚的大爱。,

美食,饮食,梅子,食谱,料理,食,朵朵,与食物有关

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2010-11
作者:林美慧
页数112
《超简单卤味精选》包括了熬28种经典卤汁，让你练就一门好手艺！卤120种好吃卤味，让你天天吃也不会腻！煮16道美味卤菜，让你越吃越爱吃的好滋味！,

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出版社:吉林出版集团有限责任公司
出版日期:2010-12
作者:王其胜 编
页数191
《过瘾川味家常菜》主要内容简介：川菜最讲究的就是色香味俱全，且强调浓墨重彩，比如川菜的辣。每年的初夏时节，青色的川椒就会挂满枝头，这时候的川椒滋味微辣，入口清香。过一段时间，川椒的辣味会渐渐变重，还带,

cook

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出版社:成都时代出版社
出版日期:2010-11
作者:良品
页数96
《美味禽蛋》内容简介：作为日常进补的优良食材，禽蛋富含人体必需的蛋白质。我们平日必吃的鸡肉，素来是白肉中最具营养、最有代表性的食材，而鸭肉更是有“肉食中的橄榄油”的美誉，鸡蛋、鸭蛋更是不可或缺。中医认,

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出版社:成都时代出版社
出版日期:2010-11
作者:良品
页数96
《美味素食:大众最喜爱家常菜》内容简介：素食能提供大量的纤维素，帮助身体消化的同时还能清理肠道。不管你是否是素食主义者，食用素食对你的健康非常有益。对于中老年人，多食素更是一种绝佳的养生方式。,

生活,菜谱,饮食

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出版社:金盾出版社
出版日期:2010-10
作者:吴杰 编
页数90
《家庭实用面点任你选》是一本专门教你怎样制作家常面点的大众食谱书。书中根据人们日常饮食的普遍爱好和实际需要，从众多的南北面点中，精选了90款深受大众欢迎而又宜于家庭制作的美味面点，以供读者选用。《家庭,

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出版社:湖南美术出版社
出版日期:2010-11
作者:胡维勤,康贤书
页数352
《百姓汤6000例》精选了1700道百姓家常汤，从制作方便入手，突出百姓汤的快捷、经济、营养和美味，以满全国各地美食爱好者的日饮食需求。大厨献招、专家点评，告诉你怎样做汤更好喝；附适宜人群、饮食宜忌，,

美食

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出版社:春风文艺出版社
出版日期:2010-10
作者:林欣浩
页数199
《宅男美食大作战》内容简介：这是适合给年轻人看的，充满他们语言风格和思维方式的一本菜谱，特点在于风格独立。不同于配精美照片的传统菜谱，也不是借菜谱说故事的文化菜谱，而是以平和幽默酌语言，在聊天式的语气,

美食,DIY,宅男,生活,2010,吃货,奇思妙想,宅

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2010-12
作者:张恩来 编
页数159
《家常蒸煮菜(详步图解版)》不仅对家庭常用的烹饪技法加以重点讲解，还精选了近300款菜例供您选择习作。书中所选菜例原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理，每道菜肴不仅配有精美的成品图片，更是针对一些,

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出版社:东方出版社
出版日期:2010-11
作者:韩萍
页数234
《京城第一巧主妇:韩姐的健康快乐生活宝典》不是一本单纯的菜谱，《京城第一巧主妇:韩姐的健康快乐生活宝典》是一本能使您变得健康快乐的全方位生活宝典。“民间美食家”韩姐会教给您如何根据时令健康饮食，怎样做,

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出版社:云南教育
出版日期:2010-8
作者:龚勋
页数全三册
字数:170000
《菜谱大全(套装上中下册)》依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则，特邀著名中国烹饪大师，携数十年南北佳肴料理经验，为您一一详解数百道美味的厨中秘诀，令您尽享居家烹饪之乐。,

品位,好奇！！,生活,美食

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出版社:青岛
出版日期:2010-12
作者:蝶儿
页数302
《家常主食分步详解》精挑细选200余款家常主食，包括馒头、花卷、包子、烧卖、饼、面条、饺子、馄饨、中式点心、粽子、米饭、粥、发糕、汤圆、年糕、粗粮等10多个品种，囊括了几乎所有最常见、老百姓最喜欢的主,

美食,烹饪,a,主食,借书

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出版社:山东科学技术出版社
出版日期:2010-7
作者:孙嘉祥 编
页数229
《精制鲁味面点》内容简介：鲁味面点是北方面点的重要代表之一，在汉魏之时已经有名，至清代已发展成品种多、用料广、制作精美、风味独特的重要流派。随着社会的发展和文化的交流，鲁味面点除继承和发扬传统面点的制,

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出版社:北方妇女儿童出版社
出版日期:2010-10
作者:《家常菜跟我学》编委会
页数248
主要介绍了500道凉拌菜的菜肴诚品图、原料、调料及详解步骤说明、 “健康食效”和“购买、储藏小贴士”。,

饮食

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出版社:石定桂、 孙晶丹 中国纺织出版社 (2010-10出版)
出版日期:2010-10
作者:石定桂，孙晶丹 编
页数255
《南北经典家常菜1888例》介绍了800道菜、汤、粥、面等各类家常美食，餐馆里顾客最爱点的200道家常菜，春夏秋冬、全国各地的食材，东西南北各地风味，另外，收集了700个家庭厨房实用窍门、100组营养,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2010-10
作者:生活彩书堂编委会　编著
《人人爱吃的家常菜1588例》内容主要包括：第一章美味爽口的凉菜、禽蛋类、盐水鹌鹑蛋、盐水凤爪、泡椒凤爪、心心相印、卤鸭肠、香卤鹅头、卤鹅血、怪味鸡、香酥鸭、松花蛋、辣拌鸡肫、温拌腰丝、香拌牛腱肉、凉,

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出版社:湖南美术
出版日期:2011-4
作者:胡维勤
页数124
《爱上厨房丛书4:120个超实用做菜绝招》内容简介：厨房是家庭生活中最有生活气息与家庭氛围的地方，但并非每个家庭主妇都精通厨艺，这本书就为你提供了很多烹饪高人才能学会的入厨秘技。书中精选120个下厨绝,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2010-10
作者:《学做家常菜》编委会 编
页数192
《零起点学做汤煲》主要内容简介：如今，“吃肉不如喝汤”已经被众人所认可。汤鲜美味可口、营养丰富，可以说，菜的精华都在汤中。南方更有“宁可三日无肉，不可一日无汤”的说法。不仅是国内，在国际上，汤煲受世界,

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出版社:吉林科技
出版日期:2010-10
作者:《学做家常菜》编委会 编
页数192
《宴客巧配家常菜》中，您可以找到为客人量身设计宴席的窍门，还有食材原料的功效和提示，更少不了近500道好学易做的家常饭菜。《宴客巧配家常菜》还特别设计了烹饪种类索引，帮助读者方便找到理想的菜肴。希望这,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2010-10
作者:《学做家常菜》编委会 编
页数191
《学做省钱家常菜》主要内容简介：常言道，巧妇难为无米之炊，可现代紧张而又快速的生活，让许多巧妇在有米有菜的情况下，也无暇他顾。如何在吃出营养，吃出健康的前提下，又能做到节俭省钱呢？这应该算是一门生活的,

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出版社:吉林科技
出版日期:2010-10
作者:《学做家常菜》编委会 编
页数192
打造家庭美食，保障家人健康，调节家人口味，丰富家人营养。《下酒熏酱卤小菜》以其详细的讲解让读者轻而易举地对每道菜了如指掌。不仅丰富读者拿手菜的储备，不再每次家中宴客时都感到力不从心。,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2010-10
作者:《学做家常菜》编委会 编
页数192
《特色风味吃大众菜》主要内容简介：《学做家常菜》编委会联合全国名厨、烹饪爱好者隆重推出《学做好吃家常菜》，书中精美菜品多出烹饪高手，这些高手有的是忙碌的白领，有的热爱生活、贤惠的家庭主妇，作者群的口号,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2010-10
作者:《学做家常菜》编委会 编
页数192
《零起点学做小炒》内容简介：炒菜制作简单、口味鲜美，但在宋朝以前是没有炒菜的。我国古代，在六朝以前的烹饪方法基本和现在的欧洲差不多，一直到了宋朝初期，在都城汴梁的一些饭馆里才开始出现，并在初兴之时，还,

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出版社:吉林科技
出版日期:2010-10
作者:《学做家常菜》编委会 编
页数188
《零起点学做家常主食》主要内容简介：主食是人一天当中摄入量最大的食物，所以其营养质量对于人一天当中的营养供应也最为重要。随着生活逐渐富裕之后，主食的种类更是越来越多，各种“花样”主食，让饭桌更营养、丰,

食物

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2010-10
作者:《学做家常菜》编委会 编
页数192
《零起点学做家常菜》是高手们多年烹饪经验的总结，他们将自己对生活的热情凝结在厨房的一片小天地里，他们亲手创造出一道道美味营养的菜肴，将这些色香味俱全的菜肴拍成色彩绚丽的图片，这些图片不仅得到了家人的喜,

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出版社:广东教育出版社
出版日期:2010-9
作者:江献珠
页数160
《钟鸣鼎食丛书4:热炒》一书为羊城首席美食家后人、美食大师江献珠女士点睛传艺的经典家常菜谱，是一部传承粤菜热炒技法、经典味道的巨献！《热炒》中的内容以图解菜谱的形式展示了读者关心的焦点，操作中的难点、,

食谱,吃,很爱吃,粤菜,美食,饮食

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出版社:广东教育出版社
出版日期:2010-9
作者:江献珠
页数160
《钟鸣鼎食丛书6:小食》为羊城首席美食家后人、美食大师江献珠女士点睛传艺的经典家常菜谱，一部传承粤菜小食技法、经典味道的巨献！《小食》一书的内容以图解菜谱的形式展示了读者关心的焦点，操作中的难点、关键,

江献珠,美食,吃,小食,烹饪,飲食,饮食

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出版社:广东教育出版社
出版日期:2010-9
作者:江献珠
页数160
《钟鸣鼎食丛书5:煎炸》为羊城首席美食家后人、美食大师江献珠女士点睛传艺的经典家常菜谱，一部传承粤菜煎炸技法、本真味道的佳作！书中内容以图解菜谱的形式展示了读者关心的焦点、操作中的难点及关键点，阐明了,

吃,江献珠,烹饪,美食,饮食

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2010-10
作者:张恩来 编
页数159
俗语说：“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。”家常菜是随家而生，随食而存，随吃而在，它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳，所反映的是家庭生活的情深意长！《家常烧烩菜(详步图解版)》不仅对家庭常用的烹饪技法加,

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出版社:中国商业
出版日期:2010-10
作者:单守庆
页数166
《厨行天下之4·烹饪调味》是同类图书中首次采用“漫谈”形式，讲述烹饪活动中的调味：酸味甜味苦味辣味咸味，五味在这里调味；主味辅昧海味野味药味，百味在这里寻味；鲜味香味人昧滋味风味，美味在这里回味。《厨,

单守庆

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出版社:湖南美术
出版日期:2010-8
作者:胡维勤,康贤书
页数352
《大众菜6000例》精选了1000多道大众菜例,分成了拌、炒、烧、蒸、炖、煮、煎、炸、腌卤、汤、饭、面、粥等几部分。《大众菜6000例》从家庭化入手,突出大众菜的实用、快捷、经济、营养和美味,以满足全,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2010-9
作者:金彪 编
页数319
《3000道营养加倍家常菜(附光盘1张)》将为您奉上变着花样的家庭口味，让我们将家常菜吃得健康、吃得爽口、吃得心满意足，成为您家庭和睦的最佳桥梁。这些菜不仅在一般家庭的厨房就能轻松制作，更可以快速、方,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2010-9
作者:金彪 编
页数319
《3000道从小爱吃的家常菜(附光盘1张)》是中国烹饪大师金彪根据自己的成长经历，精心挑选、强力推荐的3000道从小爱吃的家常菜，每道菜肴本着取材简单、营养搭配合理的原则。全书图文详解，着重介绍每种食,

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出版社:湖南美术出版社
出版日期:2010-8
作者:胡维勤,康贤书
页数352
《百姓菜6000例》精心挑选1000多道百姓喜爱的可口家常菜，包括凉菜、热炒、汤煲、主食点心、西餐及日韩料理、饮品等，品种齐全，做法新颖简单。《百姓菜6000例》中所选的菜例材料易得，做法详细易懂，并,

其它

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出版社:成都时代出版社
出版日期:2010-8
作者:良品
页数91
《乡村大碗菜》介绍了肉、禽、鱼、素……4大类，119道美味全收录，详解食材选择、配料使用、详细做法与烹调步骤……就地取材，简洁施烹，原汁原味。夫妻肺片、藜蒿炒腊肉、杂粮扣肉、卤味猪手、毛家红烧肉、香味,

食色

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出版社:化学工业
出版日期:2010-9
作者:刘兰枝//周映雰//周瑀伦
页数138
《中式面食精选》详细介绍了广式月饼、凤梨酥、猫耳朵、淋饼、烧卖、抓饼、芝麻酱烧饼、蟹壳黄、葱烧饼、菜肉包等多道精彩的中式点心，搭配重点步骤图解，简单易懂。,

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出版社:湖北科学技术出版社
出版日期:2010-7
作者:陈才胜 编
页数68
《圆子(营养健康版)》主要内容简介：圣人曰：“食不厌精，脍不厌细。”此话历来是国人的基本美食准则，体现了国人饮食的精品意识和时代追求。当饮食已经不再局唱于充饥裹腹之后，不仅吃饱，更要吃好，吃出滋味，吃,

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出版社:王青、双福、 等 化学工业出版社 (2010-07出版)
出版日期:2010-7
作者:王青 等 著
页数76
泡菜已经成为韩国的“国菜”，泡菜不仅以其脆嫩香辣的口味深受大众喜爱，而且常食泡菜还具有瘦身、保健等养生功效。《时尚美食馆:韩式泡菜制作全图解》中将着重讲述30余种经典韩式泡菜的制作方法，以及数十种以韩,

生活,美食

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出版社:化学工业
出版日期:2010-7
作者:杨进书//曲松//双福
页数76
《时尚美食馆:最具人气烤箱美食制作图解》将生活中常见的材料进行分类，主要有肉类、海鲜、蔬菜等，介绍了最具人气的60种烤箱美食的详细制作方法，为您展现烤箱美食的独特魅力。您只要充分利用您的烤箱，参照书中,

美食,图书,烤箱,管家婆的

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2010-8
作者:杨进书，曲松，双福　等编著
页数76
字数:200000
《时尚美食馆:沙拉,这样做最好吃》精选经典的沙拉品类，分为蔬菜类沙拉、海鲜类沙拉、肉类沙拉、水果类沙拉，其制作窍门、注意事项等内容叮以帮助你对沙拉有更深的认识，认真学习，你也能成为沙拉高手。随书赠送精,

美食

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2010-7
作者:刘春生，双福 主编
页数106
《时尚美食馆:新编家常凉拌菜》内容简介：凉拌菜以制作简便、低油、营养开胃深受食客喜爱。可是，想自己做出好吃的凉拌菜并不容易，《时尚美食馆:新编家常凉拌菜》总结了大厨制作凉拌菜的美味诀窍，并精心编写最受,

美食

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出版社:陳愛蓮 萬里機構·飲食天地出版社 (2010-02出版)
出版日期:2010-2
作者:陳愛蓮
《在家做海味菜》內容簡介：海味乾貨一向是食家的至愛，除了因為品種多，還因其味美、容易入餿，又有極豐富的營養，作為巧手主婦，怎能輕易錯過呢？節慶歡聚，天倫聚首，在團團圓圓的飯桌上，為親朋端上一盤充滿溫情,

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出版社:汕头大学出版社
出版日期:2010-7
作者:犀文资讯 编
页数159
《清素斋菜》包括素净斋菜和象形斋菜两部分。素净斋菜以清淡与营养为基准，为读者推介一道道既美味营养又兼具文化内涵的素食；象形斋菜则精选了七十款仿荤菜式，它们惟妙惟肖，以假乱真，使人眼花缭乱，忍不住大快朵,

愤怒,烂书,素食,美食,错别字

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2010-7
作者:亢亮 编
页数159
《家中的完美沙拉》内容简介：沙拉可细分为开胃沙拉、配菜沙拉、主菜沙拉、餐后沙拉。沙拉酱汁等数百种之多，所以根据酱汁的不同，沙拉又有许许多多不同的制作方法。为了养生保健，现在人们常爱吃餐健康沙拉。的确，,

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出版社:社会科学文献出版社
出版日期:2010-8
作者:高树仁,欧阳雪,健一公馆厨师组
页数192
你做的菜会说话吗？ 你做的菜有故事吗？ 你可以很内敛，让你的菜来帮你表达~ 这是一部小煮厨成就大梦想的启发之书，献给那些想展现才艺的聪明人，每个人都能开创顺天应时、健康便捷的饮食新人生。 面对强大工作,

生活　菜谱　健康　养生　中医　饮食　品质生活　时令养生　时令菜,好书啊,美食

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